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Domaine des Diables MIP Collection Blanc
香氣濃鬱，帶有柑橘、葡萄柚、熱帶水果、葡萄、梨的香氣。是一款精緻而令人驚喜的葡萄酒。
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Domaine des Diables MiP Rose
令人愉悅而濃鬱的花香，帶有白花和黃色小水果的香氣。 這是一款口感細膩的葡萄酒，非常適合作為夏日夜晚的餐前飲品或搭配便餐。
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^此優惠不適用於愉景灣、東涌、離島及澳門。
^This offer does not extend to Discovery Bay, Tung Chung, outlying islands and Macau.
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🇱🇧 黎巴嫩酒王 Chateau Musar White 2013
Chateau Musar White 2013是一款擁有奶油般柔順的口感和蜂蜜和檸檬風味的白酒。酒體複雜而乾爽，帶有黃色水果如柑橘、杏桃、菠蘿和溫和的香料味。
由🇱🇧本土古老葡萄品種 Obaideh 和Merwah 混釀，這兩款葡萄據稱是分別是Chardonnay和Semillon的祖先。 Chateau Musar的白酒會先放置在法國橡木桶中陳釀6-9個月，混合後裝瓶再繼續經過6年多的窖藏才會推出市場。Musar白酒會被誤認為是波爾多Graves區的陳年白酒，的確，Musar的白酒也是陳潛力驚人，可以窖藏幾十年！✨
Chateau Musar是黎巴嫩首家獲得葡萄園有機認證的酒莊，葡萄園坐落在海拔1000米高的山峰上，寧靜美麗的Bekaa Valley （貝卡谷地）每年有着300天的陽光，葡萄園受益於涼爽的夜晚和季節性溫度，從而延長葡萄的成熟期。廣泛的土壤類型導致葡萄酒的獨特性和複雜度。
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^此優惠不適用於愉景灣、東涌、離島及澳門。
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北非摩洛哥紅酒 Thalvin Tandem Syrah 🍷
🇫🇷隆河區著名酒莊莊主及釀酒師 Alain Graillot 一次在非洲度假時遇到了🇲🇦 摩洛哥Ouled Thaleb酒莊的老闆，二人合作而誕生的酒款！✨
這是一款果味十足的摩洛哥紅葡萄酒，帶有復雜的成熟紫黑色水果和乾紅櫻桃的芳香，隨後是淡淡的檀香和北非香料味。酒體飽滿、乾爽且回味悠長，同時具有隆河區經典的胡椒特質。
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配海鮮一流🦞🦪‼️ 𝗖𝗵𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗶𝗴𝗻𝘆 𝗖𝗵𝗮𝗯𝗹𝗶𝘀 𝟭𝗲𝗿 𝗖𝗿𝘂 𝗙𝗼𝘂𝗿𝗰𝗵𝗮𝘂𝗺𝗲
明亮的檸檬黃色澤，散發著柑橘類水果和🍋檸檬皮的濃郁香氣，淡淡的蜂蜜香氣包裹著精緻、涼爽的礦物質氣息。口感優雅，活潑，酸度完美融合，非常複雜。美妙的餘韻收尾 🥂 完美展現優質的🇫🇷 Chablis 1er Cru 風土💖
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#夏布利
🍾香檳產區聖地Le Mesnil 極致風土白中白年份香檳😍
Gonet Medeville Champ d’Alouette Grand Cru 2006
100% Chardonnay 釀造，香檳產區聖地Le Mesnil極致風土，這一片特級葡萄園同時是頂級Salon香檳和Krug香檳葡萄園的所在地！
這支香檳複雜而優雅，帶有淡淡的香草、榛子、奶油和白花的香氣。口感豐富，桃子、蜜餞和清脆礦物口感。氣泡細膩輕盈，餘味悠長而集中。
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🇨🇱 智利名莊威瑪酒莊（Viu Manent）頂級旗艦酒款 𝗩𝗜𝗨 𝟭
VIU 1 是紀念創立酒莊的Miguel Viu Manent而誕生。用上百年樹齡的頂級Malbec葡萄所釀造，在100%法國全新橡木桶醇化16個月。深邃而優雅的香氣散發著李子、甜香草、巧克力和紫羅蘭的味道，還帶有一絲的皮革香氣。果味濃郁，結構結實，與順滑柔順的單寧相得益彰，兩者間展現良好的平衡，是一款厚實優雅又細緻的酒款，擁有良好的陳年潛力。
威瑪酒莊 Viu Manent 是智利最佳的精品葡萄酒莊之一，成立於1935年，位於智利的空加瓜谷 (Colchagua Valley)。空加瓜谷是智利著名的葡萄產區，得天獨厚的地理位置和氣候使當地出產的葡萄酒備受好評。酒莊對葡萄品種Malbec情有獨鍾，幾十年來不斷追求葡萄與土壤之間的完美契合，被Robert Parker 評為「智利最佳的Malbec葡萄酒酒莊」。
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🈲 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。
🔞 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
🍾召喚所有汽泡酒fans!! 踏入五月代表🇫🇷 法國五月美食薈又開始啦，現凡購買指定香檳或汽泡酒可享有88折及買5送1優惠^！
Calling all fizzy lovers! To celebrate this year, we're offering special rates on selected labels! 😍Enjoy 12% discount on one bottle (mix cases available) or Buy 5 bottles and get the 6th for FREE (same label only)!
