Sommthing

20/01/2025

🍷酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

人稱「南半球的布根地」紐西蘭核心產區Waipara Valley懷帕拉谷的Pinot Noir黑皮諾Mount Brown Estate Pinot Noir 2020🌟

🔹 品鑒筆記：酒色是亮麗的紅寶石色，酒香濃郁，黑櫻桃、草莓揉合薰衣草香色，入口清爽細滑，非常開胃。
🔹 搭配推薦：西式 - 香草煎三文魚、烤鵪鶉；港式 - 燒腩仔、香酥鴨、清蒸海上鮮 (一定要有豉油)。
🔹 Waipara Valley懷帕拉谷是紐西蘭最迅速的產區，以Riesling和Pinot Noir聞名；Waipara Valley懷帕拉谷的天氣非常理想，讓葡萄有更長的時間成熟，為果實帶來濃郁味道和成熟度，同時保持酸度。

選擇您的套餐：
1️⃣單瓶：$218
3️⃣三瓶：$534 (即慳 $120)
6️⃣六瓶：$900 (即慳 $408)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

06/01/2025

🍾酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

頂級香檳世家 Billecart-Salmon 沙龍貝爾 與民同樂之作 Charles-le-Bel Inspiration 1818 Brut Champagne N.V.🌟

🔹 品鑒筆記：氣泡細膩綿密，帶出怡人酒香，輕熟的蘋果、柑橘夾帶著小白花和麵包糖香氣，傳統經典，入口卻展示出十足活力，餘韻悠長，實屬上乘作品。
🔹 搭配推薦：西式 - 生蠔、魚子醬；港式 - 白灼蝦、薑葱蒸雞、蝦餃、春卷、煎蘿蔔糕。
🔹 曾為法國航空的頭等艙指定用酒；曾為法國巴黎明星餐廳Le Bistro Parisien的指定用酒；於2023年的即場實測中獲Bob Campbell (Master of Wine) 給予95分。

選擇您的套餐：
1)單瓶：$388
2)三瓶：$1110
3)六瓶：$1980
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

01/01/2025

酒侍坊 🍾祝大家新一年 飲好、食好、身體好 🥰
SOMMTHING 🥂wish you Good luck, Good health, Good cheer...s 😋

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31/12/2024

接近年底，應酬、飯局多咗，朋友聚頭機會亦自然多咗，而我發覺多咗朋友講清酒。 而一講到清酒，大部份人都會提及「十四代」，對於喜歡「吟釀香」或者「薰酒」嘅朋友嚟講，「十四代」直情等如咗「好飲嘅清酒」。當然，喺飯局當中我又點會出言糾正呢啲觀念呢，哈哈。 所以今日就想同大家分享一啲「十四代」以外嘅「好飲清酒」小貼士。

「十四代」嚟自於日本山形，當地嘅清酒風格一直以「輕盈、柔軟、甘甜」聞名，根據2020年嘅紀錄，山形共有35家酒釀造，當中包括明星級嘅「高木酒造」(十四代)、出羽櫻酒造株式會社...等等；換句說話講，如果你身邊嘅朋友好喜歡「十四代」類嘅清酒，而你好想與別不同得嚟又可以贏得朋友歡心，你就可以選擇同樣嚟自日本山形嘅「吟釀」或「大吟釀」級別嘅清酒啦。

不過，如果酒單上面無標明產地，有冇啲酒釀造嘅名同故事可以分享比大家袋住先，一來防吓身，二來拋吓書包呢? 當然係有啦...

龜の井酒造 人稱「小十四代」
成立於1898年，酒風優雅，有明確嘅吟醸香 (花果香甜)，酒質細膩清爽。早年為咗進軍東京，「亀の井」改名為くどき上手，並以浮世繪作為酒瓶標籤。而家由第六代藏主兼杜氏係「今井俊典」 (係著名杜氏之子)，所以佢主理嘅作品會註明「くどき上手 Jr.」，如果無就係爸爸主理嘅作品。 所以，題外話，如果你嘅朋友剛好係啲「咩二代」，同佢飲龜の井酒造嘅酒，講龜の井酒造嘅故事，可能佢會對你加分架。

榮光富士 人稱「配敵十四代的清酒」
十幾年前，富士酒造早就洞察到新一代對清酒口味嘅口味有所轉變，香甜順滑、新鮮易飲嘅清酒慢慢崛起。於是佢哋一早就開始提升設備、人員同技術，而家已經可以一年四季、年終無休咁生產極優質嘅無濾過生原酒，同時佢哋亦積極參與比賽，仲獲得好多國際金賞。

