Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 10:00 - 13:00 16:00 - 19:30 Mercoledì 10:00 - 13:00 16:00 - 19:30 Giovedì 10:00 - 13:00 16:00 - 19:30 Venerdì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00

Bottiglieria Estense

Casa
Italia
Ferrara
Bottiglieria Estense

Bottiglieria Estense Bottiglieria/Enoteca Vieni a scoprire l'ampia selezione di etichette italiane ed estere di piccoli produttori artigianali.

Regala una bottiglia di vino con le nostre confezioni oppure componi la tua cesta personalizzata. Visita il nostro shop online: http://bottiglieriaestense.it
Effettuiamo spedizioni in tutta Italia.

27/02/2025

Caro vinobevente riparte il nostro viaggio sempre alla scoperta di piccole chicche sparse nel mondo!

Questo venerdì restiamo in Italia a parte una piccola intrusione tedesca, ma completamente pacifica!

I vini della serata:

🥂”Wai” metodo ancestrale dell’oltrepo pavese
della Tenuta Belvedere (pint nero e riesling)
🥂”Riesling” ecco l’intruso di Cristopher Barth
🥂”Global warming” macerato di Reggio Emilia di Prati al sole (spergola)
🍷”Rosato” toscano della Busattina
(Sangiovese)
🍷”Vizioramingo” blend toscano di Pulcini

NON SERVE LA PRENOTAZIONE

Vieni scegli il calice che vuoi provare oppure fai il percorso degustazione e assaggia tutti i vini della serata.
(costo degustazione 25€)

Ad accompagnare i vini troverai un buffet misto con anche qualche soluzione veggy.

Che la sete sia con te
A venerdì 🥂❤️

26/02/2025

Sorsi di Mare🌊🍾

EVENTO SU PRENOTAZIONE!

Mercoledì 19 Marzo alle ore 20:00, serata in collaborazione:
La cucina del incontra i vini della

Menù della serata:

🐟Entree dello chef
🐟Bon bon di branzino crudo ripieno di panna acida e mela verde, con riduzione di saba e polvere di barbabietola
🍾Champagne Blanc de Noir di Benoit Lahaye (pinot noir)

🐟Seppia arrostita con carciofi saltati in padella in agrodolce, mandorle tostate e salsa teriyaki
🍾Champagne Influence Rosè di Mieniere (35% Pinot noir, 34% Chardonnay, 25% Pinot meunier e 6% coteaux di Pinot noir)

🐟Risotto cozze e vongole con latte di cocco aromatizzato allo zenzero e peperoncino
🍾Inkanto 2022 di Radovic (malvazija, vitovska e una piccola percentuale di 3 varietà sconosciute)

🐟Trancio di pesce spada con la barba dei frati saltata in padella e maionese di alioli nera
🍾Malterdinger 2019 di Bernhard Huber (Chardonnay Germania)

Dolce: Ci pensa mamma
🍾Vermuth Rosso Ornella di Opificio della Badante

Il costo della serata sarà di 90€ a persona

📍La cena si terrà al Sottovoce in Vicolo Bomba 9 a Ferrara.

Prenota ora:
📞Leonid 3807492915
📞Simone 3498543009

A mercoledì ❤️

05/02/2025

Martedì 11 febbraio il negozio sarà chiuso tutto il giorno.
A presto 🥂

18/12/2024

Consegne su Ferrara per Natale ancora per pochi giorni!

Buone feste a tutti!! 🎄🎁

27/11/2024

Preordina entro l’8 dicembre e dal 16 dicembre troverai il tuo panettone o pandoro ad aspettarti qui in negozio!

ATTESA• PANETTONE CLASSICO MANDORLATO

Panettonetradizionale con impasto classico, arancia e uvetta

candite,glassa croccante alle mandorle di Bari.

500gr €25 € 750 gr €40 1 kg €45

FELICITÀ• PANETTONE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Panettonecon impasto classico, chunks di cioccolato fondente

58%,glassa al cioccolato fondente.

750gr €40 1 kg €45

INCONTRO• PANETTONE CON AMARENE E CIOCCOLATO

FONDENTE

Panettonecon impasto classico con patata viola, amarene

sciroppate,glassa al cioccolato fondente e amarene.

