Enoteca Franchina

15/04/2024

Come sempre splendida manifestazione
Grazie infinite a .lageder per l'organizzazione 👏🏿👏🏿👏🏿

05/04/2024

Bollicine dal Portogallo 🇵🇹 di
Dallo schietto e diretto 3B Brut Nature (9 mesi sui lieviti) al più complesso e iconico metodo Nossa S.l.ra (vino base 'annata 2001) ✨✨✨

02/04/2024

😋 Ghiotti di Azienda Agricola Foradori

27/02/2024

📌 Più di dieci anni e non sentirli minimamente Cantina Maculan 👏🏿👏🏿👏🏿

17/02/2024

Ronco Calino Franciacorta
80% 20%
Almeno 30 mesi sui lieviti 😉 4grammi/litro
Buon weekend 🥂🥂🥂

27/12/2023

🍷Piacevolissime bevute in versione 😜
Thanks to Argiano

07/12/2023

02/12/2023

Ca' del Bosco #1997
Un vero piacere ✨✨✨

14/11/2023

Il Natale è alle porte… Noi siamo pronti… Vi aspettiamo🎄🪅🎅

28/10/2023

Serata didattica anni '80 e '90 con un piccolo grande balzo nei 2000.
Degustare è confronto e apprendimento 😉

Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia
Chateau Musar
Viña Pedrosa - Bodegas Hermanos Pérez Pascuas
Chateau Belair Dubois Challon

19/10/2023

Dolci e salati 😋😋😋 Baghi's

09/08/2023

Lunedì 14 saremo aperti solo al mattino, dalle 8:00 alle 12:00 😉
🥂🥂🥂

20/06/2023

📌📌📌 Due serate di al Circolo Fratellanza ARCI Casnigo 🤝🏼
30 giugno e 1 luglio, prenotazione obbligatoria 3318593813 😉

13/06/2023

🎉🎉🎉 Finalmente è da oggi disponibile questo super di Callejuela dei fratelli Blanco a . Uve provenienti da una parcella del uno dei vigneti più blasonati di .
📌 Vino non fortificato e di 6 mesi (gli appassionati di vini di quella geografia capiranno queste ultime specifiche 👍🏿)
Da non perdere 😉

07/06/2023

Splendido splendente ✨✨✨
Grande vino questo 2012 100%

Struttura e complessità, eleganza e aromaticità...
Complimenti Barberani Azienda Agricola BIO - Organic Wine Company 👏🏾👏🏾👏🏾

01/06/2023

Degustazioni in arrivo 😉

🥂🥂🥂

25/05/2023

📌 Una chicca lo Speziale di Alessandria Fratelli
100% 🍇 un del praticamente un'esclusiva del comune di . Agile, fresco e delicato... Da provare, in compagnia... 🍷🎆😉

19/05/2023

📌 Riceviamo questa edizione limitata di Produttori del Barbaresco
Riserva speciale nata dalle uve migliori #2016 dei vigneti più pregiati, vinificate insieme come da tradizione 🍇🍇🍇 una bottiglia per gli appassionati e i collezionisti 😉

14/04/2023

Dall'alto due splendidi vini di Tenute Sella 1671 dalla D.O.C .
Terreni caratterizzati da un ph acido e costituiti da sabbie porfiriche di origine vulcanica
70% 20% 10% 🍇🍇🍇
Bramaterra 2014 e, dal vigneto più vocato con le viti più vecchie, I Porfidi 2011. Morbidi ed equilibrati, freschi e minerali con una meravigliosa tendenza all'invecchiamento 🍷🍷🍷

07/04/2023

Tanti auguri☺️

07/03/2023

Viaggio nelle del fra i municipi di e .
In cantine dove il tempo sembra essersi fermato un paio di secoli fa, nelle caratteristiche botti si conservano tesori liquidi più unici che rari.
Tradizione e ossidazione.
Creatività e abilità. In alcuni casi pure casualità 😉
e .
Solera y criaderas.
,
Solo alcune parole chiave per accedere a questo straordinario mondo enologico.
Niente più, andate laggiù 😉










Gracias por las dicas 👍🏿

10/01/2023

🚀🚀🚀 Inizio del nuovo anno con una super fine anni novanta/inizi duemila in bottiglie formato magnum 💪🏿💪🏿💪🏿

