Montina Franciacorta

Montina Franciacorta UE N. 1308/2013
🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 1308/2013
(618)

Vi aspettiamo in Franciacorta, a Monticelli Brusati (BS), per visitare le nostre cantine e degustare i nostri prodotti.

🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. Montina: nasce in Franciacorta il 28 aprile 1987 per volere di tre dei sette fratelli Bozza: Vittorio, Gian Carlo e Alberto. L'area vitata della Montina si sviluppa su di una superficie di circa 72 ettari, dislocati in 7 Comuni della Fran

ciacorta, consentendo alla cantina una produzione media di 400.000 bottiglie annue. Da sempre una “cantina aperta”, Montina organizza quotidianamente visite guidate con degustazione. Il wine shop di vendita diretta è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 12 e dalle 14 alle 18. Per info e prenotazioni rivolgersi al nostro ufficio incoming:
[email protected] oppure allo 030 653278.

I nostri Franciacorta continuano a fare notizia. Molte testate giornalistiche specializzate ci hanno dedicato articoli e...
10/02/2025

I nostri Franciacorta continuano a fare notizia. Molte testate giornalistiche specializzate ci hanno dedicato articoli e riconoscimenti. Ecco i più recenti. Buona lettura!​

Cucina & Vini annuncia la nuova Sparkle 2025, la guida dedicata ai migliori spumanti italiani che premia quest'anno ben tre Franciacorta Montina: il Brut 2019, il Rosé Demi-Sec e il Satèn. ​

​Virtù Quotidiane scrive dell’evento legato alla guida social “I Vini del Cuore”, protagonisti 34 produttori con le loro storie. Montina era presente con i suoi Franciacorta e la forza della sua tradizione. ​

​Il nostro AD Michele Bozza è stato intervistato da Chiara Vanini per il podcast GiuColVino, disponibile su Spotify. Un dialogo avvincente sul rebranding e sullo spirito imprenditoriale che ci distingue da sempre. ​

Storie di Vino dedica un approfondito articolo a Montina, toccando il recente rebranding, la nostra storia, i vini, il territorio. Un tributo ricco di passione e competenza, all’arte vitivinicola della Franciacorta. ​

cloudvine9 racconta il nostro nuovo format “Brindisi a Quattro Mani”, un ciclo di eventi che celebra l’incontro tra grandi vini e produttori d’eccellenza. Si parla anche delle nostre proposte per San Valentino. ​

Corriere.it inserisce la nostra Tenuta Montina tra le destinazioni più romantiche per una fuga d’amore a San Valentino. L’offerta include degustazioni collaborative, cene romantiche e originali idee regalo.
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Our Franciacorta wines continue to make headlines. Many specialized newspapers have dedicated articles and awards to us. Here are the most recent ones. Happy reading!

Cucina & Vini announces the new Sparkle 2025, the guide dedicated to the best Italian sparkling wines, which this year rewards three Franciacorta Montina wines: the Brut 2019, the Rosé Demi-Sec and the Satèn.

Virtù Quotidiane writes about the event linked to the social guide “I Vini del Cuore,” starring 34 producers with their stories. Montina was present with its Franciacorta and the strength of its tradition.

Our CEO Michele Bozza was interviewed by Chiara Vanini for the GiuColVino podcast, available on Spotify. An engaging dialogue about rebranding and the entrepreneurial spirit that has always distinguished us.

Storie di Vino dedicates an in-depth article to Montina, touching on the recent rebranding, our history, the wines, the territory. A tribute full of passion and expertise, to the art of winemaking in Franciacorta.

cloudvine9 talks about our new format “Toast to Four Hands,” a series of events celebrating the encounter between great wines and producers of excellence. Our proposals for Valentine's Day are also discussed.

Corriere.it lists our Tenuta Montina as one of the most romantic destinations for a Valentine's Day getaway. The offer includes collaborative tastings, romantic dinners and original gift ideas.
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Da sempre, il vino racconta infinite storie attraverso i suoi aromi. Sai riconoscere ogni volta i profumi nel tuo calice...
28/01/2025

Da sempre, il vino racconta infinite storie attraverso i suoi aromi. Sai riconoscere ogni volta i profumi nel tuo calice?​

Nel nostro ultimo articolo ti sveliamo come allenare il tuo olfatto a percepirli tutti! https://bit.ly/4jjs5iw

Qual è il profumo che cerchi sempre in un vino? Scrivicelo nei commenti.
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Wine has always told endless stories through its aromas. Can you recognize the scents in your glass every time?

