Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Martedì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Mercoledì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Giovedì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Venerdì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Sabato 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Domenica 09:00 - 12:00 14:00 - 18:30

Montina Franciacorta

Casa
Italia
Bertonico
Montina Franciacorta

UE N. 1308/2013
🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 1308/2013
(622)

Vi aspettiamo in Franciacorta, a Monticelli Brusati (BS), per visitare le nostre cantine e degustare i nostri prodotti.

🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. Montina: nasce in Franciacorta il 28 aprile 1987 per volere di tre dei sette fratelli Bozza: Vittorio, Gian Carlo e Alberto. L'area vitata della Montina si sviluppa su di una superficie di circa 72 ettari, dislocati in 7 Comuni della Fran

ciacorta, consentendo alla cantina una produzione media di 400.000 bottiglie annue. Da sempre una “cantina aperta”, Montina organizza quotidianamente visite guidate con degustazione. Il wine shop di vendita diretta è aperto tutti i giorni dalle 9 alle 12 e dalle 14 alle 18. Per info e prenotazioni rivolgersi al nostro ufficio incoming:
[email protected] oppure allo 030 653278.

08/01/2025

Prima si fa notare per il colore giallo tenue con riflessi verdognoli e il perlage fine. Poi ti conquista col suo gusto secco, immediato, dalla vivace freschezza, e col profumo di fiori d’agrume e frutta fresca. Il Franciacorta Extra Brut è un grande classico Montina.

Le uve, all’80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, vengono da vigneti posti in terreni di origine morenica recente. Si tratta di suoli poco profondi con ciotoli, adatti a produrre acini freschi con buona acidità. I grappoli raccolti a mano seguono lo stesso procedimento del nostro Franciacorta Brut, con selezione delle prime frazioni delle spremiture. Almeno 22 mesi di affinamento sui lieviti fanno il resto.

Servito a 7 gradi, il Franciacorta Extra Brut è ideale per un aperitivo a base di ostriche, gamberi crudi, tempura e Grana Padano. Ma certo, con un vino così, ogni occasione è un brindisi.

https://bit.ly/4a5PqQN
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First it stands out for its soft yellow color with greenish highlights and fine perlage. Then it wins you over with its dry, immediate taste, lively freshness, and scent of citrus blossoms and fresh fruit. Franciacorta Extra Brut is a great Montina classic.

The grapes, 80 percent Chardonnay and 20 percent Pinot Noir, come from vineyards set in soils of recent morainic origin. These are shallow soils with cobbles, suitable for producing fresh berries with good acidity. The hand-picked bunches follow the same process as our Franciacorta Brut, with selection of the first fractions of the pressing. At least 22 months of aging on the lees does the rest.

Served at 7 degrees, Franciacorta Extra Brut is ideal for an aperitif of oysters, raw shrimp, tempura and Grana Padano. But of course, with a wine like this, any occasion is a toast.
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30/12/2024

La potatura della vite è fondamentale per mantenere la salute, la produttività e la longevità della pianta. Eseguirla a mano, come avviene da sempre nei nostri vigneti, è un atto di cura che testimonia il rapporto armonioso tra uomo e natura.

Durante il riposo vegetativo, tra novembre e marzo, si pratica la potatura invernale o secca. Questo intervento è essenziale per selezionare i tralci produttivi e regolare il numero di gemme.

Montina ha adottato l’anno scorso il metodo Simonit & Sirch, innovativo perché lavora sulla struttura della pianta, puntando alla prevenzione. Questa comincia proprio con una corretta potatura che rende le viti meno vulnerabili.

Anche se richiede tempo e pazienza, la potatura manuale consente di adattarsi alle esigenze di ogni pianta. Garantisce una maggiore precisione nei tagli e una qualità superiore, indispensabile per la produzione di vini pregiati come i Franciacorta Montina.

Vuoi saperne di più? Leggi l’articolo ➡️ https://bit.ly/4gaeKHv
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Vine pruning is essential to maintain the health, productivity and longevity of the vine. Performing it by hand, as has always been done in our vineyards, is an act of care that testifies to the harmonious relationship between man and nature.

During vegetative rest, between November and March, winter or dry pruning is practiced. This intervention is essential to select productive shoots and regulate the number of buds.

Montina adopted the Simonit & Sirch method last year, which is innovative because it works on the structure of the plant, focusing on prevention. This begins precisely with proper pruning that makes the vines less vulnerable.

Although it requires time and patience, manual pruning allows it to adapt to the needs of each plant. It ensures greater precision in the cuts and superior quality, which is essential for the production of fine wines such as Franciacorta Montina.

