BorSor

28/02/2023

A legszebb kalandok is véget érnek egyszer. Néha happy enddel, néha drámával, néha pedig csak úgy lezárulnak. A BorSor története is lezárult, de nem hiszünk az örök búcsúban 😉 Üzletünk a XI. kerületben bezárt, de talán egy másik helyen, egy másik üzletben még kóstolhatunk együtt borokat. Köszönjük a vidám pillanatokat, a bizalmat, az értékes eszmecseréket és a barátságokat.

24/12/2022

Boldog Karácsonyt kívánunk!

08/12/2022

A Woodford Reserve tipikus példája az amerikai whiskey gyártók azon törekvésének, amikor egy különleges és egyedi ital a hozzá illő „csomagolást” kapja. A Woodford egy kiváló Kentucky Straight Bourbon. Tökéletesen kiegyensúlyozott íze, több mint 200 érzékelhető ízjegyből áll össze. Kakaó, vanília, karamell, fahéj, hogy csak néhányat említsünk (a többit megírhatjátok a hozzászólásban) Selymesen sima, eleinte szinte krémes, hosszú és meleg lecsengése páratlan élményt nyújt. Kápráztasd el whiskey mániás barátaidat, partnereidet egy palack Woodford Reserve whiskeyvel.

07/12/2022

Préselő Pince borkóstoló Nagy Zsolttal a BorSorban.
Időpont: 2022.12.15.
Helyszín: BorSor Borszaküzlet 1111 Budapest, Karinthy Frigyes u. 18.
A Préselő az egyik kedvencünk a Tokaji borvidékről, most pedig személyesen is találkozhatsz a borásszal, első kézből halhatsz a pince zászlós borairól és kóstolhatsz is 6 tételt. A borkorcsolya mellé a fantasztikus hangulat ezúttal is garantált. A borsort és a további részleteket a weboldalon vagy az esemény oldalán találod!
https://borsor.hu/2022/12/05/preselo-pince-borkostolo-nagy-zsolttal-tokaj-borvidek/
https://www.facebook.com/events/3458887207679103

06/12/2022

A Grand Marniert szintén nem kell bemutatni hiszen évszázados múltra tekint vissza. Az első palackkal 1880-ban készítették Franciaországban. Ezt a narancsból készült konyaklikőrt leginkább tisztán fogyasztják, de Cointreau híján koktélok alapanyagaként is megálja a helyét.
Ha italként nem is, flambírozott ételekben már biztosan találkoztál vele, hiszen olyan ismert desszertekhez használják mint a crêpes suzette vagy a crème brulée. Mivel kiváló aperitif és digestif is egyben, sokoldalúsága miatt minden ínyenc örülni fog egy palacknak.

04/12/2022

A Cointreau egy narancsízű triple sec likőr. Az első palack Cointreau-t 1875-ben adták el Franciaországban és azóta 150 országban, évente közel 13 millió üveggel fogy belőle. A narancssárga üveg ellenére a Cointreau színtelen, de vízzel keverve zavarossá válik szóval inkább egy másik alkohollal keverd. 😎 Tisztán is sokan fogyasztják, de tucatnyi koktél alapanyaga, olyan ismerteké is mint a margarita vagy a cosmopolitan., szóval, ha ismersz valakit, aki rajong a színes italokért, akkor itt van számára a legjobb meglepetés 😉

02/12/2022

A Pampero 1938 óta készít rumot, a Pampero Aniversariot 1963-ban fejlesztették ki a Pampero 25. évfordulójának emlékére.
Az Aniversario jellegzetes, édes és testesen krémes ízében a vanília, mazsola, sherry és fahéj sejlik fel. Hosszú, enyhén füstös hatású lecsengése gazdag, telt, kiegyensúlyozott harmóniát kelt a szánkban.
Venezuelában termelt melaszból, helyben desztillálják és 4-6 éves használt whiskys- és sherrys hordókban érlelik 4 évig mielőtt Olaszországban palackba kerül.

30/11/2022

A Drambuie egy 250 éves múltra visszatekintő whiskey alapú likőr. Érlelt skót whiskeyből, hanga mézből, illetve gyógy és fűszernövények keverékéből készülő italt önmagában hidegen ajánljuk. Ha szereted az édes és krémes desszert koktélokat, akkor jó hírünk van, mert a Drambuie csodálatosan passzol a kávés, tejszínes vagy csokoládés italokhoz.

