Vitkó Wine Selection

01/09/2021

22/08/2021

Remek interjú Janosh von Beőthy
Egyéniség. Határozott és tudatos borász
Elképesztő (Chef) nevek a gasztronómia meghatározó vezérei motiváltak, akiket említettél az interjúban és most itthon egy csodálatos szőlőhegyen.
Mi örültünk, hogy vendégül láttál minket.
Csak így tovább.
Fantasztikus borok egy mesebeli helyen 🍷🇭🇺❤️

A hazai termőföldek több mint kilencven százaléka biológiailag halott – vélekedik Janosh von Beőthy biogazda. A badacsonyi borász szerint, az sem kedvez a honi boroknak, hogy a kunsági borvidék ontja magából az olcs&oac...

26/06/2021

A BRKLYN a Kazinczy utcából a Spoon hajóra költözött. A népszerű belvárosi étteremhajó a Vigadó térnél horgonyoz, fedélzetéről zavartalan panoráma nyílik egész Budára, és a város dunai szakaszára. Az új helyszín séfcserét is jelentett, a választékot tekintve leginkább ...

11/06/2021

30 years ago, the Szepsy wine-making family had a vision to bring Tokaj to first place among the historical wine regions of Hungary - they succeeded.

10/06/2021

Egy örömteli hírrel kezdünk, hiszen a Tóth Ferenc Pincészet 2018-as Egri Kadarka Superiorját beválogatta a brit napilap, az Independent top 10-es magyar borv...

09/06/2021

08/06/2021

Végre itt a jó idő🦋

07/06/2021

KÖZLEMÉNY – Augusztus végén lesz az XXV. Egri Bikavér Ünnep

Új időpontban, augusztus végén rendezzük meg a XXV. Egri Bikavér Ünnepet, amely ebben az évben háromnapos lesz. Azért döntött így Eger Város Hegyközsége Választmánya, hogy – a jelenlegi járványügyi korlátozások ismeretében – senkit se kelljen kizárni az ingyenes rendezvényről.

Mindig büszkén gondolunk arra, hogy az Egri Bikavér Ünnep már nem csupán Eger, az Egri borvidék, az országrész, de mára már az egész ország egyik legismertebb borgasztronómiai rendezvénye. Minden évben keményen dolgozunk azért, hogy az egri Érsekkert egy júliusi hosszú hétvégén megteljen több tízezer látogatóval. A szervezésbe – sajnos – már lassan másfél éve beleszól a koronavírus-járvány és az ezzel járó korlátozások, illetve a folyamatos bizonytalanság.

Tavaly úgy döntöttünk, hogy a korlátozások ellenére, nagyszínpadi koncertek nélkül és egyéb kompromisszumok árán, de megrendezzük a XXIV. Egri Bikavér Ünnepet, hiszen bíztunk abban, hogy a következő, immáron a huszonötödik egy olyan rendezvény lehet, amely minden tekintetben méltó az egri borhoz, a borvidék szőlészeihez és borászaihoz, a gasztronómiai szakemberek eredményeihez, Eger és a környék épített, illetve kulturális örökségéhez. Egy olyan Egri Bikavér Ünnepet szerettünk volna, amely az eddigi huszonöt esztendő minden tapasztalatát, csodáját, szeretetét és nyitottságát egybegyúrja, és egy feledhetetlen négy nappal lepi meg az egrieket, az idelátogató vendégeket és a szakma minden képviselőjét.

Sajnos, a koronavírus-járvány és az ezzel járó intézkedések még mindig korlátozzák a hétköznapjainkat. Sokáig reméltük, hogy idén július 8-a és 11-e között az Egri Bikavér Ünnep ismét egy olyan közösségi élményt nyújt a sok-sok hónapja korlátok között élők számára, amely nem a szigorításokról szól, illetve nem arról, hogy kit engedhetünk be a mindenki számára ingyenes rendezvényünkre és kiket kell kizárnunk.

Az a megannyi kincs, amely az Egri borvidéken terem, mindannyiunké, így az Egri Bikavér Ünnep is, amely az évtizedes barátságok, a nyitottság, a viszontlátás öröme és az élmények fesztiválja. Ezt az élményt együtt, mindenkivel szeretnénk átélni és megosztani, és ebből nem szeretnénk kizárni senkit, ezért úgy döntöttünk, hogy a XXV. Egri Bikavér Ünnepet nem az előre bejelentett, szokásos júliusi időpontban, hanem augusztus végén rendezzük meg.

A XXV. Egri Bikavér Ünnep új időpontja 2021. augusztus 26-28.

Azért döntöttünk idén is az új dátumban, mert a jelenlegi szabályok szerint nem engedhetnénk be azokat, akiknek nincs védettségi igazolványuk, vagy egyéb módon nem tudják igazolni, hogy jogosultak a belépésre, és abban bízunk, hogy augusztus végéig ez a helyzet megváltozik. Szintén a járványhelyzettel, illetve annak következményeivel, továbbá a kései időponttal, az iskolakezdés közelségével függ össze, hogy az idei borünnepet „csak” háromnaposra tervezzük.