Want to learn more about it? Read the article ➡️ https://bit.ly/4gaeKHv
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25/12/2024

Ormai ci siamo. I regali sono sotto l’albero. Il profumo del menù è già nell’aria.
I bambini fremono. Gli adulti pure. Ora tocca a te. Stappi uno dei nostri Franciacorta, e subito esplode la festa. Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé, Dosage Zéro.
Qualunque sia il tuo modo di brindare, Montina ti offre un Natale che sa unire tutto
il calore della tradizione a spumeggianti novità. Auguri!
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We're there now. The presents are under the tree. The scent of the menu is already in the air.
The children are quivering. The adults as well. Now it's your turn. You uncork one of our Franciacortas, and immediately the party explodes. Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé, Dosage Zéro.
Whatever your way of toasting, Montina offers you a Christmas that knows how to combine all warmth of tradition with sparkling novelties. Best wishes!
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23/12/2024

Dall’aperitivo al brindisi, c'è sempre il Franciarta Montina perfetto per festeggiare.

A te la scelta. Dalla vivace freschezza del Brut ed Extra Brut al gusto vellutato del Satèn, passando per il profumo avvolgente del Rosé Demi Sec, senza dimenticare il sorprendente carattere del Dosage Zéro. Una vera festa di fragranze e sapori.

Insomma, brinda come più ti piace, con un Franciacorta Montina. 😊
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From aperitifs to toasts, there is always the perfect Franciarta Montina to celebrate.

The choice is yours. From the lively freshness of the Brut and Extra Brut to the velvety taste of the Satèn, via the enveloping perfume of the Rosé Demi Sec, not forgetting the surprising character of the Dosage Zéro. A true feast of fragrances and flavors.

In short, toast as you like with a Franciacorta Montina. 😊
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19/12/2024

Fino al 28 febbraio 2025, la nostra Galleria d’arte offre un evento di grande richiamo per gli appassionati di sport, arte e buon vino. "Benny plays MontinA - Un Franciacorta da Serie A" è la mostra personale di Benny Nicolini, curata da Mirko Gambaro.

Benny, all’anagrafe Benedetto Nicolini (Modena, 1974), scopre da bambino l’amore per le matite, che lo porterà a diventare illustratore, pittore e caricaturista. I suoi “bersagli” sono sportivi, attori, politici e partecipa con le sue caricature a numerose rassegne satiriche nazionali e internazionali.

La mostra collega due grandi realtà sportive lombarde: l’AC Milan, di cui Montina è stata Official Sparkling Wine per nove stagioni, e la Pallacanestro Brescia, di cui l’azienda è partner da diversi anni.

Le caricature dell’artista esaltano personalità e caratteristiche fisiche dei campioni rossoneri e dei cestisti bresciani, trasformandoli in vere e proprie icone pop. Le espressioni esuberanti, i gesti atletici e le pose dinamiche trasmettono tutta l’energia e la passione che animano questi sportivi.

La mostra è visitabile su prenotazione ➡️ https://bit.ly/3P6J0XH
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Through Feb. 28, 2025, our Art Gallery is offering an eye-catching event for fans of sports, art and good wine. “Benny plays MontinA - A Franciacorta from Serie A” is the solo exhibition of Benny Nicolini, curated by Mirko Gambaro.

Benny, born Benedetto Nicolini (Modena, 1974), discovered his love for pencils as a child, which led him to become an illustrator, painter and caricaturist. His “targets” are sportsmen, actors, politicians and he participates with his caricatures in numerous national and international satirical reviews.

The exhibition links two major Lombardy sports clubs: AC Milan, of which Montina has been Official Sparkling Wine for nine seasons, and Brescia Basketball, of which the company has been a partner for several years.

The artist's caricatures enhance the personalities and physical characteristics of the Rossoneri champions and Brescia basketball players, transforming them into true pop icons. The exuberant expressions, athletic gestures and dynamic poses convey all the energy and passion that animate these sportsmen.

The exhibition can be visited by appointment ➡️ https://bit.ly/3P6J0XH
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12/12/2024

Questo mese giochiamo in casa. La videodegustazione del Quor Nature si tiene nella nostra Cantina. Questo Franciacorta di assoluta eccellenza nasce dalle uve migliori dei nostri vigneti più longevi. Una riserva speciale che rappresenta la vera essenza di Montina.

L’origine del suo nome? Fa ormai parte della storia di famiglia. Decenni fa, Fioravante Antonio Bozza (detto Fiore), padre dei fondatori di Montina, inviò una lettera d’amore alla moglie Vittoria Gaia (detta Gina). Ma in un passaggio scrisse: “Ho tanta voglia di abbracciarti…Te e i nostri amati figli, siete sempre nel mio Quor”. Da quel piccolo errore nacque, diversi anni dopo, uno dei nostri Franciacorta più pregiati.

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This month we are playing at home. The Quor Nature video tasting takes place in our winery. This Franciacorta of absolute excellence comes from the best grapes of our longest-lived vineyards. A special reserve that represents the true essence of Montina.

The origin of its name? It is now part of family history. Decades ago, Fioravante Antonio Bozza (called Fiore), father of the founders of Montina, sent a love letter to his wife Vittoria Gaia (called Gina). But in one passage he wrote, “I long to embrace you...You and our beloved children, you are always in my Quor.” From that small mistake was born, several years later, one of our most prized Franciacorta wines.
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03/12/2024

Per ottenere il massimo, bisogna arrivare al cuore delle cose. Meglio ancora, al Quor.

