RNG Wine Ltd

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11/02/2025

【🇫🇷努力地拼搏 15年實現釀酒夢・Thierry Allemand🫡】
 
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Thierry Allemand 非常年輕便開始學習釀酒,在 Cornas 非常努力耕耘自己的葡萄園,19歲年紀輕輕便開始釀造自己的第一桶葡萄酒,非常積極地學習梯田耕作,剪枝,嫁接。因為Cornas 是一片非常陡峭葡萄園,稍有不慎便會有生命危險。而且歷史非常悠久,深受查理曼大育喜愛,被稱為是一款「強勁葡萄酒」。回到 Theirry Allemand,他平日空閒會在Domaine Robert Michel 酒莊學習釀酒,正職便是打理自家葡萄園,清除雜草,整理土壤,加強梯田結構,重築石牆,種植新葡萄藤,全部都是自己親手完成。資金也是自己努力儲,因此他也擔任電工,賺取更多的錢來實現自己的夢想,努力地拼搏了約 15年,在 1991年正式推出了以自己名義生產葡萄酒。擁有約 4公頃,全人手製作。

今日主角Chaillot 酒款樹齡約40年以上,在大橡木桶熟成 24個月,非常濃郁豐滿,結構非常完整,但卻可以非常平衡,非常有美感,是一款必試的 Cornas。
 
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門市地址:
📍銅鑼灣軒尼詩道500號 希慎廣場 地下B2,B214鋪📍
營業時間:
星期一至四 11:00am-8:00pm
星期五至日及公眾假期:11:00am-9:00pm
(歡迎致電查詢: 2520 5300)
📍九龍觀塘開源道52-54號豐利中心8樓812室 📍
(港鐵觀塘站B1出口直出,步行大約3-4分鐘,星展銀行側)
營業時間:
星期一至五 11:30am-7:30pm
星期六:1:00pm-7:00pm
星期日及公眾假期 :休息
(歡迎致電查詢: 2520 3220)
網址: www.rngwine.com
Instagram: www.instagram.com/rng_wine/
付款方法包括:
滙豐過數HSBC A/C # 456-508-738-838,現金交收及Payme💰
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10/02/2025

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《Jean Marie Fourrier》

Jean Marie Fourrier 他於 1995 年接手了該酒莊,有著非凡身手,酒莊於 1930 年由Fernand Pernot 創立,接著交到了Jean Claude Fourrier手上,再傳到了 Jean Marie Fourrier,擁有約9公頃葡萄園,位於 Gevrey Chambertin,同時也擁有 Chambolle Musigny 和Morey Saint Denis。當中座擁一些非常出色Grand Cru 和 Premier Cru:「Griotte Chambertin」・「Clos Saint Jacques」和「Combe Aux Moines」。

釀酒方面他習慣了將葡萄完全去梗,發酵3-4天,但溫泡皮,將酒桶降溫至 12度,延後乳酸發酵,其後所有酒款也只採用 20% 新桶。年輕時候的他便是酒神 Henri Jayer 酒莊內最得力助手,深得Jayer 真傳,也許他的手法便是來自酒神,隨後務求進步的他更到了 Domaine Drouhin 美國 Oregon 酒莊釀酒,將新舊世界釀酒方法融合。

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【🔥本週優惠・・HK$298 試到兩位傳奇葡萄酒大師背後的男人🍷】Charles Noellat Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2011本週靚價🈹⬇️:HK$298支 (原價: HK$430支) 想...
10/02/2025

【🔥本週優惠・・HK$298 試到兩位傳奇葡萄酒大師背後的男人🍷】
Charles Noellat Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2011
本週靚價🈹⬇️:HK$298支 (原價: HK$430支)
 
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Charles Noellat 酒莊於20世紀初創立在Vosne-Romanée村莊,酒莊實力不簡單,座擁大片 Grand Cru 地塊,讓Noellat家族在上個世紀成為布根地最顯赫的葡萄酒望族之一,後來Noellat家族的後代和Jayer家族有姻親的關係,Henri Jayer的堂姊Marie Terese Jayer嫁給 Henri Noellat,他們的小兒子Michel Noellat於1927年誕生,長大後創建Domaine Michel Noellat,據說,傳奇釀酒大師Henri Jayer 也曾經接受過Charles Noellat 許多幫助,從而有今天的釀酒成就。酒莊不單成就 Jayer,也為 Leroy 作出很大貢獻,1988年當Charles Noellat酒莊要結束經營時,還遺留下來1公頃的Romanee-Saint-Vivant、0.78公頃的Richebourg、1.5公頃的Clos de Vougeot等共12公頃最精華的葡萄園,這些寶貴的王牌特級園吸引了Lalou Bize-Leroy的極大興趣,她出售Maison Leroy 1/3的股份價值6000多萬法郎給一直是Maison Leroy在日本的進口商高島屋百貨公司,有了這筆資金,Lalou高價購買了這些珍貴葡萄園的一半,正式成立了Domaine Leroy酒莊,奠定了日後Domaine Leroy,真的沒了 Charles,兩個傳奇也很不會誕生於葡萄酒界