優惠由即日起至2023年5月31日。
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【Vivino評分4.5!!】🇲🇩 摩爾多瓦紅酒 𝗚𝗶𝘁𝗮𝗻𝗮 𝗟𝘂𝗽𝗶 𝟮𝟬𝟭𝟳
酒莊的旗艦葡萄酒，混合Cabernet Sauvignon, Merlot 和當地原生品種 Saperavi釀造。酒體飽滿且平衡，單寧強勁，回味悠長。酒香濃郁，帶有漿果、巧克力、咖啡豆和甘草的香氣。因於葡萄園內有一群狼定居，故酒莊亦酒樽上印上的🐾標誌，並將其命名為「Lupi」(羅馬尼亞語中「狼」的意思)
Gitana酒莊位於摩爾多瓦 Valul lui Traian 地區，自 1999 年以來由 Dulgher 家族擁有和管理，是該國最受歡迎的釀酒廠之一。葡萄園位於海拔150-200米的山坡上，土壤為石灰岩及呈粘土特質，多種植當地原生品種。Gitana 是傳統與現代融合的象徵，其葡萄酒複雜而優雅，別具獨特。
#摩爾多瓦 是世界上擁有葡萄園密度最高的國家🍇，全國有近四分一的人口從事與葡萄酒相關的工作。摩爾多瓦屬溫帶大陸性氣候，緯度與法國的勃艮第地區相若，葡萄酒的年產量卻比法國的波爾多更多！因鄰近黑海，為摩爾多瓦帶來大量濕潤、溫暖的空氣。得天獨厚的氣候與地形，成就摩爾多瓦大力發展葡萄酒產業，據文獻記載已有約5000年的釀酒歷史！
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媲美五級酒莊的藍珊堡 | CHATEAU LANESSAN 2018 (RP89)
#藍珊堡 的歷史可以追溯到1310年，當時的法國是由英國國王所統治的，而酒堡主人Hentry de Lanessan先生的遺孀la Montagne夫人將酒堡賣給了Blaignan家族之後在1793年時，酒堡又被賣給了Delbos家族。
藍珊莊的酒品質優越，在波爾多地區聲名遠播。然而在1855年的分級制度制定過程中，當時的酒堡主人Louis Delbos因為沒有寄參選樣品而錯失列級的機會🤯
著名酒評家Robert Parker曾經講過「藍珊堡是Haut Medoc產區一款傑出的葡萄酒。如果這款酒參加了1855年的分級的話，應該可被列為 《第五級》」！
“The 2018 Lanessan is deep garnet-purple colored with black cherries, cassis, mulberries and baked plums on the nose with herbs, earth and tea hints. Medium to full-bodied, it is a little chewy and herbal with the oak poking through on the finish.” – Robert Parker's Wine Advocate (RP89)
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Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Chaupin 2013 (RP93, WS93)
酒莊的旗艦酒款之一的Chaupin採用100% Grenache釀制，其中有部份來自超過100年的老滕！2013年份的Chaupin 帶有黑莓、甘草和胡椒的香氣，相當濃郁、優雅且層次分明。
“Gorgeous, with a textbook core of raspberry pâte de fruit flavors, enhanced by rooibos tea, licorice, sandalwood and warm fruitcake notes. The iron-tinged structure is well-embedded and the fruit echoes beautifully on the lengthy finish. Best from 2017 through 2025.” - Wine Spectator
Domaine de la Janasse是Sabon家族的家庭式酒莊，莊主和他的妹妹和父親一同營運，全使用自然動力學的有機種植方法。這個酒莊是其中一個Robert Parker十分喜歡的酒莊，所有酒款都給予相當高分的評級(RP88+)，稱得上是教皇新堡的超新星！有別於其他教皇新堡酒莊的強勁且略帶粗野、傑傲不馴的高酒精酒體，Janasse是以陰性、馨香、醇厚而豐美勁柔的風格獲得酒迷和酒評家歡迎！
