🍷 Wine 🍺 Beer 🍸Spirits
Partner strategico e innovativo per il canale horeca. Pintadivino è un marchio in cui convergono l’amore per la birra e per il vino.
(1)
L'obiettivo è quello di offrire ai nostri clienti opportunità di crescita professionale proponendo prodotti e servizi di alto livello per fidelizzare i consumatori finali.
🥄 Riempi un cucchiaino da the della bevanda che ti sta davanti
⏱️ Tienila in bocca senza deglutire per 10 secondi
3... 2...1
Il tuo gusto è il giudice più competente che esista! Saprà dirti subito se ciò che stai assaporando vale la pena di essere gustato a pieno o meno!
💡Grazie al Michele Di Carlo per l'illuminante masterclass sui segreti del gusto!
Testata egregiamente con i rum , e
BIRRIFICIO THERESIANER
🌊Il logo del birrificio è la bellissima lanterna di Trieste, che oltre a guidare i marinai nell’approccio al porto di Trieste, vuole guidare gli amanti della birra per soddisfare il desiderio della bevanda di Gambrinus.
🧬Nel DNA di Theresianer si trovano radici profonde che si rifanno direttamente alla cultura bavarese ed al suo Editto di Purezza, come faro da seguire per le ricette attuali e future.
🍺La tradizione dell’antica birreria del Borgo Teresiano continua oggi per volontà e passione di Martino Zanetti, nella nuova sede trevigiana dove sono trasferite storia e sapienza, capacità imprenditoriale e amore per la qualità perchè non sì perdessero due secoli e oltre di cultura birraia originale.
🇨🇿 Nella cittadina di Nachod, al confine con l’attuale Polonia, sorge un birrificio da più di 600 anni.
🍻 Primator è stato tra i primi birrifici cechi a cimentarsi nella produzione di birra ad alta fermentazione, senza tralasciare ovviamente, le tradizionali lager e pils per le quali ha ricevuto negli anni numerosi riconoscimenti locali e internazionali.
Oggi il birrificio si “diletta” nel produrre un belventaglio di proposte di stili birrari, surfando tra birre di tradizione fino alle più moderne interpretazioni.
BIRRIFICIO ARTIGIANALE ENGEL
Biermanufaktur Engel
È il 1738, quando nella cittadina di Crailsheim (Stoccarda) nasce quello che noi oggi chiameremmo un brewpub: lo “Zum goldenen Engel” con una produzione di circa 150 botti all’anno. Engel è una lunga storia d’amore tra la birra e la famiglia Fach, oggi arrivata alla quinta generazione...Ma è anche una storia imprenditoriale di successo e di grande innovazione: la passione e l’amore della famiglia Fach vinsero molte difficoltà, consentendo alla birra Engel di ottenere negli anni riconoscimenti e successi sia in Germania che all’estero.
Questa settimana ci siamo tuffati nel mondo di Terra Wild Spirits 🌊🌊
Giovanni Campari ci ha guidato attraverso la sua selezione di prodotti: spiriti con un'identità forte, legata alla terra dalla quale provengono che ne trasmettono sentori e sensazioni.
Una masterclass sapientemente condotta da Luca Redolfini che abbinando, shakerando e mixando ha saputo esaltare le caratteristiche di questi spirits d'eccellenza.
Gin Terrae Sotol Padre de las serpientes
🍷 WINE DAY 27.02.24
🍇 Full immersion nel mondo di Kellerei Meran - Cantina Merano
✍ Un viaggio tra impressioni, assaggi e abbinamenti proposto e raccontato da Michael Zuech
W IL NEBBIOLO!
Lunedì è stata una giornata memorabile. Abbiamo aperto le porte della nostra sala polifunzionale ospitando 4 produttori di Nebbiolo: Dirupi, Cascina Val del prete, Rizzi Azienda Vitivinicola e Aurelio Settimo S.S.A. 👐
E’ stata un’opportunità davvero esclusiva, in cui ogni professionista ha avuto la possibilità di conoscere i produttori e di degustare tutte le loro varietà di nebbiolo. 🍇
Finalmente, dopo un lungo periodo di attesa, abbiamo concretizzato tutto ciò che erano le nostre idee e i nostri sogni che coltiviamo sin dalla fase progettuale della Sala Pintadivino. 💭
Le emozioni sono state tante: ogni persona che è entrata ci ha “scaldato” e motivato ancora di più! 🔥
Che dire… buona la prima! 🚀
Infine diciamo un grazie speciale a tutti coloro che hanno collaborato, in un modo o nell'altro alla realizzazione di questo evento! 💜
Ancora grazie ad Arti Grafiche Castello SpA per averci aiutato a concretizzare le nostre idee e per aver "reso giustizia", con questo articolo, al lavoro svolto a più mani!
