Sommthing

07/04/2025

香港大學校友會 x HK Liquor Store x 酒侍坊SOMMTHING
【盲品葡萄酒晚宴：名莊同隱世佳釀一較高下＋Gin酒暖場Happy Hour！】

你以為名莊酒一定KO所有對手？今次我哋搞亂晒籠，用盲品方式挑戰你嘅味蕾！
一款係響噹噹嘅名莊出品，一款係低調但超有料嘅隱世精品。
唔理標籤，唔理評分，純靠你嘅舌頭同感覺話事！

暖場Bonus：新派Gin酒品飲
晚宴前仲有Gin酒環節，等你輕鬆試下新派Gin嘅獨特風味——純飲夠晒喉，調成雞尾酒又係另一種Chill！
想參加埋呢節Gin酒體驗？名額有限，請即登記！

日期：4月28日 (星期一)
時間：新派Gin酒品飲 - 5:30 開始
盲品葡萄酒晚宴 - 7:30 開始
地點：香港大學校友會 (中環德己立街2號業豐大廈101室)
門票：新派Gin酒品飲 - HK$150/位
盲品葡萄酒晚宴 - HK$800/位
2場都玩 - HK$888/位

想知自己係咪真·酒神，定係只會追名牌？即刻報名，等我哋一齊拆穿「貴酒就係好酒」嘅迷思！

報名/查詢：https://wa.me/85292805176/?text=我想參加4月28日盲品葡萄酒晚宴

02/04/2025

無啦啦OT咗9個幾月，真正天昏地暗，放工仲要笑住話正，真係佩服佩服... 係我就即刻走去飲杯嘢鬆一鬆，不過唔講唔知，飲幾多都有指標架，仲幾有內涵喎：

微醺係對自己嘅溫柔🍸
酣暢係對生活嘅反抗🍷
酩酊係對規矩嘅挑戰🥃
忘我係對靈魂嘅釋放🍺🍶🍷🥃🍸🍾🍾

唔知你今晚又想食幾多呢??

#微醺時刻 #飲酒日常 #放鬆一下 #做返自己

31/03/2025

🍷酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

非主流逆襲成功的小維鐸 Montalvo Wilmot Petit Verdot🌟

🔹 品鑒筆記：酒體豐滿，結構分明，帶有黑莓、黑加侖子和紫羅蘭的味道，收結滲透出微妙的香草和烤橡木味。單寧強勁，回味悠長。
🔹 搭配推薦：西式 - 烤牛扒、燴羊膝；中式 - 牛腩煲、紅燒元蹄。
🔹 高比例使用了小維鐸Petit Verdot，屬市場少見之作；酒質優秀，在法國橡木桶中陳釀了12個月，風味十足；適合中階探索者飲家。

📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

1) 單瓶：$150
2) 三瓶：$405 (即慳 $45)
3) 六瓶：$720 (即慳 $180)

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

訂購/查詢：https://wa.me/85255053970/?text=我想訂購/查詢Montalvo_Wilmot_Petit_Verdot

This wine has a high percentage of Petit Verdot grapes, which gives it a unique flavor profile. The...

26/03/2025

酒侍坊SOMMtHING澳門 x 千林 《嘉之助 品鑒會》

係約愚人節，但唔係整蠱你😆
係約你品嚐2025 World Whiskies Award(WWA) Gold🥇 winner
傳奇大作--🥃嘉之助系列日本威士忌！

除旗下兩款威士忌獲得WWA Gold 🥇外，Kanosuke Distillery嘉之助蒸溜所更獲得 2025 Icon of Whisky Brand Innovator 及 Warehouse Manager 大獎。

日期：4月1日 (星期二)
時間：晚上7:00
地點：八杯喜 (馬德里街金龍中心地下K,L座)
門票：MOP 380 (包含5款威士忌品嚐及佐酒小食)
報名/查詢：https://wa.me/85255053970/?text=我想參加Whisky_Banquet