In our latest article we reveal how to train your sense of smell to perceive them all! https://bit.ly/4jjs5iw

What is the scent you always look for in a wine? Write it down in the comments.
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23/01/2025

Nella videodegustazione di questo mese, Montina incontra la grande musica.​

Daniele Bozza ci guida alla scoperta del Franciacorta Extra Brut. II suo armonico bouquet di fragranze lo rende un autentico solista nella nostra produzione. Vale un posto in prima fila alla tua tavola.​

Ci troviamo per l’occasione nelle bottega storica di Filippo Fasser, il celebre liutaio bresciano che realizza viole, violini e violoncelli da concerto apprezzati in tutto il mondo.
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In this month's video tasting, Montina meets great music.

Daniele Bozza guides us to the discovery of Franciacorta Extra Brut. IIts harmonious bouquet of fragrances makes it an authentic soloist in our production. It is worth a front-row seat at your table.

For the occasion, we find ourselves in the historic workshop of Filippo Fasser, the famous Brescian luthier who makes violas, violins and concert cellos prized throughout the world.
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Il terzo lunedì di gennaio è noto in tutto il mondo come il giorno più triste dell'anno. Il miglior antidoto? Un calice ...
20/01/2025

Il terzo lunedì di gennaio è noto in tutto il mondo come il giorno più triste dell'anno. Il miglior antidoto? Un calice di Franciacorta Montina in ottima compagnia, naturalmente. È il momento di trasformare il tetro Blue Monday in una scintillante occasione di piacere e condivisione con chi ami.​

Addio umor nero, lasciati conquistare dallo spumeggiante perlage dorato, o rosato, e dall'aroma stuzzicante del tuo Franciacorta preferito, perfetto per coccolarti e ritrovare il sorriso. Stappa il tuo miglior alleato contro la malinconia!​

Scopri la nostra selezione e brinda alla sconfitta di questo Blue Monday! 🥂

https://bit.ly/4fTWlxz
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The third Monday in January is known worldwide as the saddest day of the year. The best antidote? A glass of Franciacorta Montina in good company, of course. It's time to turn dreary Blue Monday into a sparkling opportunity to enjoy and share with those you love.

Goodbye black humor, let yourself be won over by the bubbly golden, or rosé, perlage and tantalizing aroma of your favorite Franciacorta, perfect for pampering yourself and regaining your smile. Uncork your best ally against melancholy!

Discover our selection and toast to the defeat of this Blue Monday! 🥂

https://bit.ly/4fTWlxz
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Celebriamo l’inizio del nuovo anno con un grande concerto di note, fragranze e sapori. I protagonisti? Due soliste di as...
17/01/2025

Celebriamo l’inizio del nuovo anno con un grande concerto di note, fragranze e sapori. I protagonisti? Due soliste di assoluta eccellenza, firmate Montina: Grappa Chardonnay e Grappa Dei Dossi.​

La prima è bianca e nasce dalle vinacce separate dai mosti ricavati dalla spremitura soffice degli acini. La distillazione in alambicchi tradizionali valorizza l’aroma del prodotto, che presenta profumi delicati, fruttati e dal gusto secco. Uno spartito ricco di armonie.​

​La Grappa dei Dossi è distillata artigianalmente in caldaiette di rame discontinuo a vapore, procedura che le dona piacevolezza ed eleganza. L'affinamento in barrique ne aumenta la complessità aromatica, esaltando i profumi dolciastri di vaniglia e frutta appassita. Non ci sarà una sola nota stonata.​

Insieme alle nostre grappe, risuoneranno le armonie di viole, violini e violoncelli della bottega di Filippo Fasser, liutaio bresciano tra i più famosi nel mondo, che lavora legni invecchiati con passione e maestria, senza fretta. Proprio come nascono i nostri prodotti.
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We celebrate the start of the New Year with a grand concert of notes, fragrances and flavors. The protagonists? Two soloists of absolute excellence, signed Montina: Grappa Chardonnay and Grappa Dei Dossi.

