Dapur Achi fanpage

05/01/2025

Sego Tiwul
Bahan-bahan
500 gram singkong kupas kulit
secukupnya Air
Nasi putih secukupnya
Cara Membuat
1
Cuci singkong lalu iris tipis2.

2
Hamparkan di atas tampah dan jemur dibawah terik matahari selama 3 hari.

3
Tumbuk sedikit demi sedikit singkong yang sudah kering tadi.

4
Ayak tepung singkong dan tumbuk kembali sisa yang tidak tersaring.

5
Basahi tepung diatas tampah sambil di aduk-aduk menggunakan tangan hingga membentuk butiran-butiran.

6
Kukus tepung tiwul yang sudah berbentuk butiran dengan dialas daun pisang.

7
Setelah matang, angkat dan diberi topping kelapa parut atau disajikan dengan dicampur nasi putih
Selamat mencoba

04/01/2025

Terima kasih kepada pengikut terbaru saya! Senang Anda bergabung!

Tawon Rofii, Neng'z Geulis Tea, Viaryuko, Imoot Imoot, Gembul Syabil Sidiq, Wulan Ndharieka, Ashri Ilham, Mamahh Adam, Irmawati Irma, AHaryanto Hary, Rini Miryani

30/12/2024

Bismillah

Kue ku

KUE TOK / KUE KU
Cook by .kitchen
Rebake by Dapur Achi

Bahan Isian :
250 gr Kacang hijau kupas rendam minimal 2jam lalu kukus sampai matang sekitar 30 menitan
250 ml Santan Kara campur air (santan 200ml + Air 50ml)
150 gr Gula pasir (selera)
2 Lembar daun pandan
Sejumput garam
Sedikit vanili bubuk
Cara membuat : Haluskan/blender kacang hijau yang sudah dikukus dan beri daun pandan, santan,garam dan vanili bubuk, lalu masak sambil di aduk terus sampai kental dan mudah dipulung
-
Bahan Kulit :
400 gr Tepung Ketan Putih
200 gr Kentang / Telo (kukus dan haluskan)
80gr - 100 gr Gula Halus
300 ml Santan + air (hangatkan Santan 220ml + Air endapan pandan 80ml)
1 sdm Minyak Sayur
Sejumput garam
Cara membuat :
1. Uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan + air yang sdh dihangatkan sedikit demi sedikit supaya tidak kelembekan, uleni sampai bahan kulit bisa dipulung/dibentuk (stop penuangan santan jika adonan kulit sudah bisa dibentuk/dipulung)
2. Timbang/bulatkan sesuai ukuran cetakan, lalu beri isian dan cetak sesuai selera. Taruh diatas daun pisang yang sudah diolesi dgn sedikit minyak
(Untuk kulit @35 gram dan isian @20 gram sesuai cetakan yg saya pakai)
3. Panaskan dahulu air kukusan sampai mendidih (tutupan panci kukusan harus dibungkus dengan serbet)
4. Kukus kue sekitar 12 menit sampai 15 menit dengan api sedang (setiap 2 menit sekali tutup kukusan dibuka spya bentuknya tidak melebar dan tetap kokoh)
5. Setelah matang olesi kue dgn sedikit minyak supaya mengkilap,lembut dan tidak lengket pada kue lain.
Selamat Mencoba 🤗

26/12/2024

26/12/2024

Bismillah…

Bolu pisang in cup
Resep
220 gram pisang raja
30 gram susu kental manis
4 butir telur
200 gram gula pasir
8 gram emulsifier
210 gram tepung serbaguna
4 gram baking soda
4 gram vanili cair
60 gram minyak goreng
100 gram mentega

Carbut :
Mixer mentega sampe halus,campur kan dengan minyak goreng,sisihkan

Haluskan pisang dicampur skm sisihkan

Masukkan dalam bowl mixer gula pasir,telur,sp mixer sampai kental berjejak…kemudian masukkan pisang yg sudah dihaluskan

Kemudian masukkan bahan kering,aduk rata…

Dengan teknik pancing,masukan adonan sebagian ke margarin yang sudah di halusin kemudian campur semua aduk rata…

Bagi adonan kedalam cup roti ukuran sedang,hasil menjadi 12 atau 13 cup

Panggang adonan di suhu atas 170,suhu bawah 160 selama kurleb 27 menit

Selamat mencoba,happy baking bunda ❤️🎉

25/12/2024

Tengkyu for order

02/11/2024

12/03/2024

Bismillah …
Lapak dah buka luurr…!!!
Ready,dontang ROKOPI dll bikang mawar PULI KETAN klepon bali TASO martabak telur SOSLO lumpur sorga

25/01/2024

Bismillah,Lapak dah buka luur !!! Ready :
•DONTANG •rokopi & roti manis •BROWNIES •bikang mawar •PUKIS GEMBUL •sosis solo •TASO •martabak telur •BOLEN PISANG •lapis kanji bunga •LUMPUR SYORGA

30/11/2023

Alhamdulillah …

Brownies dan rainbow cake jadi best seller minggu ini …

Pemesanan dan Info Harga ⬇️
Wa : 081575378332
087894117860

📍Stand : Jalan Raya Perempatan Sitanggal (arah Barat sebrang Apotik Nizmah Farma )
Jam kerja : Senin-Sabtu pukul 08.00 sampai sehabisnya

🏠 Desa Sitanggal ,Gang Arjuna, Rt 15 Rw 02 ,Larangan,Brebes.
Jam kerja : setiap hari,24 jam

09/05/2022

Open PO Sambel Pecel /Kacang
HomeMade 🥜🥜

Ready tanggal 15 Mei 2022.

Kemasan 1 kg Sambal pecel 75k
Kemasan 1/2 kg sambal pecel 40k
Kemasan 1/4 kg sambal pecel 20k

Pemesanan dan Info Harga ⬇️
Wa : 081575378332
087894117860

📍Stand : Jalan Raya Perempatan Sitanggal (arah Barat samping indomaret)

🏠 Desa Sitanggal ,Gang Arjuna, Rt 15 Rw 02

28/04/2022

Tayo and Dino
On pic D16 cm

Pemesanan dan Info Harga ⬇️
Wa : 081575378332
087894117860

📍Stand : Jalan Raya Perempatan Sitanggal (arah Barat samping indomaret)

🏠 Desa Sitanggal ,Gang Arjuna, Rt 15 Rw 02