26/03/2025

World Whiskies Award（WWA https://www.worldwhiskiesawards.com/ ）係由 Whisky Magazine 搞嘅「威界奧斯卡」，每年選出全球最掂嘅威士忌，等新手威友唔使亂試都搵到靚貨。 其中眾所周知「日威傳奇」都係拜WWA所賜，例如:
山崎（Yamazaki）1984 單一麥芽威士忌：2003年獲WWA「最佳單一麥芽威士忌」，是日本威士忌首度在國際賽事中奪冠；白州（Hakushu）25年：2018年獲WWA「全球最佳單一麥芽威士忌」；響（Hibiki）21年：多次獲WWA「全球最佳調和威士忌」...芸芸。 有關作品隨即成為全球飲家、炒家熱烈追捧。

WWA 點玩？
WWA 請來專家盲品全球威士忌，分單一麥芽、調和、產地等類別，揀出「世界最佳」。得獎酒多數易入口，啱晒亞洲人鍾意嘅果香甜味。

近年必試抵飲款:
響 Japanese Harmony：蜜糖荔枝味，WWA 調和類常客，市價約HK$1,000。
Glenfiddich 12 年：蘋果甜香，單一麥芽穩定王，市價約HK$400-$500。
Kanosuke Distillery 嘉之助：日本新星，帶海鹽同果味，今年 WWA 黑馬，市價約HK$1,000。

新手貼士
唔使迷信年份高，WWA 得獎嘅無年份酒（NAS）一樣正，例如 嘉之助 咁，味道平衡又易飲。

大家有咩心水威士忌或者飲後感，歡迎留言交流。

17/03/2025

酒侍坊SOMMTHING 會員活動「時光醞釀・品味真諦」葡萄酒桶陳品鑑會

首席品酒師Jackal為您導賞來自Petit Vega的3款不同桶陳時間（8、18、28個月）的葡萄酒，讓您親身體驗時間帶來的風味變化，助您打破「陳存越久越好」的迷思，找到屬於您的真愛口味！

日期：4月3日 (星期四)
時間：晚上7:00-9:00
地點：酒侍坊SOMMTHING (荔枝角 青山道702-704號 合興工業大廈 A座 2樓 A室)
門票：HK$380/位
於3月14日中午前報名及完成付款，可早鳥優惠 HK$300/位
名額：20位
報名/查詢：https://wa.me/85255053970/?text=我想參加「時光醞釀・品味真諦」葡萄酒桶陳品鑑會

14/03/2025

🥃酒侍坊SOMMTHING澳門Whisky Explorer威士忌探索者‼注意‼ 最後一場 加入盲品遊戲，有機會贏取神秘威士忌一瓶及威士忌聞香杯‼

酒侍坊SOMMTHING聯同Whisky Magazine喺澳門推出威士忌探索者，第8擊的「桶藏魔法」，市售的威士忌以雪莉桶和波本桶熟成風味為主，但威士忌愛好者不會只鍾情於這兩種風味，越來越多酒廠以過桶、換桶及二次陳釀模式，陸續研發各種風味桶威士忌。如紅酒桶、甜酒桶、多次過桶等威士忌會誕生甚麼有趣風味?兩位 蘇格蘭威士忌大使 Eddie Chui 及 Jackal Ho為您一一介紹。

日期：3月22日 (六) 16:00
地點：蒂曼南歐餐廳Terra Mar (澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層,酒店與漁人碼頭會展中間)
費用：MOP 480/場 (包含6款品飲威士忌及佐酒小食,還有神秘彩蛋與眾同樂!)
限18位,請即回覆客服報名!

https://jsfsommthing.com/product/1017/%E9%85%92%E4%BE%8D%E5%9D%8ASOMMTHING%E6%BE%B3%E9%96%80Whisky-Explorer%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C%E6%8E%A2%E7%B4%A2%E8%80%853%E6%9C%88%E6%B4%BB%E5%8B%95