Espressione più elevata dei Franciacorta Montina, il Quor Nature è prodotto solo con uve delle annate migliori, selezionate dai vigneti più longevi. Nasce dall’unione di Chardonnay al 55% e Pinot Nero al 45%, ottenuti con la spremitura soffice del Torchio Verticale Marmonier. Segue un affinamento sui lieviti di almeno 68 mesi.

Prima colpisce la vista col suo giallo brillante, poi arriva al naso con i suoi coinvolgenti aromi di frutta a polpa gialla matura e delicate note di tostatura, con un sentore di miele che ne esalta l'eleganza. Il legno, sia nelle sfumature del colore che nel gusto, dona a questo vino un carattere deciso. Si distingue per una verve acida e una pienezza di gusto che lo rendono ideale con piatti elaborati, compresi quelli a base di carne come lo spiedo bresciano.

Scegli l’occasione migliore per gustare Quor Nature, il Franciacorta Montina per eccellenza ➡️ https://bit.ly/3CQOcw2
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To get the most out of it, you have to get to the heart of things. Better yet, to the Quor.

The highest expression of Franciacorta Montina, Quor Nature is made only from grapes of the best vintages, selected from the longest-lived vineyards. It comes from a blend of 55 percent Chardonnay and 45 percent Pinot Noir, obtained by soft pressing in the Marmonier Vertical Press. This is followed by aging on the lees for at least 68 months.

It first strikes the eye with its bright yellow, then comes to the nose with its engaging aromas of ripe yellow-fleshed fruit and delicate toasty notes, with a hint of honey that enhances its elegance. The wood, both in the color nuances and in the taste, gives this wine a strong character. It is distinguished by an acid verve and fullness of flavor that make it ideal with elaborate dishes, including meat dishes such as spiedo bresciano.

Choose the best occasion to enjoy Quor Nature, the Franciacorta Montina par excellence ➡️ https://bit.ly/3CQOcw2

26/11/2024

Dosage Zéro: il nuovo Franciacorta Montina. Netto, verticale. Colore giallo paglierino impreziosito da delicati riflessi dorati. Al naso, si apprezzano distintamente i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela un vino fine e di notevole carattere, anche grazie all’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.

Le uve, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, provengono dai vigneti Fantecolo e Passirano, posti in terreni di origine morenica recente, che producono acini freschi con una vivace acidità. Quando si dice l’importanza della materia prima.

Una fase chiave nella produzione del Dosage Zéro è il dosaggio. Di solito si aggiunge una piccola quantità di zucchero (liqueur) che incrementa il tasso di dolcezza. In questo caso l’aggiunta non viene fatta, preservando così la massima purezza del vino. Da qui il suo nome.

Scopri come abbinare al meglio il nuovo Dosage Zéro Montina ➡️ https://bit.ly/3AKc4kk
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Dosage Zéro: the new Franciacorta Montina. Net, vertical. Straw yellow color enhanced by delicate golden reflections. On the nose, exotic fruit aromas are distinctly appreciated. In the mouth, it reveals itself to be a fine wine with remarkable character, thanks in part to aging on the lees for at least 36 months.

The grapes, 75% Chardonnay and 25% Pinot Noir, come from the Fantecolo and Passirano vineyards, located in soils of recent morainic origin, which produce fresh berries with lively acidity. Talk about the importance of the raw material.

A key step in the production of Dosage Zéro is dosage. Usually a small amount of sugar (liqueur) is added to increase the rate of sweetness. In this case the addition is not made, thus preserving the maximum purity of the wine. Hence its name.

Find out how best to pair the new Dosage Zéro Montina ➡️ https://bit.ly/3AKc4kk

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22/11/2024

Cari amici, continuiamo a giocare con i termini vitivinicoli? Ecco un altro rebus di Montina per mettere alla prova le vostre conoscenze. 😊

La risposta si riferisce al trasferimento di un vino invecchiato dalla bottiglia all’apposita caraffa, con il duplice scopo di ossigenarlo e di separarlo dai sedimenti accumulati.

La soluzione su questa pagina, fra tre giorni!
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Dear friends, shall we continue playing with wine terms? Here is another Montina rebus to test your knowledge. 😊

The answer refers to the transfer of an aged wine from the bottle to the appropriate carafe, with the dual purpose of oxygenating it and separating it from accumulated sediment.

The solution on this page in three days!
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19/11/2024

Il Natale sta per esplodere! Preparati a festeggiare con Vie en Rose, Delizia, Armonia, Red Night, Gran Gala.

Sono solo alcune delle nostre nuove confezioni natalizie, con prodotti gastronomici e accessori vino abbinati ai Franciacorta Montina: calici, apribottiglie, taglieri, kit degustazione, stopper. Naturalmente, ci sono anche delizie dolci e salate, da condividere o, perché no, da gustare ritagliandosi un momento speciale tutto per sé.