Cheers 🍻🤝
Il catalogo è stato composto grazie al prezioso aiuto del Beer Specialist Federico Maria Liperini che si è occupato di degustare e selezionare i prodotti insieme a Renato Aliati, oltre che a comporre testi leggeri e appassionati insieme a Sara Pedrazzini, che ha curato anche il coordinamento edito...
Nove mesi (una gravidanza!) di lavoro a più mani. "Specialità birrarie dal mondo" è un vero e proprio diario di viaggio. Ogni birra è stata scelta e degustata ed ogni testo è stato scritto ad hoc ✍️
Il catalogo birre Pintadivino trasuda la nostra passione smisurata per la birra.
Una bellissima esperienza in cui, da ogni contributo professionale, si è creata un'alchimia speciale che ha reso questo viaggio un’avventura 🛤
Un grazie speciale va allo Staff Birra di Aliati & Pedrazzini: a Renato Aliati, che come Responsabile Birra ha reso possibile questo progetto, a Federico Maria Liperini il nostro beer specialist (leggetevi i suoi testi... non ve ne pentirete!) e a Sara Pedrazzini per il coordinamento editoriale.
Infine ringraziamo CDA per essere riusciti ad interpretare graficamente i nostri pensieri e ad Arti Grafiche Castello SpA per aver tradotto “con carta” (e penna) la nostra creazione 🤝
! 🍻
Good Times 🤗
Ed ecco terminata la seconda tranche di assaggi delle new entry Pintadivino per il nuovo catalogo!
Un grazie a Matteo Pessina per la sua guida sapiente e "friendly" 😉
Come disse un tale: "È uno sporco lavoro... ma qualcuno dovrà pur farlo!"
Stay tuned 🚀💪🏽
🤝 Theresianer è un birrificio italiano, precisamente di Nervesa della Battaglia (Treviso), con cui collaboriamo da anni.
💧 Le diverse tipologie prodotte nascono dall’opera di mastri birrai, i quali selezionano meticolosamente gli ingredienti.
L’acqua, per esempio, è fondamentale. Theresianer sorge ai piedi delle Alpi e beneficia delle acque purissime delle sorgenti dolomitiche.
🌾 Anche l’orzo viene accuratamente selezionato. Il birrificio utilizza esclusivamente orzo distico estivo, il quale viene fatto macerare in acqua e germogliare.
Dopo circa una settimana, è pronto per essere essiccato in appositi forni e trasformarsi così nelle diverse tipologie di malto, l’elemento che costituisce il “corpo” della birra.
🍺 Una Fabbrica della Birra "tutta d’un pezzo".
🍷 Non ci si innamora di un prodotto, ci si innamora di un’esperienza.
🔍 Pintadivino nasce per esaltare il piacere di bere bene. È frutto di un lavoro continuo di ricerca e selezione in cui la passione e il desiderio di scoprire non sono mai venuti a meno.
🇨🇿 Secondo le più recenti statistiche, il Paese con il consumo di birra pro capite più alto è la Repubblica Ceca.
🍻 Nella media, i litri consumati individualmente si attestano intorno ai 142.6 all'anno!
🍊 La Ipa del birrificio Camerons è ricca di aromi di agrumi e ribes nero.
🌊 Il gusto è croccante e rinfrescante. Chiude con un amaro soddisfacente.
Per saperne di più, vai sul nostro sito! bit.ly/3ieGCxb
🇬🇧 Camerons Brewery è il più grande birrificio del Nord Est dell’Inghilterra, fondato nel 1865 da John William Cameron. Ha sede a Hartlepool nella contea di Durham.
🦁 L'edificio principale si chiama Lion Brewery, costruito nel 1892. Il birrificio ha due pozzi, uno dei quali profondo 250 piedi. La capacità produttiva è di 1,5 milioni di ettolitri all’anno.
"La felicità, come un vino pregiato, deve essere assaporata sorso a sorso."