 
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10/02/2025

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07/02/2025

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《M. Chapoutier》
   
靠葡萄酒產業安居樂業的迷人小城 Tain-l'Hermitage,由於具影響力的著名酒商皆位於此城四周,故而也博得隆河葡萄酒重鎮之美名😍。目前不管是在葡萄酒的質與量以及國際能見度上都能發揮影響力,且氣勢蒸蒸日上者,非 M.Chapoutier 莫屬🏆。M.Chapoutier 是知名大型酒商,每年總產量達六百萬瓶,除購入葡萄農的葡萄以釀酒之外,自家也擁有範圍早已擴出南北隆河之外的廣大葡萄園,酒款令人目不暇給(共有6️⃣0️⃣多款)。第五代子孫 Michel Chapoutier 成為目前本釀酒帝國的掌權人,他自1989年末接任莊主職位後施行多項創新作法,使本莊不論在酒質與國際聲譽上都達到史無前例的高峰。M.Chapoutier 目前擁有26公頃葡萄園,種植老藤
Syrah,Marsanne,Roussanne✨
  
Hermitage Monier de la Sizeranne則是一款人生必喝百款佳釀之一,選用了三大特級莊園葡萄混釀:「Les Bassards」・「Le Meal」和「Les Greffieux」,是酒莊明星旗艦酒,今次抵埗1983 舊年份,大家可以一試神級酒莊旗艦酒陳年能力
  
產區:Northern Rhone Valley, France🇫🇷
  
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【🇮🇹 多款高分性價比極高意大利 BDM 抵埗🛬】 想即刻訂購>> https://bit.ly/3EqfLNH  💻直接WhatsApp>> https://bit.ly/3sgWHqC 📱歡迎致電訂購: 68482394 ☎️ 多款意大...
07/02/2025

【🇮🇹 多款高分性價比極高意大利 BDM 抵埗🛬】
 
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多款意大利具代表性的產區Brunello di Montalcino抵埗。過去三十年發展神速的產區位於Siena 以南的Montalcino的周邊,主要用Sangiovese(此地稱為Brunello)葡萄釀成了均衡、豐厚、可以長期陳年的紅酒。 基本上收成後五年才上市,至少在橡木桶醞釀兩年,Riserva酒更需要收成六年後才上市。以持久的香氣、和諧優雅的酒體及辛辣的風味而聞名,因此單寧和酸度可以延長了這種葡萄酒的壽命,使其在十年後甚至更久才達到完美的狀態。今次多款 BDN 都十分高分,加上瓶陳時間非常足夠,現在飲用層次感十分足夠
 
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【🇬🇧以七種香檳區葡萄所釀的英國白葡萄酒・Balfour🍇】 想即刻訂購>> https://bit.ly/4aQeUBR  💻直接WhatsApp>> https://bit.ly/3sgWHqC 📱歡迎致電訂購: 68482394 ☎️...
07/02/2025

【🇬🇧以七種香檳區葡萄所釀的英國白葡萄酒・Balfour🍇】
 
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酒莊由Richard and Leslie Balfour-Lynn 於 2002 年創立並種植了第一片葡萄園,現今佔地 160公頃,Balfour 是酒莊在倫敦南部Kent,而 Hush Heath Estate 則是莊園,家族三代擁有的產業,兩夫妻鐘情於氣泡酒,一開始目標是為了釀出Billecart Salmon Rose 般的頂級Rosé,於是酒莊於 2004 年便打造第一款酒莊Balfour Brut Rosé,其第一個年份就贏得了國際葡萄酒挑戰賽的金牌和獎杯,贏得了「England’s most exclusive pink fizz」稱號。

該英國酒莊土壤黏土、白堊或綠沙土地,非常適合種植釀造氣泡酒葡萄。莊園生物多樣性非常好,倉鴞、黇鹿、禿鷹以及其他本土昆蟲和動物都在莊園的古老橡樹林和野花草甸中居住,擁有超過 100 種不同的克隆和品種組合,因此能夠打造出風格十分獨特,這次抵埗的是以七種Champagne 葡萄品種所打造的白葡萄酒,絕對是 Blind Tasting 首選。