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【🇫🇷 紅白雙雄酒莊 𝐂𝐡𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐒𝐦𝐢𝐭𝐡-𝐇𝐚𝐮𝐭-𝐋𝐚𝐟𝐢𝐭𝐭𝐞】波爾多少數紅白酒皆好的酒莊之一，被Robert Parker 譽為Pessac-Leognon最有潛力酒莊之一，2009及2010年的紅酒和白酒都獲得💯分！
𝐂𝐇𝐀𝐓𝐄𝐀𝐔 𝐒𝐌𝐈𝐓𝐇-𝐇𝐀𝐔𝐓-𝐋𝐀𝐅𝐈𝐓𝐓𝐄 𝐁𝐋𝐀𝐍𝐂 𝟐𝟎𝟏𝟔 | 𝐑𝐏𝟗𝟔
有明亮的黃色色澤，帶有蜂蜜、柑桔、檸檬、奶油、烤麵包的香氣。
入口順滑、擁有濃郁豐富的口感，伴有一點香料和杏桃的味道，餘韻悠長。
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🇫🇷阿爾薩斯氣泡酒 Crémant d'Alsace | 法國香檳以外性價比較高的氣泡酒🍾
𝗪𝗜𝗟𝗟𝗬 𝗚𝗜𝗦𝗦𝗘𝗟𝗕𝗥𝗘𝗖𝗛𝗧 𝗖𝗥𝗘𝗠𝗔𝗡𝗧 𝗕𝗟𝗔𝗡𝗖 𝗗𝗘 𝗡𝗢𝗜𝗥𝗦 𝗡𝗩
氣泡細膩且綿密、口感乾爽、果味濃郁、優雅且略帶🍞烘烤味。
W***y Gisselbrecht 是阿爾薩斯最知名酒莊之一 ，Gisselbrecht 家族在阿爾薩斯釀造葡萄酒已有300多年的歷史。時至今日，W***y Gisselbrecht 在阿爾薩斯擁有占地17公頃的葡萄園，當中包括 Frankstein 和 Muenchberg。酒莊現時由家族的第三代 Philippe 和 Claude 打理，以世代相傳的傳統釀酒方法與現代溫控技術相結合，釀造出一系列高質的酒，在全球各地備受推崇。
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***yGisselbrecht #氣泡酒 #阿爾薩斯 #阿爾薩斯白酒 #網上買酒 #免費送貨
🇮🇹 意大利傳承百年佳釀 𝗖𝗮’ 𝗟𝗮 𝗕𝗶𝗼𝗻𝗱𝗮 🍷
創立超過一世紀的Ca’ La Bionda酒莊位於 的心臟地帶，葡萄園地處海拔150-300公尺的山坡之上。酒莊於1902年由葡萄種植者和釀酒師 Pietro Castellani 重組，⽬前由 Castellani 家族的第四代經營，傳承Pietro百多年前的⼯作和熱情；從葡萄的種植、採收、釀造，以及最重要的葡萄風乾技法(appassimento)，整個釀酒過程的所有階段均由家族成員親⼒親為。Ca’ La Bionda 出產的 Amarone與別不同，香氣複雜且非常優雅，帶有濃郁的黑莓、茴香等香料的香氣。
𝗩𝗮𝗹𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗗𝗢𝗖 𝗖𝗮𝘀𝗮𝗹𝗩𝗲𝗴𝗿𝗶 𝗗𝗲𝗰𝗲𝗻𝗻𝗮𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟭𝟬
於大橡木桶中陳釀10年，入瓶後再陳釀6個月後才上市。這款酒非常優雅、芳香、口感圓潤，帶有鮮明豐富的黑櫻桃和小漿果的味道，單寧細膩，回⽢⼜細緻的尾韻充滿⼝腔。
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星期五緊係要開返枝氣泡酒慶祝下 🍾 Menard Gaborit Sparkling Brut NV
這款Muscadet 氣泡酒採用與香檳相同的傳統方法(traditional method)釀造，由當地盛產的三種葡萄品種(Melon de Bourgogne, Chardonnay, F***e Blanche)混釀。散發着蘋果、檸檬的清新香氣，氣泡綿密，酒泥陳釀(sur lie)增加了烤麵包、奶油、堅果的味道，當然還夾雜Muscadet特有的礦物感！
Domaine Menard Gaborit是一個家庭式經營的酒莊，酒莊位於羅亞爾河谷(Loire Valley)西邊的Muscadet產區，酒莊自1734年起已開始種植葡萄，出產優質的Muscadet白酒。
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【指定酒款限時8️⃣折 – 亂世佳釀 🇱🇧黎巴嫩酒王Chateau Musar】
Chateau Musar可以說是全世界最特殊的葡萄酒莊之一，位於黎巴嫩這個連年戰亂的國家還能釀出品質超卓的好酒。酒莊的旗艦紅酒是用Cabernet Sauvignon、Cinsault和Carignan混釀而成的，在水泥槽完成發酵後再放入法國橡木桶陳年一年，裝瓶後再存放在地下酒窖陳年多四年在會推出。 一支Chateau Musar 紅酒由收成至上市就需要七年的時間‼ 捨棄國際上主導的鮮沛水果風格，以果乾、香料與些微氧化調性打出一片天，Chateau Musar 的紅酒極巨陳年能力，酒體複雜，極多層次變化，更帶有法國波爾多名莊影子。
