Spirit Safe 威紅洋酒 Whisky 威士忌專門店

17/01/2025

🧧新年優惠🧧
Glendronach 18YO Sherry Cask Matured 2024年版 46% 70cl
優惠價$1238 (免運費）

介紹：
Glendronach 18 Years這款雪莉濃鬱的高地單一麥芽蘇格蘭威士忌在產自西班牙安達盧西亞的優質Oloroso 雪莉酒桶中熟成，呈現出精緻的複雜性，帶有深色糖蜜、五香粉和胡桃木的味道，餘味悠長而持久。通常被威士忌鑑賞家稱為「終極雪莉酒炸彈」。

品飲筆記
顏色：古董青銅色，呈琥珀色。
香氣：軟糖和黑黑砂糖的濃郁芳香。水果蜜餞和莫雷洛櫻桃增加了層次的複雜性。
口感：豐富、黑暗、誘人。燉水果和多香果的獨特風味與經典的陳年 Oloroso、烤核桃麵包和巧克力橙完美結合。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/glendronach-18-years-bottled-in-2024-sherry-cask-matured-highland-single-malt-scotch-whisky-46-70cl

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“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

#威士忌 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌

03/01/2025

限時優惠
Lagavulin Distiller's Edition 2022 43% 70cl
優惠價$699（免運費）

介紹：
樂加維林酒廠限定版（Lagavulin Distillers Edition）每年秋天，Lagavulin 都會推出一款限量的後陳年瓶裝單一麥芽威士忌作為年度亮點。 單一麥芽威士忌在由美國和歐洲橡木製成的再裝桶中成熟。
隨後在 Pedro Ximenz 和後燒焦的美國橡木桶中進行第二次陳釀過程，並帶有經過嚴重後燒焦的新 AO 端。 結果是一種複雜的樂加維林，帶有葡萄乾的甜味、煙熏和泥煤的味道。

品飲筆記：
聞香：濃郁的泥炭、深色橡木和香草。 此外，還有細膩的葡萄乾甜味和煙熏味。 背景是烤麥芽、碘和煙草的香氣。
口感：酒體醇厚，煙熏味甜美。 首先是清晰的麥芽味，然後是泥煤煙熏味和淡淡的鹹味。 此外還有咖啡、香草和淡淡的水果味。
餘韻：持久。 泥炭和水果與橡木的辛辣相得益彰。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/lagavulin-distillers-edition-2022-islay-single-malt-scotch-whisky-43-70cl

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30/12/2024

限時優惠
Lagavulin 8YO 恆常版 48% 70cl
特價$420 (免運費)

介紹：
2016年係酒廠二百周年，推出嘅特別版8YO反應熱列。

英國著名威士忌酒評人、作家 Alfred Barnard (1837–1918)。1880年代尾，Bernard 為撰寫《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》，親身飛去Islay，仲造訪咗Lagavulin，佢品嚐過8年熟成嘅Lagavulin Whisky之後就大讚「exceptionally fine」、「held in high repute」。

為左向呢段歷史作出致敬，Lagavulin酒廠決定係2017年尾推出 恆常版嘅8YO，用上較高度數裝瓶，味道更濃！

品飲筆記：
香氣：清新中帶有牛奶巧克力與檸檬香氣，以及艾雷島獨有的煙燻海洋氣息
酒體：輕盈中帶出宜人的滑順油脂
口感：超乎想像的風味,焦香中帶有薄荷與黑巧克力的風味在口腔中流轉
尾韻：清新細膩煙燻味結尾在口腔中綿延

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28/12/2024

限時優惠
新版 Glendronach 12YO Sherry Cask Matured 2024年43% 70cl
優惠價$400（免運費）

介紹：
格蘭多納蒸餾廠旗下酒款都不經過冷凝過濾，保留酒最原始的風味。這款12年威士忌選用西班牙PX雪莉桶以及Oloroso雪莉桶所陳年的原酒調製。酒色呈現深琥珀紅金色。

顏色：濃鬱的琥珀紅金。
香氣：雪莉酒秋季水果融合
配上柔滑的巧克力果仁糖、薑餅和曬乾的葡萄乾。
味覺：焦糖荊棘、絲滑橙色和葡萄乾，口感帶有溫暖的香料味。
餘韻：以辛香料勾勒出雋永微苦的口味作結。