正如新一代嘅Wine Love都唔再講Lafite，作為年輕嘅Sake Love，你仲點可以停留係「十四代」呢? 共勉

30/12/2024

🍶酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

輕狂後的成熟 高田酒造 此君 純米 黒ラベル 無濾過原酒🌟

🔹 品鑒筆記：怡人的果香，加上均衡的酸度，輕快清爽，溫和的乳酸感，令人印象深刻。
🔹 搭配推薦：日式 - 鹽燒白身魚、關東煮；港式 - 老少平安、薯仔炆雞翼。
🔹 酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）、原料米：玉栄（鳥取県産）、精米歩合：75%、酵母：601酵母、酒精度：13度。 冷飲 (5至10度) 清爽雅致； 暖飲 (40至55度) 濃郁圓潤。

選擇您的套餐：
1)單瓶： $250 $220
2)三瓶：$600 (即慳$150)
3)六瓶：$ 1125 (即慳$375)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

23/12/2024

🥃酒侍坊SOMMTHING澳門Whisky Explorer威士忌探索者一月活動‼注意‼

酒侍坊SOMMTHING聯同Whisky Magazine喺澳門推出🥃威士忌探索者🥰，每場零售總價平均一萬元的Whisky每人只需MOP 480就能品嚐到啦!👏🏼

第三擊就係「新世界之台灣」，台灣威士忌熟成速度快，有著濃郁、奔放的鮮明個性👍🏼，帶有熱帶水果風情還有那一絲絲的香草和橡木味。來感受這些獨特的風味如何使台灣威士忌在全球市場上脫穎而出!

緊接著第四擊的「走近高低地」，據說你未愛上低地是因為未喝過它，屬於玩家私藏的產區有甚麼特性呢? 與相鄰的高地風味比較又如何呢?😋

兩位 蘇格蘭威士忌大使 😎Eddie Chui 及 Jackal Ho🥸為您一一拆解。

日期：1月2日 (星期四) 😜新世界之台灣 – 感受奔放的熱帶風情
日期：1月16日 (星期四) 😉走近高低地 – 兩大最古老產區的異同
時間：晚上7:00至8:00
地點：喜好廚房 (澳門高美士街95號喜鳳臺地下G座,利澳酒店正門向理工方向走20米)
費用：MOP 480/場 (包含6款品飲威士忌及佐酒餐點,還有神秘彩蛋與眾同樂!)
品飲酒單 : https://tinyurl.com/28lzgpyj
限18位,請即回覆客服報名!

17/12/2024

🥃酒侍坊SOMMTHING預訂Johnnie Walker Blue Label 蛇年限量版🐍

金蛇獻瑞迎新春！2025年JOHNNIE WALKER BLUE LABEL攜手亞裔美藉藝術鬼才James Jean向中國生肖「蛇年」致敬，推出蛇年限量版，與大家喜迎蛇年的到來！

原價HK$1880
訂購價HK$1680
🙂每人只限訂購一支，貨購有限，先到先得
🙂12月24日中午12:00截單

‼請注意訂購以完成付款為準，我們將於12月31日前通知交收安排。
‼如無法成功訂購將於1月7日前安排退款，原銀奉還。
‼只接受銀行轉賬或FPS轉數快付款：
HSBC
Account Name: Sommthing Limited
Account Number: 741-377998-838
SWIFT CODE: HSBCHKHHHKH
FPS ID: 162039366

報名/查詢：https://wa.me/85255053970/?text=我想訂購JohnnieWalkerBlueLabel蛇年限量版

16/12/2024

💛酒侍坊SOMMTHING 尊貴酒款推介 送禮、自用，不容錯過！ 😋✨

法國波爾多南端的隱世高手 Chateau Les Clauzorts Blance 2021🌟

🔹 品鑒筆記：酒香以西柚、白桃、奇異果為主導，揉合一抺白花香氣，非常清新。口感利落亦有恰到好處的酸度支持，令配餐力提升。
🔹 搭配推薦：西式 - 香芒莎莎帶子、檸檬鮪魚意大利粉；港式 - 海鮮蒸鍋、西芹雲耳炒雞柳。
🔹 經歷5代承傳，莊主成功以傳統工藝釀造出現代風格，加上2021年的波爾多稍涼、多雨，令此作品更相得益彰。 陳存3年，這2、3年是品飲此酒的最佳時機。

選擇您的套餐：
1)單瓶：$215
2)三瓶：$600 (即慳$150)
3)六瓶：$ 1125 (即慳$375)
📞 立即預訂，提升您的品酒體驗！🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

Region: Graves | Bordeaux | France Grapes: 70% Sauvignon Blanc 25% Semillon 5% Sauvignon Gris ABV%:...

