Hung Yuen Provisions

18/04/2025

近日出現大量假冒我地account，分別在WhatsApp、Facebook、Instagram、Google都有發現！仲要落埋廣告以假亂真，大家精明嘅消費者一定要非常非常小心。
我哋只有上環一間地舖，絕無其他分店。
網店網址為 hy1972.com
查詢電話 98668628/63513038（tel/whatsapp）
微信並沒有官方户口

感謝大家支持，一定要睇清楚先好比錢呀～

12/04/2025

『限時優惠』- Ardbeg 10 Year Old $430

酒款連結：https://shorturl.at/nx74U

探索艾雷島的精髓，Ardbeg 10年是一款讓人陶醉的佳釀。它以濃郁的泥煤煙熏香氣著稱，伴隨著豐富的柑橘和香草風味，以及一絲巧克力的甜美，層次分明的口感讓每一口都令人回味無窮。
精選艾雷島特有的泥煤，在製造過程中為酒液注入獨特的煙熏和泥土的氣息。橡木桶中的精心陳年，賦予這款威士忌其獨特的風味特徵。濃烈的香氣中透著海洋的鹹味，完美展現了艾雷島的自然風土。
酒廠創立於1815年，擁有超過兩百年的悠久歷史。Ardbeg以其不妥協的品質和對傳統工藝的堅持而聞名於世。多年間，它不斷創新，推出多款不同的特別版，卻始終不忘傳統，使得它在全球威士忌市場中贏得了眾多獎項和愛好者的心。

地址：上環蘇杭街68號地下
電話：2545 6748
Whatsapp：9866 8628 (Gary)
「請注意」：本店價格時有更改，恕不另行通知，如有疑問，請直接致電本店查詢！
本店保留一切取消訂單權利。

#鴻源辦館

Ardbeg 10的風味特徵是煙熏泥煤、柑橘香調，以及淡淡的香草和香料。鼻中散發濃烈的檸檬和萊姆香氣，混合著泥煤煙霧和一絲海洋氣息。入口後，呈現焦糖、濃縮咖啡和焦油的強烈複雜風味，由微妙的甜味和悠長的煙熏餘味平衡...

20/03/2025

『限時優惠』 - GlenAllachie 15年威士忌，原價$980，現價$680！

這款由威士忌大師Billy Walker主理的GlenAllachie酒廠出品，值得一試。GlenAllachie 15年威士忌以46% ABV瓶裝，未經冷凝過濾，以保持自然風味。酒液主要在Pedro Ximénez和Oloroso雪莉酒桶中熟成，賦予其濃郁的雪莉風味。這款酒散發著巧克力、咖啡和香料的香氣，並伴有葡萄乾和蜜果的甜味。口感醇厚，余味悠長，令人沉醉。

GlenAllachie酒廠位於蘇格蘭斯佩賽（Speyside）地區，這裡是全球威士忌愛好者的聖地，以生產優質單一麥芽威士忌聞名。酒廠成立於1967年，由William Delmé-Evans設計，最初用於生產調和威士忌的基酒。隨著市場需求變化和單一麥芽威士忌的興起，酒廠逐漸轉向生產自己的品牌。

2017年，Billy Walker領導的財團收購了GlenAllachie酒廠，並重新塑造品牌形象。Billy Walker以其卓越的酒桶管理和對威士忌風味的敏銳洞察力而聞名，他的加入為酒廠注入了新的活力。GlenAllachie專注於創造具有獨特風味和深度的威士忌，讓愛好者探索多樣化的風味。

酒款連結：https://shorturl.at/bBRmm

地址：上環蘇杭街68號地下
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#鴻源辦館

This spectacular Scotch whisky embodies our unwavering dedication to obtaining Sherry wood of the highest standard. A watchful eye throughout the maturation journey ensures the whisky is bottled at its optimum. With an intense ma

11/03/2025

『新品上架』- Kavalan 噶瑪蘭 15 年威士忌 全新登場！

台灣頂級單一麥芽威士忌品牌噶瑪蘭，再次以創新工藝締造全新里程碑！這款「噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌」是「時光探索」系列的首款年份威士忌，全球限量30,000瓶，珍稀酒液歷經15年歲月淬煉，於波本桶、Oloroso雪莉桶、紅寶石波特桶及邦穹桶四種精選酒桶全時熟成，優雅譜出層次豐富且均衡和諧的醇熟風味。
香氣：焦糖蘋果慕斯、生巧克力、核桃肉桂捲和奶油爆米花的香氣絲滑蔓延，伴隨淡淡的陳皮與蜜李，尾韻則帶有太妃糖與黑棗的溫潤甜感。
口感：輕盈明亮的佛手柑、檸檬、香橙和葡萄柚相互交織，隨後轉為蔓越莓、葡萄與龍眼乾的甜香，層層疊進濃郁的黑巧克力義式冰淇淋和焦糖核桃咖啡慕斯風味。
尾韻：悠長而圓潤，留下令人回味的醇厚韻律。