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21/12/2024

🎄聖誕優惠🎄
Glenfarclas 25YO (2022入樽）43% 70cl
特價 $1288（免運費）

介紹：
使用正統的舖地式（Dunnage）倉庫陳年，而不使用方便省錢的堆疊式（Racked）倉庫，確保產品的陳年效果。

創廠於1836年，長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營，目前已經傳承到第五代，百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。產區上，Glenfarclas屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一，此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。有別於其他蒸餾廠出品的威士忌，主要目的是作為調和威士忌的原料使用，Glenfarclas打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產，對於口味上的要求可是絕不妥協。

品飲筆記：
顏色：襯托著深金色背光的琥珀色

香氣：複雜又精緻，一種有深度的雪卡煙草味，混和著誘人的橘子果醬、蜂蜜、現磨咖啡豆、雪莉酒與堅果芬芳。此外也帶有一點橡木丹寧味。

口感：酒體飽滿又結實，感覺得出雪莉酒香與橡木香在互相搶戲，卻又無法壓倒對方。強烈且帶有堅果味的煙燻氣息。

尾韻：強烈、深沈、甘口的煙燻與麥香。舌根處可以感受得到的比利時黑巧克力的氣味，讓格蘭花格25年的口感更趨完整。

總結：是一款口味豐富又完整、再加上後味縈繞不去的威士忌，光是威士忌本身就已經像是一道完美的飯後甜點，一杯很棒的餐後酒。


得獎記錄：
2010年 國際酒類大賽 -金牌獎 （同級最佳）
2010年 Winestate 雜誌世界威士忌評比 -4.5顆星
2009年 澳洲麥芽威士忌學會 -銅牌獎
2009年 舊金山世界烈酒大賽 -雙金牌獎
2008年 年斯德哥爾摩啤酒與威士忌節 -金牌獎
2007年 世界烈酒挑戰賽 -銀牌獎
2006年 世界酒類大賽 -銀牌獎

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/glenfarclas-25-years-old-43-70cl

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20/12/2024

🎄聖誕優惠🎄
The Singleton 17YO Special Release 2020 Cask Strength 55.1% 70cl
限量版原酒
優惠價$858（免運費）

介紹：
【蘇格登酒廠匠藝系列 第三章 17年原酒 − 藝品上市 春藝綻現】
赤腳踩在曬過陽光的草皮上，聞到土壤的芬芳，捧著一簇翠綠緩緩閉上雙眼，感受春天就在身旁
。

啜一口蘇格登，品酩前所未有的春意盎然，融入Dufftown原廠標誌性的優雅草香、清新果香，每一涓滴都是春日至臻精華，盡顯春藝，蘊藏春意的慢淬工藝，首次展現世人。
史無前例100%採用二次充填美國橡木豬頭桶，55.1%原酒強度、不經冷凝過濾，打造前所未有的春日風采，完美彰顯傳奇酒廠Dufftown的原廠風味，是帶領《酒廠匠藝系列》走入春境的最醇淬之作。原酒限量供應，僅獻蘇式藏家。

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20/12/2024

🎄聖誕優惠🎄
Ardnamurchan AD/07.21:05 46.8% 70cl
2021年舊版
優惠價$499 (免運費）

介紹：
1 of only 19,998bottles,35%雪莉桶+65%波本桶
50%泥煤基酒 & 50%無泥煤基酒-不經冷凝過濾、無焦糖色
100%再生紙漿製造包裝、頂尖BlockChain技術

品飲筆記
鼻子：烤紅糖和泥土大麥，下面有淡淡的燒焦橡木味。
口感：焦糖堅果，水果雪利酒和澳洲堅果的低語，鹹味泥炭建築的核心。
完成：微妙的海風鹽度，由乾果和橙子皮並列。

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20/12/2024

🎄聖誕優惠🎄
Glenmorangie Signet 46% 70cl
優惠價$1288（免運費）

介紹：
獨特且珍貴的元素的融合，充滿神秘感的 Signet 是一生經驗的頂峰。混合了我們時間最悠久的威士忌— 在三十多年前蒸餾（那時還使用現場麥粒發牙— 用精選的世界上最好的酒桶熟釀的烈酒— 這無疑是我們的系列產品中最濃郁的威士忌。當然，這款威士忌配製的秘密只有我們的威士忌創造者知道。我們可以告訴 Signet 動人的甜蜜和如爆炸般的濃烈，至少有一部分歸功於我們獨特烤“巧克力”大麥麥芽以及採用美國白橡木為 Glemorangie 定制的“設計師酒桶”。未經冷凝過濾。

