Enoteca La Bottiglia

30/04/2024

Sabato 27 Aprile abbiamo visitato l'interessante mostra - mercato del vino Onlywine.
Dedicata ai giovani produttori e piccole cantine.
Ambientata nello stupendo palazzo Vitelli di Citta di Castello
Abbiamo passato un pomeriggio a scoprire piccole realtà che puntano tutto il lavoro lavoro e passione a creare vini che rispecchiano il loro stile e la loro storia.
Infatti dietro ad ogni bottiglia c'è una storia, raccontata dal produttore stesso con aneddoti particolari e curiosi e la passio e che contraddistingue questo settore.

Immancabile il passaggio nello stand del nostro amico nonché ormai affermato vignaiolo Raffaele della cantina .
Ormai una sicurezza con i suoi prodotti bio e di alta qualità.

Una piacevole scoperta poi è stata conoscere l'azienda che ci ha illustrato i loro prodotti eccellenti e particolari.

Ci vediamo nel 2025 pronti a nuove scoperte!

09/12/2023

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29/11/2023

Champagne Brut AOC "Collection 244" - Louis Roederer
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Una delle ultime cantine della regione francese dello Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l'ha fondata, nel lontano 1776 a Reims, è quella di Louis Roederer.
La cantina ha ottenuto il suo attuale nome nel 1833, quando proprio Louis Roederer ha ereditato l'azienda dallo zio
Giallo paglierino dai riflessi e persistenti bollicine. Ampio al naso con sentori di pesca gialla, mango e cedro candito, di nocciola, pan brioche e gesso. In bocca è fresco.
Coniuga forza e rara eleganza in termini di cremosità e aromaticita.
Versatile a tavola con svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate. Da provare con una tartare di gamberi al tartufo bianco.

27/11/2023

Cognac alle Pere Williams
François Peyrot.
Il Cognac alle Pere Williams di François Peyrot è un liquore francese realizzato dall’unione del Cognac originario della Grande Champagne e di pere Williams. I due ingredienti si fondono egregiamente durante l’affinamento di 2 anni che avviene in botti di rovere bianco.
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Colore ambrato chiaro. Profumo fruttato e avvolgente, di fiori, succo di pera e legni nobili. Gusto morbido, elegante, intrigante, di grande carattere e personalità...

21/11/2023

⚠️⚠️SPOILER⚠️⚠️
Iniziano ad arrivare i pezzi da 90 per questo natale 2023!
Vi terremo aggiornati....🥂🍷🍾.

20/11/2023

Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

La cantina Ferrari è una pietra miliare del panorama della spumantistica italiana, un simbolo delle bollicine della denominazione Trento DOC che si distingue e si è sempre distinta grazie alla qualità e all’eleganza dei suoi spumanti Metodo Classico, apprezzati e ben noti in tutto il mondo. Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore matura oltre 10 anni sui lieviti selezionati.
Uno spumante che sa emozionare, una meravigliosa eccellenza che si presta ad abbinamenti da grandi occasioni e che si sposa magnificamente alle classiche ricette della tradizione italiana, dai risotti alle verdure sino ai piatti a base di pesce.

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16/11/2023

CHAMPAGNE BOLLINGER

CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'R.D.' BOLLINGER 2008
Lo Champagne Extra Brut “R.D.” di Bollinger è un’icona, una di quelle intramontabili che saranno sempre un modello di riferimento per chi desidererà capire lo Champagne e per chi vorrà continuare a produrre qualcosa capace di lasciare a bocca aperta.

Champagne PN AYC18
La visione unica del Pinot Nero di Bollinger!
Ogni edizione dà libero sfogo a un cru principale e a un'annata di base, selezionati da Champagne Bollinger, permettendo alla cuvée di reinventarsi ogni anno.