酒款連結：https://shorturl.at/sAkan

地址：上環蘇杭街68號地下
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#鴻源辦館 #噶瑪蘭威士忌 #台灣威士忌

以噶瑪蘭酒廠特有的熱帶水果香氣為靈感，成就屬於亞熱帶地區的15年單一麥芽威士忌。臻選歷時熟成的波本桶、Oloroso雪莉桶、Ruby波特桶及邦穹桶，進行小批量調製。透過四種桶型的完美結合，展現出豐富的香氣與深邃的層次.....

27/02/2025

『限時優惠』- Ardbeg 8YO “For Discussion” $699

這款Ardbeg 8年於2021年首次推出市場，當時售價高達$2000，這不僅因為它是酒廠的特別版，更因為其獨特的風味讓人驚喜，曾引發酒界的熱烈討論(Discussion)。如今，這款酒的供應已趨穩定，我們特別引進一批以優惠價發售，其價格甚至比Uigedail和Corryvreckan更具吸引力，請勿錯過這個機會～

酒款連結：https://shorturl.at/ICwyj

◆香氣：強烈的木炭、雜酚油、焦油和糖漿太妃糖的味道，並帶有茴香、芹菜和青椒。隨後散發淡淡的牛奶巧克力、茴香和木頭煙燻味。加一點水，會出現更多的草本味道，如茴香、香菜和薰衣草，伴隨著一些典型的Ardbeg芳香木煙和一絲淡淡的海鹹味。
◆口感︰獨特的辛辣口感緩和複雜的味道交響曲；糖漿太妃糖、茴香、鹹焦糖巧克力、桉樹、薄荷醇和野薔薇木，胡椒辛辣的刺激感伴隨著甜美，更帶出木炭、煙燻培根、燒焦吐司和焦油的風味。
◆尾韻：韻味悠長，帶有薄荷和丁香的味道。

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#鴻源辦館

Ardbeg 8 Years Old is a big, youthful, deliberately challenging whisky that we think our smoke-loving, insanely committed Committee Members will go wild for.

19/02/2025

『限時優惠』- Glendronach 12 舊版 $399
舊版Glendronach 12年（多納12年）因其濃厚雪梨桶風格而深受酒友喜愛。隨著酒廠推出新包裝，如今已成為歷史產物。小店特別重新引入這款舊包裝的12年單一麥芽威士忌，並以更優惠的價格讓您輕鬆擁有。值得注意的是，新裝的12年在英國TWE的售價已達HKD530，而此次的促銷提供了千載難逢的機會，讓您以更實惠的價格入手心儀的舊版。這款由Glendronach酒廠精心釀製的經典威士忌，擁有豐富的風味層次，無論是收藏還是品飲都不容錯過。請即刻行動，別讓這次機會溜走！

酒款連結：https://www.hy1972.com/products/glendronach-12yo-original-70cl46

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#鴻源辦館

格蘭多納12年單一純麥威士忌，12yo這個年份將會是格蘭多納主要品牌的呈現，有著非常完美豐富及有甜味程度的呈現，只在 Oloroso 跟 Pedro Ximanez 的雪莉酒桶裡熟成(60% Oloroso,40%是Pedro Ximaznes)。

11/02/2025

『限時優惠』- Benrinnes 15YO Flora & Fauna $680

Diageo集團旗下的Flora & Fauna系列是一組單一麥芽威士忌，旨在展示蘇格蘭各酒廠的獨特風味。系列名稱源自每款威士忌瓶身上的動植物插圖，這些插圖反映了酒廠所在地的自然特徵。
Benrinnes 15年Flora & Fauna是該系列的代表作之一，擁有豐富的風味層次。這款單一麥芽威士忌散發濃郁的蜜糖香氣，伴隨乾果和淡雅香料的氣息，帶來優雅的品味體驗。入口順滑，接著展現巧克力和堅果的細膩味道，以微妙煙燻泥煤餘韻收尾。其複雜的風味和精緻的口感，完美體現了Benrinnes酒廠的釀造藝術和歷史傳承。

酒款連結：https://www.hy1972.com/products/benrinnes-15yo-flora-fauna-70cl43

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Benrinnes酒廠位於蘇格蘭的斯佩賽，以傳統製酒工藝和獨特蒸餾技術而著稱。自1826年成立以來，雖經歷多次重建和擴展，但始終堅持高品質釀造。酒廠採用罕見的“部分三重蒸餾”技術，賦予其威士忌獨特的質感和風味。 Benrinnes ...