威士忌大師Jim Murray描述為「這一定是 Glemorangie 的非傳統威士忌。這種麥芽和厚重的橡木具有完全不同的指向，這種烈度不僅為該酒廠所獨有，也為我所能想到的任何其他蘇格蘭高地麥芽威士忌所獨有。相信我，精彩不容錯過。 」

品飲筆記：
Signet 是品牌的旗艦級作品，帶有濃郁的巧克力與嗆鼻香氣，剛入口的口感溫和且帶有微甜，但後勁稍微強烈。停留在口中的餘味很持久，同時在口腔上顎會留下一點澀澀的口感，有點類似黑巧克力的苦澀口感，我想女生應該會喜歡這款單一麥芽威士忌的口感。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/glenmorangie-signet-highland-single-malt-scotch-whisky-46-70cl

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20/12/2024

🎄聖誕優惠🎄
Big Peat Xmas 52.8% 70cl
2021年聖誕節限量版 原酒
優惠價$458枝（免運費）

介紹：
每年都會推出一款聖誕限量版的泥煤哥，目前已來到第十三支聖誕版。小批量與艾雷島各方精華混合的麥芽威士忌，使用著名酒廠包含Ardbeg、Caol Ila、Bowmore及Port Ellen之原酒，無焦糖著色、非冷凝過濾，原酒強度裝瓶。擁有明顯的灰燼、海風、木餾油、海洋的香氣，煙燻以及焦油風味交織，是艾雷島威士忌的經典呈現。

品飲筆記：
剛開始明顯的灰燼、海風、木餾油與海洋的香氣、煙燻感在鼻尖蔓延，入口後焦油風味與強烈的煙燻感交織成網，布滿舌上與口腔中，是艾雷島威士忌的經典呈現

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/douglas-laing-big-peat-2021-christmas-2021-limited-edition-islay-blended-malt-whisky-528-70cl

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03/12/2024

限時優惠
Clynelish 14YO 2022年入樽46% 70cl
優惠價$458（免運費）

介紹：
Clynelish克里尼利基14年是蒸餾廠出品最年輕的年份。比起其他蘇格蘭本島威士忌要更像島嶼風格一些，酒體並不偏重但是相當美味易飲，大師查爾斯•麥克林（Charles MacLean）稱讚這是支雄壯的威士忌，平順的口感與綿長的尾韻得益於長達14年的熟成，2005年時獲得了國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。

品飲紀錄：
顏色：金黃色。
聞香：淡蠟燭味，漂亮花草和淡淡的蜂蜜香氣。稀釋後出現燻香蠟燭感，海灘上的乾燥花般的聯想，之後出現紅糖。
酒體：間實，輕到中。
口感：愉悅的奶油口感，帶出海洋鹹感，整體來說相當多海岸的聯想。
尾韻：甘醇夾雜海風和淡淡苦味，有些鹹味，乾澀。

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02/12/2024

限時優惠
Lagavulin 12YO Special Release 2022 Diageo 限量版原酒 鳳凰之火 57.3% 70cl
優惠價$1099（免運費）

介紹：
這支Lagavulin結合處女桶及煙燻的原酒，酒標以灰燼重生的鳳凰來表現。

作為帝亞吉歐特別版的一部分，Lagavulin 12 年的第 21 次發布，是一款延續了悠久而備受讚譽的傳統的威士忌。今年，一些額外的組件將其與包裝分開。首先，調酒團隊選擇了煙熏味特別濃的威士忌酒桶——每當裝滿酒桶時，他們都會測量苯酚含量，因此可以在需要時挑選出特別濃稠的威士忌。其次，他們在混合物中添加了一些新橡木製成的威士忌，為已經很大的煙熏酒添加了額外的香料層。

酒桶資訊：重泥煤二次美洲橡木桶和新橡木新桶
色澤：閃閃發亮的黃金色澤。
香氣：最先能感受到不甜的強烈煙熏味，前味是明顯的炭味和泥煤香氣，接續的是乾淨清新基調，帶出海洋氣息和礦物味。
酒體：中等。
口感：滑順的輕微油脂感。以甜味為首，接續着逐漸明顯的檸檬酸味和少許海鹽味帶出清新感。中段能感受到更強烈的鹹香煙燻感。