LA GRANDE ANNEE

Luminosità della veste, naso persistente, bocca vinosa e distinta, tutto è perfettamente a posto.
L'annata prestigiosa di Bollinger, prodotta solo quando una vendemmia raggiunge un equilibrio perfetto: questa è l'interpretazione di Bollinger di un anno eccezionale. Uno champagne eccellente, gli intenditori lo sanno: questa Grande Cuvée combina brillantemente complessità ed eleganza.
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10/11/2023

CHAMPAGNE BOLLINGER - PN AYC 18
La visione unica del Pinot Nero di Bollinger!

Ogni edizione dà libero sfogo a un cru principale e a un'annata di base, selezionati da Champagne Bollinger, permettendo alla cuvée di reinventarsi ogni anno. La quarta edizione di Bollinger PN, Champagne PN AYC18 è un vino dal gusto unico, che esalta il Pinot Noir. Questo vino monovitigno mette in evidenza le caratteristiche specifiche del terroir di Aÿ, il cru principale del suo assemblaggio, ed è prodotto in parte con il 2018 come annata di base.
Disponibile nella versione classica da 75cl e magnum da 150cl.

28/10/2023

MUFFATO DELLA SALA

Castello della Sala
Marchesi Antinori

⭐️disponibile anche nella versione magnum in cassa legno⭐️

Affascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling ed il terroir unico del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto d’acqua, concentrandone gli zuccheri e donando al Muffato i suoi caratteristici aromi.
colore giallo dorato luminoso e intenso. Al naso è delicato ed elegante: dominano sensazioni di frutti maturi, come di albicocca, pesca e aromi agrumati accompagnati da sentori floreali e dalle nette note iodate. Al palato conferma ed esalta quanto già percepito al naso: lo straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza dona un lungo retrogusto sul finale.

27/10/2023

Tenjaku
il whisky dal Giappone, una distilleria di grande ricercatezza

Tenjaku viene creato nella città di Fuefuki situata nella parte orientale del bacino di Kofu. Guardando verso il monte Fuji e le Alpi Meridionali, rappresenta un luogo benedetto circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini Il contenuto minerale moderato presente nell'acqua di questa zona, contribuisce alla realizzazione di un whisky liscio e facile da bere, dal sapore equilibrato, con natura leggermente alcalina. Il simbolo del Tenjaku rappresentato sulla bottiglia, è l'allodola (hibari) amatissimo araldo della primavera nell'est e nell'ovest Come il canto lieve e armonioso di questo piccolo uc***lo, così il sapore del Tenjaku whisky risulta piacevolmente puro e morbido Whisky accuratamente selezionati e acqua di sorgente pura e naturale vengono sapientemente miscelati per creare questo whisky distintivo, dal finale armonioso e squisitamente bilanciato.

27/10/2023

Ryoma: il rum moderno dal Giappone

Ryoma è un rum giapponese prodotto da puro succo di canna da zucchero e dai lieviti utilizzati in precedenza per la fermentazione del saké. Viene invecchiato per 12-18 mesi in botti di rovere bianco francese e americano.

La distilleria Kikosui si trova nella regione di Kochi, sull'isola di Shikoku, zona di antica tradizione di rum del Giappone. La zona ha un clima che consente la coltivazione della canna da zucchero, e questo garantisce l'attenzione all'alta qualità della materia prima selezionata.
Questo rum sorprende fin dal naso, che presenta intensi sentori fruttati, piuttosto inconsueti per un rum, che portano in un secondo momento sull'agrumato e sullo speziato. La bocca è equilibrata, dolce e fresca, con note di banana, fiori e vaniglia. Il finale è persistente.

26/10/2023

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Istruzioni per l'uso 📄
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Ottenuto da una calibrata miscela di vermouth Gran Bassano Rosso, gin Marconi 42 e bitter Super Ta**us

27/02/2023

LAGG WHISKY - ISLE OF ARRAN

Mentre il classico stile di whisky di Arran non è torbato, la distilleria di Lochranza distilla una piccola quantità di malto torbato ogni anno per la sua espressione Machrie Moor.

Aprendo la distilleria Lagg sul lato sud dell'isola, Isle of Arran Distillers sposterà tutta la produzione di whisky torbato nella sua nuova sede, una distilleria che sarà dedicata all'esplorazione della torba.