14/01/2025

『新到酒款』- 龜泉／勝山／梵／寒菊／磯自慢
隨著新年假期的腳步逼近，我們小店精心為您準備了豐富多樣的酒款，其中不得不提的是幾款精選清酒。🎉🥂
首先向您介紹勝山酒造的巳年2025年金箔純米大吟釀，這款清酒散發著鳳梨與荔枝的迷人香氣，口感滑順，米香濃郁，令人回味無窮。🍍🍈
接著是寒菊銘釀的年度特別版 Special Thanks 2024 無濾過生原酒，其酒體帶有蘋果、蜂蜜和梨的甜美滋味，伴隨清新酸味及柑橘的酸香，層次豐富。🍎🍯
此外，還有梵和東京卍復仇者合作的特別版，以及稀有的龜泉 CEL-24 和磯自慢大吟釀等，每一款都值得您細細品嚐。
歡迎您訪問我們的網站選購或來到上環的店鋪親自挑選。讓這些精采的清酒為您的新年添上一份特別的味道！🌟🍶

酒款連結：https://www.hy1972.com/categories/sake
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#清酒 #勝山酒造 #寒菊銘釀 #特別版清酒 #東京卍復仇者 #龜泉 #磯自慢大吟釀 #鴻源辦館

11/12/2024

🎄✨ 聖誕佳節就要到了！你還在煩惱送什麼禮物嗎？不如考慮我們的威士忌禮盒及生肖特別版！不僅有獨特的包裝，更是每一位威士忌愛好者的夢想之選！🥃❤️
無論是自用還是送給親友，這些禮盒絕對會讓你成為派對的焦點！快來我們的網站查看最新上架的威士忌選擇，或點擊我們IG個人檔案的連結，發現更多驚喜！

酒款連結：https://shorturl.at/At9eQ

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#威士忌 #聖誕禮物 #生肖特別版

26/11/2024

🐍✨ 慶祝蛇年，品味非凡 - Hennessy XO 蛇年限定版✨🐍
🥃 深入探索亨尼斯XO的獨特魅力和豐富歷史。自1870年由Maurice Hennessy創造以來，Hennessy XO一直是干邑愛好者的首選。這款蛇年限定版不僅充滿傳統意義，而且也代表了創新和奢華的完美融合。
🍇 調和的每一滴都是來自於法國最頂級的葡萄園，經過精心選擇和長時間的陳釀，釋放出深邃複雜的香氣和味道。每一口都能感受到橡木桶帶來的細膩香草味，伴隨著黑巧克力、黑櫻桃和富有深度的辛香料，讓您的味蕾體驗前所未有的感受。
🎉 這款限定版Hennessy XO不僅是一瓶優質干邑，也是藝術品和收藏品。其獨特的瓶身設計，靈感來自於蛇年的生肖象徵，彰顯出獨特的文化底蘊和精湛的工藝。
🌟 限量發行，每一瓶都是對傳統的尊重與未來的期待。不管是作為禮物，或是自己品鑑收藏，Hennessy XO 蛇年限定版都是非常珍貴的選擇。

酒款連結：https://shorturl.at/wa4vc
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23/11/2024

『新到酒款』- Talisker The Distillers Edition 2022 $580

酒款介紹：Talisker The Distillers Edition 2022，延續了泰斯卡以其獨特的雙重熟成工藝和限量發行系列的傳統。這款威士忌首先在傳統橡木桶中成熟，隨後進行第二次熟成，選用阿莫羅索雪莉桶(Amoroso Seasoned American Oak)，增加其風味的深度和複雜性。
香氣: 帶有典型的泰斯卡海洋風味和煙燻泥煤，伴隨著來自阿莫羅索桶的豐富乾果香和橙皮的微妙氣息。
口感: 味道中展現了泰斯卡特有的辛香，與甜美的葡萄乾、黑巧克力相融合。海洋的鹹味仍然明顯，與甜味形成對比。
尾韻: 尾韻長且溫暖，持續的煙燻橡木和香料味，帶有鹹中帶甜的阿莫羅索雪莉桶影響。

酒款連結：https://shorturl.at/1k5Wf
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04/11/2024