A továbbiakról, miszerint lehetnek-e majd élő koncertek, illetve, hogy szükséges-e bármilyen korlátozó intézkedéseket bevezetni a fesztivál ideje alatt, a járványhelyzet függvényében folyamatosan igyekszünk majd beszámolni.

Köszönjük mindenki megértését. Jó egészséget, nagyon szép nyarat kívánunk, vigyázzanak magukra, figyeljenek másokra, hogy minél többen találkozhassunk az augusztusi, XXV. Egri Bikavér Ünnepen!

Üdvözlettel:
Tarsoly József
hegybíró, főszervező

05/06/2021

Gratulálunk a 15. Borászok Borászának, akit az 50 legjobb magyar borász választott – maguk közül – a legjobbnak!

26/05/2021

Bemutatjuk az Egri Borműhely új tagját, a Kovács Nimród Wineryt. A világot járt, sikeres üzletembert, Kovács Nimródot arról kérdeztük, hogyan kapcsolódik Egerhez, és mitől egyediek számára az itt készülő borok. Persze szóba kerül az is, milyen zenét hallgat szívesen, ha már...

23/05/2021

18/05/2021

07/05/2021

Remek írás! Blazsovszky Péter tollából
Új gasztronómiai stílus indult Budapesten 👌

Ötletes és egyedi koncepció keretében nyitja első magyar éttermét Rácz Jenő a Gerendai Károly fémjelezte gasztrobirodalmon belül.

28/04/2021

Badacsonyörs tiszta szívvel

Május 12-e az ápolók nemzetközi napja és ez alkalomból Badacsonyörs tiszta szívvel szeretné megköszönni az egészségügyben ápolóként dolgozók kitartó munkáját. Úgy gondoltuk, hogy mi - akik a borászati ágazatban, turizmusban vagy vendéglátásban dolgozunk - meglepetésekkel készülünk, hogy így fejezzük ki hálánkat és megbecsülésünket feléjük és egyben közösen egy szép összefogással indítsuk el a nyári szezont.

Ápolóként/ápolónőként dolgozók jelentkezését várjuk a [email protected] címre 2021 május 3-ig. Sorsolás: május 5-én!

A badacsonyörsi felajánlások:

-Bagolykő Birtok: 3 db 6 palackos borválogatás (Olaszrizling 2018, Olaszrizling 2019, Rózsakő 2018, Rózsakő 2019, Ketten 2017)
- Négy80 pincészet: augusztus 31-ig felhasználható 2*2 fő 6 tételes borkóstolás (előzetes időpont egyeztetés szükséges)
- Sipos Borház: május 12-13: 1 éj 3 *2 fős szoba reggelivel borkóstolással
- Pici szívem Birtok: május 12-13: 6 fős család elhelyezése önellátással
- Váli Pincészet: 24*2 üveg páros borcsomag
- Vánkos: május 12-13: 1 éj 3*2 fős szoba reggelivel, borbekészítés a Bagolykő Birtok felajánlásával
- Varga Pincészet: 5*2 fős 6 tételes borkóstolás, pincetúrával, ajándék Varga kehellyel (előzetes időpont egyeztetés szükséges)
- Csendes Dűlő Szőlőbirtok: 2*1 db utalvány: melynek tartalma 1 üveg a nyertes által választott bor és 1 hidegtál 2 főre. Továbbá május 13-16 hétvégén 10% kedvezményt biztosítanak az egészségügyi ápolóként dolgozóknak a Csendes Dűlő birtokon való fogyasztásból vagy borvásárlás esetén.
- Folly Arborétum és borászat: 5*páros belépő bor/szörp kiegészítő kóstolós jeggyel

04/04/2021

🙏❤️🐣

Kellemes húsvéti ünnepeket! 🍷🐰

03/04/2021

Bor az utolsó vacsorán
Milyen bort ihatott Jézus?
A legutolsó eredmények szerint a bor hasonlíthat a mai Amarone-ra, egy olasz vörösborra, amelyet erjedés előtt szárított szőlőből készítenek.
Új blogposzt:
https://jammertal.blog.hu/2021/04/03/bor_az_utolso_vacsoran

29/03/2021

Hungarian wine expert Caroline Gilby MW asks why there are so many great women winemakers in Tokaj, in what has traditionally been a macho culture

27/03/2021

24/03/2021

Bükki borvidék Gallay pince tulajdonos borásza Roland Borbely. 🍷🇭🇺❤️

Borbély Roland Sokáig nem volt könnyű helyzetben a kitűnő adottságokkal rendelkező Bükki borvidék, hiszen egy ideig méltatlanul az Egri borvidék árnyékában h

18/03/2021

Kézdy Dániel új kezdeményezése, a Budapesti Harisnyagyárban megtartott Hárslevelűk Éjszakája főként a szakmát vonzotta be május 23-án. A helyzet az, hogy ide nemcsak borújságírói mivoltomban érkeztem, mivel a Basilicus Szőlőbirtok felkért, kóstoltassam én a boraikat a nagyé...