Lo stesso single malt Lagg sarà uno stile fortemente torbato, prodotto utilizzando orzo con un contenuto di fenolo di 50 ppm

30/12/2022

07/10/2022

Ferrari Riserva Lunelli

La"Riserva Lunelli"è unTrento Spumante Extra Brut che esprime l'essenza della cantina Ferrari. Uno spumante affinato sui lieviti 7 anni, e di sublime espressività. Al naso si susseguono sensazioni complesse, ma piacevoli, di frutta, spezie delicate, fragranti aromi di pasticceria e ricordi agrumati. Al palato è ricco ed equilibrato con una lunga persistenza fragrante

Dai migliori vigneti di Chardonnay di famiglia, un Trentodoc Riserva cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità.

12/07/2022

CALVADOS COQUEREL XO - VSOP - FINE

Produttore storico di Calvados, nato nel 1937, Coquerel distilla sidri di altissima qualità da mele e pere scrupolosamente selezionate, tutte provenienti dalla Normandia.
Secondo Coquerel, l’Hors d’Age è il meglio che un Calvados può offrire. Decisamente complesso, si tratta di un distillato di sidro per bevitori sapienti e preparati. Può diventare un incredibile ingrediente per la preparazione di alcuni drink, per esempio di un Old Fashioned dal netto carattere normanno.

11/07/2022

Ciacci Piccolomini d'Aragona

Ciacci Piccolomini d'Aragona, ubicata a sud est nel comune di Montalcino, si estende nelle immediate vicinanze del borgo medioevale di Castelnuovo dell'Abate e della famosa Abbazia di S. Antimo.
Sono etichette, quelle che escono dalla Tenuta Ciacci Piccolomini d’Aragona, moderne e attuali ma, allo stesso tempo, capaci di conservare intatto quello che è il più profondo fascino dell’autenticità di una zona che, ormai da decenni, tiene alto il prestigio di tutta l’enologia e di tutta la vitivinicoltura italiana.
Il Brunello di Montalcino DOCG Riserva “Vigna di Pianrosso” Santa Caterina d’Oro proviene da una accurata selezione di uve provenienti dal singolo vigneto, il più antico e rappresentativo. Con l’estinguersi accurata selezione di uve provenienti dal singolo vigneto, il più antico e rappresentativo. Con l’estinguersi condotta da figli e nipoti.

01/07/2022

Bisogno di emozioni forti??💣🚀WHISKY SMOKEHEAD
Dicono di lui:
It’s like a cannonball - an explosive rollercoaster of peat, smoke and spice with some delicate sweetness”. Un whisky giovane fatto per impressionare. Un carattere dettato dalla sua intensità e forza in bocca, che lascia spiazzati. Ha tutta la dirompenza dei whisky delle Islay, la sua zona di distillazione viene tuttavia nascosta, cosi come la ricetta.

LA DISTILLERIA

La Ian Mcleod Distillers nasce nel 1933, ha acquistato piano piano nella sua storia una serie di distillerie famosissime, portandola ad essere uno dei maggiori gruppi nel settore. Ha anche sviluppato una serie di suoi marchi, come lo Smokehead, un whisky torbato delle Island, che ha raccolto numerosi premi e riconoscimenti. Oggi il gruppo è uno dei più grandi al mondo all’interno del mercato degli “Spirits”, sempre operante come famiglia indipendente, orgogliosamente scozzese, produce oggi oltre 15 milioni di bottiglie, cercando di offre ai suoi consumatori la più ampia scelta possibile di prodotti.

29/06/2022

WHISKY Glengoyne
La distilleria Glengoyne si trova poco a nord di Glasgow e spesso è scelta come meta turistica dai visitatori della città e della Scozia, una sorta di attrazione turistica che però riesce a mantenere il focus sulla qualità alta del distillato prodotto qui: fondata nel 1833 e passata attraverso vari cambi di proprietà – come la maggior parte delle distillerie scozzesi – dal 2003 è parte del gruppo Ian MacLeod e oggi produce più di un milione di litri l’anno di distillato.