『新到酒款』- Diageo Special Releas 2024 - Spirited Xchange 無垠之旅第二版

酒款連結：https://shorturl.at/UpdaV
2024年「Spirited Xchange 無垠之旅」第二版如其名，將再次帶領消費者深入探索蘇格蘭麥芽威士忌的風味世界！這個系列猶如一場精彩的實驗，持續挑戰著大家對威士忌工藝和品飲體驗的想像。作為去年的主題延續，今年的系列同樣秉承了帝亞吉歐20年來的傳統，為威士忌愛好者們帶來卓越且稀有的佳釀。
調酒大師Stuart Morrison博士表示：「每年，我們的Special Releases年度原酒臻選系列都會精心挑選各酒廠最具代表性的酒款。今年的系列是對去年「Spirited Xchange」的深入探索，從The Singleton的新穎木桶組合，到Mortlach使用Ramandolo白葡萄酒和Sangiovese紅葡萄酒桶的獨特風味，這些大膽的嘗試旨在激發出意想不到的風味。」
在這個充滿無限可能和驚喜的「Spirited Xchange 無垠之旅」第二版中，每一款酒都是獨一無二的，經歷了不同的熟成過程，展現出多層次的風味複雜性。今年的陣容中，Mortlach慕赫、Talisker泰斯卡和Singleton蘇格登依然穩坐「三大天王」，而Benrinnes本利林和Caol Ila卡爾里拉則是新加入的酒廠；小山貓Clynelish今年未入選，但Roseisle瑰嶼再次推出第二款原酒產品，讓人對去年與今年的差異充滿好奇。

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25/09/2024

『限時優惠』- Laphroaig 10 Year Old $388
Laphroaig釀酒廠位於蘇格蘭艾雷島，一個因泥煤和海洋環境而聞名的島嶼。這些自然元素賦予了Laphroaig威士忌其獨一無二的風味。Laphroaig的名字在蓋爾語中意味著“美麗的空地”，這反映了其釀酒廠周圍環境的自然美。該品牌在過去的幾個世紀中經歷了許多變遷，但其對品質的堅持從未改變。
Laphroaig 10年是一款具有豐富歷史背景和獨特風味特徵的威士忌。對於喜歡煙燻和泥煤風味的威士忌愛好者來說，這款威士忌提供了一個難忘的品酒體驗。隨著時間的推移，Laphroaig 10年證明了其品質和獨特性，成為了世界上最受尊敬和識別的威士忌之一。

酒款連結：https://shorturl.at/cEXLn

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Laphroaig 10 Year Old不僅因其獨特的風味而受到廣泛讚譽，還因其堅持傳統的釀造工藝而受到推崇。這款威士忌未經冷過濾，保留了更豐富的口感和真實的飲用體驗。許多威士忌愛好者欣賞其強烈的個性和層次感，這使得它成為眾多...

11/09/2024

『新到貨品』- Glenlossie Flora and Fauna 10 Year Old
Glenlossie的意思為 洛希小溪流經的谷地，洛希一字可解為草本植物或植株，不知是否有意為之，這跟酒廠的風格相當相似。這瓶屬於花之物語系列的10年陳，是酒廠極少數的原廠裝瓶。除了帶有清新的香草氣息外，更有少許白桃及鳳梨混和其中。入口帶有滑潤的油脂感，這得力於蒸餾時充分與銅的接質，使酒體除了帶有青綠草香外，亦有油潤，細膩的口感。結尾以乾爽及悠長的花香作總結，簡潔有力。
酒款連結：https://shorturl.at/rC0gy
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Glenlossie的意思為 洛希小溪流經的谷地，洛希一字可解為草本植物或植株，不知是否有意為之，這跟酒廠的風格相當相似。這瓶屬於花之物語系列的10年陳，是酒廠極少數的原廠裝瓶。除了帶有清新的香草氣息外，更有少許白桃.....