Per donare ancora più eleganza al tuo Natale, abbiamo dato una nuova veste alle nostre confezioni regalo. Ora puoi scegliere tra i cofanetti litografati, le classiche cassette in legno e le nuove scatole modulabili, da costruire come vuoi. Una vera festa di forme e colori!

Ma ricordati di ordinare non più tardi del 9 dicembre per ricevere entro Natale le tue confezioni personalizzate o entro il 16 dicembre per gli ordini standard.

Scopri qui tutte le nostre proposte natalizie: https://bit.ly/4fgDvkN
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Christmas is about to explode! Get ready to celebrate with Vie en Rose, Delizia, Armonia, Red Night, Gran Gala.

These are just some of our new Christmas packages, with gourmet products and wine accessories paired with Franciacorta Montina wines: goblets, bottle openers, cutting boards, tasting kits, stoppers. Of course, there are also sweet and savory delights, to share or, why not, to enjoy carving out a special moment all to yourself.

To give even more elegance to your Christmas, we have given a new look to our gift boxes. Now you can choose from lithographed boxes, classic wooden boxes, and new modular boxes that you can build as you wish. A real feast of shapes and colors!

But remember to order no later than December 9 to receive your personalized boxes by Christmas or by December 16 for standard orders.

Discover all our Christmas offerings here: https://bit.ly/4fgDvkN

14/11/2024

Il batonnage è una tecnica enologica che consiste nel rimescolare periodicamente le fecce fini - i sedimenti di lieviti esausti e altre particelle - presenti sul fondo delle botti durante l'affinamento del vino. Si effettua principalmente sui bianchi fermentati o affinati in barrique, come alcuni Chardonnay.

Questo processo viene realizzato inserendo un apposito bastone (bâton in francese) all'interno della botte, per agitare e ridistribuire le fecce nel vino. ll batonnage serve a migliorare la struttura e la stabilità del vino, oltre che ad arricchire gli aromi aggiungendo note di tostatura, b***o e nocciola.

La particolarità di Montina è che eseguiamo il batonnage su ruota, cioè ruotando manualmente le botti senza la necessità di aprirle. Il principale vantaggio di questa procedura è quello di ridurre il rischio di esposizione all’ossigeno, che può deteriorare la qualità del vino.
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Batonnage is an oenological technique that involves periodically stirring up the fine lees-the spent yeast sediments and other particles-that are present at the bottom of barrels during wine aging. It is mainly carried out on fermented or barrel-aged whites, such as some Chardonnays.

This process is accomplished by inserting a special stick (bâton in French) inside the barrel to agitate and redistribute the lees into the wine. Batonnage serves to improve the structure and stability of the wine, as well as enrich the aromas by adding notes of toast, butter and hazelnut.

The particularity of Montina is that we perform batonnage on a wheel, that is, by manually rotating the barrels without the need to open them. The main advantage of this procedure is to reduce the risk of exposure to oxygen, which can deteriorate the quality of the wine.
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12/11/2024

Nella videodegustazione di novembre, Michele e Daniele Bozza ci presentano il nuovo arrivato di casa Montina, il Dosage Zéro. Un Franciacorta verticale di grande carattere, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, dal profumo di frutti esotici. Saprà trovare i suoi estimatori anche grazie al gusto secco e deciso, dovuto alla totale assenza di aggiunte zuccherine nel dosaggio, che è la sua caratteristica distintiva.

Credit by:
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In November's video tasting, Michele and Daniele Bozza introduce us to Montina's newest addition, Dosage Zéro. A vertical Franciacorta of great character, 75% Chardonnay and 25% Pinot Noir, with a bouquet of exotic fruits. It will also know how to find its admirers thanks to its dry and decisive taste, due to the total absence of sugary additions in the dosage, which is its distinctive feature.
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06/11/2024

Questo mese siamo andati nella bottega di Filippo Fasser, liutaio bresciano tra i più apprezzati in Italia e nel mondo. Fasser produce violini, viole e violoncelli da concerto di assoluta eccellenza, a partire da legni invecchiati, che sceglie con infinita cura.

In questa straordinaria attività artigianale, il tempo assume un valore fondamentale. Per creare uno strumento di Filippo Fasser ci vogliono mesi di lavoro attento e sapiente. Bisogna saper aspettare. Il tempo e l'attesa sono necessari anche per ottenere i nostri Franciacorta, che richiedono lunghissimi tempi di maturazione.

Ci sono connessioni profonde tra le nostre due attività artigiane: quella di chi con le sue mani costruisce grandi strumenti musicali, e quella di chi mette al mondo grandi vini. In comune, la stessa passione, e tradizioni che si ereditano da generazioni passate. Ma anche la costante ricerca dell’armonia, e la risonanza di vibrazioni preziose tra i diversi frutti dello stesso territorio.

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This month we went to the workshop of Filippo Fasser, a Brescian luthier who is among the most highly regarded in Italy and around the world.Fasser makes violins, violas and concert cellos of absolute excellence, starting with aged woods that he chooses with infinite care.