28/11/2022

Tubi, or not to be. 🙃 És tényleg, valaki vagy rajong érte, vagy ki nem állhatja. A Tubi 60 egy izraelli gyógynövényes likőr, amely mindössze egy évtizednyi hagyományra tekint vissza, de már-már mindenhol ismerik a világon. Citrusok, gyömbér, virágkivonatok és gyógynövények felelősek a Tel-Avivi hipszterek kedvenc italának egyedi ízvilágáért. Amit „folyékony eufória” néven is emlegetnek. 😎
Hogyan fogyaszd? Tisztán, tonikkal, trópusi gyümölcslével, limonádéval, mangólével, Sprite-tal, de szerintünk szódával is kellemesen frissítő. Az igazi rajongók forró teával is kipróbálhatják 😉 Ha már kóstoltad, ne tartsd magadban a véleményed!

25/11/2022

Az ünnepek közeledtével egyre nagyobb az érdeklődés a különleges italok iránt. Ami nem meglepő, hiszen igazi jolly joker az ajándékok közt. A barátokat közelebb hozza, a bánatot elfeledteti, az örömötteli pillanatokat pedig még vidámabbá teszi. Ki ne örülne egy palack nemes italnak, amit a hosszú téli estéken vagy a nyári bulikban örömmel fogyaszthat? A héten hozunk pár ötletet nektek, hogy a keresgéléssel se kelljen sok időt töltenetek 😉

23/11/2022

A Somlón, pontosabban a Kreinbacher pincében 2014-ben készült az első pezsgő és ezt követően indult ország, sőt, talán világhódító útjára. Egyre markánsabban, érettebben érezni azt a harmóniát és élményt, ami mögött kemény munka húzódik meg. Nézzük a szortimentet, amit a BorSor polcain is elértek:
▶️A Kreinbacher Classic, chardonnay, furmint, pinot noir, pinot blanc házasításával készült pezsgő. Ígéretes citrusos, mandulás aromákkal csalogat minket, mely a chardonnaynek köszönhetően elegáns összhatást nyújt. Talán a furmintnak köszönhetően ízében a gapefruit-lime friss ízharmóniája jelenik meg. Utóíze a Somlóra jellemző karakteres ásványosság jellemzi.
▶️Furmint, chardonnay, pinot noir, pinot blanc és kékfrankos házasításával készült, 15 hónapig érlelt rosé pezsgő élénk savakkal és piros gyümölcsökre hajazó aromákkal kényeztet. Gyöngyöző szénsavassága szánkban tökéletes harmóniát alkot limos, nektarinos ízjegyeivel.
▶️Brut Nature chardonnay, furmint, pinot noir, pinot blanc házasításából, akár 22 hónapon át érlelt igazi natur pezsgő 0 gramm cukor tartalommal. Virágos, gyümölcsös aromáit elegáns fanyarkás ízvilág egészíti ki és teszi igazán kerek élménnyé. Lecsengése többrétegű, ízében a citrust követően kalácsos jegyekbe teljesedik ki. Markáns savait hosszasan élvezhetjük.
▶️Az Extra Dry 18 hónapos érlelést követően éri el finom aromáit, melyben a zöldalma mellett a hársméz és virágos jegyek is megjelennek. Az élményt a szánkban gyümölcsös jegyek egészítik ki, melyből a citrusok mellett az ananász is felfedezhető. Lecsengésében enyhe ásványoság köszön vissza.

21/11/2022

Sauska Rose Brut élénk lazac már-már cseresznyés színű, intenzíven gyöngyöző ital. Telt és intenzív gyümölcsössége minden kortynál kitölti a szánkat. Aromáiban rózsabors, gapefruit és eper sejlik fel.
Sauska Extra Brut 2013 már a legtöbb polcról elfogyott, de a BorSorban még pár palackkal tartunk. Ez a nemes pezsgő chardonnay, furmint, hárslevelű társításával Tokajban készült. Elegáns és érett illatának vaníliás jegyei azonnal ünnepi hangulatba hoznak. A tokaji jegyek minden kortynál azonnal berobbannak a szánkban jellegzetes mineralitásával.