18/06/2022

DISTILLERIE DE MONACO GIN AGLI AGRUMI

70cl / 40.00°

🌻🦋🍋🍊🍹🍸🥃

Il primo gin distillato a Monaco ha i profumi degli agrumi che da sempre vengono coltivati nel Principato, e utilizza solo frutti locali: oltre alle indispensabili bacche di ginepro, le botaniche principali sono scorze fresche di limone, arancia, pompelmo, lime e bergamotto, con laggiunta di timo limone per accentuare il profilo aromatico prettamente agrumato e floreale.
Spedizioni in tutta Italia✈️🏖

08/06/2022

🍊🍋 HENDRICK'S GIN 🍸🥃

🧊 Neptunia 🫐

Dal genio di Lesley Gracie, Master Distiller di Hendrick’s, arriva l’ultima release in edizione limitata dal Cabinet of Curiosities: Neptunia. Ispirata dal mare, questa versione dell’iconico gin Hendrick’s è stata realizzata a partire dalla ricetta classica con l’aggiunta di botaniche segrete provenienti dalle coste scozzesi. Il risultato è un gin fresco, dalle note agrumate e floreali, con un inconfondibile timbro salino.

Zona industriale Padule
Gubbio
X informazioni
[email protected]

07/05/2022

Trento Brut Riserva DOC "Cuvée dell’Abate"
Abate Nero

Abate Nero è una piccola realtà produttiva, dove però non mancano le punte di diamante come questo Brut “Cuvée dell’Abate”, Riserva dal sapore ancestrale, originale e indimenticabile. Taglio di chardonnay e pinot nero, le uve vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 80 mesi. Un Trento DOC dove la struttura importante riesce a coniugarsi ad una beva scorrevole, regalando emozioni indescrivibili.
Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, con un perlage fine e molto persistente. Il ventaglio di profumi dal floreale alla frutta matura con aromi di mango, kiwi e mela golden, che cedono il passo a sensazioni tostate. In bocca è di corpo pieno, cremoso e avvolgente, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale intenso e persistente
🇮🇹

03/05/2022

Gaja

Cantina che non ha bisogno di presentazioni, tale è la sua storia e la sua fama!
Angelo Gaja è una griffe che ormai da decenni rappresenta il meglio non solo dei vini piemontesi, ma di tutto il Made in Italy se si parla di vino.
Nella cantina Gaja, situata nel centro storico del paese di Barbaresco, nascono vini che sono diventati di culto per ogni appassionato.
Vini rossi e bianchi che dimostrano una classe sopraffina e una longevità unica. Vini che sanno coniugare tradizione e modernità come probabilmente nessun altro, e che al calice svelano tutta quella che è la loro naturale eleganza.

Barbaresco DOCG 2018

Il Barolo Dagromis della famosa cantina Gaja nasce da vigneti nel comune di La Morra, a un'altitudine tra i 300 e i 450 m sul livello del mare. L'intrigante nome si deve alla famiglia Gromis, da cui la famiglia Gaja acquistò i vigneti nel 1995.

Si tratta di un Barolo ampio ed intenso, caratterizzato da potenza ed eleganza, ma anche equilibrio e persistenza. Dotato di un profilo allo stesso tempo fruttato, speziato e balsamico, è perfetto con piatti robusti della cucina tradizionale piemontese. Splendido, però, come vino da meditazione.

29/04/2022

Brut

Elena

"Valentino"

Vino Spumante Metodo Classico

BRUT RISERVA ELENA ROCCHE DEI MANZONI, è sempre stato chiamato semplicemente Valentino, come il nome del fondatore dell’azienda.

Infatti il Valentino Brut Riserva Elena è stato il primo spumante metodo classico realizzato in Langa, nel 1978. E Valentino volle dedicare il vino a sua sorella Elena.

Il Metodo Classico è realizzato con il 70% di Chardonnay e con il 30% di Pinot Nero.