In this extraordinary craftsmanship, time takes on a fundamental value. To create a Filippo Fasser instrument takes months of careful and skillful work. One must know how to wait. Time and waiting are also necessary to obtain our Franciacortas, which require very long aging times.

There are deep connections between our two craft activities: that of those who build great musical instruments with their hands, and that of those who bring great wines into the world. In common, the same passion, and traditions inherited from generations past. But also the constant search for harmony, and the resonance of precious vibrations between the different fruits of the same territory.
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23/10/2024

Cari amici, è arrivato l’autunno ma la voglia di giocare con i termini vitivinicoli è rimasta intatta. Ecco un altro rebus di Montina per mettere alla prova le vostre conoscenze ☺

La risposta si riferisce alla modalità di lavorazione degli acini d’uva per evitare il passaggio di sostanze fenoliche dalla buccia alla polpa.

La soluzione su questa pagina, fra tre giorni!
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Dear friends, Fall has arrived but the urge to play with wine terms has remained intact. Here is another Montina rebus to test your knowledge. ☺

The answer refers to the way grape berries are processed to prevent the passage of phenolic substances from the skin to the pulp.

The solution on this page in three days!
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18/10/2024

Non capita tutti i giorni di brindare a un nuovo Franciacorta Montina. Preparate i calici: nasce Dosage Zéro. Inconfondibile già dall’etichetta, con la rinnovata grafica qui di colore viola, è un vino che ci rappresenta in pieno per la qualità della materia prima e la sapienza della lavorazione.

Le uve, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, provengono da terreni di origine morenica recente, che offrono le condizioni ottimali per produrre acini freschi con una vivace acidità. La spremitura soffice e almeno 32 mesi di affinamento sui lieviti fanno il resto.

Dosage Zéro si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi dorati. Al naso, si apprezzano i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela un vino fine e di carattere. Da provare abbinato a tartare di scottona o sashimi di salmone, alla temperatura di 7 gradi.

Un nuovo arrivato che ha già trovato il suo spazio.
https://bit.ly/3A9mn0X
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It's not every day you get to toast a new Franciacorta Montina. Get your glasses ready: Dosage Zéro is born. Unmistakable right from the label, with the renewed graphics here in purple, it is a wine that fully represents us for the quality of the raw material and the wisdom of the processing.

The grapes, 75 percent Chardonnay and 25 percent Pinot Noir, come from soils of recent morainic origin, which provide optimal conditions for producing fresh berries with lively acidity. Soft pressing and at least 32 months of aging on the lees do the rest.

Dosage Zéro shows a straw yellow color enriched with delicate golden reflections. On the nose, exotic fruit aromas are appreciated. In the mouth, it proves to be a fine wine with character. Try it paired with scottona tartare or salmon sashimi, at a temperature of 7 degrees.

A newcomer that has already found its place.
https://bit.ly/3A9mn0X

Credit by: Marzia Boaglio Story Art Design
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14/10/2024

Nella video degustazione di questo mese, ospitata ancora una volta dall’Atelier del maestro Giuseppe Rivadossi, Daniele Bozza ci introduce alla scoperta del nostro Rosé Extra Brut. Dall’incontro tra la forza del Pinot Nero e la finezza dello Chardonnay nasce questo Franciacorta di grande personalità, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce.
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In this month's video tasting, hosted once again by Maestro Giuseppe Rivadossi's Atelier, Daniele Bozza introduces us to the discovery of our Rosé Extra Brut. From the encounter between the strength of Pinot Noir and the finesse of Chardonnay comes this Franciacorta of great personality, perfect to accompany meat or fish dishes.
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10/10/2024

Un grande Franciacorta, si sa, non ha fretta. Bisogna lasciargli i suoi tempi, quelli giusti. Nel frattempo, in cantina, eseguiamo attenti controlli per assicurare la qualità del prodotto finale.

Queste verifiche, in gran parte manuali, includono:

1. Controllo della fermentazione. Monitoriamo attentamente la temperatura, che non deve essere troppo alta, e il livello di zucchero, che determina il grado alcolico finale.

2. Verifica del pH e dell’acidità. Misuriamo i valori relativi al mosto e al vino. Un equilibrio ottimale è fondamentale per ottenere un prodotto stabile e ben bilanciato.

3. Analisi microbiologiche. Monitoriamo la presenza di lieviti e batteri per assicurarci che il processo di fermentazione sia regolare e che non si verifichino contaminazioni.

4. Misurazione dell'ossigenazione. Nelle fasi di travaso e affinamento, l’esposizione all'ossigeno deve essere attentamente controllata per evitare ossidazioni indesiderate.

5. Verifica della maturazione. Durante l'invecchiamento eseguiamo assaggi periodici per verificare lo sviluppo di aromi e sapori, usando uno strumento chiamato ladro di vino.

Questi controlli garantiscono che il nostro Franciacorta raggiunga sempre la qualità desiderata. Brindare per credere.
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A great Franciacorta, you know, is not in a hurry. One must allow it its time, the right time. Meanwhile, in the winery, we perform careful checks to ensure the quality of the final product.