#威士忌

12/03/2025

唔知大家有冇聽過《沒那麼簡單》呢首歌呢？ 裡面有句歌詞「一杯紅酒配電影」，真係將寂寞寫到入心入肺。

當您正正身處某個難關，又正正無人可以陪您渡過，呢一刻就叫做寂寞。
而紅酒嘅亦酸亦甜、苦澀口感，同埋隨住時間流逝而變化嘅酒香、酒味，就好似好多人際關係咁，刻骨銘心但又不堪一擊。
無人陪唔緊要，至少仲有一支唔出聲嘅紅酒，用盡所有去陪您發洩、陪您慨嘆。
成支飲晒，剛好睇完一套電影，然後好好休息，重新出發。 See you tomorrow

10/03/2025

🍷酒侍坊SOMMTHING 🥰 職人系列推介🧙🏻

冷酷暖男 「鷹勇」 純米吟釀 超辛

🔹 品鑒筆記：辛口度適中，冷飲時酒體輕快，口感乾淨，熱飲時酒體稍變豐厚，米香味裏帶點回甘。
🔹 搭配推薦：冷飲：白肉魚刺身、酥炸河蝦；熱飲：鹽燒雞腿肉、馬鈴薯燉肉 。
🔹 淡麗辛口型的酒體有如職人獻技，一板一眼都是歲月之功，實用而不華麗，細觀卻能見其韻味。

選擇您的套餐：
1) 單瓶：$ 257
2) 三瓶：$ 655 (即慳 $ 116)
3) 六瓶：$ 1233 (即慳 $ 309)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

鷹勇純米吟釀超辛屬於大谷酒造中級辛口度的日本酒，具有+10的清酒等級。酒造希望提供一種可以輕鬆感受到辛...

07/03/2025

酒侍坊SOMMTHING x Aroma Energy 呈獻 「醉‧愛‧是誰」

「醉‧愛‧是誰」不單是個讓五感覺醒的醉心之旅，更是一場內在覺察的旅程，透過品酒、聲頻體驗、冥想等五感體驗助您探索更深層連結，所以這不僅是一場品酒活動，也是讓您在靜心中感受內心的需求，這趟旅程都將為您帶來全新的感官與心靈啟發。
名額有限，立即報名，開啟您的覺醒之旅！

日期：3月27日 (星期四)
時間：晚上7:00-9:00
地點：荔枝角 青山道702-704號 合興工業大廈 A座 2樓 A室
門票：HK$288/位 (BNI / SOMMTHING會員 HK$258/位)
名額：10位
報名/查詢：https://wa.me/85255053970/?text=我想參加「醉‧愛‧是誰」


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05/03/2025

我味由我不由天—擁抱「我味」的品酒三步曲

1. 建立個人風味地圖
透過記錄品飲筆記，歸納自身對酸度、酒體、香氣類型等的偏好，逐步釐清「主觀審美體系」。例如，發現自己偏愛花香調的白葡萄酒，便可系統性探索雷司令、瓊瑤漿等品種。

2. 在開放性中深化體驗
「由我」不等於故步自封。主動挑戰味蕾邊界（如嘗試自然酒、氧化風格），能拓展風味資料庫，使「我味」的定義更立體。如同欣賞音樂，聽眾既可鍾愛搖滾，亦能從古典樂中獲得新觸動。

3. 重新定義「專業」與「享受」的界限
在私人品飲中，優先尊重直覺感受；在專業場合，則應以客觀標準作為對話基礎。直觀與客觀兩者並不抵觸，正如美食評論家既能分析料理技法，也不否認「媽媽的味道」無可取代。