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【🇫🇷係時候探索一下法國最具歷史產區之一 教皇新堡 Chateauneuf du Pape⛪️】 想即刻訂購>>  https://bit.ly/3WMFupQ  💻直接WhatsApp>> https://bit.ly/3sgWHqC 📱...
06/02/2025

【🇫🇷係時候探索一下法國最具歷史產區之一 教皇新堡 Chateauneuf du Pape⛪️】
 
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教皇新堡 Chateauneuf du Pape 位於法國南部的Orange以及Avignon之間,擁有數百年歷史,名字也源於與教皇有深厚的關係,因為1309 年,前波爾多大主教教皇Pope Clement V 由羅馬轉移到Avignon並於此興建了屬於自己城堡定居,而旁邊鄰近的葡萄田正後來聞名世界的教皇新堡的前身了。而使教皇新堡更為傳奇的因素便在1920年代Château Fortia 的莊主 Baron Le Roy 男爵所擬訂的一個葡萄酒產區制度,即後來法定產區葡萄酒制度Appellation d'Origine Controllee,AOC 的前身。其後1929年教皇新堡正式成為法國第一個AOC產區,正式打響了該區知名度和非常多酒農加入釀酒。

Chateauneuf du Pape 主要品種是Grenache, Syrah以及Mourvèdre釀造,大家非常熟悉 GSM混釀,通常以Grenache為主,但產區卻有22種紅白葡萄品種被允許使用,加上土壤多樣性,由鵝卵石和沙土組成,是古老的河床組成,是石英岩和阿爾卑斯山冰川的殘餘物,這款岩石是一種能夠起保護作用,防止乾燥的夏季缺水保持土壤中的水分,因為生長期間禁止灌溉或澆水。

大家有沒有發現教王新堡上都有一個很獨特浮雕,那是一開始為了讓消費者能夠更容易分辨出產區,同時也有防止粗劣的仿製品影響產區的名聲,而其設計採用羅馬教皇的三重冠與聖彼得的鑰匙,另外浮雕亦是為了紀念教皇對產區的貢獻和地位。三重冠為最高立法,司法和執政權,所以皇冠為三重的設計;聖彼得鑰匙象徵著基督當年傳給十二門徒之一聖彼得的兩把鑰匙,一把由金一把由銀鍛造而成,金鑰匙用於開啟天堂的大門而銀鑰匙則用於開啟凡間的大門。但並不是每間酒莊也在用原因主要是根據規定,只有加入了教皇新堡葡萄酒聯盟工會的會員才可以採用,否則需要繳付費用才能使用。大家也來一探Chateauneuf du Pape 悠久歷史下承傳風土吧。
 
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05/02/2025

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Grosset酒莊位於澳洲著名的葡萄酒產區Clare Valley的南端,是澳洲最傑出的酒莊之一。這裡出產的Riesling葡萄酒是澳洲頂級白葡萄酒的指標。Grosset酒莊于1981年,由澳洲鼎鼎有名的釀酒師Jeffrey Grosset創立。Jeffrey是一位喜歡創新和挑戰傳統的不羈之人。他自幼喜歡葡萄酒,在釀酒方面有著獨到的眼光,因此後來進入澳洲專業的釀酒學校學習,畢業後在酒廠上班,累積了豐富的釀酒經驗。長期以來,他一直堅持以嚴謹的態度釀製葡萄酒,致力將澳洲Riesling葡萄酒提升到一個新高度。他也是澳洲最早大膽嘗試螺旋蓋的先鋒之一。在1998年德國漢堡(Hamburg)舉行的Riesling峰會上,Jeffrey被選舉為 “年度國際Riesling釀酒師”。 2006年,他又被英國《品醇客》(Decanter)選為“世界十大白葡萄酒頂級釀酒師”,以及《 葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits)評為“50位最具影響力的釀酒師”。

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多款 Barolo 和 Barbaresco 酒莊抵埗,酒款多達 17款,當中很多酒莊分數和性價比極高,喜歡優雅一點可以選擇Barbaresco 較細緻溫柔,鐘意強壯飽滿有力可以選擇Barolo,這次抵埗酒款非常好的地方是有一些擁有相應年份陳年,在瓶中熟成數10年,甚至20年以上,發展出非常誘人氣息。當中很多酒莊其實擁有深遠釀酒歷史,過往是非常傳統保守,但為了追趕時代洪流,也要破格求變,不斷改良和進步,有一些更有新一代年輕人加入,注入更多想法,改變傳統釀酒風格,改良生產流程,優化酒莊設備,在市場上注入更多動力推廣,設計更吸引眼球的酒標,打造出不同風格,瓶內的酒也不失傳統風土之餘,更能展現更多屬次感。
 