尾韻：悠長伴隨着強烈的泥煤煙熏味，辛香料味和濃烈煙燻氣息。

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28/11/2024

🌟Black Friday🌟
限時優惠
Ardbeg 8YO for Discussion Committee Release 2022年入樽 50.8% 70cl
優惠價$768（免運費）

介紹：
由阿貝首席釀酒師Dr. Bill Lumsden比爾博士監製誕生的作品，是一款美味、年輕且具挑戰性的威士忌，比爾博士認為它是經典阿貝10年的另類宇宙版本。伴隨著濃郁的煙燻、雜酚油、木炭和鹹焦糖的味道，絕對會在那些有幸品嚐到的人之間激起討論！

香氣：強烈的木炭、雜酚油、焦油和糖漿太妃糖的味道，並帶有茴香、芹菜和青椒。隨後散發淡淡的牛奶巧克力、茴香和木頭煙燻味。加一點水，會出現更多的草本味道，如茴香、香菜和薰衣草，伴隨著一些典型的Ardbeg芳香木煙和一絲淡淡的海鹹味。

口感︰獨特的辛辣口感緩和複雜的味道交響曲；糖漿太妃糖、茴香、鹹焦糖巧克力、桉樹、薄荷醇和野薔薇木，胡椒辛辣的刺激感伴隨著甜美，更帶出木炭、煙燻培根、燒焦吐司和焦油的風味。

尾韻：韻味悠長，帶有薄荷和丁香的味道。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/ardbeg-8-year-old-for-discussion-committee-release-single-malt-scotch-whisky-508-70cl

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店內超過1000多款蘇格蘭單一麥芽原廠裝瓶(OB) 及獨立裝瓶(IB) 威士忌、100多款世界各地威士忌，包括美國、歐洲及亞洲各國。
全部貨品現貨發售。優惠價錢，專業意見。

27/11/2024

限時優惠
Mortlach 16YO 43.4% 70cl
優惠價$699（免運費）

介紹：
Mortlach 16年應該是最多人會容易愛上的威士忌，以100%雪莉桶熟成，香氣濃郁而複雜，散發著帶有泥土和香料氣息的莓果味。而入口之時，卻有很出色的雪莉桶風格，帶有一些皮革味的香料味以及些許杏仁和蜂蜜的味道香甜可口，帶有深沉、飽滿而圓潤的風味，屬於極之平衡風格的威士忌。

品飲筆記：
「全新的慕赫16年完美複刻了絕版的經典慕赫花鳥系列16年，琥珀色的酒液中透著葡萄乾、莓果乾、奶油、巧克力、肉桂與深色辛香料風味；入口就是慕赫獨特的肉質風味，像成人版的黑森林蛋糕般，大量的莓果混著鮮奶油、乳脂、巧克力牛奶與微微黑胡椒的刺激感，悠長且甜美的餘韻害我忍不住又多倒了一杯。」

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/mortlach-16-years-single-malt-scotch-whisky-434-700ml

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24/11/2024

限時優惠
Bowmore 15YO Golden & Elegant 43% 1L
優惠價 $568（免運費）

介紹：
使用了初填波本桶和豬頭桶組合的做法令人耳目一新，具體獨特而振奮的特質。經過波摩酒廠赫赫有名的No.1 Vaults(1號酒窖)15年的完美熟陳，此款金黃大麥色威士忌散發出清爽的泥煤煙燻和柑橘味。

品飲筆記：
香氣：奢享蜂蜜、阿馬爾菲檸檬、甜煙葉和西西里金色甜點。
口感：絲綢柑橘、咸甜香草和蜂窩。
余味：品嘗泥碳煙、甜杏仁和悠長檸檬香。

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#威士忌 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌

23/11/2024

限時優惠
Tomatin Cask Strength 57.5% 70cl 2022年入樽 雪莉桶及波本桶原酒
優惠價$428 (免運費）

介紹：
湯瑪丁推出的第一個列於常態品項原酒，延伸了湯馬丁核心商品的產品線。表現出原酒最自然原汁原味的威士忌，充滿力量的原酒強度風格！波本桶和Oloroso雪莉桶完美結合，強勁的辛香料氣息，又帶著香甜和油脂感的滑順風格，形成了互補平衡。