***Chateau Musar 今年將會大幅度加價🫢把握最後機會低價入手‼ ***
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#黎巴嫩紅酒 #黎巴嫩酒王
#小農香檳 Gonet-Medeville Rose NV (PR 91)
🥂 精緻的玫瑰花瓣色調，帶有血橙、薑餅和紅色漿果的誘人香氣。口感濃郁，更帶有活潑細膩的氣泡，濃郁的漿果、柑橘風味和乾爽的礦物味，充分展現 Bisseuil 和 le Mesnil 區豐富的風土層次。
過去2年葡萄採收減少，現在只剩最後數十枝現貨，賣完就要最快2024年才會再推出市場！
Champagne Gonet-Medeville 歌妮莊園擁有人的家族早於17世紀已經在法國釀酒, 亦係現時仍係波爾多釀酒的其中一間最古老的家族酒莊。歌妮莊園位於馬恩河谷的比瑟伊(Bisseuil) ，擁有12公頃的葡萄園，當中包括3個Grands Cru和3個Premier Cru。莊園以生產最精緻及高品質的香檳為目標，從種植、管理、採收、釀造及裝瓶都是一絲不茍的工藝，使歌妮香檳成為世界上其中一個最為人認識的獨立酒莊香檳品牌。
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#香檳 #法國 #汽泡酒
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𝗖𝗮’ 𝗦𝗲𝗹𝘃𝗮 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗲𝗰𝗰𝗼 𝗗𝗢𝗖 𝟮𝟬𝟮𝟬
這款意大利的Prosecco，採用全天然有機方法種植葡萄，帶有清新的蘋果和蜜桃香味， 酸度平衡。非常適合餐前飲用，亦非常配襯沙律及海鮮等食材。
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#香檳 #白酒 #紅酒 #新春優惠
🟡 Mas Amiel Natural Blanc 2021
一款經典 的白葡萄酒。
香氣清新，帶有杏桃香氣。新鮮堅果味同充足酸度衝激住口腔。
味道非常直接，令人耳目一新感覺。
🔴 Mas Amiel Grenache 2020
充滿櫻桃、成熟果實和香料的迷人香氣，單寧柔順，口感圓潤。
雖然酒精度略高，但沒對整體口感帶來影響，是一款優雅又平衡的海歌娜。
深受米芝蓮餐廳和侍酒師歡迎的南法名莊 （ #瑪仕艾米爾莊園）除了生產天然 #甜酒 出名，亦對生態的保育不違餘力！💚🌎 酒莊早在2018年就已獲得有機認證，在2020年更獲得生物動力認證。新推出的Natural系列酒款均是利用生物動力法種植葡萄和釀造，整個過程並沒有使用任何化學成份和添加硫。
#生物動力法 是主張將所有該區域的生物體視為一個小型的生態體系，僅使用特殊的生物動力製劑增強泥土中的養份和葡萄的免疫力；再配合宇宙和自然運行規律、節氣變化等概念來種植和收成葡萄。生物動力法是在有機種植的概念上延伸出來的，當中需要考慮的因素、時間、人力與物力成本比有機種植的相應較多，利用生物動力法種植的葡萄釀造的葡萄酒亦能突出土壤的風土特色。
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#法國白酒 #法國紅酒 #有機酒 #海歌娜 #南法甜酒
東歐 🇲🇩 摩爾多瓦白酒 Le Petite Sophie 2020
酒莊的旗艦白葡萄酒，混合Chardonnay, Riesling 和當地原生品種 Fetească regală釀造。
這款酒的特別之處在於只有Chardonnay經過橡木桶陳釀4個月；而其他兩個品種則沒有。
帶有金合歡和藏紅花的香氣、淡淡的香草和柑橘氣息。
帶有菠蘿和異域水果的複雜口感，平衡且回味悠長。
Gitana Winery 位於摩爾多瓦 Valul lui Traian 地區，自 1999 年以來由 Dulgher 家族擁有和管理，是該國最受歡迎的釀酒廠之一。葡萄園位於海拔150-200米的山坡上，土壤為石灰岩及呈粘土特質，多種植當地原生品種。Gitana 是傳統與現代融合的象徵，其葡萄酒複雜而優雅，別具獨特。
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#摩爾多瓦 #白酒
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#聖誕節 #聖誕節優惠 #紅酒
