Dab'ere.42035

12/05/2024

⚠️⚠️⚠️ questa settimana non ci siamo!!!
Vi aspettiamo 𝙎𝘼𝘽𝘼𝙏𝙊 𝟭𝟴 𝙈𝘼𝙂𝙂𝙄𝙊!!!
A presto!

14/03/2024

*GLENMORANGIE*

Nata nel 1843 quando un ex-birrificio fu convertito in distilleria la Glenmorangie vanta oggi una lunga tradizione di elevata qualità.
Dopo alti e bassi a cavallo dei due secoli vennero installati 5 alambicchi a collo di cigno alti più di 5 (5.14) metri tutt'ora in uso, sono anche i più alti della Scozia...la distilleria conta un personale di 16 unità in ossequo a una lunga tradizione di più di 150 anni ed é infatti conosciuta come la "distilleria dei 16 uomini".
Glenmorangie é stata anche la prima distilleria ad utilizzare botti "speciali" per affinare i whisky prima dell'imbottigliamento.

06/03/2024

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Montespada Caregnan IGT Damanera

Un vino dal forte carattere con intense note di ciliegia ed un colore colorate tipiche di queste uve, vinificate in purezza.
Elegante e complesso, con note di frutti di bosco, spezie e cacao, profondo, speziato ed elegante, con aromi freschi e minerali.
Si abbina a carni rosse, cacciagione, cinghiale, salumi selvatici, arrosti in genere e le grandi grigliate, ma anche ai formaggi forti e stagionati.
Un grande vino per grandi occasioni, da bere rigorosamente in compagnia.

02/11/2023

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Whisky Kilkerran 12yo

Si tratta del primo imbottigliamento stabile nel core range di casa Glengyle dopo la serie Work in progress. 70% botti ex-bourbon e 30% ex-sherry, si tratta del primo grande traguardo raggiunto dalla piccola distilleria satellite di Springbank, aperta nel 2004 con la supervisione assoluta di Frank McHardy. Un whisky leggermente torbato, ricco di note costiere e marine, cui si abbina una delicatezza fruttata speciale.

12/10/2023

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Farmacopea Popolare Animus Gin

Il primo in Italia con foglie di coca. Il profumo profondo e persistente dell'incenso si fonde con la morbidezza dei petali di gelsomino e la mineralità delle foglie di combava dando vita a un gin senza tempo, etereo, soave, talcato, autentico. Il colore è perlato e leggermente velato perchè volutamente non filtrato per conservare all'interno una maggior concentrazione di aromi e olii essenziali.
Farmacopea Popolare, dal greco “l’arte popolare di produrre farmaci”, nasce in un piccolo comune del sud salento, Matino, e produce infusi e distillati in piccoli lotti seguendo antiche tecniche artigianali. La peculiarità principe dell'azienda è l'utilizzo delle foglie di coca.
Perchè la coca?
Molto prima dei signori della droga colombiani, la pianta della coca ricopriva un ruolo mistico e curativo nell'antica società peruviana. Considerata sacra e preziosa quanto l'oro e l'argento, la foglia di questo arbusto si utilizzava nelle cerimonie religiose e come energetico in quanto contiene alcaloidi che agiscono come stimolante apportando forza fisica e spegnendo la sensazione di fame e di sete.

16/09/2023

Vi aspettiamo in occasione della Fiera di San Michele!

19/07/2023

Per celebrare le meraviglie da cui siamo circondati, J.Rose si veste con disegni di Milo Manara, icone seducenti e a tratti provocanti, per incantare gli amanti del gin e deliziare momenti unici da vivere.

17/07/2023

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Amaro del Mega Direttore Galattico

ATTENZIONE: bere responsabilmente può provocare accento Svedese!

Realizzato manualmente con 10 erbe e spezie e due tipologie di zucchero pregiato e biologico!

26/05/2023

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36 Filari
CHIANTI CLASSICO DOCG

100% Sangiovese
Colore rosso rubino intenso e brillante, profumo intenso di amarene, armonico e di notevole corpo.
Invecchiamento in barriques di rovere ungherese per 18 mesi e 6 mesi in vasche di cemento.
Affinamento in bottiglia per minimo altri 6 mesi.
Prodotto in ridotta quantità da una piccolissima vigna di soli 36 filari di Sangiovese, un vino unico e di grande pregio che viene raccolto a mano i primi giorni di ottobre.

19/03/2023

Domenica 26 marzo!