品酒筆記：
香氣：黃金糖漿，橘子和檸檬柑橘類果香，梨子、核桃、和薑餅。放置一段時間醒酒，越是散發出香氣。
口感：杏仁糖、焦糖和香烤法國麵包的麥香，栗子、核桃和香草香甜中帶著菸草香。
尾韻：辛辣感但是多層次且蓬勃散發的香料香氣。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/tomatin-cask-strength-bourbon-sherry-casks-highland-malt-scotch-whisky-575-70cl

Spirit Safe 威士忌專門店

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電話：55479936

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⚠️請注意，優惠產品價格時有更改，請以網站價錢為準，謝謝🙏

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22/11/2024

限時優惠
Laphroaig 10YO Cask Strength Batch 015 2021年入樽 56.5% 70cl
優惠價$758（❗️免運費）

介紹：
在波本威士忌酒桶成熟威士忌，這是拉佛格釀酒廠備受青睞的10年陳釀單桶麥芽威士忌的第15版。

品飲筆記：
香氣：雪茄盒和香草，甜麥片，烤橡木和奶油脆餅。
口感：橡木炭和焦糖，咖啡糖和胡椒木香，以及一點荳蔻糖。
餘韻：乳白色咖啡和綠色橡木，帶有海洋鹹味。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/laphroaig-10-years-cask-strength-batch-015-islay-single-malt-scotch-whisky-565-70cl

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08/11/2024

限時優惠
Talisker 10YO 45.8% 70cl
特價$388 (免運費）

介紹：
泰斯卡Talisker目前是史凱島（Skye）唯一的麥芽威士忌酒廠！獨特的蒸餾器排列賦予泰斯卡Talisker獨特的風格，麥芽威士忌獨特帶煙燻的甜味以及相當有力量的特性讓他很容易被辨識，

曾經在葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)中得過十次大獎與三次國際烈酒競賽(ISC)的金牌，是這類型的威士忌中得獎最多的產品，連小說家羅伯特‧路易斯‧史蒂文生都說泰斯卡Talisker是「酒中之王」!

品飲筆記：
顏色：溫暖的琥珀色
口感：豐富的乾果甜味帶出一陣煙燻以及強烈的大麥芽風味，帶著海潮香氣的鹹味隨之浮現，溫暖而強烈，口腔後段則出現爆炸般的胡椒味。
香氣：相當有力的煙燻泥煤以及海水鹹味，還帶著新鮮的蘋果皮與海帶的香氣。
尾韻：持久而悠長，迷人的煙燻味以及海潮的香氣在喉頭交替浮現綿延到最後。

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/talisker-10-years-single-malt-scotch-whisky-458-70cl

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07/11/2024

限時優惠
Glenfarclas 105 NAS 60% 1L
優惠價$420 (免運費)

介紹：
這是一款能在一個杯子中融合、把握所有格蘭花格口味風格的優秀威士忌。其高酒精度用來暖身再適合不過。如果你敢的話，可以試著點一杯雙份酒！由於它十分順口，格蘭花格105是可以直接在原酒狀態下純飲的産品。但如果你想進一步探索其口味深度，還是建議在飲用時適當地調和一點水在裡面。

酒款色澤是泥炭般的深金色。嗅覺綜合了橡木、蘋果、梨子與一點焦糖太妃的豐富氣味。甘醇而有自信的口感，一入口就很快地散發出豐富的辛辣味，但又結合了一絲橡木與雪莉果香。以其這麽高的酒精度來說，這支酒擁有令人訝異的平順餘味。入口感覺溫潤，煙熏後味徘徊不斷。

得獎及評分紀錄：
2005年 國際酒類大賽 - 同級最佳表現
2009年 舊金山世界烈酒大賽 - 雙金牌獎
2009年 Winestate 雜誌世界威士忌評比 - 5顆星
2010年 Winestate 雜誌世界威士忌評比 - 4.5顆星
2010年 國際酒類大賽 - 銀牌獎(同級最佳)

立即選購：https://www.spiritsafehk.com/products/glenfarclas-105-cask-strength-highland-single-malt-scotch-whisky-60-1l

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