10/12/2024

南方人稱「冬大過年」，所以做冬、團年飯對我哋嚟講係全年所有家庭聚餐當中最為重要嘅一餐，為咗提升美味同氣氛，有時候都會帶支酒返去開心share，而穩中求勝嘅選擇最好就係氣泡酒啦。

出色嘅氣泡酒通常都有充足但不過份刺激嘅酒酸，除咗提供清爽感，更重要係解油膩，畢竟做節嘅菜餚一定唔少，想樣樣都食啲，又唔想食滯咗，飲啲醒神開胃嘅氣泡酒都實無錯；另一個關鍵就係做節通常有海鮮，而南方人又喜歡用豉油調味，要同時配合到呢2個元素，都真係非氣泡酒莫屬啦。

唔知您嚟緊做節、團年又會食咩同飲咩呢? 歡迎留言交流 😁

如果想知更多中菜配餐靚酒推介，請click以下條link睇吓啦：

Under the law of Hong Kong & Macau, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 

09/12/2024

🍶酒侍坊SOMMTHING 普天同慶聖誕派對「醉」矜貴送禮酒款推介 😋✨

翱翔天際超過150年的鳥取雄鷹 大谷酒造 鷹勇 強力 純米大吟釀🌟

🔹 品鑒筆記：使用本土米類「強力」釀造，精米步合 40%、酒類含量 17度未滿、日本酒度+3.4 (微辛口)、酸度1.5、胺基酸含量1.0。
🔹 搭配推薦：日式 - 天婦羅、日式牛肉蓋飯；港式 - 薑蔥爆炒鮮鮑魚、蠔油炒牛肉。
🔹 經過 5年陳釀 的純米大吟釀，市場上絕無僅有。 此酒具有濃郁而不刺激的酒酸及圓渾有力的米香，完全融入了釀酒師的精神，不可不試。

選擇您的套餐：
1)單瓶： $679 $610
2)三瓶：$1750 (即慳$287)
3)六瓶：$ 3200 (即慳$874)
📞 貨量有限，請即訂購。 如需 聖誕前送貨，請於12月16日(星期一)中午12:00前確認訂單及完成付款🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

The Tottori Eagle that has soared in the sky for more than 150 years Otani Shuzo Takashi Strong Junm...

08/12/2024

🥃酒侍坊SOMMTHING澳門🇲🇴 12月Whisky Explorer威士忌探索者十二月活動 😊 第一擊《雪莉王者👑》經已完成，當晚有二十名威士忌愛好者出席，其中有數名是酒齡略淺的探索者，也有數名是周遊列國尋找隱世好威的老手，席間由Whisky Magazine總編Eddie Chui及我們的首席品酒師Jackal Ho導賞5款特色威士忌，深入淺出地講解雪莉桶對威士忌的影響，參加者在品飲時更可配上「八杯喜」精心挑選的佐酒小食，效果實在完美。後繼更有彩蛋酒款品飲環節及購物優惠，眾人都盡興而歸。下一擊是12月17日（星期二）晚上7:00，同樣在「八杯喜」舉行的《泥煤怪獸 - 飲家的最終歸宿》，名額只有18位，歡迎留言查詢。

07/12/2024

香港《施政報告》宣布即時寬減烈酒稅，究竟對經營者同消費者有咩影響呢? 業界又會點應對? 酒侍坊SOMMTHING就接受咗星島日報嘅電話訪問。

06/12/2024

🍷酒侍坊SOMMTHING 普天同慶聖誕派對「醉」矜貴送禮酒款推介 😋✨

來自Saint-Emillion聖愛美濃的衛星產區Puisseguin揉合年輕活力與經典優雅於一身的Chateau La Vaisinerie, Puisseguin St. Emilion 2018🌟

🔹 品鑒筆記：酒香以紅莓、黑莓揉合玫瑰花及木桶的香氣，充滿層次，入口後更有一抺煙草、甘草香氣湧現，餘韻悠長，相常怡人。
🔹 搭配推薦：西式 - 油封鴨腿、香煎羊排；港式 - 紅燒肉、古法羊腩煲。

選擇您的套餐：
1) 單瓶： $268 $240
2) 三瓶：$680 (即慳$124)
3) 六瓶：$1300 (即慳$308)
📞 貨量有限，請即訂購。 如需 聖誕前送貨，請於12月16日(星期一)中午12:00前確認訂單及完成付款🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

Region: Puisseguin-Saint-Emilion Grapes: Merlot/Cabernet Franc ABV%: 13.5% Chateau La Vaisinerie, P...