These checks, largely manual, include.

1. Fermentation control. We carefully monitor the temperature, which must not be too high, and the sugar level, which determines the final alcohol level.

2. Checking pH and acidity. We measure the values for the must and wine. An optimal balance is essential to obtain a stable and well-balanced product.

3. Microbiological analysis. We monitor the presence of yeasts and bacteria to ensure that the fermentation process is smooth and that no contamination occurs.

4. Oxygenation measurement. During racking and aging, exposure to oxygen must be carefully monitored to avoid unwanted oxidation.

5. Verification of maturation. During aging we perform periodic tastings to check the development of aromas and flavors, using an instrument called a wine thief.

These checks ensure that our Franciacorta always achieves the desired quality. Toasting is to believe.
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04/10/2024

Il suo rosa con riflessi ramati, valorizzato dalla nuova etichetta, conquista già dalla bottiglia. Il nostro Rosé Extra Brut nasce soprattutto da uve di Pinot Nero, raccolte rigorosamente a mano nei vigneti Montina, con la loro tradizione di qualità.

Le classiche spremiture soffici ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce, con almeno 32 mesi di affinamento sui lieviti, donano a questo vino nerbo, complessità e persistenza. Lo Chardonnay aggiunge la perfezione dell’equilibrio, con una spuma soffice e abbondante.

Il nostro Rosé Extra Brut ha note marcate di frutti di bosco e frutta matura, mentre al palato è pieno, morbido ma con un buon corpo. Servito a 7 gradi, è ottimo come aperitivo, ma dà il meglio con salumi, carni grigliate, formaggi erborinati e Grana Padano. Te lo aspettavi da un Rosé?

Scopri tutte le sue caratteristiche https://bit.ly/4gNSaFf
🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115
Its pink with auburn highlights, enhanced by the new label, wins you over right from the bottle. Our Rosé Extra Brut comes primarily from Pinot Noir grapes, harvested strictly by hand in the Montina vineyards, with their tradition of quality.

Classic soft pressing and the right amount of maceration time on the skins, with at least 32 months of aging on the lees, give this wine backbone, complexity and persistence. Chardonnay adds the perfection of balance, with a soft, abundant mousse.

Our Rosé Extra Brut has pronounced notes of berries and ripe fruit, while the palate is full, soft but with good body. Served at 7 degrees, it is excellent as an aperitif, but is at its best with cured meats, grilled meats, blue cheeses and Grana Padano. Did you expect this from a Rosé?

Discover all its characteristics https://bit.ly/4gNSaFf
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Indirizzo

Via Baiana 17
Bertonico
25040

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Martedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Giovedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Venerdì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Sabato	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Domenica	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:30

Telefono

+39030653278

Sito Web

http://www.lamontina.com/

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Video

Buon Natale da Montina

Ormai ci siamo. I regali sono sotto l’albero. Il profumo del menù è già nell’aria. I bambini fremono. Gli adulti pure. Ora tocca a te. Stappi uno dei nostri Franciacorta, e subito esplode la festa. Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé, Dosage Zéro. Qualunque sia il tuo modo di brindare, Montina ti offre un Natale che sa unire tutto il calore della tradizione a spumeggianti novità. Auguri! 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . We're there now. The presents are under the tree. The scent of the menu is already in the air. The children are quivering. The adults as well. Now it's your turn. You uncork one of our Franciacortas, and immediately the party explodes. Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé, Dosage Zéro. Whatever your way of toasting, Montina offers you a Christmas that knows how to combine all warmth of tradition with sparkling novelties. Best wishes! 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montinafranciacorta #villabaiana

Degustazione quor

Questo mese giochiamo in casa. La videodegustazione del Quor Nature si tiene nella nostra Cantina. Questo Franciacorta di assoluta eccellenza nasce dalle uve migliori dei nostri vigneti più longevi. Una riserva speciale che rappresenta la vera essenza di Montina. L’origine del suo nome? Fa ormai parte della storia di famiglia. Decenni fa, Fioravante Antonio Bozza (detto Fiore), padre dei fondatori di Montina, inviò una lettera d’amore alla moglie Vittoria Gaia (detta Gina). Ma in un passaggio scrisse: “Ho tanta voglia di abbracciarti…Te e i nostri amati figli, siete sempre nel mio Quor”. Da quel piccolo errore nacque, diversi anni dopo, uno dei nostri Franciacorta più pregiati. 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . This month we are playing at home. The Quor Nature video tasting takes place in our winery. This Franciacorta of absolute excellence comes from the best grapes of our longest-lived vineyards. A special reserve that represents the true essence of Montina. The origin of its name? It is now part of family history. Decades ago, Fioravante Antonio Bozza (called Fiore), father of the founders of Montina, sent a love letter to his wife Vittoria Gaia (called Gina). But in one passage he wrote, “I long to embrace you...You and our beloved children, you are always in my Quor.” From that small mistake was born, several years later, one of our most prized Franciacorta wines. 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montinafranciacorta #villabaiana

Il Natale sta per esplodere!