19/11/2022

A V***e Pelletier Brut kiváló választás ünnepi pillanatokra. 🥂 A Chardonnay, Pinot Meunier és Pinot Noir társításával készült Francia pezsgő, Champagne tartományból. Intenzív sárga színe és élénk mandulás, virágos aromái könnyen azonosítják. Harmonikus, kiegyensúlyozott, gyümölcsös íze hosszasan cseng le. A koccintás után a vacsorához is remek kísérő, halból, garnélából, fehérhúsból készült ételekkel kiváló párosítást alkot, de rizottó mellé is ajánljuk. Mi ezzel a pezsgővel koccintottunk az üzletnyitás 2. évfordulóján, de az ünnepekre készülve hamarosan hozunk nektek még pár tételt a BorSor polcairól.

16/11/2022

Jó-jó, nem az egész BorSor utazott japánba csak egy Bolyki Bikavérrel tettük teljessé a napját valakinek, ebben a távoli országban :D A válaszra sem kellett sokat várni, a köszönet mellett természetesen méltatva a bor élénk gyümölcsösségét és hosszú lecsengését, mely közepes testesége mellett könnyed és bársonyos élményt nyújtott. Szóval egy újabb lépés a világhírnév felé a BorSornak és a Magyar boroknak ;) Szerencsére neked elég csak ide a Karinty út 18.-ba beugranod egy palackért ;)

13/11/2022

Nagy vállalást tettünk 2 évvel ezelőtt, teljesen független borkereskedésként az volt a célunk, hogy az ismert borászatokon kívül, összegyűjtsük és elhozzuk nektek azokat az ÉRDEMES, de kisebb palackszámú pincék borait, amiket a nagy kereskedésekben vagy a hiperekben nem kaphattok meg. Mára több mint félszáz pincészet vagy borbírtok legjobb tételeiből közel 500 féle magyar bort tettünk könnyedén elérhetővé számotokra itt a BorSorban. Sőt! Rendszeresen biztosítunk lehetőséget élőben is találkozni kedvenc borászaitokkal borkóstolóinkon. Köszönjük, hogy velünk vagytok! ❤ …,de vajon mivel koccintanak egy borszaküzlet tulajdonosai egy év fordulón? Hamarosan mutatjuk 😉

10/11/2022

Kezdődik a BORKÓSTOLÓ szezon! November 11-én zártkörű rendezvényünk lesz, de 18-án Te is jöhetsz HANGYÁL BALÁZS borkóstolójára. Balázs bemutatja a Pannonhalmi Hangyál pince zászlós borait és talán a kedvenceink is részletek hamarosan érkeznek, jelentkezni már tudtok!
Helyszín: BorSor Borszaküzlet, 1111 Budapest, Karinthy Frigyes u. 18.
E-mailben: [email protected];
Telefonon: + 36 70 622-5011 vagy személyesen a BorSor-ban.
Időpont: 2022. november 18., péntek, 18:00
https://borsor.hu/hangyal-balazs-borkostolo/

07/11/2022

Must van itt az ideje a must fogyasztásnak! De miért is igyunk mustot azon kívül, hogy finom? Azt sokan tudják róla, hogy divatos szóval élve „felgyorsítja az anyagcserét”. Szóval vigyázz, hogy mikor és hol iszod 😉 Azzal már kevesebben vannak tisztában, hogy édes íze ellenére 1 dl, alig több mint 100 kalóriát tartalmaz. Zsír alig, míg rost bőven található benne 100 ml-ben 1,5 gramm. Vitaminokban is rendkívül gazdag B1-B2-B6-C-és E vitamin, Magnézium, Kálium és K-vitamin tartalma is magas. Csökkenti a koleszterint, vérnyomást és a szervezetben lévő gyulladásokat is. Szóval akkor is megérné inni naponta egy nagy pohárral, ha nem lenne ilyen finom 😉 Erősen szezonális! Must van, csak a készlet erejéig.
BorSor Borszaküzlet, 1111 Budapest, Karinthy Frigyes u. 18.

06/11/2022

Gere, Prantner, Vylyan… Megérkeztek az első újborok a BorSorba! Még várunk jó pár tételt, de ha ellenállhatatlan vágyat érzel, hogy megkóstold a 2023-as évjárat első borait, akkor várunk a BorSorban 😊 Figyelem! A héten Márton nap ;)
BorSor Borszaküzlet, 1111 Budapest, Karinthy Frigyes u. 18.