The first is white and is made from the pomace separated from the musts obtained from the soft pressing of the berries. Distillation in traditional stills enhances the aroma of the product, which has delicate, fruity aromas and a dry taste. A score rich in harmonies.

Grappa dei Dossi is distilled by hand in discontinuous copper steam cauldrons, a procedure that gives it pleasantness and elegance. Barrel aging increases its aromatic complexity, enhancing the sweetish scents of vanilla and dried fruit. There will not be a single discordant note.

Along with our grappas, the harmonies of violas, violins and cellos from the workshop of Filippo Fasser, one of the most famous Brescian luthiers in the world, who works aged woods with passion and mastery, unhurriedly. Just as our products are born.
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Quello appena concluso è stato un altro anno di grandi riconoscimenti alla qualità dei nostri Franciacorta. Ringraziamo ...
15/01/2025

Quello appena concluso è stato un altro anno di grandi riconoscimenti alla qualità dei nostri Franciacorta. Ringraziamo tutti gli esperti che hanno voluto premiare il nostro lavoro, motivandoci a fare ancora meglio, con la passione di sempre. Ecco una rapida carrellata.​

- Tenute Montina: 4 stelle dalla Falstaff Wein Guide Italia 2025.​
- Millesimato Brut 2019: 5 grappoli ai Migliori Vini d'Italia, Bibenda 2025 e premio Quattro rose camune a Vini Plus Lombardia 2025.​
- Brut ed Extra Brut: oro all'undicesimo Sakura Japan Women's Wine awards 2024.​
- Brut: premi accostamento con la cucina giapponese Sushi e Tempura.​
- Extra Brut: medaglia d'oro e 91 punti al Decanter World Wine Awards 2024.​
- Brut, bronzo, e Brut 2019, argento, alla IWSC 2024.​
- Millesimato Brut: 93 punti al Falstaff Sparkling Special 2024. ​
- Millesimato Brut 2018: 92 punti Vinous.​
- Rosé Extra Brut: medaglia di bronzo e 89 punti al Decanter World Wine Awards 2024. ​
- Rosé Demi sec: premio Quattro rose camune da Vini Plus di Lombardia 2025 e argento all'undicesimo Sakura Japan Women's Wine awards 2024.
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The year just ended was another year of great recognition for the quality of our Franciacorta wines. We thank all the experts who wanted to reward our work, motivating us to do even better, with the same passion as always. Here is a quick roundup.

- Tenute Montina: 4 stars from the Falstaff Wein Guide Italia 2025.
- Millesimato Brut 2019: 5 bunches at Migliori Vini d'Italia, Bibenda 2025 and Quattro rose camune award at Vini Plus Lombardia 2025.
- Brut and Extra Brut: gold at the 11th Sakura Japan Women's Wine awards 2024.
- Brut: awards pairing with Japanese Sushi and Tempura cuisine.
- Extra Brut: gold medal and 91 points at the Decanter World Wine Awards 2024.
- Brut, bronze, and Brut 2019, silver, at IWSC 2024.
- Millesimato Brut: 93 points at the Falstaff Sparkling Special 2024.
- Millesimato Brut 2018: 92 points Vinous.
- Rosé Extra Brut: bronze medal and 89 points at the Decanter World Wine Awards 2024.
- Rosé Demi sec: Four Camune Roses award from Wines Plus of Lombardy 2025 and silver at the 11th Sakura Japan Women's Wine awards 2024.
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Prima si fa notare per il colore giallo tenue con riflessi verdognoli e il perlage fine. Poi ti conquista col suo gusto ...
08/01/2025

Prima si fa notare per il colore giallo tenue con riflessi verdognoli e il perlage fine. Poi ti conquista col suo gusto secco, immediato, dalla vivace freschezza, e col profumo di fiori d’agrume e frutta fresca. Il Franciacorta Extra Brut è un grande classico Montina.​

Le uve, all’80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, vengono da vigneti posti in terreni di origine morenica recente. Si tratta di suoli poco profondi con ciotoli, adatti a produrre acini freschi con buona acidità. I grappoli raccolti a mano seguono lo stesso procedimento del nostro Franciacorta Brut, con selezione delle prime frazioni delle spremiture. Almeno 22 mesi di affinamento sui lieviti fanno il resto.​

Servito a 7 gradi, il Franciacorta Extra Brut è ideale per un aperitivo a base di ostriche, gamberi crudi, tempura e Grana Padano. Ma certo, con un vino così, ogni occasione è un brindisi.

https://bit.ly/4a5PqQN
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First it stands out for its soft yellow color with greenish highlights and fine perlage. Then it wins you over with its dry, immediate taste, lively freshness, and scent of citrus blossoms and fresh fruit. Franciacorta Extra Brut is a great Montina classic.