Auguri di un felice anno da tutti noi!
🍾 Champagne “Tradition” Brut: il Meunier, vitigno dominante nella Marna e in questa cuvée, è il principale responsabile della sua immediatezza. Scorre agevolmente senza essere banale.
🤝 La Maison Charpentier è situata a Charly, in piena Valle della Marna ed è guidata da Jean Marc, grazie all’esperienza acquisita dalle generazioni precedenti e al costante desiderio di migliorarsi che lo contraddistingue.
💫 L’azienda viaggia su due binari. Da una parte il rigore negli assemblaggi e nei dosaggi permette di incontrare il gusto di molti appassionati. Dall’altra, l’intento è quello di emozionare anche il bevitore più esperto puntando all’originalità e alla valorizzazione della componente minerale del territorio di origine.
✨ La nostra sala polifunzionale nasce con l’intento di avere un ambiente dedicato che sappia esprimere al meglio l’identità e la vocazione del brand.
🍷 Un luogo accogliente che diventi la sede di corsi di formazione, degustazione, di eventi a tema e che sia in grado di trasmettere l’esperienza Pintadivino a tutto tondo.
🍺 Nell'antico Egitto chi costruiva le Grandi Piramidi era, in parte, pagato in birra.
💰 Un pò come il salario degli antichi Romani, che consisteva nel pagare una parte dello stipendio con il sale.
🤪 A qualcuno piacerebbe riprendere questa usanza?
🇺🇸 La Sognodoro è prodotta dal birrificio artigianale di Piacenza “La Buttiga. Si tratta di un American Pale Ale che non dimentica le sue “nobili” origini europee.
🍊 Il sapore morbido e complesso è ottenuto infatti dalla combinazione dei malti con cinque luppoli americani ed inglesi, i primi dal ricco sapore agrumato e i secondi più freschi ed erbacei.
⭐ Il risultato è un American Pale Ale “old style”, o per meglio dire un “evergreen”, ovvero: senza tempo e sempre godibile. Un classico che si presenta con un colore di un bel dorato carico, pulito e brillante.
🧐 Per quale motivo l'alcol scadente ci fa stare così male?
Come forse avrete sperimentato: non tutti i “postumi” sono uguali. Quelli da alcolici di bassa qualità sono i peggiori.
⚗ Questi infatti contengono maggiori quantità di congeneri, ovvero molecole organiche prodotte durante il processo di fermentazione delle bevande alcoliche che per il nostro organismo risultano particolarmente difficili da smaltire.
🍷 Queste sostanze sono contenute soprattutto negli alcolici di colore scuro, come vino rosso, whiskey e brandy. Uno studio compiuto su alcuni studenti olandesi nel 2006 ha dimostrato che i drink con le maggiori quantità di congeneri generano anche i peggiori sintomi da sbronza.
🍾 Franciacorta Docg Rosè "Radijan" Brut: le bolle rosa della cantina Ronco Calino!
I frutti di bosco maturi e le note speziate sono i binari su cui viaggia questo spumante.
🍓 Dopo 36 mesi sui lieviti si apre con "generosità" e determinazione.
🌱 La cantina Ronco Calino si estende nei pressi di Adro (BS) su 13 ettari di vigneto in collina.
Un elemento che la contraddistingue è indubbiamente l'uso sapiente di botti di rovere per l'evoluzioni delle basi spumante.
Nel 2016 l'azienda ottiene la certificazione biologica.
📦 Contattaci sul nostro sito per ordinarlo: https://bit.ly/3q38pUu
👭 Nel 1988 alcune donne italiane diedero vita ad una delle prime organizzazioni femminili dedite al vino, Le Donne del Vino.
🍷 Il loro obiettivo? Incoraggiare e promuovere la conoscenza e la cultura del vino attraverso il contributo di esperienze e conoscenze di donne protagoniste dell'industria vinicola italiana.
🍇 L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino fu presentata ufficialmente durante Vinitaly 1988: allora era costituita da una ventina di socie che ben presto videro radunarsi intorno a sé decine di altre protagoniste del mondo del vino, come produttrici, ristoratrici, sommelier, enologhe, giornaliste di settore e responsabili della comunicazione e del marketing di aziende vinicole.
