MYCAVA.gr

19/03/2024

Στο Αμύνταιο των λιμνών και του χιονιού, εκεί όπου το ξινόμαυρο δίνει τον πιο φινετσάτο του εαυτό, στη μοναδική αυτή ελληνική αμπελουργική περιοχή, θα γίνει η επόμενη εκδρομή των MYCAVA Winelovers! ☀️

Θα επισκεφτούμε το εμβληματικό με τους προφυλλοξηρικούς αμπελώνες, τα υπερσύγχρονα συστήματα οινοποίησης και τα μυστηριακά κελάρια, θα δοκιμάσουμε τα υπέροχα κρασιά του Κτήματος και θα ολοκληρώσουμε την περιήγηση με γεύμα στη θρυλική ταβέρνα του Θωμά, στο Σκλήθρο.

Ημερομηνία εκδρομής: 7 Απριλίου 2024

Κόστος συμμετοχής: 60€

*Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται:

Μεταφορά με λεωφορείο🚍

Ξενάγηση και γευστική δοκιμή στο Κτήμα Άλφα, στο Αμύνταιο🍷

Φαγητό στην ταβέρνα "ΘΩΜΑΣ", στο Σκλήθρο 🍲

ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΘΕΣΕΩΝ!

Για την κράτηση της θέσης σας παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας στο 2310 414 921 ή στο [email protected]

 
Ώρα και σημείο εκκίνησης λεωφορείου: 10:30πμ - MYCAVA, Μπουμπουλίνας 2 & Μακρυγιάννη, τκ 55134, Φοίνικα Καλαμαριάς.

Ώρα αναχώρησης από το Αμύνταιο για Θεσσαλονίκη: 18:30

27/02/2024

05/02/2024

Το νέο εντατικό 3ήμερο πρόγραμμα εκπαίδευσης Genius Wine Step με εισηγητή τον Master Sommelier Ελευθέριο Χανιαλίδη θα σου δώσει όλα τα εφόδια που χρειάζεσαι για να εξελιχθείς στον κλάδο της εστίασης, και να αποκτήσεις τις γνώσεις και τον τίτλο του Junior Sommelier.
Ο Λευτέρης Χανιαλίδης είναι ο πρώτος Έλληνας Master Sommelier και ο καλύτερος Έλληνας οινοχόος για το 2020🍷
Θεματολογία:
✅️ Εισαγωγικές γνώσεις στην αμπελουργία & οινολογία
✅️ Κυριότερες ποικιλίες και στυλ κρασιών
✅️ Αρχές της γευσιγνωσίας
✅️ Οινογεωγραφία
✅️ Διεθνής ορολογία
✅️ Service κρασιού
✅️ Food & Wine Pairing

☎️Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310414921
📨Mail επικοινωνίας : [email protected]

Μια ιστορική κάβα που αποστέλλει σε όλη την Ελλάδα κρασιά, ποτά και καλάθια δώρων, και διεξάγει σεμιν

29/01/2024

Το του επιστρέφει Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου‼️
Θα δοκιμάσουμε κρασιά απο
🇬🇷 Ελλάδα
🇫🇷 Γαλλία
🇮🇹 Ιταλία
🇪🇸 Ισπανία
🌏 Νέο Κόσμο
Θα μάθουμε τις βασικές αρχές για να συνδυάζουμε αρμονικά το φαγητό με το κρασί και θα δώσουμε έμφαση στους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα ενός κρασιού.
Κρατήσεις θέσεων link bio

Η πληρέστερη online κάβα σε κρασιά, ποτά, αξεσουάρ κρασιού και δώρα. Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Coravin για την Ελλάδα! Σεμινάρια γευσιγνωσίας. Άμεση και ασφαλής αποστολή...

14/01/2024

Μια αξέχαστη χριστουγεννιάτικη βραδιά στο του με κρασιά του απο χρονιές που έφταναν μέχρι το 2009.

Ο με τον και τους συνεργάτες τους για άλλη μια φορά ζωγράφισαν και ανέδειξαν την ποιότητα των κρασιών του κτήματος.

Στη σάλα η με τον και την ομάδα τους υποδέχτηκαν και φρόντισαν τους καλεσμένους μας με τον τρόπο που μόνο αυτοί ξέρουν!
Ευχαριστούμε όλους όσους μας τίμησαν με την παρουσία τους!
Στα επόμενα🍷
📸 / .n

02/12/2023

HoHoHo🎅
Chateau Cos d'Estournel 2000 Late Release🍷
Η συγκεκριμένη φιάλη ξεκουραζόταν για ένα χρόνο στο δικό μας κελάρι στο και όλα τα προηγούμενα χρόνια φυλλασόταν λίγα μέτρα κάτω απο τον τόπο παραγωγής της.
Το 2000 ήταν μια χρονιά φαινόμενο για το Bordeaux και όμοια της δύσκολα θα ξαναϋπάρξει ειδικά τώρα που η κλιματική αλλαγή επηρεάζει αρκετά το στυλ κρασιών που μέχρι σήμερα γνωρίζαμε.
Είναι μια μοναδική ευκαιρία για κάποιον να γευτεί μια μεγάλη χρονιά, απο ένα σπουδαίο οινοποιείο και να αντιληφθεί την πραγματική έννοια του μεγάλου κόκκινου κρασιού.
Η συγκεκριμένη φιάλη απευθύνεται σε εξειδικευμένους καταναλωτές ή και σε μη εξειδικευμένους που τους απασχολεί η ερώτηση γιατί υπάρχουν τόσο ακριβά κρασιά.
Η τιμή δοκιμής για τα
30ml είναι 35€
75ml είναι 85€
150ml 160€