Il “Valentino”  ha un elegante perlage nel suo colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il profumo è elegantissimo, allo stesso tempo fresco di fiori e accattivante di crosta di pane. Sorso elegante, piacevole e di buona persistenza.
🇮🇹

08/04/2022

Rosso Riserva 'Cavariola' Bruno Verdi 2018

Cantina BRUNO VERDI

Il Rosso Riserva Cavariola di Bruno Verdi è un vino rosso dalle colline dell'Oltrepò Pavese, composto da uve Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso e brillante ed esprime note olfattive di cannella e noce moscata, frutta scura matura e humus con leggere sfumature pepate. Al gusto è asciutto, di struttura ricca e imponente ma di grande armonia tra freschezza e tannini nobili!

Vitigni
Croatina 55%, Barbera 25%, Uva Rara 10%, Ughetta di Canneto 10%

26/03/2022

Il Nocio
Vino Nobile di Montepulciano
DOCG

Di proprietà dei Poderi Boscarelli dal 1988, la “Vigna del Nocio” si trova nella zona Est dell’azienda e si estende su circa 4 ettari ad un’altitudine compresa tra i 350 m e i 280 m s.l.m.

Dal 1991 in vigna si effettuano selezioni particolari di Sangiovese Prugnolo Gentile.

Se Ne producono mediamente circa 5000 bottiglie all’anno. Ognuna coniuga complessità, grande potenziale di invecchiamento con l’eleganza e fragranza del Prugnolo Gentile in purezza.

"Il Nocio" di Boscarelli è un monumento al Nobile di Montepulciano: un vino robusto e importante di grande corpo e carattere, vinificato e affinato per almeno 18 mesi in botte. Profumi di mirtilli, sottobosco, spezie dolci e balsamiche emergono da un profilo aromatico ampio e complesso. Un grande vino toscano da invecchiamento!

🇮🇹

26/03/2022

GIN SAIGON BAIGUR PREMIUM DRY

La distilleria, situata nel Distretto 9, è la prima a Saigon ad utilizzare il tradizionale metodo di distillazione in pentola di rame. I distillatori sono importati direttamente dall'Europa e ogni distillazione è controllata da mastri distillatori utilizzando solo i migliori ingredienti.

Botaniche:

Bacche di Ginepro, Mano di Buddha, Fiori di Loto, Cannella, Semi di Coriandolo, Radice di Angelica, Noce Moscata, Liquirizia, Pepe Phu Quoc, Cardamomo, Thanh Long, Dai Hui, Citronella, Peperoncino, Scorza di Limone

18/03/2022

Blended Whisky Yamazakura - Sasanokawa Shuzo

Fondata nel 1765, la Sasanokawa Shuzo è una distilleria con sede a Koriyama, nella prefettura di Fukushima, originariamente specializzata nella produzione di sake e shochu.
La distilleria, però, dal 1946, produce anche Whisky, coniugando le peculiarità della tradizione giapponese a quelle della modernità.
In particolare, la Sasanokawa Shuzo, è nota soprattutto per lo Yamazakura, Blended Japanese Whisky il cui nome deriva dalle parole giapponesi yama, montagna, e sakura, ciliegi; intenso, con note di agrumi, noce di cocco, vaniglia, pane tostato e liquirizia, questo Whisky è composto da una miscela di mais (80%) e malto d'orzo (20%) ed è invecchiato, per almeno 16 anni, in botti ex-bourbon.

12/03/2022

Ca’ Florian
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

"Ca’ Florian è il cuore di Tommasi, la vigna d’origine"

Ca’ Florian Amarone Riserva nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dal Cru Ca’ Florian, uno dei più prestigiosi vigneti della famiglia Tommasi.
Ogni annata conta meno di 9.000 bottiglie, e trasmette i valori fondamentali di semplicità ed eleganza che guidano da sempre la nostra enologia. Provate a dimenticarla in cantina, per un’esperienza indimenticabile tra un decade o due.

Abbinamenti
Grande vino da meditazione, a tavola accompagna con la sua elegante e corposa struttura piatti importanti di selvaggina, carni rosse e selezioni di formaggi stagionati.


🇮🇹