Anonima Distillazioni

08/03/2023

Per informazioni e costi www.anonimadistillazioni.it/formazione

21/02/2023

Corso teorico-pratico di distillazione e liquoristica tenuto presso Anonima Distillazioni dal mastro distillatore Giacomo Faramelli.

La distillazione, storia e tecnica.
I differenti tipi di alambicco.
Il gin, la sua storia e gli stili.

La liquoristica italiana, storia e categorie merceologiche.
Macerazioni ed infusioni: tecniche di estrazione.

Materie prime e Botaniche.
Alcol etilico, acqua e strumentazione.
Essenze vegetali: famiglie e combinazioni.

Prova pratica.
Creazione di una ricetta di gin e distillazione.

PROGRAMMA
Lunedì 6 Marzo h 14:30-18:30
Martedì 7 Marzo h 9-13
Il corso è aperto a bartender, operatori del settore horeca, appassionati.

NB: il corso verrà attivato a partire da 8 partecipanti, fino ad un massimo di 15

Presso: Anonima Distillazioni - Via Perugina 130 - Gubbio (PG)

17/02/2023

16/02/2023

📢 NOVITÀ IN ARRIVO 📢

Apriamo le porte della distilleria per un primo corso teorico-pratico di distillazione e liquoristica tenuto presso Anonima Distillazioni dal mastro distillatore Giacomo Faramelli.

Programma ⬇️

La distillazione, storia e tecnica.
I differenti tipi di alambicco.
Il gin, la sua storia e gli stili.

La liquoristica italiana, storia e categorie merceologiche.
Macerazioni ed infusioni: tecniche di estrazione.

Materie prime e Botanicals.
Alcol etilico, acqua e strumentazione.
Essenze vegetali: famiglie e combinazioni.

Prova pratica.
Creazione di una ricetta di gin e distillazione.

Orari:
Lunedì 6 Marzo h 14:30-18:30
Martedì 7 Marzo h 9-13
Il corso è aperto a bartender, operatori del settore horeca, appassionati.

Sul nostro sito potete prenotare e acquistare direttamente il corso!

N.b. Il corso verrà attivato per un minimo di 8 partecipanti!