28/08/2024

『新到貨品』- Ardnahoe 5YO $780
艾雷島阿德納霍酒廠(Ardnahoe)推出的首款威士忌，一款限量版五年單一麥芽威士忌。
艾雷島的第九家酒廠阿德納霍酒廠成立於2019年，耗資1,200萬英鎊，阿德納霍酒廠是由蘇格蘭威士忌裝瓶商Hunter Laing & Co創立，由創始人Stewart Laing及其兒子Andrew和Scott Laing經營。Hunter Laing & Co創始人Stewart Laing表示：「建立我們自己的酒廠是非常重要且是我們長期計劃的第一步，從2015年選擇土地建造酒廠，到現在看到我們推出第一款威士忌，這確實是我們家族一生夢想的巔峰。」這款威士忌在波本桶和oloroso雪莉桶中熟成，兼具艾雷島代表性的泥煤煙燻風味，以及甜美的果香味。

酒款連結：https://shorturl.at/twxpS

嗅感：香草、奶油酥餅、烤布蕾，海岸邊的篝火味及鹹焦糖味。
口感：煙燻味、檸檬皮，烤蘋果。
尾韻：鹹焦糖、灰燼及微帶橡木的香料。
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Hunter Laing & Co創始人Stewart Laing表示：「建立我們自己的酒廠是非常重要且是我們長期計劃的第一步，從2015年選擇土地建造酒廠，到現在看到我們推出第一款威士忌，這確實是我們家族一生夢想的巔峰。」這款威士忌在波本...

06/08/2024

『新到貨品』- Lagg Corriecravie / Kilmory Edition

酒廠介紹：北邊宛如高地、西岸遍佈島嶼，被稱為「袖珍版蘇格蘭」的愛倫(Arran)島，其上以創新桶藝結合煙燻泥煤風情為主打的Lagg Distillery，為繼愛倫Arran後的旗下第二間酒廠。不同於細膩雅緻的愛倫Arran，Lagg(愛倫拉格) 以強勁、濃烈的重泥煤風情為主，並以創新的用桶工藝為主軸發展威士忌的更多可能性！一如酒廠標語「Lagg Digs Deeper」字面上「挖得更深」的隱喻，更蘊含品牌本身持續對威士忌的極致探索、以及讓消費者徹底理解泥煤風味的浪漫野心。

Lagg Kilmory：精選Concerto麥芽為原料，輔以泥煤的氣質，創造出濃郁的風味及充滿活力的新鮮口感，無冷凝過濾、無焦糖著色，單純「讓大麥說話」──完整體現了Lagg愛倫拉格 經典的核心風格。

Lagg Corriecravie：先於波本桶中熟成後，轉入Oloroso雪莉豬頭桶中陳年約半年。帶有丁香、肉荳蔻的氣質，甚至還有一絲接骨木花的風格；以木質和煙草味為主要基調，入口有淡淡的櫻桃、肉桂、榛果的氣息圍繞。鹹花生與黑可可的餘韻讓人心醉。
酒款連結：https://shorturl.at/s2N1H

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19/07/2024

『新到貨品』- Craigellachie 2012 PX Hogshead 星夜橘猫

酒廠簡介：Craigellachie有著三個重要的地標，一是著名的ThomasTelford在1815年建造的大橋，二是Craigellachie飯店中擁有365種威士忌，一年四季每天都能提供不同威士忌的超級酒吧，而第三則是Craigellachie蒸餾廠。由Alexander Edward於1891年建立，雖然經過不少次的整建，酒廠還是保有其原貌。使用不鏽鋼糖化槽，有著八座松木發酵槽和四座大型蒸餾器。採用英國波本舊桶和雪梨桶做陳年，目前主要生產White House blend的基酒。

香氣：香甜的蜂蜜、黑糖蜜、烤布蕾、無花果乾與黑櫻桃香
口感：濃郁的太妃糖、蘋果派、糖炒栗子、肉桂與榛果香
尾韻：悠長的柑橘、巧克力橙片與核桃香

酒款連結：https://shorturl.at/yUiSg
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Craigellachie有著三個重要的地標，一是著名的ThomasTelford在1815年建造的大橋，二是Craigellachie飯店中擁有365種威士忌，一年四季每天都能提供不同威士忌的超級酒吧，而第三則是Craigellachie蒸餾廠。由Alexander Edward於1891年建立，雖然.....

11/07/2024

『限時優惠』- Glengoyne 10 Year Old $399

酒款連結：https://shorturl.at/lND57

Glengoyne意思為野鵝谷地，亦同樣在酒標上出現對應的圖案。酒廠位於蘇格蘭南方並以緩慢的蒸餾工序聞名，拉長的蒸餾時間使新製的烈酒帶有更純淨的酒體及果味更濃郁，這樣特點亦體現在這款比較年輕的酒款上。在香氣上帶有青蘋果，青草等清爽的氣味，入口後出現太妃及少許堅果氣息，餘韻帶有葡萄乾及麥芽以乾爽結尾。

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Fresh green apples, toffee and a hint of nuttiness. This is the taste of distilling slower than anyone else in Scotland, of barley we dry by air – never peat – and of hand-selected sherry casks crafted from European and American o