11/07/2024
Il giornalista Antonio Cimmino ha recentemente pubblicato un articolo riguardante la Rete del Pinot Bianco nel Collio su VinoNews24, testata digitale che offre le principali notizie che riguardano le DOCG e i Terroir del vino italiano.
👉 L'editor scrive:
"Il pinot bianco, vitigno internazionale considerato un po’ figlio dell’area alpina, ha sempre scelto con cura la propria casa per esprimersi al massimo, una zona molto ben delimitata nell’ambito del panorama vitivinicolo mondiale. Al di qua delle Alpi lo si ritrova al top delle sue qualità in nord Italia – Friuli-Venezia Giulia, Trentino, Alto Adige – mentre al di là, Austria, Germania e Francia, da dove è partito.
Ma è nel Collio che ha trovato la sua dimora ideale, distinguendosi per la sua eleganza e versatilità. Al naso, rivela un bouquet aromatico ricco e complesso, con note predominanti di mela verde, pera, pesca bianca e fiori bianchi, accarezzate da sfumature di agrumi e mandorla. Al palato, si presenta con una struttura ben equilibrata, una piacevole acidità e una mineralità che esalta la freschezza del vino.
Nonostante rappresenti solo il 4% della produzione totale, è un vino su cui molti produttori puntano con orgoglio nel Collio. Spesso oscurato dalla fama, dalla diffusione e dal peso economico del pinot grigio, il pinot bianco incarna l’eleganza produttiva, la storia e la passione di un intero territorio."
Cimmino prosegue il suo viaggio nel Collio descrivendo le etichette delle cantine facenti parte della Rete del Pinot Bianco nel Collio.
🥂 Il nostro Russiz Superiore Collio Pinot Bianco Riserva 2020 viene così raccontato:
"È prodotto con un 5% di uve surmature. Macerazione a freddo seguita da una lieve pressatura. La fermentazione e la maturazione avvengono in botti di rovere, sia nuove che esauste, per il 60% della massa, dove il vino affina per tre anni sui propri lieviti fini. Successivamente, trascorre un ulteriore anno in bottiglia prima di essere introdotto sul mercato.
Giallo paglierino intenso che si specchia luminoso nei suoi riflessi oro-verdi. Eleganti e delicate note di gelsomino e sambuco, seguite da un fruttato inizialmente fresco e fragrante, che evolve verso note mature di pesca, arricchite da sfumature erbacee di salvia e rosmarino. L’olfazione chiude su una piacevolissima scorza di mandarino. Il gusto è avvolgente, pieno e cremoso con un’ottima la tensione e vena minerale che si distingue per la sua sapidità, pulizia e persistenza."
🔗 L'articolo completo è disponibile al seguente link:
https://vinonews24.it/2024/07/09/collio-una-rete-per-leccellenza-del-pinot-bianco/
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Journalist Antonio Cimmino recently published an article about the Rete del Pinot Bianco nel Collio on VinoNews24, a digital outlet that offers the main news regarding the DOCGs and Terroirs of Italian wine.
👉 The editor writes:
"Pinot Bianco, an international grape variety considered somewhat a child of the Alpine area, has always carefully chosen its home to express itself at its best, a very well-defined area within the global wine panorama. On this side of the Alps, it reaches the peak of its quality in northern Italy – Friuli-Venezia Giulia, Trentino, Alto Adige – while beyond, in Austria, Germany, and France, from where it originated.
But it is in Collio that it has found its ideal home, distinguishing itself for its elegance and versatility. On the nose, it reveals a rich and complex aromatic bouquet, with predominant notes of green apple, pear, white peach, and white flowers, caressed by hints of citrus and almond. On the palate, it presents a well-balanced structure, a pleasant acidity, and a minerality that enhances the freshness of the wine.
Despite representing only 4% of the total production, it is a wine that many producers in Collio proudly focus on. Often overshadowed by the fame, widespread presence, and economic weight of Pinot Grigio, Pinot Bianco embodies the productive elegance, history, and passion of an entire territory."
Cimmino continues his journey in Collio describing the labels of the wineries that are part of the Rete del Pinot Bianco nel Collio.
🥂 Our Russiz Superiore Collio Pinot Bianco Riserva 2020 is described as follows:
"It is produced with 5% overripe grapes. Cold maceration followed by a light pressing. Fermentation and maturation take place in oak barrels, both new and used, for 60% of the mass, where the wine ages for three years on its fine lees. It then spends another year in the bottle before being released on the market.
Intense straw yellow that reflects brightly with its green-gold hues. Elegant and delicate notes of jasmine and elderflower, followed by initially fresh and fragrant fruit, evolving into mature notes of peach, enriched by herbal nuances of sage and rosemary. The scent closes with a very pleasant hint of mandarin peel. The taste is enveloping, full, and creamy with excellent tension and a mineral vein that stands out for its sapidity, cleanliness, and persistence."
🔗 The full article is available at the following link: https://vinonews24.it/2024/07/09/collio-una-rete-per-leccellenza-del-pinot-bianco/
Pinot bianco del Collio, una rete di produttori promuove il vino raffinato e autentico, sfidando i bianchi nazionali e internazionali