Dal 1968 il gusto autentico della tradizione barese! 🍽️
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C’era una volta nel 1968…✨
Alla fine degli anni ’60 a Santo Spirito, i nostri genitori Anna e Peppino hanno dato inizio a questa “avventura”, nata principalmente per vendere salumi di qualità. Negli anni 60 la vita era diversa e sicuramente una gastronomia non era sicuramente tra le idee o le priorità dei nostri genitori, ma si sa, la vita riserva sempre molte sorprese… e quasi come un gioco, un “esperimento” senza troppe pretese, c’è stato un momento in cui facendoci coraggio, abbiamo reso concreta l’idea di proporre piatti pronti delle ricette più amate della nostra tradizione.
Sarà stato che ci credevamo davvero, sarà stato che i nostri piatti riescono bene, sarà stata anche un po’ fortuna (che non guasta mai), sta di fatto che oggi, a distanza di oltre mezzo secolo dall'avvio dell'attività, io e mia sorella continuiamo a condurre con orgoglio la nostra salumeria, conservavano inalterato il rispetto per la cultura gastronomica del nostro territorio, proprio grazie a quell’idea inusuale della gastronomia.
Ecco perché continuiamo a credere fortemente nel proporre ricette ispirate ai piatti che ami gustare da sempre durante i tuoi pranzi in famiglia, per creare quella piacevole sensazione di sentirsi a casa anche quando sei in riva al mare, e lascarsi trasportare dalla voglia di cucina tradizionale anche quando non si ha voglia di cucinare!
Perché non esiste amore più grande di quello che si prova per la propria terra, per la propria tradizione e per la propria storia!❤️
