07/01/2024
Cabernet Sauvignon 2017 - Jedna je od najpriznatijih svjetskih sorti crnog vina. Nastao je spontanim križanjem Cabernet franca i Sauvignona.
Pobrani su potpuno zreli i zdravi grozdovi. Nakon muljanja i runjenja, masulj je fermentirao u inox tankovima u kontroliranim uvjetima. Nakon fermentacije, je usljedila inducirana malolaktična fermentacija te je nakon njenog završetka 70 % vina prebačeno na dozrijevanje u barrique bačve, a ostatak u inox. Nakon 12 mjeseci, vino je iskupažirano i nakon zajedničkog odležavnja od dodatnih 6 mjeseci u inoxu je buteljirano uz minimalnu filtraciju.
➡ Sortni sastav: Cabernet Sauvignon 100%.
➡ Boja: Bordeaux crvena.
➡ Mirisi: Sušeno tamno voće, metvica, duhan, papar.
➡ Okus: Kompleksno, bogato i elegantno.
➡ Gastro preporuka: Jela od crvenog mesa, divljač. Najbolje servirati na temperaturi od 16°C.
