Sun Vintage Wine Cellars

14/02/2024

情人節， 除咗送花， 當然不能少了一枝玫瑰紅香檳， 小店為大家準備了不同的小農玫瑰紅香檳， 希望能為你增加情人節的浪漫氣氛。 有興趣可隨時來小店睇睇🙏🏻

13/02/2024

Sun Vintage Wine Cellars 祝大家
恭喜發財！ 身體健康！！ 靚酒常飲！！！
初四啟市

23/01/2024

嘩， 6度， 好耐無發生過， 在嚴寒中， 飲番杯取取暖， 有史立莎陪住你！ 這款 Scallywag Winter Edition 2023, 採用原酒裝瓶 （52.5%）， 100% 用雪梨桶熟成， 就算在寒風底下小酌一杯都能感受一絲暖意。 帶有焦糖， 薑餅， 咖啡等味道， 易入口， 最適合這幾天的天氣享用👍🏻

14/07/2023

大嶺酒造 三粒米 夏之童話 限定版
今年三粒米限定版到咗貨啦， 今年夏天特別熱， 飲這款酒精度較低 （12.5%）嘅原酒相對較新爽， 配合一些冷吃， 壽司或魚生類都係一個唔錯選擇，喜歡清酒朋友值得試試。

消暑價 $320/枝

#大嶺三粒米 #夏之童話

07/07/2023

Date Seven 2023 到咗啦！

一年一度， 集合7間宮城縣酒藏 （萩之鶴、山和、墨廼江、勝山、浦霞、伯樂星、黃金澤）共同釀造嘅 Date Seven - Season II ， 於七夕 （7月7日）發售， 一套共有兩款。
1 )萩之鶴 Style (左邊黑瓶）
2) 山和 Style (右邊白瓶）

限量發售， 售完即止

13/01/2023

聖誕無飲？ 唔緊要， 過年前飲番， 正， 54.2% ABV, 強勁而不烈， 很多不同咪道同時在口腔盤旋， 麥味重， 泥煤味中性， 性價比高的Islay Vatted Malt

16/12/2022

今個聖誕， 小店到了幾款好有節日氣氛嘅威士忌， 送禮自用都咁啱

Scallywag Winter Edition 2022 - Speyside Vatted Malt, 100% Sherry Cask Mature, 54%

X’Mas Big Peat 2022 - Islay Vatted Malt (Port Ellen, Ardbeg, Caol Ila, Bowmore), 54.2%

Old Particular Glen Moray 17 Year / 2004 - Hong Kong Special Edition, 201 bottles produced only, 55.8%

30/11/2022

今日係一年一度嘅Bordeaux Grand Tasting, 今年主要試係2019年， 整體年份計中中庭庭， 特出嘅酒款唔多， 今年計個人較喜歡嘅都係啲名聲大價錢較貴嘅酒， 白酒整體表現不錯， 紅酒較失望是St Julien, 好失望係Margaux 區， 以下嘅酒款係我覺得比較好嘅酒款🍷

24/08/2022

Sun Vintage Wine Cellars | Lalamove
小店首次聯合Lalamove 作跨平台合作， 現凡於 www.sunvintage.shop 網頁內選購紅白餐酒， 香檳及日本清酒， 只需於優惠碼填上 ‘LALAMOVE’ 即可享有12% 折扣優惠， 優惠期有限， 如有任何查詢， 可隨時pm 小店

31/01/2022

本店新春營業時間如下
初一至三：2:30-6:30
初四至六：12PM-6:30
祝大家新年進步

24/12/2021

聖誕新年如果唔想飲太多大牌子香檳， 其實可以考慮飲一些小農香檳， 個人推介以下一款我近期很喜歡的RM 香檳

Champagne Coessens, 其中一棵Grower Champagne 新星， 主打Blanc de Noirs, 以One Vineyard, One Grape, Old Vine 及 Young Vigneron 四大元素集結來做出一枝Pure, Intense, Finesse and Elegance 嘅 100% Pinot Noir 香檳， 如喜歡Blanc de Noirs 的香檳Fans 一定要試試。Merry Christmas & Happy New Year!