「我味由我不由天」並非否定酒的客觀品質，而是主張飲者應以自身感知為圓心，在風味宇宙中劃出獨特軌跡。品酒的終極意義，或許在於透過酒液這面棱鏡，折射出個人經歷、文化與情感交織而成的光譜——每一口飲下的，皆是「世界與我」的當下對話。

03/03/2025

🤍酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

新世界中最耀眼的「長相思」Stone Bay Sauvignon Blanc 2023 Marlborough🌟

🔹 品鑒筆記：酒香是新鮮的番石榴與柑橘，揉合淡淡的青草和香草的氣味，清爽十足。
🔹 搭配推薦：西餐 - Green Salad (如有火箭菜或羽衣甘藍更佳)、羊奶芝士；中式/港式 - 蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸海上鮮、上湯焗龍蝦。
🔹 榮獲 HKRB 銀奬。

選擇您的套餐：
1) 單瓶：$ 169 (即慳 $19)
3) 三瓶：$ 479 (即慳 $85)
6) 六瓶：$ 900 (即慳 $228)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

27/02/2025

酒侍坊SOMMTHING x ZERVE 呈獻 「最佳駐店美酒巡禮」

我們精選了10款親民美味且極具個性的葡萄酒，包含氣泡酒、白酒與紅酒，讓您體驗「對味」的美好。這些酒款或許不是名氣響亮的大牌，但每一瓶都蘊藏著獨特的風味與靈魂，絕對能滿足您的味蕾。現場還特別安排了適量小食，讓您輕鬆搭配，享受美酒與美食的完美結合。無論是與朋友分享還是獨自品嚐，這場巡禮都將為您帶來驚喜與愉悅。快來參與，發現屬於您的「對味」之選！

日期：2025年3月20日 (星期四)
時間：下午5:30開始
地點：Zerve (銅鑼灣 耀華街38號 Zing! 9樓)
門票：HK$380/位
早鳥優惠：HK$300/位 (3月1日或之前完成報名及付款)
報名/查詢：https://wa.me/85255028232/?text=我想參加BestHouseWineTour

26/02/2025

「你覺得我哋係熱戀期? 定係穩定期？」這是讓大多數男士冷汗直流的問題。

坦白說，無論怎樣回答都不可能全身而退。
我認為每段關係在不同階段都有其魅力，正如很多葡萄酒都會標榜其超強的陳年潛力，最佳適飲期是2047年芸芸... 美酒當前，難度你真的會等到2047才喝嗎？

其實一切都是因人而異，如果你喜歡辛辣刺激，很多酒應該「早飲早著」，反正興之所至，何必計較什麼什麼期，「飲啦！」。

26/02/2025

🥃酒侍坊SOMMTHING澳門Whisky Explorer威士忌探索者三月活動‼注意‼在第7及8擊的品酒活動中更加入盲品體驗，讓你提升品酒技巧‼

酒侍坊SOMMTHING聯同Whisky Magazine喺澳門推出威士忌探索者，每場零售總價平均一萬元的Whisky每人只需MOP 480就能品嚐到啦!
第7擊就係「徜徉斯佩塞」，Speyside被稱爲威士忌的聖地，全國超過1/3威士忌酒廠都集中在此，其風味能夠突顯出細緻的蜂蜜、雲呢拿、及蘋果、梨等果香，頗受廣大威士忌消費者歡迎。
緊接著第8擊的「桶藏魔法」，現時越來越多酒廠以過桶、換桶及二次陳釀模式，陸續研發各種風味桶威士忌。如紅酒桶、甜酒桶、多次過桶等威士忌會誕生甚麼有趣風味?兩位 蘇格蘭威士忌大使 Eddie Chui 及 Jackal Ho為您一一介紹。

日期：3月6日 (星期四) 19:00 徜徉斯佩塞 – 朝聖蘇格蘭最多威士忌酒廠產區
日期：3月22日 (星期六) 16:00桶藏魔法 – 品嚐不同酒桶過桶帶來的風味

地點：蒂曼南歐餐廳Terra Mar (澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層,酒店與漁人碼頭會展中間)
費用：MOP 480/場 (包含6款品飲威士忌及佐酒小食,還有神秘彩蛋與眾同樂!)
限18位,請即回覆客服報名!