18/03/2021

      Támogatás borászatoknak, technológiafejlesztésre. Török Zoltán pályázati szakértő 100 000 000 forint támogatási összegig 20-50 % vissza nem térítendő támogatás.     HA AZ ÁLTALÁNOS RÉSZLETEK ÉRDEKLIK GÖRGESSEN LEJJEBB!   HA INKÁBB SZEMÉLYRE SZABOTT TÁJÉKOZTAT...

14/03/2021

Gianni mesél

06/03/2021

Ma este a családi beszélgetés Pastor pince boraival a legkellemesebb.🍷Szekszárd💕👌

05/03/2021

Just for Funnnnnn 😁

04/03/2021

Fontos, hogy szerintem vidéken le tudom szedni a fine dining fogalma körül lebegő sznobériát, a feszengést, mindezt úgy, hogy ugyanolyan színvonalat tudok nyújtani, mint a fővárosban - nyilatkozta Palágyi Eszter.

04/03/2021

Kedvenc pincéim egyike. 👌Vendégszeretet 💕
Fantasztikus borok 🍷egy gyönyörű helyen 😁

,,A badacsonyörsi Váli pincészet meghitt, családias borászat…itt a borkóstolók nem rutinszerűek, Váli Péter és felesége nem siet sehová, akár 3-4 órát is eltölt a vendégekkel.’’

Lapozzatok a Bor Hírlap Csúcsborászok című digitális különszámának 20. oldalára! 😉

https://borhirlap.hu/csucsboraszok/

04/03/2021

A tarcali Áldó Krisztus szobor 2015 óta tekint le jóságosan a tokaji tájra. A 8.5 méter magas alkotás gránitból készült, körülötte elmélkedésre, tűnődésre remekül alkalmas kis parkot alakítottak ki levendulával, az elénk táruló korpanoráma egyik ékköve pedig a közeli bányató. 🕊️

03/03/2021

Furmint. A fajta történetéről, jellegzetességeiről írtak bor-étel párosításokkal és hosszú ajánlott borlistával.

03/03/2021

Szepsy István, a mádi ikon borász megújító munkássága nagymértékben hozzájárult a Tokaji borvidék fejlődéséhez és ismertségéhez

02/03/2021

A köztudatba ivódott fa-ék egyszerűségű axióma szerint a kis mennyiségben termelt bor = jó bor, a nagy mennyiségben termelt bor = tömegtermék.Nézzünk kicsit e megállapítások mögé.Az alapoknál kezdjük: válasszuk szét a szőlőtermelés és borkészítés problémakörét.tipiku...

02/03/2021

Kézművesség az emberi erővel, kézi szerszámokkal, természetes eredetű anyagok felhasználásával végzett alkotó tevékenység, kézműves termék az így létrehozott termék.A borászatban a leginkább nyitott kérdés a „kézi szerszámokkal kitétel.Ha ezt szigorúan megvizsgáljuk, ...

28/02/2021

Csakis Indiában. Szerviz, stílus, elegancia az utcán.

26/02/2021

A 2018-as St. Andrea Áldás kapcsán már említettük, hogy a neves boros magazin, a Decanter két magyar tételt is beválogatott a 2020-as év kedvencei közé. A tematikus Wines of the Year 2020 vörösboros válogatásában a St. Andrea Áldás Egri Bikavér Superior 2018, a buborékos, édes,...

23/02/2021

https://www.decanter.com/wine-news/lvmh-acquires-50-of-jay-zs-armand-de-brignac-champagne-453819/

Rap star Jay-Z has sold a 50% stake in his luxury Champagne brand Armand de Brignac to LVMH wine and spirits arm Moët Hennessy for an undisclosed sum.

22/02/2021

They have ventured out to the coast of Patagonia to age their wines in the Atlantic Ocean... https://bit.ly/2ZKo7b7 ...

19/02/2021

Akik folyamatosan és figyelmesen olvassák blogunkat, nagyon sok mindent megtudhattak eddig a világszínvonalú vörösborok előállításának kulisszatitkairól.Ezek az ismeretek fontosak, ha meg kívánjuk érteni a designer borászat jelentőségét és úttörő…

16/02/2021

Egri pince látogatás Aron Daroczi pincéjében 🍷

☝️📺A mai napon Vitkó Wine Selection alias Vitkó Laci látogatott meg, aki sokatoknak a TV-ből lehet ismerős (egykori VV győztes), de a gasztro világában is találkozhattatok vele, hiszen az elmúlt 20 évben ezen a területen tevékenykedik.

➡️Beszélgettünk borokról, jelenről-jövőről, tervekről, közös projektekről! Meglátjuk mi sül ki belőle, de mi optimisták vagyunk! 😀🍷

01/02/2021

Mi már tudjuk mit iszunk ma este... És ti? 😉