Eno-Therapy

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Champoluc
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Eno-Therapy Enoteca e Wine Bar a Champoluc

25/01/2025

Meunier! 🆕🆕🆕

24/01/2025

🪿🪿🪿🪿
Nuovo arrivo!
la terapia del vino buono 🗽

23/01/2025

New!

20/01/2025

Anche oggi qualcosa di stupendo è arrivato in enoteca.
La Terapia del Vino 🍷

17/01/2025

Per la prima volta! Una piccola assegnazione di Pepe 🤩🤩🤩

16/01/2025

Grandi arrivi dalla Borgogna oggi 🤩

02/01/2025

Nuovo anno? Nuovi arrivi 🖤💛

26/12/2024

START NOW !!!
VIETATO MANCARE - 3487161577 - BOOK NOW

La terapia del vino (buono)

21/12/2024

Uno dei tanti vini al calice nella Champagne week 💛🖤
Ma di cosa stiamo parlando?

13/12/2024

Ci troviamo ad Aosta, ad oggi 1,2 ettari composti da tante micro parcelle distribuite tra Aymavilles, Nus e Sarre.
Ad Aymavilles troviamo le vigne più vecchie , che hanno dai 25 a 80 anni di età, dove viene coltivato Petit Rouge, Fumin , Cornalin , Gamay, Muller Thurgau, Moscato Bianco e Chardonnay.

I vini sono lo specchio della persona che li produce.
Genuini e con personalità.

- Aosta

09/12/2024

Fabrice Dodane sono ormai tantissimi anni che riesce a produrre senza l’uso di trucchi enologici dei vini davvero stupendi. Alla cieca non si può far altro che indovinare questo terroir incredibile in un batter d’occhio. Tutta la parte fossile patrimonio di queste terre dona a tutti i suoi vini unicità, finezza, beva compulsiva.🦄

6 Ettari di terreno tra argilla e marne, vigneti condotti in biologico, fermentazioni spontanee e uso del legno grande senza SO2. Lo Jura nella sua espressione più elegante.

07/12/2024

Nuova bellissima collaborazione con 🎨

A partire da oggi sulle nostre pareti 🖤

07/12/2024

A natale regala 🖤💛

Nuove box con i nostri voucher regalo 🎁
Aperitivo?
Apericena?
Voucher regalo?
Ne abbiamo per tutti 💛

07/12/2024

La meglio gioventù (+1 ) all’ opera per i vostri regali di natale 🎅 🦄🌲

Cesti, box, casse? Abbiamo tutto 🤫🖤

Vi aspettiaaaaamoo….

Aperti tutti i giorni tranne quando siamo chiusi 😇

07/12/2024

Spinto dalla passione per la Borgogna e dal sogno di produrre vino, il Sommelier giapponese Koji Nakada ha lasciato Okayama e si è trasferito a Beaune per studiare enologia. Studiando il francese a Digione, incontrò Jae Hwa Park, una coreana espatriata, con la quale si è sposato e, dopo alcune esperienze presso piccole maison di Champagne e dell’Alsazia, ha fondato la Maison Lou Duomont.

I tre caratteri giapponesi sulla loro etichetta stanno per cielo, terra e uomo, e tutti e tre insieme rappresentano il concetto di terroir.

Non vi sto neanche a dire che sono vini veramente difficili da trovare 🦄
La nostra piccola assegnazione per quest’ anno è di appena 2/3 bottiglie per tipo.

03/12/2024

Nel cuore di Barbaresco e del Barbaresco.🖤
Un vicino importante (Angelo Gaja con i suoi vigneti più rinomati a cui conferivano le uve), una storia con radici profonde (il nonno di Olek nel 1800 commercializzava già vino e contribuì a fondare la cantina sociale che inventò il vino Barbaresco), un fazzoletto di terra di soli 2 ettari, una gestione da solo a tutto tondo della vigna e della cantina. In queste parole si potrebbe riassumere l’attività di Olek Bondonio alla Cascina Berchialla in Barbaresco.
Nel 2005 la sua prima annata.

03/12/2024

Nel cuore di Barbaresco e del Barbaresco🖤
Un vicino importante (Angelo Gaja con i suoi vigneti più rinomati a cui conferivano le uve), una storia con radici profonde (il nonno di Olek nel 1800 commercializzava già vino e contribuì a fondare la cantina sociale che inventò il vino Barbaresco), un fazzoletto di terra di soli 2 ettari, una gestione da solo a tutto tondo della vigna e della cantina. In queste parole si potrebbe riassumere l’attività di Olek Bondonio alla Cascina Berchialla in Barbaresco.
Nel 2005 la sua prima annata.

30/11/2024

Ma i viaggi in Francia sono serviti a qualcosa?
Ouiii 🇫🇷
L’ obbiettivo è portarvi grandi vini ad un prezzo accessibile.
Ecco alcune novità ragasss

Indirizzo

Route Ramey 39
Champoluc
11020

Sito Web

https://enotherapy.it/

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Questa è una gran bella novità che troverete in Enoteca a Champoluc 🤩🤩🤩 Solo prodotti della valle, lavorati in modo artigianale!

I primi arrivi in enoteca 💪🏻 Gin a 10 botaniche di Montagna e Gin a base muschio😍😍 Disponibili tra pochissimo…

Wine Bar Enoteca a Champoluc? Restate sintonizzati🤩🤩🤩

Rosè di Internazionali Valdostani 👇🏻 . . 🏠 Grosjean - Quart (AO) -📍@grosjean.vins . 🍾 Montmary Rosé Extra Brut - Metodo Classico V.S.Q. . 🍇 Pinot Nero e Chardonnay . ⏳ 15 mesi sui lieviti - sboccatura 2020 . 🌡10,5% vol. . 👁 Rosa brillante ✨ Perlage molto fine e mediamente persistente, spuma abbondante a formare una bella collarette . 👃🏻Fruttato con profumi di fragolina di bosco, floreale, accennato il bouquet fragrante dei lieviti . 👅 Carezzevole effervescenza, secco, buona freschezza e acidità, media struttura, finale di discreta persistenza e preponderante sapidità . 💬 considerazione personale: al naso ricorda più un rosato che un rosè. Freschezza e semplicità gusto-olfattiva lo rendono ideale per aperitivo. Indispensabile qualche grado in più di temperatura per valorizzarne i profumi. Particolare il residuo salino che richiama di continuo il sorso . 🔎curiosità: l'etichetta porta il nome della montagna locale Mont Mary, 🏔 2.815 mt., sulle cui pendici si trovano molti dei vigneti aziendali . . 🥂 Cheers . #iochevinobevo #wine #winetime #winetasting #winelover #grosjean #montmary #extrabrut #rosè #metodoclassico #vsq #pinotnoir #chardonnay #bollicineitaliane #spumanteitaliano #bollicinedimontagna #vinieroici #vinidimontagna #valledaosta #Repost @paololattu •••••••