La Salumeria di Stefano Quarta

25/05/2022

15/04/2022

Pasquetta 2022!!

Lunedì 18 aprile aperti solo mattina!!

07/04/2022

Lo sapevi che il Gorgonzola è uno dei formaggi più antichi ad essere stato inventato? Leggenda vuole che all'alba del XV secolo un mandriano proveniente dall'omonimo comune creò accidentalmente questo formaggio a "doppia pasta" lasciando una cagliata a riposare e aggiungendone una seconda a fine giornata. Le venature blu saranno poi un "regalo" delle grotte di Pasturo e dal loro microclima umido.
Le tecniche moderne non prevedono più il ricorso alla "doppia pasta", ma il sapore inconfondibile rimane lo stesso di 500 anni fa.

18/03/2022

NOVITÀ!!

La farina dei professionisti e non solo!! 🥖🥨🥯🍞🍕

12/03/2022

Prenotazioni zeppole di San Giuseppe, per
sabato 19 marzo!
Festa del papà 👨

07/03/2022

NOVITÀ!!

Il pane DOP di Altamura è tra i più famosi d'Italia e anche quello più imitato. Per riconoscere quello autentico si può fare riferimento a 3 caratteristiche importanti.
La prima: l'impasto deve essere realizzato esclusivamente con semola rimacinata di grano duro, sale, acqua e lievito madre.
La seconda: la forma. Questo pane si presenta con due forme tradizionali. La prima denominata localmente《U sckuanéte》(pane accavallato) , è alta, accavallata, l'altra più bassa, localmente denominata《U cappide de prèvete》(a cappello di prete).
La terza:La crosta deve avere uno spessore di 3 mm, che suona al tocco, e la mollica deve essere soffice, di colore giallo paglierino.

04/03/2022

Nuovi arrivi!!

Prosciutto crudo di Norcia.. e non solo ...🤤

25/02/2022

Per un ottima pausa pranzo!!

14/12/2021

Non sai che regalo scegliere per i tuoi cari?!🎅🌲🎁
Ordina il tuo cesto natalizio e ritira direttamente in negozio.🎁🌲🎅☃️

07/12/2021

Come da tradizione!!
Buona Vigilia dell'Immacolata!

10/11/2021

Promo San Martino!!

Ogni 25€ di spesa complessiva, una bottiglia di vino in omaggio!

Vi aspettiamo giovedì 11 aperti anche il pomeriggio!
Dalle 16:30 alle 20:00


Via Leverano 8 Carmiano

09/11/2021

AVVISO IMPORTANTE!
In occasione della festa di San Martino..
Giovedì pomeriggio saremo aperti dalle 16.30 alle 20.00
🌰🍷

08/10/2021

Ideali per bruschette e non solo.. Sono tornate!! E con una piccola novità!!

*Pesto ottenuto artigianalmente da cime di r**e salentine!!

07/10/2021

'Nduja piccante!! Salume spalmabile
*senza glutine
*senza lattosio

05/10/2021

Novità del giorno!!
Filetti di tonno all'olio d'oliva!!

28/09/2021

Zafferano del Salento!!

11/09/2021

"l'Ueiu di Puglia"
Olio locale di oliva, vergine ed extravergine estratto a freddo direttamente da

Ideale per i vostri piatti!!

06/09/2021

Colazione da campioni!? 😋💪

28/08/2021

Si avvisa la gentile clientela che domenica 29 agosto saremo aperti dalle 8:30 alle 12:30

23/08/2021

21/08/2021

Ogni giorno non può essere buono, ma c'è qualcosa di buono in tutti i giorni!
Iniziamo al meglio questa giornata 😋

14/08/2021

Mortadella Due Torri!!

30/07/2021

Con questo caldo ci vorrebbe qualcosa di fresco!
Magari un primo sale,
alla rucola o alle noci, o magari al paperoncino?🤔🤤😋

20/07/2021

Novità!
Mozzarella di Gioia del Colle D.O.P.

La riconosci dal gusto, la riconosci dal marchio!

14/07/2021

Solo per questa settimana..La Salumeria chiude oggi pomeriggio e apre domani giovedì 15 luglio !

13/07/2021

Nobile vs sublime..
E tu ..quale scegli?

09/07/2021

Il buongiorno si vede dal mattino!
Caciocavallo di Grotta!
Gusto delicato ma intenso, solo da latte crudo pugliese.
Centoventi giorni di speciale riposo in grotta, per assorbire il particolare sapore conferito dalle muffe.

02/07/2021

Capocollo di Martina Franca!
Conosciuto e apprezzato sin dal XVIII secolo in tutto il Regno di Napoli , è il salume più rappresentativo dell’antica arte norcina martinese. E’ prodotto artigianalmente con materie prime di qualità in un territorio fresco e ventilato , ricco di boschi di querce e profumata macchia mediterranea. Le qualità organolettiche del “Capocollo di Martina Franca” racchiudono i profumi intensi e i sapori delicati del territorio della Valle d’Itria.

01/07/2021

Finalmente sono arrivate le nostre shopper 😍 realizzate e personalizzate da ♥️

15/06/2021

Novità made in Salento!
Salumi realizzati con ricette esclusive ed originali che rimandano alle tradizioni salentine, destinati a coloro che desiderano deliziare il palato con gusti raffinati.