1kg €45

MATRIOSKA®• IL PANETTONE NEL PANETTONE

Panettonecon impasto interno al cacao con chunks di cioccolato

fondente58% e albicocca candita, impasto esterno classico con

vanigliae arancia candita, glassa con cremino di pistacchio e

zenzero.Il panettone sarà inoltre fornito di una sac à poche da

200gr. di crema spalmabile al pistacchio.

750gr €48

PORRETTO®• IL PANETTONE TONDO

Panettonecon impasto al caffè, chunks di cioccolato al latte e

caramello,chunks di caffè, glassa con ganache a base acqua

concaffè, caramello e nocciola. Il panettone sarà inoltre fornito

diuna sac à poche da 200 gr. di salsa al caramello.

850-900gr €50

SÓPPA®• IL PANETTONE ZUPPA INGLESE

Panettonecomposto da 3 impasti: impasto interno al cioccolato

conchunks di cioccolato fondente 58%, impasto centrale

all’alchermescon gelatina di alchermes, impasto esterno

classicocon chunks di cioccolato fondente farcito con iniezioni

dicrema pasticcera a lunga conservazione, glassa al cioccolato

fondentee alchermes.

1kg €53

PANDORO TRADIZIONALE

Pandorocon impasto classico, soffice e delicato.

750gr €38

PANDORO AL PISTACCHIO

Pandoro con impasto classico, glassa con cremino di pistacchio.

Il pandoro sarà inoltre fornito di una sac à poche da 200 gr. di

crema spalmabile al pistacchio.

750gr €45

26/11/2024

Ultimissima serata con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ❤️

Andiamo a conoscere un pò meglio una zona che adoro, la Jura.
Siamo su ex fondali oceanici del triassico e del jurassico che danno vita a vini super longevi e con una traccia salina sempre sullo sfondo.
Scopriremo anche qualche vino prodotto a botte scolma,
tecnica tradizionale della zona, dove si lascia uno strato d’aria all’interno della botte,
che in condizioni favorevoli, sviluppa un film superficiale composto da lieviti naturali post-fermentativi, i cosiddetti lieviti della flor.
Questa “pellicola” protegge il vino dal deteriorarsi e gli permette di evolvere verso sentori di frutta secca tostata, zafferano e mela che prendono il nome di “note ossidative”.
Questa tecnica dona al vino anche un potenziale di invecchiamento davvero lunghissimo!!
Il vino più iconico della zona è il VIN JAUNE,
che resta minimo 75 mesi in botte scolma,
e per evidenziare l’evaporazione del vino (oltre un terzo) in questo lasso di tempo viene imbottigliato in un formato da 0.62 litri chiamato “Clavelins”

I vini della serata:

🍷Domaine Pignier “l’Autre cremant du jura” (metodo classico da chardonnay)
🍷Domaine Tissot “Les Graviers” (chardonnay non scolmo)
🍷Domaine Foret “Poulsard” (uva rossa poulsard)
🍷Domaine Macle “Cotes du Jura” (chardo e savagnin botte scolma)
🍷Domaine Foret “Vin jaune” 2012 (savagnin botte scolma)

Vini fuori tema e fuori “degustazione”

🍷Tiziano Bellini “Bacen” (metodo classico da pinot nero)
🍷Tiziano Bellini “Patrizia” (chardonnay con macerazione)
🍷Alchimia e Microbio “Brutal rosso”

Come funziona?

Per questa serata è richiesta la prenotazione, vieni e scegli che vino assaggiare.
Puoi anche scegliere uno dei due percorsi “degustazione” (60€)

Se non sei interessato ai vini dello Jura puoi ve**re e assaggiare i vini “fuori tema” preparati per la serata.

Ad accompagnare i vini troverai un buffet misto con anche qualche soluzione vegetariana e vegana

Che la sete sia con te!
A venerdì 🥂❤️

09/11/2024

Next beverdì!!!

La bollicina sarà svelata nei prossimi giorni 👀
Torniamo in Friuli al confine con la Slovenia per il nuovo arrivato di Radovic, un terrano fatto in perpetuo con 3 annate (2019/2020/2021).
Infine andiamo in piemonte a conoscere due vini di Valchyara con i suoi vigneti storici su ripidi terrazzamenti.

I vini della serata:
🥂 Bollicina misteriosa sarà svelata a breve
🍷Valchyara “giallo di Chy” bianco (erbaluce)
🍷Radovic “Raro perpetuo” (terrano 19/20/21)
🍷Valchyara “Incipit” (Croatina)

Come funziona la serata?
Non serve la prenotazione, vieni e scegli che vino assaggiare.
Puoi anche scegliere il percorso “degustazione” in versione al calice(29€) o solo l’assaggio(24€)
Ad accompagnare i vini troverai un buffet misto con anche qualche soluzione vegetariana e vegana 🥪

Che la sete sia con te!
A venerdì ❤️🥂

18/10/2024

Pronti per una nuova serata??