Il Natale sta per esplodere! Preparati a festeggiare con Vie en Rose, Delizia, Armonia, Red Night, Gran Gala. Sono solo alcune delle nostre nuove confezioni natalizie, con prodotti gastronomici e accessori vino abbinati ai Franciacorta Montina: calici, apribottiglie, taglieri, kit degustazione, stopper. Naturalmente, ci sono anche delizie dolci e salate, da condividere o, perché no, da gustare ritagliandosi un momento speciale tutto per sé. Per donare ancora più eleganza al tuo Natale, abbiamo dato una nuova veste alle nostre confezioni regalo. Ora puoi scegliere tra i cofanetti litografati, le classiche cassette in legno e le nuove scatole modulabili, da costruire come vuoi. Una vera festa di forme e colori! Ma ricordati di ordinare non più tardi del 9 dicembre per ricevere entro Natale le tue confezioni personalizzate o entro il 16 dicembre per gli ordini standard. Scopri qui tutte le nostre proposte natalizie: https://bit.ly/4fgDvkN 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . Christmas is about to explode! Get ready to celebrate with Vie en Rose, Delizia, Armonia, Red Night, Gran Gala. These are just some of our new Christmas packages, with gourmet products and wine accessories paired with Franciacorta Montina wines: goblets, bottle openers, cutting boards, tasting kits, stoppers. Of course, there are also sweet and savory delights, to share or, why not, to enjoy carving out a special moment all to yourself. To give even more elegance to your Christmas, we have given a new look to our gift boxes. Now you can choose from lithographed boxes, classic wooden boxes, and new modular boxes that you can build as you wish. A real feast of shapes and colors! But remember to order no later than December 9 to receive your personalized boxes by Christmas or by December 16 for standard orders. Discover all our Christmas offerings here: https://bit.ly/4fgDvkN #franciacorta #montinafranciacorta #villabaiana

Degustazione Dosage Zéro

Nella videodegustazione di novembre, Michele e Daniele Bozza ci presentano il nuovo arrivato di casa Montina, il Dosage Zéro. Un Franciacorta verticale di grande carattere, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, dal profumo di frutti esotici. Saprà trovare i suoi estimatori anche grazie al gusto secco e deciso, dovuto alla totale assenza di aggiunte zuccherine nel dosaggio, che è la sua caratteristica distintiva. Credit by: @marcussmelo 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . In November's video tasting, Michele and Daniele Bozza introduce us to Montina's newest addition, Dosage Zéro. A vertical Franciacorta of great character, 75% Chardonnay and 25% Pinot Noir, with a bouquet of exotic fruits. It will also know how to find its admirers thanks to its dry and decisive taste, due to the total absence of sugary additions in the dosage, which is its distinctive feature. 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montinafranciacorta #villabaiana

Nasce Montina Franciacorta Dosage Zéro

Non capita tutti i giorni di brindare a un nuovo Franciacorta Montina. Preparate i calici: nasce Dosage Zéro. Inconfondibile già dall’etichetta, con la rinnovata grafica qui di colore viola, è un vino che ci rappresenta in pieno per la qualità della materia prima e la sapienza della lavorazione. Le uve, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, provengono da terreni di origine morenica recente, che offrono le condizioni ottimali per produrre acini freschi con una vivace acidità. La spremitura soffice e almeno 32 mesi di affinamento sui lieviti fanno il resto. Dosage Zéro si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi dorati. Al naso, si apprezzano i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela un vino fine e di carattere. Da provare abbinato a tartare di scottona o sashimi di salmone, alla temperatura di 7 gradi. Un nuovo arrivato che ha già trovato il suo spazio. https://bit.ly/3A9mn0X 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . It's not every day you get to toast a new Franciacorta Montina. Get your glasses ready: Dosage Zéro is born. Unmistakable right from the label, with the renewed graphics here in purple, it is a wine that fully represents us for the quality of the raw material and the wisdom of the processing. The grapes, 75 percent Chardonnay and 25 percent Pinot Noir, come from soils of recent morainic origin, which provide optimal conditions for producing fresh berries with lively acidity. Soft pressing and at least 32 months of aging on the lees do the rest. Dosage Zéro shows a straw yellow color enriched with delicate golden reflections. On the nose, exotic fruit aromas are appreciated. In the mouth, it proves to be a fine wine with character. Try it paired with scottona tartare or salmon sashimi, at a temperature of 7 degrees. A newcomer that has already found its place. https://bit.ly/3A9mn0X Credit by: Marzia Boaglio Story Art Design 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO E