🇬🇧 La birra Spitfire, del birrificio Shepherd Neame, è chiamata così in onore all’omonimo aereo e alle sue mirabili gesta nei cieli d’Inghilterra durante la Seconda Guerra Mondiale.
La birra Spitfire è stata prodotta per la prima volta nel 1990 proprio per celebrare la Battaglia della Gran Bretagna. combattuta 50 anni prima nei cieli del Kent inglese.
🍺 Dal colore ambrato brillante con riflessi aranciati e dall'aroma intrigante, il gusto è luppolino e maltoso, con sentori di crosta di pane, caramella mou, miele di arancia, caramello e una vena biscottata.
🍾 Nel 2014, alla festa del “Tappo delle Cantine” tenutasi a Mendrisio, una folla di oltre 3.000 spettatori ha assistito ad un record unico, quello stabilito da Mirko Rainer, in grado di sciabolare 47 bottiglie di champagne in un minuto.
🥂 Ovviamente tutte le bottiglie aperte sono poi state offerte al pubblico per i festeggiamenti!
🇬🇧 Il Birrificio Shepherd Neame è il più antico d'Inghilterra e si trova nel Kent, cuore della produzione di quel luppolo che oggi è considerato tra i migliori del mondo.
🍻 Il 1698 è la data ufficiale in cui il birrificio dice di essere stato fondato, ma i registri comunali mostrano che la produzione di birra commerciale si verificava già dal 1573. Da allora, la proprietà è passata ininterrottamente a cinque famiglie.
🛢 Il birrificio produce una gamma di birre in botte e birre filtrate, arrivando a circa 180.000 barili di birra all'anno!
🇲🇩 Tra le mete care al turismo enologico troviamo la Moldavia, il “Paese con le porte aperte nel paradiso del vino”.
📖 A circa 20 km dalla capitale, gli amanti del vino potranno visitare il villaggio di Milestii Mici, famoso perchè nel 2005 è entrato nel libro dei Guinness dei Primati, possedendo le più lunghe gallerie per la conservazione di vini.
⛏ In origine queste gallerie furono scavate per l’estrazione della pietra, per poi essere riconvertite in cantine a partire dal 1960. Degli originali 250 chilometri sotterranei, circa 120 sono ancora in esercizio. Là dove non batte il sole, a circa 40-80 metri sotto il suolo e ad una temperatura costante che si aggira intorno ai 12-14 gradi sono custoditi profumi e sapori di vini considerati tra i migliori al mondo.
Il Petite Arvine - Valle d’Aosta Doc 2018 della cantina “Lo Triolet” è viva espressione del territorio di appartenenza. L’olfatto di questo bianco alpino ti porta sul luogo di produzione con sensazioni di fiori di montagna e tisane rilassanti. Il gusto è “croccante” e per questo molto soddisfacente.
Lo Triolet rappresenta una delle realtà più dinamiche della vallata che, in quasi 30 anni, ha visto una crescita costante: dalle 1000 bottiglie iniziali, alle 42000 di oggi.
La sede aziendale si trova ad Introd, a metà strada tra Aosta e Courmayeur, a due passi dal Parco Nazionale del Gran Paradiso. Grazie all’esperienza da agronomo, Marco Martin ha reimpiantato vecchi vigneti in quota con appezzamenti tra i 600 e i 900 m slm, valorizzando così le potenzialità dell’altitudine. Nella filosofia produttiva si evince l’impegno per l’utilizzo di pratiche agricole rispettose della natura.
👵 Le vostre nonne vi hanno mai parlato del "metodo del cucchiaino"? Si dice che un cucchiaino, inserito capovolto nel collo di una bottiglia di spumante non finita, prevenga la fuga delle bollicine, preservandone così l'effervescenza.
🥄 Per quanto amiamo credere ai rimedi delle nonne - d'altronde, chi oserebbe mettere in dubbio una nonna? - ci spiace rivelarvi che questo trucchetto non ha alcuna valenza scientifica: l’aria non ha alcuna paura delle posate, può tranquillamente passarci intorno e rovinare così la frizzantezza!
Via Provinciale Nord, 1
Dosolo
46030
Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Pintadivino pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.
Invia un messaggio a Pintadivino:
Pintadivino rappresenta una selezione di prodotti birrai e vinicoli di qualità, scelti e conservati con massima cura e autentica passione. Un marchio che esalta il piacere di bere bene, valorizzando l'unicità di ogni prodotto.