Questo venerdì tutto italiano apriremo con una bollicina di Tiziano Bellini per poi andare a conoscere un pò la filosofia di Winenut winemakers:
L’enologia intesa come viaggio, scoperta.
Vini unici e LIMITATI, ogni anno prodotti in un differente territorio.
Ricerca, collaborazione e amicizia con produttori rispettosi della terra che lavorano e/o recuperano vigneti abbandonati.

Vini della serata:

-Tiziano Bellini “SAMATE” blanc de blancs
-Winenut “AGILLA” 2021 grechetto e vermentino (Umbria)
-Winenut “NOCCIOLO” 2020 tai, cabernet franc e merlot (Veneto)
-Winenut “AZDORA” 2022 albana (Emilia Romagna)
-Winenut “GIANO” 2021 sangiovese e ciliegiolo (Umbria)

Come funziona la serata?

Non serve prenotare, basta raggiungerci con chi volete e scegliere il calice che preferite, oppure fare il percorso “degustazione” di tutti e 5 i vini della serata
(formato normale 30€ o assaggio 24€)
I vini saranno accompagnati dal nostro solito buffet misto🥪

A venerdì 🥂❤️

11/10/2024

Proseguiamo con i nostri appuntamenti del Beverdì con uno dei miei mescoloni per tutti i gusti 😂😂

Che si beve?

Sempre piccole produzioni artigianali con il minor intervento chimico possibile:

-bollicina ancestrale sp****la “Strangelove” Parellada di Alvaro Gonzales Marcos
-rosato croato “Barbba” di Vinas Mora
-bianco sperimentale “Giallo pesce palla” l’estro di Tenuta l’Armonia e il catarratto di Vinci Giuseppa (TP)
-“Sarà Sìra” syrah ligure di Giorgia Grande

Come funziona la serata?
Non serve prenotare, basta raggiungerci con chi volete e scegliere il calice che preferite, oppure fare il percorso “degustazione” di tutti e 4 i vini della serata
(formato assaggio 20€ o al calice normale 25€)
I vini saranno accompagnati dal nostro solito buffet 🥪

A venerdì 🥂❤️

27/09/2024

Ti sono mancati?
Venerdì 4 ottobre si riparte con gli aperitivi in Bottiglieria!!! 🥳

Questa sera stapperemo un bel mix di piccoli artigiani dalla Spagna, Campania, Friuli e chiudiamo in Piemonte

“Hungry Heart” - bolla ancestrale di Alvaro Gonzales Marcos
“Ossigeno” - falanghina e coda di pecora di Robb de Matt
“Fuorizona” - malvasia istriana di Villa Job
“Piantagrane” - pinot grigio di Villa Job
“Amorvincit” - langhe rosso di Spirito Agricolo

Come funziona?
Non è richiesta la prenotazione, basta ve**re in Bottiglieria e scegliere cosa provare 😉
Al solito avrai la possibilità di scegliere il calice che preferisci oppure fare una delle due degustazioni:
- tutti i vini in ASSAGGIO 22€
- tutti i vini al CALICE 30€
In accompagnamento ci sarà un piccolo buffet per l’aperitivo🥗

Dai che venerdì si fa festa!
Ti aspetto ❤️🥂

17/09/2024

Assetati si riparte con l’orario invernale! 🍷

🚚📦🍾Consegna a domicilio gratuita su FERRARA Chiama per scegliere il vino adatto per te, se lo desideri confezionato 🎁 o raffreddato ❄️ e noi lo consegniamo!
(consegne da martedì a sabato 13:00/15:30 e 19:30/20:00)

26/07/2024

PROMO LUGLIO AGOSTO!🏖️
Per combattere il caldo e la sete promo su tutte le birrette 🍻
Paghi 4 prendi 6!! (18€ x 6 birre)

Vi aspetto in bottega ❤️

07/06/2024

Manca pochissimo a martedì 11!!🤩

Ecco il menù scelto da :

Alici fritte
Seppie nostrane e maionese di patate
Bigoli alla genovese di polpo
Pesce spada alla ghiotta
Clafoutis alle ciliegie

E il vino scelto da me
“Bullicine” di Tenuta Fornace
Metodo ancestrale super rinfrescante sapido e leggermente aromatico mette subito di buon umore
“Rubice” di Marco Tinessa
Falanghina da 2 vigne (90 e 20 anni) - vino elettrico con una bellissima tensione e sapidità ⚡️
“Andreis” di Vinas Mora
Ci spostiamo in Croazia e sentiamo due uve a noi sconosciute (Babic e Plavac Mali) in un blend di frutta e spezie e una bella sapidità. Si 🍷 col 🐟!!