#威士忌

24/02/2025

🤍酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

從古羅馬穿越而來的瑰寶 巴爾達酒莊 Bagueri Chardonnay 2017 Goriska Brda Slovenia🌟

🔹 品鑒筆記：酒香是成熟的柑橘、蜜瓜、蘋果揉合一抺奶油與橡木香氣，非常怡人，入口豐盈圓滑，收結悠長，令人回味。
🔹 搭配推薦：西餐 - 白酒忌廉煮藍青口、米蘭雞扒；中式/港式 - 鹹肉糉、薑葱炆魚腩煲。
🔹 斯洛文尼亞國宴用酒；榮獲Vino Slovenija Gornja Radgona Velika Zlata Medalja大金奬；此酒先在法國橡木桶中陳釀2個月，再轉到斯洛文尼亞大橡木桶中陳存14個月，成就醇厚細滑的酒體及卓越的陳年能力；2025至2027年是此酒的最佳飲用時期。

選擇您的套餐：
1) 單瓶：$ 310
2) 三瓶：$ 777 (即慳 $153)
3) 六瓶：$ 1395 (即慳 $465)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

Under the law of Hong Kong & Macau, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 

17/02/2025

酉時飲酒 - 安慰美食的升級之旅

「仲細咩，成日都話要食Burger」一名美女面帶嫌棄地向旁邊的男生吐槽。

其實有研究指出「芝士漢堡」可是眾多男生的「安慰美食」(Comfort Food) 首選。不僅僅因為那份美味和那份滿滿的「邪惡感」而備受喜愛，更因為它與許多快樂的童年時光緊密相連，每當咬下一口，仿佛瞬間穿越回那個無憂無慮的年代，精神為之一振，心靈得到了極大的慰藉。

當然，隨著年齡的增長，我們的味蕾也在追求著更多的刺激和滿足。於是，成人版的安慰美食-「威士忌漢堡」應運而生。

這款漢堡，透過獨特的威士忌醬汁(留意影片教學)將肉香、油香與酒香巧妙地融合在一起，每一口都能感受到肉汁的四溢和威士卡的餘韻在口中久久不散，它不只是食物，更是一件藝術品。

美酒與佳餚的搭配，原來真的不止是一口食物一口酒那麼簡單。它們之間有著一種難以言喻的默契和和諧。

而製作過程其實並不複雜，只需一些基本的食材和一點點耐心。所以，如果你也有時間，不妨在家中嘗試製作這款威士忌漢堡。 或許，它也能成為你心中的那份獨特安慰。

影片教學：https://www.youtube.com/watch?v=lNGr_eHNE0E

😋 #威士忌 **rs

17/02/2025

🥃酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

渾然天成的泥煤風味威士忌 愛倫 Machrie Moor 單一麥芽威士忌🌟

🔹 品鑒筆記：酒香是柑橘、熱帶水果、椰子揉合海風、泥煤煙燻香氣，複雜而平衡，令人驚喜；入口後多種辛香料、香草、蜂蜜層層爆發，令收結相當悠長，回味無窮。
🔹 搭配推薦：咸食 - 金蠔、脆煙肉、美式芝士漢堡；甜食 - 海鹽焦糖爆谷、夏威夷果仁朱古力。
🔹 天然色澤 (不含任何調色)、非冷凝過濾、酚類化合物值為20ppm (屬中度泥煤含量)。

選擇您的套餐：
1)單瓶：$ 820 (即慳 $68)
2)兩瓶：$ 1550 (即慳 $226)
3)三瓶：$ 2160 (即慳 $504)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅2瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

#威士忌 **rs

Under the law of Hong Kong & Macau, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.