Coessens Largillier Blanc de Noirs NV
X’Mas Special Price: $480
Original Case of 6Bts: $2700 ($450/bt, included delivery)

23/12/2021

鄰近聖誕和新年， 又到咗香檳嘅旺季， 本店精選了幾款香檳禮盒裝， 送禮自奉都一流， 希望大家喜歡。

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs Vintage 2008 @$1300
Perrier-Jouet Belle Époque Vintage 2013 @$1250
Dom Perignon x Lady Gaga Vintage 2010 @$1780
Taittinger NV Gift Box With Champagne Stopper @$320

有意請PM 我， Merry Christmas!

26/11/2021

今日試到一枝較特別嘅酒， Chateau Talbot 2018, 特別之處是為了紀念Cordier 家族擁有此酒莊100年， 特別設計了這個Unique Design Bottle, 這年的Talbot 水準亦相當高， 吸引人嘅香氣， 充滿黑果紅果嘅味道， 酒體豐滿， 單寧與酸度做得很平衡， 回甘亦長。 可以說2018年時這酒莊近年來的代表作。

門市只餘少量， 有興趣可PM 我

26/11/2021

今日有幸參加了本年度嘅Bordeaux Grand Tasting, 今年在新地方， 尖沙咀的Rosewood Grand Ballroom 舉行， 相信因疫情關係改以sit down tasting 形式， 由侍應以每次3款的倒給客人品嚐， 今年有109款2018年的Bordeaux 紅白甜酒供作試飲， 整體水準相當高， 大多酒款酒體豐滿， 強而有力， 單寧幼細， 可供早飲用。

相信在場很多人都推舉Chateau Valandraud 為全場首選， 酒體雄渾有力， 骨格結實， 回甘悠長。另外也有很多做得出色高水準， 個人推介 Canon La Gaffeliere, La Dominique , Gazin 等。

左岸很多都有高水準， 相信大部分人都以Pichon Lalande, Leoville Poyferre, 及Leoville Barton 作大比拼， 個人試了兩round, 首round 會覺得Barton 比佳， 沒有以住的沉實， 相對較開放， 酒體較佳， 但試第二round 又發覺Lalande 後勁凌厲， 較首round 來的結實吸引， 各人各好。

白酒方便水準整體相當高， 只有個別酒莊酸度較高， 但很多普遍都果味豐厚， 回味悠長， 傳統的白酒強莊都表現突出， Pape Clement Blanc, Domaine de Chevalier Blanc 及 Smith Haut Lafitte Blanc 都很出色。

也想講講今年最驚喜是有很多較便宜嘅酒莊， 例如一些4，5級酒莊及一些中產酒莊做得都相當高水準， 很多都可以早享用， 如果有時想找一些派對酒， 2018 將會是這幾年的好選擇。

個人心水

10分： Valandraud
9分： Pichon Lalande, Leoville Barton, Pape Clément Blanc,
8分： Rauzan Segla, Leoville Poyferre, Talbot, Canon La Gaffeliere, La Dominique, Domaine de Chevalier Blanc, Smith Haut Lafitte Blanc

平靚正酒莊推介
首選： Chasse-Spleen, Poujeaux, La Tour Carnet, Lafon Rachet, Cantemerle
次選： Chateau de Pez, Beaumont, Coufran, Soutard, Fourcas Hosten

18/11/2021

一年一度 保祖利 新酒， 慶祝一年下來收成豐富， 為每年11月第三個星期四開始發售

今年酒體幾豐滿， 不會太淡， 整體做得很不錯很平衡， 喜歡飲新酒嘅朋友可買來一試， 應應節😁

29/10/2021

今個Weekend Halloween Party 飲乜嘢最應節？

神祕嘅神獸 Timorous Beastie Limited Edition
Meet The Beast 為你提供一個不錯嘅選擇.

數量有限， 有意PM

18/09/2021

本店第一次Post, 店長用了接近3個月去準備， 希望會做得越來越smooth, 下星期就中秋， 希望大家係呢個假期能開開心心， 人月兩圓.

中秋做節飲乜好？ 或者可以叫Robert Burns 著名詩集 ‘To A Mouse’ 裏的神獸和月亮上嘅神獸來陪伴做節😁。
Timorous Beastie 12 Years Mid-Autumn Limited Edition
Highland Vatted Malt, 100% Bourbon Cask Matured.
46.8%

有意請PM

16/08/2021