Se non hai ancora prenotato chiama!!
Sorpasso 0532790289
Bottiglieria Estense 053260164
o scrivimi qui 😘

04/06/2024

Martedì 11 ore 20:30!!!!⚠️
Non potevo rifiutare l’invito a questa bellissima iniziativa del
Un menù di 4 portate studiato dal in abbinamento a 3 vini selezionati da me serviti nella bellissima cornice di Palazzo Crema, il tutto a 50€!!
Per prenotazioni potete chiamare
il 0532790289
La Bottiglieria Estense allo 053260164
Scrivendomi a [email protected] o qui su Instagram 😉
Per me sarà un onore e un grande piacere lavorare accanto a tutto lo staff di e spero una bella serata per tutti voi ❤️

23/05/2024

Nuovo orario!

Per chi avesse problemi non esiti a chiamare per fissare un appuntamento e rimane sempre disponibile anche la consegna a domicilio su Ferrara😉

Buona estate a tutti!!! 🥂😘

07/11/2023

Nella serata di venerdì torniamo in Slovenia!!

I vini della serata:
🔹"Mea" frizzante ancestrale di Matic Wines
🔹"Belo" bianco di Stekar
🔹"Pinot gris" di Matic Wines
🔹"Rebula 2013" ribolla macerata di Jnk
🔹"Malvazija 2019"di Klinec

Potete scegliere il calice di quello che preferite oppure:
-degustazione 3 vini (*1 tra Jnk e Klinec) 17€
-degustazione 3 vini (con Jnk e Klinec) 21€
-degustazione completa 30€

All'ingresso sarà offerto un piccolo buffet per accompagnare la degustazione.

P.S.
Se ti piace un vino e vuoi una bottiglia, prenotamela e a fine serata sarà tua con un 15% di sconto
Stesso sconto se volete recuperare qualche vino che vi incuriosiva delle serate precedenti
(*fino ad esaurimento)

Ci si vede venerdì!!! 🍷❤️

23/10/2023

Eccoci al primo venerdì di una serie di 5 serate che ci porteranno a scoprire un pò di est Europa!

La prima tappa è la Moravia, nel sud della Repubblica Ceca, vicino al confine con Austria e Slovacchia.

Cinque vini di tre produttori diversi:
-Martin Vajcner con due frizzanti ancestrali
-Dluhe Grefty con due bianchi fermi di cui uno macerato
-Nestarec con un rosso

Come funziona?
Puoi scegliere il calice dei vini che più ti incuriosiscono,
oppure fare una delle due degustazioni disponibili:
-l'assagio di 3 vini
-l'assaggio di tutti i vini della serata
Il tutto sarà accompagnato da un buffet.

A venerdì!!!🍷❤️

12/10/2023

Hola Amigo!
Te espero el viernes para una cata totalmente espanola!

Degustazione tutta sp****la, dal mediterraneo all’oceano atlantico.
I vini della serata saranno:

“Afinador de estrellas” ancestral di Microbio
“Blanc de Blancs brut nature” metodo classico di Clos Lentiscus
“Albamar” Albarino bianco fermo di Bodegas Albamar
“Zierzo” Airen bianco fermo di Vinos Patio
“Fato” rosso di Sistema Vinari
“Crusol” rosso da rufete e garnacha di Vinos al Margen

Come funziona?
Scegli il calice che preferisci,
fai una assaggio di 3 vini (17€),
oppure assaggiali tutti (30€)
Ad accompagnare la serata troverai un piccolo buffet 🥗

A venerdì 🍷❤️

Indirizzo

Via Comacchio 32
Ferrara
44124

Orario di apertura

Martedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 19:30
Mercoledì	10:00 - 13:00
	16:00 - 19:30
Giovedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 19:30
Venerdì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00

Telefono

+39053260164

Sito Web

http://www.bottiglieriaestense.it/

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