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13/04/2022

Giorni fa' è stato il mio compleanno e ho capito l'importanza di non tralasciare nulla di questa Vita.
La mancanza delle persone care ..cresce Giorno dopo giorno ...Ma la vita continua.
Crescere vuol dire avere il coraggio di non strappare le pagine della nostra vita ma semplicemente voltare pagina.
Crescere significa riuscire a superare i grandi dolori senza dimenticare.
Crescere significa avere il coraggio di guardare il mondo e di sorridere.
Crescere significa guardarsi indietro e abbracciare i ricordi senza piangere.
Crescere è saper distinguere la realtà dai sogni.
Crescere è sapersi rialzare dopo una br**ta caduta.
Crescere... non tutti hanno voglia di crescere... forse perché sono consapevoli delle difficoltà che incontreranno crescendo...
Vita - (j.m.)
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Cestini con crema al tiramisù, fragola e granella di pistacchio.
auguri a Me!
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🇮🇹 🍝 🍕

22/03/2022

Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.
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Secondo la tradizione napoletana questa pasta veniva preparata in occasione dei fidanzamenti. I fidanzati infatti in dialetto si chiamano "ziti"
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🍝 🍕 🇮🇹

29/12/2021

Le cose più belle della vita non si trovano sotto l’albero, ma nelle persone che ti stanno vicino nei momenti speciali. Buone Feste🎄🎅🥂
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#2022
🍝 🍕 😋

27/10/2021

Anche dopo l’invenzione di internet, gli strumenti magici per abolire le distanze di spazio e di tempo non sono le chat o le note vocali o i social: sono le emozioni.
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Composizione emozionale, degustazione di praline e frutta di stagione e secca.
Con petali di 🌹.
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🍝 🍕

09/10/2021

In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.
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Tagliatelle con Gamberoni, Rucola Limone e Pomodorini.
Buon appetito.
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🍝

27/06/2021

Salve ritorno da voi con un piatto molto semplice ed elegante nello stesso tempo.
Il periodo attraversato è stato molto impegnativo.
Vorrei dedicare questa pagina e le mie ricette alle persone che hanno perso questa battaglia.
Alle persone che ogni volta mi è stato dedicato un gesto, un sorriso , un applauso, un complimento.
A coloro che sono stati piacevolmente alla mia tavola.
Vorrei dire grazie e
suggerire che quando tutto questo sarà finito, dovremo impegnarci a ricordare ogni singolo attimo vissuto. Dovremmo tenere vivi nella memoria questi giorni di solitudine e attesa per imparare ad apprezzare ciò che abbiamo e tutto quello che la vita saprà offrirci.
Un abbraccio a tutti voi ☺️
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Torretta di melanzane grigliate, mozzarella di bufala, pomodoro, erbe aromatiche.
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🍝 🍕 ̇d_19

19/02/2021

Liberatevi della zavorra, uomini! Lasciate che l’imbarcazione della vostra vita sia leggera, carica soltanto di quello di cui avete bisogno: una casa accogliente e qualche semplice piacere, un paio di amici degni di questo nome, qualcuno da amare e che vi ami, un gatto, un cane, e una o due pipe, cibo e indumenti a sufficienza e da bere in abbondanza, perché la sete è una compagna pericolosa.
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Rombo al forno con patate, carciofi ripieni con mix di pomodoro e cipolla.
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🍝 🍕 ❤

18/02/2021

Bimba bruna e flessuosa, il sole che fa la frutta,
quello che riempie il grano, quello che piega le alghe,
ha fatto il tuo corpo allegro, i tuoi occhi luminosi
e la tua bocca che ha il sorriso dell’acqua.
Un sole nero e ansioso si attorciglia alle matasse
della tua nera chioma, quando allunghi le braccia.
Tu giochi con il sole come un ruscello
e lui ti lascia negli occhi due piccoli stagni scuri.
Bimba bruna e flessuosa, nulla mi avvicina a te.
Tutto da te mi allontana, come dal mezzogiorno …
Sei la delirante gioventù dell’ape,
l’ebbrezza dell’onda, la forza della spiga.
Eppure il mio corpo cupo ti cerca,
e amo il tuo corpo allegro,
la tua voce disinvolta e sottile.
Farfalla bruna dolce e definitiva
come il campo di grano e il sole, il papavero e l’acqua.
(Poesia P.N.)
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Budino al cioccolato fondente con confettura di frutti di bosco e fragole.
Buon Giorno BOTTEGHINI
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🍝 🍕 🍰 ❤