今次最推薦大家試下 Giacomo Conterno Barbera d’ Alba,一向專注釀造Barolo 的酒莊,也採用鄰近產區不一樣葡萄釀酒,釀出令人難忘的酒款。
 
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門市地址:
📍銅鑼灣軒尼詩道500號 希慎廣場 地下B2,B214鋪📍
營業時間:
星期一至四 11:00am-8:00pm
星期五至日及公眾假期:11:00am-9:00pm
(歡迎致電查詢: 2520 5300)
📍九龍觀塘開源道52-54號豐利中心8樓812室 📍
(港鐵觀塘站B1出口直出,步行大約3-4分鐘,星展銀行側)
營業時間:
星期一至五 11:30am-7:30pm
星期六:1:00pm-7:00pm
星期日及公眾假期 :休息
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網址: www.rngwine.com
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04/02/2025

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酒莊位於法國 Loire Valley 的 Muscadet 產區,靠近法國大西洋,距離 Loire 河口不遠,地勢較低氣候潮濕多雨 ,酒風常帶著海水礦石的獨特風味 。老莊主 Guy Bossard 是釀酒第三代,堅持有機栽種。酒莊1975年獲得 BIO 認證,1998年獲得自然動力法認證,至今已經實行有機農法40年和自然動力法20年,是 Loire Valley 自然酒的先驅之一。簡單且踏實的作品,更讓 Guy 贏得「Muscadet 教父」的美名
 
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03/02/2025

【🇫🇷 舊 Brandy 抵埗・舊年份 Camus x Remy Martin x Martell x Hennessy🥃】

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多款舊裝Brandy 抵埗,今次有齊多間經典老牌 Cognac 區酒莊比大家試,多款都充滿年代感,都是來自 1970到近 2000年的高品質原酒,有一部份採用 Fine Champagne 和 Grande Champagne 葡萄來製作的原酒,面積非常少,比例不高,可造出細緻原酒,進行調合,喝起來非常絲滑順喉,花香感十足,現今已經少之又少,現今原酒也大不如前,喝一瓶少一瓶,喝過也怕喝不回頭

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03/02/2025

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《Delamotte😇》
 
創立於1️⃣7️⃣6️⃣0️⃣年,是全世界歷史第5️⃣悠久的香檳廠,由 François Delamotte 成立。François 釀造此經典香檳的傳統做法已收錄於法國農業百科全書之中,穩定的品質及口感更在同業間建立一個優良的範例🏅酒莊位於香檳區特級園最密集的 Cotes des Blancs 中的 Le Mesnil-sur-Oger,享負盛名的姐妹酒廠 Champagne Salon 也坐落於此⚜️1828年 Nicolas Louis Delamotte 接管事業,奠定了酒莊在葡萄酒界的頂級地位。如今 『Laurent-Perrier✨』其下重要成員之一,普遍大家都誤以為Delamotte 係Salon 副廠,而係1️⃣9️⃣8️⃣8️⃣年Salon 是被Delamotte 買下,因此Delamotte 有住微妙嘅存在✨Delamotte 及 Salon 這兩個姊妹酒莊擁有同一個獨特完美風土條件,沒有釀造 Salon 香檳的年份,當年的果汁便供應給 Delamotte 酒廠釀酒,使愛酒人士能以超值價格品嚐到 Salon 的王者風範😱
 
 
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29/01/2025

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【🇳🇿 8/2 大熱紐西蘭酒 Dry River Wine Gathering・一口氣試齊多個酒款😋】Dry River,由 Dawn McCallum 和 Dr Neil 在紐西蘭 Martinborough 地區,創建於1979年,是紐...
28/01/2025

【🇳🇿 8/2 大熱紐西蘭酒 Dry River Wine Gathering・一口氣試齊多個酒款😋】

Dry River,由 Dawn McCallum 和 Dr Neil 在紐西蘭 Martinborough 地區,創建於1979年,是紐西蘭葡萄酒的“開拓者”。葡萄園共佔地11.77克公園,共分為3個地塊。老藤的保護,並且能很好地控制產量,只為收穫成熟度最佳、更成熟的果味的優質葡萄。Dry River 葡萄酒的陳年潛力,不斷被世人驗證。2004年與葡萄酒大師 Bob Campbell 的一場品酒中(後出版於2008年世界佳釀雜誌第19期),1989年份的 Dry River Pinot Noir,Bob Campbell 描述道“成熟度高,令人印象深刻的陳年潛力”。