18/10/2022

14/10/2022

A Tokaj gin receptje 21 "titkos összetevőt" tartalmaz. Koriander, fenyőrügy, rózsabors, kubeba, hogy csak párat említsünk azok közül a fűszerek közül, melyek a Tokaj gin páratlan és harmonikus ízvilágáért felelősek.
Már az illatán is érezni fogod az összhangot, ahogy a rengeteg összetevő szinkronba kerül egymással és egy komplex élménnyé áll össze. Már az első találkozáskor tudni fogod, hogy itt valami más, valami különleges született. Tisztán szobahőmérsékleten érdemes fogyasztani. Keverve száraz indian tonikot használj! Fűszerezéshez pedig pink gapefruitot és feketeribizlit ajánlunk.

10/10/2022

Válasszunk egy jó szekszárdi merlot-t? De melyiket? Takler vs. Heimann? Te melyiket választanád?

08/10/2022

Plantation XO elegáns mahagóni színű enyhén fahéjas és sejtelmesen édes rum a Karib-térségből. Illataromáiból a kakaó és a vanília köszön vissza. A származását tekintve barbadosi rumot a Ferrand Franciaországi birtokán érlelték tovább. 20th Anniversary, 15 év érlelési idő alatt éri el gazdag és krémes ízvilágát.

05/10/2022

A tavasszal 3 teltházas borkóstolót tartott Maul Zsolt a BorSorban ❤️ Lassan elkezdjük összeállítani az őszi-téli menetrendet. Te melyik borászt látnád/hallgatnád szívesen személyesen?

01/10/2022

Segítesz választani egy jó kadarkát? Halmosi vs. Pastor? Te melyiket választanád?

30/09/2022

Egy nemes ital bárkinek, bármikor remek ajándék! Egy palack Glenfarclas Whisky pedig minden gyűjteményben jól mutat. Amikor pedig eljön a nagy nap, a pillanat, ami megérdemli az ünneplést garantáltan hozza az élményt mindenki számára.

27/09/2022

Szinte mindenkinek van olyan pincészet, borvidék, fajta vagy évjárat, ami mosolyt csal az arcára számunkra a Hangyál Pincészet az egyik ilyen. Bármikor szívesen bontunk egy tételt és kínálunk meg bárkit a vidám beszélgetés és a nevetés sosem maradhat el. Neked melyik bor nyújtja ezt az élményt?

24/09/2022

Tanqueray No. 10. a Tanqueray ultra prémium ginje. Az eredeti London Dry recept 4 összetevőjét friss grapefruittal, naranccsal, lime-mal és kamillavirággal kis tételekben desztillálják, így varázsolják ezt a teljesen egyedi, citrusos ízélményt a palackba, amelyet még San Francisco Spirits Awards-on is díjaztak. A BorSorban nem csak kiváló gineket, de a hozzá illő tonikot is megtalálod ;)

16/09/2022

Lassan beköszönt az ősz és elköszön a BorSor bor és fröccsterasz. Idén is sok szép emlék fűződik hozzá és reméljük a hátralévő napokban még gyűjtünk is néhányat! Használd ki Te is az utolsó alkalmak egyikét és mosolyogj velünk :)

15/09/2022

Vannak nehéz kérdések! Te melyiket választanád?
Maul vs. Sauska? 🤔

13/09/2022

Mit szólnál egy Chardonnayhez vagy egy Sauvignon Blanchoz? Az Etyek-Budai borvidék sok izgalmas pincészete közül mára a Debreczeni pincére szavaztunk. A terület kiváló adottságokkal rendelkezik mindkét fajtához. A chardonnay ezen a területen magasabb, de kiegyensúlyozott savakkal rendelkezik. Gyümölcsössége révén igazán pikáns élményt nyújt, ráadásul a 2021-es igazán különleges évjárat. Ugyan ebből az évjáratból a Sauvignon Blanc robosztusabb, karakteresebb és alkoholtartalma is magas, mégis izgalmas gyümölcsös élményt ad. Ha szívesen rugaszkodnál el egy kicsit a nagyobb pincészetektől és kísérleteznél valami újjal, akkor irány a BorSor ;)