OstiNati

18/03/2025

Sul confine orientale della denominazione lombarda più famosa per la produzione di bolle ( FRANCIACORTA ) in un vigneto di appena 6,5 ettari spazzato dal vento e dalle brezze ( da cui Ca’ del Vent - la casa del vento ) vengono prodotte in modo artigianale queste bolle, provenienti da 11 differenti CRU e con una resa di 1KG di uva per pianta.
BRUT ROSE’ PAS OPERE’: un rose’ rivoluzionario da uve di Cabernet Sauvignon e Merlot con una sosta sui lieviti di 70 mesi.
PAS OPERE’ SOGNO: dalle migliori uve dì Chardonnay di ciascun CRU con una sosta di 7 mesi in barrique e 66 mesi sui lieviti in bottiglia.
PAS OPERE’ MEMORIA: da uve dí Pinot Nero e Chardonnay con fermentazione da lieviti indigeni in barrique e sosta sui lieviti per almeno 60 mesi in bottiglia. Raisin : vin naturel & gastronomie

14/03/2025

Chi lo ha detto che i legumi sono noiosi? La nostra chef Patrizia, ogni giovedì, prepara un piatto di legumi diverso e ispirato a diverse tradizioni… prenota il tuo posto per la prossima settimana!

12/03/2025

Verticale di TURRIGA: annate 2017-18-19-20. Dal 1988 da un blend di vitigni sardi, viene prodotto, soltanto nelle annate migliori, dalla famiglia Argiolas, il TURRIGA ISOLA DEI NURAGHI. Invecchiato in barriques di rovere francese per 18-24 mesi e affinato in bottiglia per 12-24 mesi, si presenta di colore rosso rubino intenso con profumi di ribes, prugne, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato si avverte una grande struttura, fine e persistente, sfumando con note di liquirizia. Argiolas Winery

19/02/2025

04/02/2025

Vernaccia di San Gimignano

29/12/2024

Per brindare

13/12/2024

09/12/2024

Natale 2024 !!!

03/12/2024

Info e prenotazioni 3351341119

21/11/2024

Nuovi arrivi

13/11/2024

Nuovi Arrivi

05/11/2024

Nuovi arrivi -Ampeleia