05/03/2023

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INTERVALLO -Amaro da salotto

Intervallo è magia. È una pausa ricercata, il vostro palato verrà avvolto da un sapore vellutato.
Unisce la genziana, la galanga, l’assenzio, l’alloro, la maggiorana sapientemente lavorate in infusioni singole e separate, alla menta e alla salvia lavorate in distillazioni in corrente di vapore.
“ Per favore sedetevi e bevetelo liscio in salotto. ”

25/12/2022

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Contucci Vino Nobile di Montepulciano DOCG Pietra Rossa

In questa versione il Nobile della cantina piú antica di Montepulciano si presenta elegantemente vivace e luminoso con un bel colore rosso rubino dai riflessi granati. Al naso le note fruttate, floreali e minerali lasciano intuire la sua complessità. Frutta rossa in confettura, rosa canina, petali di rosa rossa leggermente essiccate e le note minerali ferrose fanno da componente principale ad una struttura aromatica complessa. A seguire prevalgono poi le note più evolute come tabacco, nocciola leggermente tostata, cuoio, pepe bianco, ed una nota che ricorda i bastoncini di liquirizia. In bocca il vino si presenta ben equilibrato, fine ed armonico.

08/12/2022

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Frescobaldi Giramonte 2018

Questo importante vino frutto dell'assemblaggio di Merlot e Sanguovese si presenta di uno splendido colore rosso rubino impenetrabile e profondo. Complesso al naso, regala note di mirti li, more di rovo mature, prugna e amarena che lasciano ampio spazio a sentori terziari come polvere di cacao e caffè tostato. Al bouquet partecipa anche una dolce speziatura, con note che ricordano la noce moscata; sul finale si sviluppano aromi terziari di nocciola tostata e caffè che persistono a lungo. In bocca è vivo, intenso, con una trama tannica densa e setosa.

01/12/2022

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Vallepicciola Migliorè Toscana IGT 2018

Migliorè prodotto in tiratura limitata (2500bottiglie) è ottenuto da un uvaggio a base di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon in parti uguali, affinato per 24 mesi in barrique, in quello che potrebbe essere definito come il “classico” stile “Supertuscan”, declinato in un tradizionale taglio bordolese. La versione 2018 possiede naso concentrato e intenso che rimanda ai frutti neri, al cioccolato e alle spezie. La bocca è solida e avvolgente dal finale lungo contraddistinto da toni mediterranei. Il nome Miglioré deriva dal gioco di parole “miglior vino del Re”; il Re infatti è contenuto sin dall’inizio nel logo della cantina con sede a Castelnuovo Berardenga e ne è diventato il simbolo.

21/10/2022

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Torri Turan
Montepulciano d’Abruzzo DOCG Riserva

Il Montepulciano Riserva della linea Turan delle Cantine Torri nasce tra Colonnella e Controguerra, nella provincia di Teramo, in un magnifico vigneto di oltre 50 anni di vita, allevato con sistema a pergola abruzzese a una altitudine di 290 metri e con una perfetta esposizione a sud/sud-est.
Un vino ottenuto con il 100% di uve Montepulciano d’Abruzzo, da una vendemmia rigorosamente manuale della fine di ottobre.
Una vinificazione in tini d’acciaio termocondizionati, a cui segue una fermentazione malolattica e un successivo riposo di 6 mesi nelle vasche di cemento. A seguire, una maturazione di non meno di 30 mesi in botte grande, prima di iniziare un affinamento di ulteriori 8 mesi in bottiglia, in totale assenza di ossigeno.
Da bere sui 16-20°, preferibilmente dopo aver aspettato qualche minuto si abbina a piatti strutturati e saporiti, ma anche per aperitivi o antipasti, carni rosse, piatti vegetariani e formaggi di breve e lunga stagionatura.

05/09/2022

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Maso Thaler

Nata nel 2004, l'azienda Maso Thaler è il coronamento di un progetto familiare iniziato oltre 20 anni fa con la decisione della famiglia Motta di lasciare Roma e trasferirsi in questo splendido luogo per seguire una passione: la viticoltura. Con l'avvio dei primi lavori di ristrutturazione e riorganizzazione dell’intera campagna si arrivò alla scelta, allora pionieristica, di sostituire le pergole trentine con vigneti “a spalliera” – i guyot. Oggi, perciò, i 3,5 ettari di proprietà sono tutti a guyot.
I vini Maso Thalernascono solo dalle loro uve: Pinot Nero Alto Adige DOC, Manzoni Bianco IGT, Sauvignon DOC, Chardonnay DOC e Gewürztraminer DOC. La particolare esposizione dei vigneti, posti in direzione sud-sud ovest consente a tutte le varietà di uve coltivate di raggiungere un’ottima maturazione, mentre il livello di acidità che le caratterizza garantisce freschezza, sapidità e longevità a tutti i vini.