The grapes, 80 percent Chardonnay and 20 percent Pinot Noir, come from vineyards set in soils of recent morainic origin. These are shallow soils with cobbles, suitable for producing fresh berries with good acidity. The hand-picked bunches follow the same process as our Franciacorta Brut, with selection of the first fractions of the pressing. At least 22 months of aging on the lees does the rest.

Served at 7 degrees, Franciacorta Extra Brut is ideal for an aperitif of oysters, raw shrimp, tempura and Grana Padano. But of course, with a wine like this, any occasion is a toast.
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La potatura della vite è fondamentale per mantenere la salute, la produttività e la longevità della pianta. Eseguirla a ...
30/12/2024

La potatura della vite è fondamentale per mantenere la salute, la produttività e la longevità della pianta. Eseguirla a mano, come avviene da sempre nei nostri vigneti, è un atto di cura che testimonia il rapporto armonioso tra uomo e natura.​

Durante il riposo vegetativo, tra novembre e marzo, si pratica la potatura invernale o secca. Questo intervento è essenziale per selezionare i tralci produttivi e regolare il numero di gemme.​

Montina ha adottato l’anno scorso il metodo Simonit & Sirch, innovativo perché lavora sulla struttura della pianta, puntando alla prevenzione. Questa comincia proprio con una corretta potatura che rende le viti meno vulnerabili. ​

Anche se richiede tempo e pazienza, la potatura manuale consente di adattarsi alle esigenze di ogni pianta. Garantisce una maggiore precisione nei tagli e una qualità superiore, indispensabile per la produzione di vini pregiati come i Franciacorta Montina. ​

Vuoi saperne di più? Leggi l’articolo ➡️ https://bit.ly/4gaeKHv
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Vine pruning is essential to maintain the health, productivity and longevity of the vine. Performing it by hand, as has always been done in our vineyards, is an act of care that testifies to the harmonious relationship between man and nature.

During vegetative rest, between November and March, winter or dry pruning is practiced. This intervention is essential to select productive shoots and regulate the number of buds.

Montina adopted the Simonit & Sirch method last year, which is innovative because it works on the structure of the plant, focusing on prevention. This begins precisely with proper pruning that makes the vines less vulnerable.

Although it requires time and patience, manual pruning allows it to adapt to the needs of each plant. It ensures greater precision in the cuts and superior quality, which is essential for the production of fine wines such as Franciacorta Montina.

Want to learn more about it? Read the article ➡️ https://bit.ly/4gaeKHv
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25/12/2024

Ormai ci siamo. I regali sono sotto l’albero. Il profumo del menù è già nell’aria.​
I bambini fremono. Gli adulti pure. Ora tocca a te. Stappi uno dei nostri Franciacorta,​ e subito esplode la festa. Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé, Dosage Zéro.​
Qualunque sia il tuo modo di brindare, Montina ti offre un Natale che sa unire tutto​
il calore della tradizione a spumeggianti novità. Auguri!
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We're there now. The presents are under the tree. The scent of the menu is already in the air.
The children are quivering. The adults as well. Now it's your turn. You uncork one of our Franciacortas, and immediately the party explodes. Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé, Dosage Zéro.
Whatever your way of toasting, Montina offers you a Christmas that knows how to combine all warmth of tradition with sparkling novelties. Best wishes!
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Dall’aperitivo al brindisi, c'è sempre il Franciarta Montina perfetto per festeggiare.​​A te la scelta. Dalla vivace fre...
23/12/2024

Dall’aperitivo al brindisi, c'è sempre il Franciarta Montina perfetto per festeggiare.​

​A te la scelta. Dalla vivace freschezza del Brut ed Extra Brut al gusto vellutato del Satèn, passando per il profumo avvolgente del Rosé Demi Sec, senza dimenticare il sorprendente carattere del Dosage Zéro. Una vera festa di fragranze e sapori. ​

Insomma, brinda come più ti piace, con un Franciacorta Montina. 😊
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From aperitifs to toasts, there is always the perfect Franciarta Montina to celebrate.