🍷 CARBONAIONE 2000,
Podere Poggio Scalette
100%
L'outsider della serata si rivela una splendida sorpresa! Bellissima espressione del territorio. AUTOCTONO.
👍🏿👍🏿

🍷 SAN LEONARDO 1999
Tenuta San Leonardo
60%
30%
10%
Vino fenomenale di un'annata spettacolare! A dir poco ELEGANTE...
👍🏿👍🏿👍🏿

🍷 GRATTAMACCO 2000
Podere Grattamacco
65%
20%
15%
Dei quattro, è il più evoluto e quindi non lascia molto il segno... PECCATO.
👍🏿

🍷 SAFFREDI 2001
Fattoria Le Pupille
60%
30%
10%
Tremendamente in forma, incanta ad ogni assaggio. CAVALLO DI RAZZA.
👍🏿👍🏿👍🏿

Grazie a Stefano Bordazzi per aver guidato la serata 👏🏾👏🏾👏🏾

31/12/2022

Buon anno😜

04/12/2022

Vi aspettiamo…🎄

12/10/2022

Degustazione della mitologica cantina Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia situata nel cuore della regione vitivinicola più famosa della Spagna 🇪🇸 la nel comune di .
Cantina unica, con uno stile ben definito e autentico, basti pensare per esempio che continua a prodursi le proprie 👏🏾👏🏾👏🏾

il miglior vigneto dell'azienda, abbracciato dal fiume . Vino 🍇🍇🍇 a maggioranza, 70%, con un 20% di e 5% rispettivamente di e .
Praticamente dieci anni di affinamento fra legno e bottiglia prima di essere messo in vendita 😯 Estremamente longevo, come dimostra la 1991 ancora in piena forma 👍🏿.
2001 grande annata, in prospettiva molto molto bene anche la 2007, forse la 2004 un po' sotto le altre provate ma sempre di grande livello 👍🏿👍🏿👍🏿

Su tutti però spicca il caleidoscopico reserva blanco 2004 90% e 10% . Semplicemente stupefacente ✨✨✨ bevuto sia prima ma soprattutto dopo tutta la gamma dei rossi ha saputo impressionare dal primo all'ultimo sorso 👏🏾👏🏾👏🏾.
Senza parole. Immaginiamo solo la qualità dei gran reserva 🙈

09/09/2022

Andare in Spagna 🇪🇦 anche solo con il pensiero ✨. Più precisamente in 💃
⚫D.O. nei comuni di e
⚫D.O. nel comune di
Vini simili ma non uguali.

📌100%
📌Il miglior terreno per questa tipologia di uva è quello gessoso che trattiene l'umidità per i lunghi periodi siccitosi.
📌Vini fortificati fino a 15°, in alcuni casi fino a 17° come per l'
📌Lentissima ossidazione grazie allo spesso strato di lieviti indigeni che si forma nelle botti scolme proteggendo così il vino dall'ossigeno. I lieviti si nutrono di zuccheri quindi questi vini sono moooolto secchi
📌Sistema
📌Trionfano i profumi di frutta secca 🥜(noci, nocciole, mandorle...) erbacei 🌾 (fieno, paglia...) con note salmastre e iodate soprattutto nei prodotti di
essendo un paese costiero 🌊🌬️🌊

Fino:




Manzanilla:


Valdespino
E una vecchia splendida bottiglia di

*Pasada = minimo 7 anni sotto il
*En rama = imbottigliamento direttamente dalla botte

Vini eterni, unici. Ottimo aperitivo tutto da scoprire magari a braccetto con delle olive verdi 😉

27/08/2022

Seconda tappa in , questa volta nel cuore della regione vitivinicola.
Partiamo col botto 💣 nel paese di , visitando la storica azienda Joh. Jos. Prüm Weingut con i suoi strepitosi vini provenienti da vigneti come il e il livello dei prodotti altissimo, accoglienza e professionalità della famiglia Prüm impeccabili. Standing ovation 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

Continuiamo seguendo il fiume, ammirando lo splendido paesaggio di e per arrivare a da -Weiser-Künstler Ottimi vini come 👍🏿👍🏿👍🏿

Facciamo la spola e torniamo verso Wehlen, superandolo. Obiettivo dove l'appuntamento è con Weingut Wwe Dr H Thanisch, Erben Thanisch Chiudiamo in bellezza con vini del peccato solo non aver provato quelli del 😅😋😉

Ragione indimenticabile la Mosella, con i suoi vini più unici che rari ❤️ 🥂🥂🥂