31/08/2022

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Gemin "Pioniere" Valdobbiadene DOCG Rive di Santo Stefano

Il nome della bottiglia deriva dal fondatore Gemin, che è stato uno dei PIONIERI a Valdobbiadene nella produzione dello spumante e nella valorizzazione di questo nobile vino.
Il terreno di provenienza di questo Valdobbiadene DOCG risulta argilloso, marnoso, perciò gli conferisce sapidità e struttura, che aiutano a bilanciare la sua completa assenza di residuo zuccherino. Le viti sono tutte molto vecchie (sopra i 50 anni), e questo aiuta molto la complessità olfattiva, che evolve nel calice quando viene versato.
Come per il Cartizze, anche questo spumante parte separato dalle uve e arriva separato in bottiglia. Una sua particolarità è il periodo di sosta sui lieviti in autoclave, che è di 180 giorni: questa lunga maturazione porta all’evoluzione degli aromi e le sfumature strutturali, tipici di questo Valdobbiadene DOCG. Per ristabilire l’equilibrio il vino rimane a riposare per altri 4 mesi dopo l’imbottigliamento ed essere pronto per la vendita. Il vino viene proposto sul mercato solo un anno dopo la vendemmia; ciò sta a significare che se la materia prima è di qualità, il Valdobbiadene DOCG può durare anche nel tempo. Al contrario, un Prosecco DOC dopo 4-6 mesi vede completamente calare la sua qualità.
Il PIONIERE non ha residuo zuccherino, anche se la sensazione gustativa potrebbe confondere il palato. Si sposa bene con i crostacei o una selezione di pesce crudo, ma può essere apprezzato anche con della carne bianca leggermente grassa.

22/08/2022

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Bonollo Dorange OF

Per la prima volta l’unicità di Grappa OF Amarone Barrique scopre uno stuzzicante profumo del mondo mediterraneo: le scorze scelte di pregiate arance di Sicilia. Un incontro straordinario, che fa nascere un liquore altrettanto straordinario: aristocratico, vellutato, di forte personalità senza aromi aggiunti. Un carattere autentico dove le note inconfondibili dell’OF Amarone Barrique si sposano con l’intensa solarità siciliana.

12/08/2022

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Transcontinental Rum Line

Realizzata da LMDW, la gamma "TCRL" rappresenta la conoscenza di La Maison du Whisky nella selezione di distillati di alta qualitá, studio del design e trasparenza del prodotto.
TCRL ci racconta gli storici viaggi delle botti attraverso l'Atlantico tra i Caraibi e l'Europa. Per questo, ogni bottiglia ha realizzato un invecchiamento sia continentale che tropicale.

10/08/2022

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Moét & Chandon Réserve Impériale

Réserve Impériale è un'espressione equilibrata e corposa dello stile Moët & Chandon, caratterizzata da intense note fruttate, un palato sapido e un'elegante maturità.
Un assemblaggio perfettamente bilanciato che riflette la diversità e la complementarietà dei tre vitigni Champenois e dà vita a uno Champagne perfetto per accompagnare i piaceri della tavola.
Robusto e strutturato, Réserve Impériale si distingue per la frutta speziata, il palato corposo e una maturità calda, che seduce e incanta durante tutta la degustazione.
Si presenta in un giallo che tende, con eleganza, all'oro; al palato, Réserve Impériale è un connubio di densità e freschezza. La succulenza di frutti come la pera o la pesca si combina armoniosamente con la densità vinosa dei frutti con nocciolo (prugna, ciliegia).
Sul finale, una nota agrumata, arricchita da deliziosi sentori di cannella, aggiunge un tocco di freschezza.

18/07/2022

Da oggi disponibile la nuova versione Limited di uno dei Rye Whiskey piu apprezzati in assoluto

05/07/2022

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Ron Sao Can 10yo

Conosciuto e diffuso a Cuba dalla metà del 19° secolo, il brand Sao Can affonda le sue radici nelle piantagioni di canna da zucchero di Cárdenas (Cuba occidentale), storicamente coltivate dalla popolazione indigena Aruaco Taino.
Il nome deriva dalla crasi tra SAOco e CANchánchara, noti cocktail cubani di fine 1700 (ancora prima della nascita del Mojito!).
SAOCO – bevanda semplice nella sua composizione, ma profonda nel sapore e nella tradizione. È preparato con acqua di cocco, rum e ghiaccio e servito preferibilmente in una noce di cocco.
CANCHÁNCHARA – Bevanda preparata dai “mambises” (soldati guerriglieri per l’indipendenza cubana), mescolando aguardiente con miele e succo di limone. Serviva per resistere al freddo e ha permesso loro di scaldarsi e proteggersi da malattie e da varie patologie respiratorie.
Sao Can 10 Reserva Especial è un raffinato blend da botti diverse, con riserve molto invecchiate. Perfetto da consumare liscio, a temperatura ambiente, per assaporarne l’intensità e la morbidezza e per coglierne il profumo dolce e soave, con note di liquirizia e vaniglia.

30/06/2022

28/06/2022

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27/06/2022

27/06/2022