The choice is yours. From the lively freshness of the Brut and Extra Brut to the velvety taste of the Satèn, via the enveloping perfume of the Rosé Demi Sec, not forgetting the surprising character of the Dosage Zéro. A true feast of fragrances and flavors.

In short, toast as you like with a Franciacorta Montina. 😊
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Fino al 28 febbraio 2025, la nostra Galleria d’arte offre un evento di grande richiamo per gli appassionati di sport, ar...
19/12/2024

Fino al 28 febbraio 2025, la nostra Galleria d’arte offre un evento di grande richiamo per gli appassionati di sport, arte e buon vino. "Benny plays MontinA - Un Franciacorta da Serie A" è la mostra personale di Benny Nicolini, curata da Mirko Gambaro.​

Benny, all’anagrafe Benedetto Nicolini (Modena, 1974), scopre da bambino l’amore per le matite, che lo porterà a diventare illustratore, pittore e caricaturista. I suoi “bersagli” sono sportivi, attori, politici e partecipa con le sue caricature a numerose rassegne satiriche nazionali e internazionali.​

La mostra collega due grandi realtà sportive lombarde: l’AC Milan, di cui Montina è stata Official Sparkling Wine per nove stagioni, e la Pallacanestro Brescia, di cui l’azienda è partner da diversi anni. ​

Le caricature dell’artista esaltano personalità e caratteristiche fisiche dei campioni rossoneri e dei cestisti bresciani, trasformandoli in vere e proprie icone pop. Le espressioni esuberanti, i gesti atletici e le pose dinamiche trasmettono tutta l’energia e la passione che animano questi sportivi.​

​La mostra è visitabile su prenotazione ➡️ https://bit.ly/3P6J0XH
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Through Feb. 28, 2025, our Art Gallery is offering an eye-catching event for fans of sports, art and good wine. “Benny plays MontinA - A Franciacorta from Serie A” is the solo exhibition of Benny Nicolini, curated by Mirko Gambaro.

Benny, born Benedetto Nicolini (Modena, 1974), discovered his love for pencils as a child, which led him to become an illustrator, painter and caricaturist. His “targets” are sportsmen, actors, politicians and he participates with his caricatures in numerous national and international satirical reviews.

The exhibition links two major Lombardy sports clubs: AC Milan, of which Montina has been Official Sparkling Wine for nine seasons, and Brescia Basketball, of which the company has been a partner for several years.

The artist's caricatures enhance the personalities and physical characteristics of the Rossoneri champions and Brescia basketball players, transforming them into true pop icons. The exuberant expressions, athletic gestures and dynamic poses convey all the energy and passion that animate these sportsmen.

The exhibition can be visited by appointment ➡️ https://bit.ly/3P6J0XH
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12/12/2024

Questo mese giochiamo in casa. La videodegustazione del Quor Nature si tiene nella nostra Cantina. Questo Franciacorta di assoluta eccellenza nasce dalle uve migliori dei nostri vigneti più longevi. Una riserva speciale che rappresenta la vera essenza di Montina.​

L’origine del suo nome? Fa ormai parte della storia di famiglia. Decenni fa, Fioravante Antonio Bozza (detto Fiore), padre dei fondatori di Montina, inviò una lettera d’amore alla moglie Vittoria Gaia (detta Gina). Ma in un passaggio scrisse: “Ho tanta voglia di abbracciarti…Te e i nostri amati figli, siete sempre nel mio Quor”. Da quel piccolo errore nacque, diversi anni dopo, uno dei nostri Franciacorta più pregiati.

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This month we are playing at home. The Quor Nature video tasting takes place in our winery. This Franciacorta of absolute excellence comes from the best grapes of our longest-lived vineyards. A special reserve that represents the true essence of Montina.