16/02/2021

Arriva, arriva Carnevale! Con la faccia da burlone, scherza e ride a più non posso con tutti i bambini, compresi gli adulti. Viene ballando e saltellando porta allegria, gioia ed armonia, e come per magia fa splendere quei giorni già predisposti dal tempo in un universo sfumato dai colori festosi.
Il carnevale ci fa ridere e divertire, ma dalle maschere non ci si può fidare sempre, solo a carnevale, perché ogni scherzo vale senza temere.
Buon Carnevale 🎭
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🍝 🍕 ❤️ ❤

14/02/2021

Conosce l'amore solo chi ama senza speranza. Amare qualcuno non è niente, essere amato da qualcuno è qualcosa, amare qualcuno che ti ama è tutto. Quando ami qualcuno, lo ami così com'è e non come vorresti che fosse. Nessuno, neanche un poeta, ha mai misurato la capacità di un cuore.
BUON SAN VALENTINO
🖤🥂🌹
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Pappardelle al cotechino

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❤️
❤

13/02/2021

Un errore diffuso è pensare che il semplice sia facile, il complesso difficile. Molto spesso è vero il contrario. Lo diceva anche Ovidio duemila anni fa. “La semplicità, è cosa rarissima ai nostri tempi”. Ogni tanto, nelle esperienze della nostra vita, incontriamo persone “semplici” che sono molto più intelligenti di tanti cosiddetti “intellettuali. E anche i più grandi progressi sono spesso soluzioni semplici di problemi che sembravano inestricabilmente complicati.
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Spaghetto con zucca, gamberetti, cipolla, spezie.
Buona semplicità a tutti.
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🍝 🍕 🇮🇹 ❤️ ❤️ ❤

12/02/2021

L' aperitivo è uno dei momenti preferiti dagli italiani che trovano in un calice di vino, in una coppa di spritz o in un’altra bevanda sollievo dagli impegni quotidiani. Altrimenti detto, per molti l’aperitivo è sinonimo di staccare la spina e concedersi del sano relax, con della convivialità.
Negli ultimi tempi è nata anche una variante del classico aperitivo, cioè l’apericena: trattasi semplicemente di un aperitivo ‘più abbondante’ in cui si fa a tutti gli effetti un pasto completo.
Per emergenza pandemia siamo costretti a farlo a casa.
Diciamo che ci adatteremo di sicuro a un cambiamento di aperitivo o apericena....
Nel frattempo ci esercitiamo a casa.
Buona giornata e calici sempre alti🍷
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🍝 🍕 ❤️
❤

10/02/2021

Se c’è una cosa che ho imparato dalla mia esperienza ai fornelli, è l’importanza della marinatura.
Questa regola vale per la carne, ma è opportuno applicarla anche al pesce o alle verdure: con i giusti aromi, diventa tutto più buono, senza perdere in leggerezza!
Partiamo dalla base: cosa si intende per marinare? Marinare vuol dire preparare la carne alla cottura insaporendola con olio, erbe, spezie e altri condimenti, lasciandola preventivamente riposare per farla ammorbidire e insaporire per bene.
workinprogress
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🍝 🍕

❤️
❤

08/02/2021

Il 5 febbraio è stata la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare:
Il fenomeno dello spreco alimentare negli anni è aumentato, anche se dal 2018 registra un calo significativo. Si stima che ogni anno un terzo del cibo acquistato è gettato nella pattumiera, soprattutto nei paesi ricchi. Si tratta di un enorme problema ambientale: oltre alla perdita di cibo bisogna ricordare infatti lo spreco di risorse usate per la sua produzione.
Sin dalle sue origini il significato della ricorrenza è sensibilizzare le persone sull’argomento, invitando tutti noi a riflettere sul nostro comportamento quotidiano e a modificarlo.
Buon inizio settimana
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Tiramisù con pandoro, crema catalana, granella di nocciole e cioccolato.
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🍝 🍕 💕
❤

07/02/2021

Troppe braccia per non abbracciarti
Tentacoli senza tentazioni
Troppe braccia per non abbracciarti
Tentacoli per cercarti
Spettri danzano negli abissi
Negli abissi danzano
Vascelli fantasma
E non ti trovo compagna
Mando messaggi di inchiostro nero nero
Per trovarti nel nero nero
Mando messaggi di inchiostro nero nero
Nel nero nero
Otto braccia per abbracciarti
Otto braccia mi mancano
Otto braccia per ritrovarti
Otto braccia mi mancano
E quando infine io ti troverò
Cento ventose io ti attaccherò
E danzeremo insieme
Questo polpo d' amore
L'abisso è scuro scuro
L'inchiostro è nero nero
Mando messaggi di profondità
Lettere di profondità
E quando infine io ti troverò
Cento ventose io ti attaccherò
E danzeremo insieme questo polpo d amore
Otto braccia per abbracciarti,
Otto braccia mi mancano
Otto braccia per abbracciarti.(Capossela)
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Rosetta integrale con polipo affogato e teste ripiene (parmigiano, uovo, pangrattato,spezie).
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🍝 🍕 ❤