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Musar Red 2000 (RP89|WE91)
原價: $430 | 限時優惠價: $348
Musar White 2013
原價: $340 | 限時優惠價: $282
單一葡萄園出產 Hochar Pere Et Fils 2019
原價: $225 | 限時優惠價: $205
🏅黎巴嫩首家葡萄園有機認證的酒莊
🏅2021年度全球最受推崇的葡萄酒品牌前十名和中東及非洲最受推崇的葡萄酒品牌
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🈲 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。
🔞 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
#黎巴嫩 #紅酒
「九月圓臍，十月尖」捉緊🦀大閘蟹季的尾巴，Boom為你推介幾款配大閘蟹的美酒🍷，來一場精緻的華麗「🦀」逅！
🇫🇷 Mas Amiel 30 Years Muary
帶有複雜的乾果、焦糖與朱古力的香氣，甘甜細緻
原價: $530 | 限時優惠價: $450
🇫🇷 Jacques Tissot Arbois Vin Jaune
散發著堅果及煙燻的氣息，酒味乾而獨特，凸顯出蟹肉及蟹膏的鮮甜
原價: $499 | 限時優惠價: $470
🇫🇷 W***y Gisselbrecht Riesling
酒體成熟細緻，混合白花、梨等香氣，帶有微微礦石氣息
原價: $194 | 限時優惠價: $165
🇲🇩Gitana Autograf Chardonnay
帶有濃郁的杏子、甜瓜和葡萄柚的香氣口感清新、優雅而濃郁
原價: $220 | 限時優惠價: $187
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#紅酒 #黃酒 #大閘蟹
🇮🇹意大利東北部 Valpolicella 葡萄酒限時精選✨
有酒體較輕爽的 Valpolicella、濃郁豐富的風乾葡萄酒 Amarone、融合Valpolicella和Amarone的「混血兒」Ripasso、以及同樣採用風乾方式釀造的甜酒Recioto。
邊一款最好？相信你一定識揀！😏
🗓️ 優惠由即日至 2022年11月14日。 🛒 即上網站睇更多➡️ boomwine.com
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#紅酒 #意大利酒
At Boom, we provide a wide range of products from all places that are rare in Hong Kong to give you an experience of online wine shopping.
🍷🇮🇹意大利東北部頂級風乾葡萄酒
🍷Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Ravazzol" Riserva 2012
✨僅在 2000、2005、2008 和 2012 年份釀造，產量非常有限。於木桶中陳釀8年，豐富而復雜。更帶有蜜餞蘋果、無花果、黑巧克力和蜂蜜的香氣。
✨口感濃郁而豐富、單寧精緻優雅。
🍷Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Ravazzol" 2016
✨香氣豐富，帶有黑莓、煙草和蜜餞的香氣。
✨口感豐富而濃郁，具有相似的水果特徵，單寧細膩，回味悠長。
🍷Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016
✨濃郁的香氣撲鼻而來，散發著濃郁的酒櫻桃和蜜餞的味道。
✨口感豐富悠長，同樣成熟的水果和淡淡的杏仁味占主導地位。
誕生自🇮🇹東北部 的風乾葡萄酒王Amarone以風乾方式(appassimento)釀造。葡萄採收後會置於層架上面風乾約3-4個月，期間葡萄約一半的水份會被抽走，接着進行低溫發酵，酵母會把葡萄乾中所有糖分消耗，再把酒放置在木桶內陳年。最後釀出乾身且酒精較高的 Amarone，相對於一般的乾型紅酒顯得更加飽滿，並帶有果乾、黑朱古力、香料等濃郁香氣。
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#紅酒 #意大利酒
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