Fattorie Cilentane

FATTORIE CILENTANE è un’azienda nata come momento successivo all’azienda agricola della stessa famiglia esistente da oltre 80 anni in uno splendido Casale risalente l’anno 1000 nel PARCO NAZIONALE DEL CILENTO. Il Cilento, terra antica di testimonianze storico-Artistiche (Paestum, Velia) e baciata da un mare stupendo (Palinuro), è famosa per i suoi pregiati frutti, che nascono in ideali condizioni

climatiche. Le FATTORIE CILENTANE hanno fatto proprio questo tesoro naturale coltivando i frutti migliori, nel segno di una tradizione inimitabile. Inoltre l’azienda è indirizzata ad una produzione biologica Attualmente circa il 70% della produzione di Limoncello è effettuata con limoni da agricoltura biologica. Il prodotto principe dell'Azienda è il Liquore di Limoni prodotto con professionalità artigianale bevuto ghiacciato è un ottimo dopopasto, ideale come base nei cocktail o sul gelato. Il profumo intenso, il colore brillante ed il gusto morbido ne fanno un prodotto da intenditori. La nostra produzione si completa con le creme di Liquori: la fragranza della frutta ben si sposa al gusto delicato della panna fresca creando liquori particolarmente gradevoli e delicati, dal profumo intenso e dal gusto fresco e pulito. BABA' in Liquore di Limoni: dall’antica tradizione dolciaria una piacevole variante apprezzata e gradita dai palati più esigenti, il classicissimo BABA' napoletano imbevuto in uno sciroppo di liquore di limoni; ottimo dessert servito fresco, si accompagna al gelato, alla panna, alla macedonia e a quanto altro la fantasia suggerisce. Inoltre produciamo: il classico babà al rhum, babà al liquore di mandarino, babà al liquore di caffè
Liquore FRAGOLA, con fragoline di bosco raccolte direttamente nel PARCO, così come in zona è raccolto il mirto e il finocchietto selvatico per la preparazione di liquore di MIRTO e liquore FINOCCHIETTO dall’aroma intenso. Inoltre produciamo: il classico babà al rhum, babà al liquore di mandarino, babà al liquore di caffè
Liquore FRAGOLA, con fragoline di bosco raccolte direttamente nel PARCO, così come in zona è raccolto il mirto e il finocchietto selvatico per la preparazione di liquore di MIRTO e liquore FINOCCHIETTO dall’aroma intenso
Gli altri prodotti dell’azienda sono: LIQUORE LIQUIRIZIA, MANDARINO, CREMA PESCA, MELONE, FRAGOLA, PESCA,
MELA ANNURCA, CIOCCOLATINI AKROPOLINI, CREMA NOCCIOLE, LIQUORE CEDRO. Ulteriori novità sono due prodotti che coniugano l’interesse sempre maggiore per i Vini di qualità alla richiesta di prodotti innovativi assolutamente unici; abbiamo così realizzato
-L’ELISIR DI VENERE : un aperitivo fresco e delicato a base di vino bianco Fiano IGT Paestum e pompelmo
-L’ELISIR DI BACCO: un dolce liquore da dessert realizzato con una infusione di amarene in vino Aglianico IGT Paestum
Nell’ultimo periodo è stata inserita la produzione di frutta candita con una gamma ampia di prodotti e di confezioni diverse. Una golosità sono le scorzette di arancio, limone, cedro candite avvolte nel cioccolato o zucchero di canna o ancora zucchero canna e cannella. Una vera bontà!!! L’azienda ha come priorità assoluta la produzione di prodotti di qualità e garantiti, ciò l’ha portata ad una scelta di certificazione: l’azienda è certificata ISO 9001 e ISO 14001 dal 2008. Le garanzia di un prodotto certificato ha fatto sì che fosse selezionata per la produzione Kosher rivolta al popolo ebraico. Al momento, in presenza del Rabino Mendel, sono state effettuate produzioni di liquore limone e liquore cedro. L’attenzione e la cura con cui prepariamo i nostri prodotti ci premiano anche sul mercato estero dove hanno imparato ad apprezzare i gusti tipici del nostro paese; infatti, intratteniamo rapporti commerciali, non solo con paesi europei a noi vicini per tradizioni ma altresì con paesi quali l’America, il Giappone e la Cina.