Video degustazione Rosé Extra Brut

Nella video degustazione di questo mese, ospitata ancora una volta dall’Atelier del maestro Giuseppe Rivadossi, Daniele Bozza ci introduce alla scoperta del nostro Rosé Extra Brut. Dall’incontro tra la forza del Pinot Nero e la finezza dello Chardonnay nasce questo Franciacorta di grande personalità, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . In this month's video tasting, hosted once again by Maestro Giuseppe Rivadossi's Atelier, Daniele Bozza introduces us to the discovery of our Rosé Extra Brut. From the encounter between the strength of Pinot Noir and the finesse of Chardonnay comes this Franciacorta of great personality, perfect to accompany meat or fish dishes. 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montinafranciacorta #villabaiana

Vino del mese: Brut

Nella videodegustazione di questo mese, Daniele Bozza ci guida alla scoperta di qualità e caratteristiche del Brut, un autentico classico Montina, alla base di tutti i nostri Franciacorta. Ma si parla anche delle scelte all’origine della sua nuova etichetta, ora impreziosita da toni oro e pastello, ispirati a un mix dei colori di tutte le terre dei nostri vigneti. Si tratta poi della profonda connessione che lega Montina all’atelier del maestro Giuseppe Rivadossi che ci ha ospitato: la sapienza artigiana bresciana all’origine del miglior made in Italy. 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . In this month's video-tasting, Daniele Bozza guides us to discover the qualities and characteristics of Brut, an authentic Montina classic, the basis of all our Franciacorta wines. But we also talk about the choices at the origin of his new label, now embellished with gold and pastel tones, inspired by a mix of the colours of all the lands of our vineyards. It is then about the profound connection that links Montina to the atelier of Maestro Giuseppe Rivadossi, who hosted us: Brescia's craftsmanship at the origin of the best Made in Italy. 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montinafranciacorta #villabaiana

Daniele Bozza ha scelto un’ambientazione informale nel verde nelle nostre campagne per la video degustazione del Millesimato 2019. Un Franciacorta che produciamo solo dopo ottime vendemmie come quella dell’annata proposta. La finezza dello Chardonnay incontra la struttura del Pinot nero in questo brut di grande complessità, tutto da scoprire. 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . Daniele Bozza chose an informal setting in the green countryside for the video tasting of Millesimato 2019. A Franciacorta that we produce only after excellent vintages such as the one of the proposed vintage. The finesse of Chardonnay meets the structure of Pinot Noir in this brut of great complexity, all waiting to be discovered. 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montina #villabaiana

Da questo mese, Daniele Bozza ci guiderà alla scoperta di tutti i Franciacorta Montina. La prima video degustazione è dedicata alle vellutate fragranze del Satèn Montina, tipologia tipica della Franciacorta, da uve di solo Chardonnay. La splendida vista lago da Sale Marasino ce l’hanno regalata gli amici di Dosso Lakeview, grazie per lo spettacolo! 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 . . . Starting this month, Daniele Bozza will guide us in the discovery of all Montina Franciacorta wines. The first video tasting is dedicated to the velvety fragrances of Satèn Montina, a typical Franciacorta wine made from Chardonnay grapes only. The splendid lake view from Sale Marasino was given to us by our friends at Dosso Lakeview, thank you for the show! 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montina #villabaiana

Com è andato il nostro viaggio in America?

Nel primo video dedicato ai viaggi di Montina nel mondo del vino, il nostro presidente Michele Bozza, appena tornato dagli Stati Uniti, ci parla delle tendenze di consumo vinicolo in questo importante mercato. La domanda di Rosé è particolarmente forte, soprattutto negli stati del sud, indicando un promettente futuro per i nostri vini in questa regione. Inoltre, il Consorzio Franciacorta è orgoglioso partner degli illustri International Emmy Awards e della MICHELIN Guide USA. Queste collaborazioni non solo aumentano la visibilità del nostro brand, ma ne accrescono anche il prestigio, consolidando la nostra presenza nel principale mercato mondiale del vino. Buon viaggio con Montina! 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 In the first video dedicated to Montina's wine travels, our president Michele Bozza, who has just returned from the United States, talks about wine consumption trends in this important market. Demand for Rosé is particularly strong, especially in the southern states, indicating a promising future for our wines in this region. In addition, the Franciacorta Consortium is a proud partner of the distinguished Emmy Awards and the U.S. Michelin Guide. These collaborations not only increase the visibility of our brand, but also enhance its prestige, consolidating our presence in the world's leading wine market. Enjoy your journey with Montina! 🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115 - - - #franciacorta #montina #villabaiana

Grazie ragazzi!

Oggi abbiamo un ottimo motivo per festeggiare la Germani Brescia. Vogliamo ringraziare una grande squadra che ha fatto un campionato da applausi, arrivando in semifinale. Perché chi sa dare sempre il meglio, anche grazie ai suoi valori, ha vinto in ogni caso. Grazie ragazzi Pallacanestro Brescia! 🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115 Today we have a very good reason to celebrate Germani Brescia. We want to thank a great team that had an applaudable championship, reaching the semifinals. Because those who always know how to give their best, also thanks to their values, won in any case. Thank you guys! 🇪🇺 CAMPAIGN FUNDED UNDER EU REG. NO. 2021/2115 . . . #franciacorta #montina #villabaiana