05/12/2024

🍷酒侍坊SOMMTHING 普天同慶聖誕派對「醉」矜貴送禮酒款推介 😋✨

令人心情愉悅的智利作品 Vina Chocalan Vitrum Blend, Maipo Valley, Chile 2020🌟

🔹 品鑒筆記：非常成熟的果感，紅莓、藍莓、黑莓撲鼻而來，入口滑順，餘韻略帶木桶香氣，令人試難忘。
🔹 搭配推薦：西式 - 米蘭雞扒、義式脆皮/香烤豬肉卷；港式 - 咕嚕肉、燒味、茄汁蝦碌。
🔹 木桶陳釀14個月，令酒體更為圓渾；2020年的作品被喻為最佳之作，Vivino評分4.2，TA評分90。
選擇您的套餐：
1) 單瓶： $240 $220
2) 三瓶：$600 (即慳$120)
3) 六瓶：$1140 (即慳$300)
📞 貨量有限，請即訂購。 如需 聖誕前送貨，請於12月16日(星期一)中午12:00前確認訂單及完成付款🍷✨

🎁 優惠包含：
✅3瓶或以上可享 免費送貨 (離島及特殊地區除外)
✅如用作送禮，酒侍坊SOMMTHING更可為您免費安排 客制化感謝便條

Region: Maipo Valley / Chile Grapes: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Petit Ve...

01/12/2024

🥃酒侍坊SOMMTHING澳門🇲🇴 12月Whisky Explorer威士忌探索者十二月活動‼注意‼

酒侍坊SOMMTHING聯同Whisky Magazine喺澳門推出威士忌探索者，零售總價近一萬元的Whisky每人只需MOP 480就能品嚐到啦!
第一擊就係「雪莉王者👑」系列，經雪莉桶陳釀嘅威士忌從來都係港澳兩地愛酒之人嘅心頭好，但係點解佢咁引人入勝？緊接著第二擊的「泥煤怪獸👹」，據說泥煤威士忌是威士忌深度愛好者的最終歸宿,你認同嗎?。兩位 蘇格蘭威士忌大使 Eddie Chui 及 Jackal Ho為您一一拆解。

日期：12月5日 (星期四) 雪莉王者 - 永不落幕的流行
日期：12月17日 (星期二) 泥煤怪獸 - 飲家的最終歸宿
時間：晚上7:00至8:00
地點：八杯喜 (澳門 皇朝區 馬德里街241及249號 金龍中心 地下 K及L號舖)
費用：MOP 480/場 (包含5款品飲威士忌及佐酒餐點,還有神秘彩蛋與眾同樂!)
品飲酒單 : https://tinyurl.com/27h7hwry
限18位,請即回覆客服報名!

近月澳門兩場威士忌酒展未買到心頭好?看看這批滄海遺珠吧!酒展後特價出售中
https://tinyurl.com/25qsedly

27/11/2024

🍷酒侍坊SOMMTHING 普天同慶聖誕派對「醉」好玩套餐 😋✨

正所謂「咩酒都飲啲，心情都靚啲」，聖誕、新年點可以唔飲幾杯呀，酒侍坊SOMMTHING為大家準備咗「醉」好玩套餐，一箱6支，包含以下酒款：

♥ Correcto Tempranillo 2021 Vegan Wine
💛 Luberon Blanc 2019, Grand Reserve Des Challieres , Bonpas
♥ Pablo Claro Cabernet Sauvignon 2020 Organic Vegan Wine
💛 Mussel Bay Sauvignon Blanc 2022, Marlborough
💋 Contarini Valse Moscato Dolce
💕 Bernard Magrez Cremant de Bordeaux NV

每款1支，原價 $1115， 優惠價 $888 ( 包運費，但離島及特殊地區除外)
📞 如需聖誕前送貨，請於12月16日(星期一)中午12:00前確認訂單及完成付款🍷

22/11/2024

酒侍坊SOMMTHING出席UGCB 2021品嘗會，一口氣品嘗數十款法國波爾多2021年的作品。 2021年的波爾多稍涼、多雨，令果酸更為充足，有利於清爽酒風的作品，尤其是Graves區的白酒，表現出色。如果您想了解更多酒區資訊，歡迎留言交流。 #品酒 Ronald Chang何卓燊

20/11/2024

酒侍坊SOMMTHING x 三分熟·菊志 日本燒酎業界品嘗午宴圓滿完成。 當日與十多位本地酒商、餐飲代表一同品嘗來自鹿兒島、宫崎、高知的黑糖燒酎、芋燒酎及麥燒酎，當中更有使用葡萄酒酵母釀造的、使用綠茶及焙茶後製過的、在木桶中陳釀過的作品，風味獨特。 席間品酒師Jackal 更大談日本燒酒的發展趨勢與商業價值潛力，不論單品、佐餐、調製雞尾酒都有很大的發展空間，參加者們大感興趣，紛紛表示未來合作的可能性。
如果你也喜歡獨特的品酒活動請與我們聯絡。

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