大家快啲報名,由紅到白試齊 Dry River,一向唔能夠陳年紐西蘭酒但主張擁有非常強陳年能力。咁就要試試依個酒莊陳力能力如何。當日試完重有特別折扣比大家帶埋返屋企🤫

立刻與我們同事預約,Whatsapp: 61560180 / https://bit.ly/3SuhntZ

活動詳情🔎:
🗓 2025年2月8日 (星期六), 下午四時開始
‼️只有10位,先到先得‼️
地點📍: 銅鑼灣軒尼詩道500號 希慎廣場 地下B2,B214鋪
酒款🍷:

🍷Dry River Pinot Gris 2017 (HK$420)

🍷Dry River Lovat Gewurztraminer 2020 (HK$398)

🍷Dry River Lovat Syrah 2018 (HK$540)

🍷Dry River Pinot Noir 2018 (V97) (HK$685)

🍷Dry River Pinot Noir 2019 (RP93) (HK$685)

🍷Dry River Craighall Vineyard Riesling 2020 (RP94)(HK$378)

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門市地址:
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營業時間:
星期一至四 11:00am-8:00pm
星期五至日及公眾假期:11:00am-9:00pm
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星期一至五 11:30am-7:30pm
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【🐍RNG WINE農曆新年門市營業時間🎊】 🐍RNG WINE 祝各位新年快樂・蛇年行大運,身體健康・心想事成✨ ‼️農曆新年期間各門市營業時間有所變動‼️  (凡購買滿HK$1000以上即獲香港🇭🇰免費送貨)🚛(凡購買滿HK$2500以...
27/01/2025

【🐍RNG WINE農曆新年門市營業時間🎊】
 
🐍RNG WINE 祝各位新年快樂・蛇年行大運,身體健康・心想事成✨
 
‼️農曆新年期間各門市營業時間有所變動‼️
  
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【 📢 招聘倉務員・We are Hiring Warehouse Keeper📦】 RNG WINE 現正招聘倉務員,工作地點位於觀塘區 主要職責: * 負責葡萄酒倉務工作, 有效處理所有的商品從到貨、 執貨、裝箱、發貨的整個流程, 並且...
27/01/2025

【 📢 招聘倉務員・We are Hiring Warehouse Keeper📦】
 
RNG WINE 現正招聘倉務員,工作地點位於觀塘區
 
主要職責:
* 負責葡萄酒倉務工作, 有效處理所有的商品從到貨、 執貨、裝箱、發貨的整個流程, 並且維持倉庫的標準 操作流程 * 需搬運,按指示分類上架及裝箱發貨 ,倉存整理、 盤點、整理貨倉等
 
工作要求:
* 中六或以上學歷程度
* 懂讀寫及閱讀中文、英文
* 操流利廣東話、略懂英文
* 基本電腦知識、略懂電腦操作
* 接受體力勞動工作 * 有責任心、勤奮、主動及有條理
* 有酒類相關經驗優先 工作時間及地點:
* 觀塘區 * 星期一至五:10:30-19:30 星期六:13:00-19:00(長短週)
 
工作類型: 全職
​*有意者請將履歷表電郵至
* WhatsApp至+852 6228 8735 (Gaius Chan)
* 申請人提供之資料絕對保密及只作招聘之用。
  
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【⚜️與 Croft, Dow’s, Graham’s, Taylor’s 及 Warre’s 頂級酒莊齊名 Port Wine・ Fonseca💪🏻】  想即刻訂購>> https://bit.ly/3CaQgzj  💻直接WhatsAp...
24/01/2025

【⚜️與 Croft, Dow’s, Graham’s, Taylor’s 及 Warre’s 頂級酒莊齊名 Port Wine・ Fonseca💪🏻】
  
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Fonseca 位於葡萄牙 Douro 產區,由 Fonsecas 和 Monteiros 創建於1815年,長達100年的歷史,現交由 Yeatmans 及其子孫後代經營,使酒莊成功地發展到20世紀下半葉,並進入了一個新的時代,進行了大量的投資,為 Douro 河展開改革,擁有舉足輕重的地位,與 Croft, Dow’s, Graham’s, Taylor’s 及 Warre’s 頂級酒莊齊名,其1927、1948、1977、1994都是滿分之作,Wine Spectator 百大第一名,Robert Parker亦說 Fonseca 是偉大的Port Wine生產商,出產最具異國情調,最複雜的Port Wine。在很多收藏家及葡萄酒專家的一些概念上擁有個性獨特的port被譽為 the Pomerol of Vintage ports,酒款擁有豐滿酒體,馥鬱果香,加上圓潤而富重量的口感,還有絲滑的質感和複雜多重的香氣。
  
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