The origin of its name? It is now part of family history. Decades ago, Fioravante Antonio Bozza (called Fiore), father of the founders of Montina, sent a love letter to his wife Vittoria Gaia (called Gina). But in one passage he wrote, “I long to embrace you...You and our beloved children, you are always in my Quor.” From that small mistake was born, several years later, one of our most prized Franciacorta wines.
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Per ottenere il massimo, bisogna arrivare al cuore delle cose. Meglio ancora, al Quor.​​Espressione più elevata dei Fran...
03/12/2024

Per ottenere il massimo, bisogna arrivare al cuore delle cose. Meglio ancora, al Quor.​

​Espressione più elevata dei Franciacorta Montina, il Quor Nature è prodotto solo con uve delle annate migliori, selezionate dai vigneti più longevi. Nasce dall’unione di Chardonnay al 55% e Pinot Nero al 45%, ottenuti con la spremitura soffice del Torchio Verticale Marmonier. Segue un affinamento sui lieviti di almeno 68 mesi.​

Prima colpisce la vista col suo giallo brillante, poi arriva al naso con i suoi coinvolgenti aromi di frutta a polpa gialla matura e delicate note di tostatura, con un sentore di miele che ne esalta l'eleganza. Il legno, sia nelle sfumature del colore che nel gusto, dona a questo vino un carattere deciso. Si distingue per una verve acida e una pienezza di gusto che lo rendono ideale con piatti elaborati, compresi quelli a base di carne come lo spiedo bresciano.​

​Scegli l’occasione migliore per gustare Quor Nature, il Franciacorta Montina per eccellenza​ ➡️ https://bit.ly/3CQOcw2
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To get the most out of it, you have to get to the heart of things. Better yet, to the Quor.

The highest expression of Franciacorta Montina, Quor Nature is made only from grapes of the best vintages, selected from the longest-lived vineyards. It comes from a blend of 55 percent Chardonnay and 45 percent Pinot Noir, obtained by soft pressing in the Marmonier Vertical Press. This is followed by aging on the lees for at least 68 months.

It first strikes the eye with its bright yellow, then comes to the nose with its engaging aromas of ripe yellow-fleshed fruit and delicate toasty notes, with a hint of honey that enhances its elegance. The wood, both in the color nuances and in the taste, gives this wine a strong character. It is distinguished by an acid verve and fullness of flavor that make it ideal with elaborate dishes, including meat dishes such as spiedo bresciano.

Choose the best occasion to enjoy Quor Nature, the Franciacorta Montina par excellence ➡️ https://bit.ly/3CQOcw2

Dosage Zéro: il nuovo Franciacorta Montina. Netto, verticale. Colore giallo paglierino impreziosito da delicati riflessi...
26/11/2024

Dosage Zéro: il nuovo Franciacorta Montina. Netto, verticale. Colore giallo paglierino impreziosito da delicati riflessi dorati. Al naso, si apprezzano distintamente i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela un vino fine e di notevole carattere, anche grazie all’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.​

Le uve, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, provengono dai vigneti Fantecolo e Passirano, posti in terreni di origine morenica recente, che producono acini freschi con una vivace acidità. Quando si dice l’importanza della materia prima.​

​Una fase chiave nella produzione del Dosage Zéro è il dosaggio. Di solito si aggiunge una piccola quantità di zucchero (liqueur) che incrementa il tasso di dolcezza. In questo caso l’aggiunta non viene fatta, preservando così la massima purezza del vino. Da qui il suo nome.​

Scopri come abbinare al meglio il nuovo Dosage Zéro Montina ➡️ https://bit.ly/3AKc4kk
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Dosage Zéro: the new Franciacorta Montina. Net, vertical. Straw yellow color enhanced by delicate golden reflections. On the nose, exotic fruit aromas are distinctly appreciated. In the mouth, it reveals itself to be a fine wine with remarkable character, thanks in part to aging on the lees for at least 36 months.

The grapes, 75% Chardonnay and 25% Pinot Noir, come from the Fantecolo and Passirano vineyards, located in soils of recent morainic origin, which produce fresh berries with lively acidity. Talk about the importance of the raw material.

A key step in the production of Dosage Zéro is dosage. Usually a small amount of sugar (liqueur) is added to increase the rate of sweetness. In this case the addition is not made, thus preserving the maximum purity of the wine. Hence its name.

