EXPERIENCES 🧭
🇮🇹 Intagliare la capsula di un vino prima dell'apertura è un rito, una volta preso confidenza è un azione preparatoria anche gradevole, come scartare un regalo di compleanno o un pacco appena consegnato dal corriere.
Se avete un cavatappi senza coltellino o avete fretta, i sommelier scenderanno in piazza per protestare, sappiate che nella maggior parte dei vini, c'è un metodo più semplice e veloce:
Con la mano tenete premuto il collo della bottiglia e tirate verso l'alto la capsula, e necessaria una forza più leggera di quella che si usa normalmente per stappare uno spumante. La capsula salirà integra ed il collo della bottiglia rimane pulito.
🇬🇧 Cutting the capsule of a wine before opening is a ritual, once you get used to it it is a preparatory action even pleasant, like unwrapping a birthday present or a package just delivered by the courier.
If you have a corkscrew without a knife or you are in a hurry, the sommeliers will take to the streets to protest, know that for the majority of wines, there is a simpler and faster method:
With your hand hold down the neck of the bottle and pull the capsule upwards, and a lighter force is needed than that normally used to uncork a sparkling wine. The capsule will rise intact and the neck of the bottle remains clean.
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EXPERIENCES 🧭
🇮🇹 Un tuffo nello splendido mare dell'isola d'Erba e nei suoi vini
🇬🇧 A dive into the splendid sea of the island of Erba and its wines
🍷 Ansonica, Elba DOC, Nativa 2023, Tenuta La Chiusa @tenutalachiusa (Vol. 13.5%)
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EXPERIENCES 🧭
🇮🇹 Un brindisi a tutti i nonni del mondo con questo vino spagnolo che si chiama Abuelo (nonno)
🇬🇧 A toast to all the grandparents in the world with this Spanish wine called Abuelo (grandfather)
🍷Almansa Riserva DO, El Abuelo de piqueras 2020, Bodegas Piqueras (Vol. 14%)
🍇50% Monastrell – 30% Garnacha Tintorera – 15% Tempranillo
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EXPERIENCES 🧭
In Maremma, Argentario, Albinia, all'enoteca ristorante Agrietruria @agrietruria: Pappardelle al cinghiale, Cinghiale alla cacciatora e ......
🍷Morellino di Scansano DOCG 2021, Podere 414 @podere414 (Vol. 14.5%)
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EXPERIENCES 🧭
🇮🇹 Una bel sabato sera di degustazione vini da Eataly, Wine Nights, a Roma Ostiense
Circa 25 cantine presenti e novanta vini in degustazione.
Nel reel una selezione dei vini assaggiati
🇬🇧 A beautiful Saturday night of wine tasting from Eataly, Wine Nights, in Rome Ostiense.
Approximately 25 wineries and ninety wines for tasting will be present.
In the Reel a selection of wines tasted
@eatalygram
@tornatorewines
@pietraventosa
@fattorialarivolta
@celestina_fe_
@cantinasanti
@sangiovanniwinery
@marcocarpineti
@roccadifrassinello
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LAB 🔬
🇬🇧 I present to you the Beta version of the digital aroma wheel: Wine Aromas. Developed by me in recent months, still in the process of being perfected but functional.
It has the same purpose as the classic aroma wheel, to help novices but also experts to perfect the wine tasting technique.
You can find it and try it on the Wine e Vino website (link in bio).
Let me know your opinions. Ideas and suggestions are always welcome.
🇮🇹 Vi presento la versione Beta della ruota degli aromi digitale: Wine Aromas. Sviluppata da me in questi mesi, ancora in fase di perfezionamento ma funzionante.
Ha lo stesso scopo della classica ruota degli aromi, aiutare neofiti ma anche esperti a perfezionare la tecnica di degustazione del vino.
Potete trovarla e provarla sul sito web Wine e Vino (link in bio).
Fatemi sapere le vostre opinioni. Idee e suggerimenti sono sempre bene accetti.
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Auguri !!!
Buona Pasqua a tutti.
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EXPERIENCES 🧭
🇮🇹 Che prezzi!
Alle volte si esagera in eccesso altre in difetto.
Il prezzo, in un mondo perfetto, dovrebbe essere direttamente proporzionale alla qualità. Tante volte non è così ma diciamo che la maggioranza delle volte si.
In conclusione:
Come saranno questi vini all' assaggio ?
Come avranno fatto i produttori a rimanere sotto i 3€ ?
🇬🇧 Shock prices!
Sometimes overpriced sometimes underpriced.
Price, in a perfect world, should be directly proportional to quality. Many times it is not but let's say that most of the time it is.
Bottom line:
How will these wines taste ?
How will the producers have managed to stay under 3€ ?
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🇬🇧 Will I be able to drink two whole bottles of wine today? No problem... there are only two 20 cl formats.
🇮🇹 Riuscirò oggi a bere due bottiglie di vino intere? Sì dai... sono solo due formato 20 cl.
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EXPERIENCES 🧭
🇮🇹 Degustazione di Chianti all'enoteca Falorni @enotecafalorni a Greve in Chianti. La più grande enoteca di tutta la Toscana con piú di 1000 etichette.
🇬🇧 Chianti tasting at the Falorni wine shop in Greve in Chianti. The largest wine shop in all of Tuscany with more than 1000 labels.
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MY CELLAR
🇬🇧 I unwrap my Christmas present for the second time.
🇮🇹 Scarto il mio regalo di natale per la seconda volta.
🍷 Rosso Verona IGT, Nectar Campofiorin 2020, Masi @masiwines (Vol. 13%)
Veneto
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
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