06/02/2021

Mi ha sempre affascinato il corpo di un polpo. Non c’è nessuna distanza fissa tra le parti, nessuna articolazione, nessun angolo naturale, nessuno spigolo.
Il corpo del polpo è un serbatoio di forme e movimenti, è tutta possibilità.
Il corpo del polpo vive al di fuori del suo corpo. E’ in continuo divenire.
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Preparazione in corso
Buon weekend 😁
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🍝 🍕 ❤️ ✔️ ❤

05/02/2021

C’è, nell’arte, un punto di perfezione, come in natura c’è quello di bontà o di maturazione. Chi lo sa cogliere e l’apprezza, ha il gusto perfetto; chi non lo coglie e pone la sua preferenza al di qua o al di là di esso, ha il gusto difettoso. C’è dunque un buono o un cattivo gusto, e la discussione sui gusti ha un fondamento.
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Spaghetto con gamberetti, zucca , speck croccante..e tante spezie che adoro in ogni mio piatto.
Buon appetito!
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🍝 🍕 ❤

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START ORE 18:00. #noperditempo⛔ 😂

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OGGI SIAMO CHIUSI. MA DÀ MERCOLEDÌ 25 A DOMENICA 29. VI ASPETTIAMO PER BRINDARE IN COMPAGNIA. BUONE FESTE BOTTEGHINI. 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 #bottegavineriacassino #vigiliadinatale #nowork #noialtricooking #misteralobaalobazi #compagnia #winelife #winenight #natale🎄🎁

BOTTEGA AVVISA DOMENICA 8 DICEMBRE Resterà chiusa per evento fuori sede FOOD&WINE. Ci rivediamo mercoledì 11 Dicembre BUONA IMMACOLATA.

BUONGIORNO BOTTEGHINI Così si affronta meglio il fine settimana! ◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼ @bottegavineriacassino Vino_Gusto_Sapori_ Ci vediamo stesso posto stessa ora #start 18:00. ◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼ #giornopergiorno #giovedi #settembre2019 #mare #workoutmotivation #bottega #vineria #workrelax #workandtravel #freewine #freetime #freestyle #moodoftheday #picoftheday #enyojlife #cheers #Facciamtuttoperpassione

GIORNO BOTTEGHINI OGGI SAREMO OSPITI I A "COLAZIONE PARTESA" PER PRESENTARE I DOLCI BOTTEGA . ◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼ PS:sono emozionata per questa bella esperienza 😊 Fatemi un bel in bocca a lupo! ◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼◼ Ci vediamo domani mercoledì 18 oggi siamo chiusi. #start #startdessert #dessert #dessertqueen #dessertbottega #dolcichepassione🍰♥ #Facciamtuttoperpassione

Il vino Franciacorta è uno dei vini con bollicine più apprezzati e riconosciuti nel nostro paese e nel mondo, difatti questo spumante occupa una posizione di punta nelle classifiche. Tradizione, semplicità e passione sono i valori che distinguono la famiglia SAN CRISTOFORO e il suo lavoro. Dieci ettari di vigneto coltivati con passione e lavorati nel più scrupoloso rispetto del Disciplinare di Produzione, quasi tutti a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Con dedizione e professionalità tutte le fasi della produzione assicurando Franciacorta di grande qualità e spiccata personalità. FRANCIACORTA _DOCG BRUT _BRUT MILLESIMATO _PAS DOSE' _ROSE' @bottegavineriacassino @sancristoforofranciacorta @partesawine #facciamotuttoperpassione#franciacorta #vino #special #bollicine #spumante #winelife #winetours

IL NOSTRO TOUR ENO-ROCK-GASTRONOMICO.. Transitando per la statale 16, direttiva nevralgica della dorsale adriatica, non si può non rimanerne affascinati. Per la sua forma architettonica, e per le pareti in vetro che svelano subito il “contenuto”. Il Wineshop Umani Ronchi è lo spazio dove trovare tutti i vini dell’azienda: selezioni e “anteprime” comprese. Ma anche paste artigianali, salse, confetture, scelte con cura tra i produttori di Marche e Abruzzo. All’interno del Wineshop è possibile assaggiare vini, scegliere bottiglie e grandi formati, fare acquisti per realizzare una perfetta selezione enologica. Il Wineshop è un’esperienza per gli appassionati del vino. NOI ABBIAMO APPREZZATO GRAZIE! @umanironchi #vino #gustob#sapori #wine #worklove #winelife #winetours #enorock #

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