Find out how best to pair the new Dosage Zéro Montina ➡️ https://bit.ly/3AKc4kk

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Cari amici, continuiamo a giocare con i termini vitivinicoli? Ecco un altro rebus di Montina per mettere alla prova le v...
22/11/2024

Cari amici, continuiamo a giocare con i termini vitivinicoli? Ecco un altro rebus di Montina per mettere alla prova le vostre conoscenze. 😊

La risposta si riferisce al trasferimento di un vino invecchiato dalla bottiglia all’apposita caraffa, con il duplice scopo di ossigenarlo e di separarlo dai sedimenti accumulati. ​

La soluzione su questa pagina, fra tre giorni!
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Dear friends, shall we continue playing with wine terms? Here is another Montina rebus to test your knowledge. 😊

The answer refers to the transfer of an aged wine from the bottle to the appropriate carafe, with the dual purpose of oxygenating it and separating it from accumulated sediment.

The solution on this page in three days!
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19/11/2024

Il Natale sta per esplodere! Preparati a festeggiare con Vie en Rose, Delizia, Armonia, Red Night, Gran Gala.​

Sono solo alcune delle nostre nuove confezioni natalizie, con prodotti gastronomici e accessori vino abbinati ai Franciacorta Montina: calici, apribottiglie, taglieri, kit degustazione, stopper. Naturalmente, ci sono anche delizie dolci e salate, da condividere o, perché no, da gustare ritagliandosi un momento speciale tutto per sé. ​

Per donare ancora più eleganza al tuo Natale, abbiamo dato una nuova veste alle nostre confezioni regalo. Ora puoi scegliere tra i cofanetti litografati, le classiche cassette in legno e le nuove scatole modulabili, da costruire come vuoi. Una vera festa di forme e colori!​

Ma ricordati di ordinare non più tardi del 9 dicembre per ricevere entro Natale le tue confezioni personalizzate o entro il 16 dicembre per gli ordini standard. ​

Scopri qui tutte le nostre proposte natalizie: https://bit.ly/4fgDvkN
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Christmas is about to explode! Get ready to celebrate with Vie en Rose, Delizia, Armonia, Red Night, Gran Gala.

These are just some of our new Christmas packages, with gourmet products and wine accessories paired with Franciacorta Montina wines: goblets, bottle openers, cutting boards, tasting kits, stoppers. Of course, there are also sweet and savory delights, to share or, why not, to enjoy carving out a special moment all to yourself.

To give even more elegance to your Christmas, we have given a new look to our gift boxes. Now you can choose from lithographed boxes, classic wooden boxes, and new modular boxes that you can build as you wish. A real feast of shapes and colors!

But remember to order no later than December 9 to receive your personalized boxes by Christmas or by December 16 for standard orders.

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Il batonnage è una tecnica enologica che consiste nel rimescolare periodicamente le fecce fini - i sedimenti di lieviti ...
14/11/2024

Il batonnage è una tecnica enologica che consiste nel rimescolare periodicamente le fecce fini - i sedimenti di lieviti esausti e altre particelle - presenti sul fondo delle botti durante l'affinamento del vino. Si effettua principalmente sui bianchi fermentati o affinati in barrique, come alcuni Chardonnay.​

Questo processo viene realizzato inserendo un apposito bastone (bâton in francese) all'interno della botte, per agitare e ridistribuire le fecce nel vino. ll batonnage serve a migliorare la struttura e la stabilità del vino, oltre che ad arricchire gli aromi aggiungendo note di tostatura, b***o e nocciola.​

La particolarità di Montina è che eseguiamo il batonnage su ruota, cioè ruotando manualmente le botti senza la necessità di aprirle. Il principale vantaggio di questa procedura è quello di ridurre il rischio di esposizione all’ossigeno, che può deteriorare la qualità del vino.​
🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115
Batonnage is an oenological technique that involves periodically stirring up the fine lees-the spent yeast sediments and other particles-that are present at the bottom of barrels during wine aging. It is mainly carried out on fermented or barrel-aged whites, such as some Chardonnays.

This process is accomplished by inserting a special stick (bâton in French) inside the barrel to agitate and redistribute the lees into the wine. Batonnage serves to improve the structure and stability of the wine, as well as enrich the aromas by adding notes of toast, butter and hazelnut.

The particularity of Montina is that we perform batonnage on a wheel, that is, by manually rotating the barrels without the need to open them. The main advantage of this procedure is to reduce the risk of exposure to oxygen, which can deteriorate the quality of the wine.
🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115
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Indirizzo

Via Baiana 17
Bertonico
25040

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Sabato 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Domenica 09:00 - 12:00
14:00 - 18:30

Telefono

+39030653278

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