Προς αποφυγή παρεξηγήσεων:
Τα υπόλοιπα 19 κρασιά που υπάρχουν διαθέσιμα για δοκιμή η μέση τιμή των 75ml είναι 3,8€

30/11/2023

Πως μπορούν να συνδυαστούν σε μια πρόταση ο Λεξ, η μαγειρίτσα και η βιοδυναμική🌙 ?
Αν είσαι ο Παντελής Καλαμάτας μπορούν και με μεγάλη επιτυχία!
Εξέχον μέλος της nouvelle vague οινικής σκηνής, εκτός απο απίστευτες γνώσεις για περιοχές, ποικιλίες, ταιριάσματα και παραγωγούς, είναι ο κατάλληλος άνθρωπος για να σε μυήσει σε έννοιες και μονοπάτια των βιοδυναμικών κρασιών. Επίσης έχει υψηλές διασυνδέσεις με κυκλώματα που φτιάχνουν τα νοστιμότερα ντολμαδάκια, επικά παϊδάκια και εννοείται μαγειρίτσες all year long.
Αγαπημένες ποικιλές είναι το Chenin Blanc, το Riesling και το Ξινόμαυρο και απο τις αγαπημένες του περιοχές ο Λίγηρας!
Θα τον συναντήσετε στο κατάστημα της Καλαμαριάς Γ.Παπανδρέου 86
📸 Aris Rammos

29/11/2023

Στο μπορείς να επιλέξεις κρασιά🍷 και ποτά🥃 ανάμεσα απο 400+ επιλογές απο όλο τον κόσμο.
Επίσης μπορείς να δοκιμάσεις απο το 20 θέσεων κρασιά σε τέλειες συνθήκες θερμοκρασίας και συντήρησης σε ποσότητες των 30ml ή 75ml

28/11/2023

Καλωσορίζουμε στην ομάδα μας τη Γωγώ Ηπειρώτη!
Η Γωγώ είναι #γεωπόνος και πιστοποιημένη απο τη σχολή .
Έχει μεγάλη αδυναμία στην ποικιλία και αγαπημένη της περιοχή είναι ο Ροδανός🇫🇷
Θα την βρείτε στο κατάστημα της #Καλαμαριάς για να σας προτείνει το επόμενο αγαπημένο σας κρασί.
Λατρεύει τον Nat King Cole οπότε ετοιμαστείτε στη βάρδια της το να είναι ντυμένο με μουσικές 🍷🎺
📸 Aris Rammos

25/11/2023

Η πιο ολοκληρωμένη λύση διατήρησης και σερβιρίσματος κρασιού λέγεται και αυτό είναι ένα που οι επαγγελματίες στο χώρο του κρασιού γνωρίζουν την αξία του, και τις δυνατότητες που ξεκλειδώνει.
👉Το "Pivot" εξοικονομεί σημαντική ποσότητα αερίου και είναι κατάλληλο για τα οικονομικότερα κρασιά μιας λίστας τα οποία θα καταναλωθούν σε διάστημα 2 μηνών.
👉Το "Timeless" μας δίνει την δυνατότητα να σερβίρουμε σε ποτήρι τα ακριβότερα κρασιά της λίστας μας και διατηρεί αναλλοίωτη τη φιάλη μας τουλάχιστον ένα εξάμηνο (εφόσον γίνει σωστή χρήση του Coravin)
👉Το "Sparkling" αφορά τους πιο θαρραλέους, οι οποίοι θέλουν να περπατήσουν το extra mile και να δώσουν στον πελάτη τους τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα ακριβότερο ποτήρι αφρώδους κρασιού. Διάρκεια ζωής φιάλης 2 εβδομάδες
Βρέιτε το στο πρώτο link στα σχόλια με έκπτωση 46%

08/11/2023

Σήμερα είχαμε την μεγάλη χαρά να υποδεχτούμε στο τον Γερμανό παραγωγό Ernst Loosen ο οποίος είναι ξακουστός για τα που δημιουργεί στο
Ο Eleftherios Hanialidis MS ξενάγησε τον Ernst Loosen στους χώρους του mycava και δοκιμάσανε αρκετά ελληνικά κρασιά απο την Σαντορίνη, την Νάουσα, την Νεμέα, το Αμύνταιο και άλλες περιοχές ώστε να αποκτήσει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για το ελληνικό κρασί και τη δυναμική που αυτό έχει. Ευχαριστούμε τον συνεργάτη μας Σάκη Πάπαδόπουλο της Sófeast για την τιμή που μας έκανε να επιλέξει το MYCAVA.gr για την επίσκεψη τους🥂

04/11/2023

20 κρασιά🍷 απο την Ελλάδα 🇬🇷 και το εξωτερικό 🌎 σε περιμένουν να τα εξερευνήσεις σε ποσότητες των 30ml ή 75ml σε τέλειες συνθήκες συντήρησης και θερμοκρασίας!

27/10/2023

Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη σας φιλοξενεί στην Νάουσα! Για κάθε ηλεκτρονική αγορά Ξινόμαυρο Κυρ-Γιάννη δικαιούστε μία συμμετοχή στην κλήρωση.
Το δώρο* περιλαμβάνει:
🏨 Διαμονή σε ξενοδοχείο στην Νάουσα σε δίκλινο δωμάτιο για 2 βράδια με πρωινό
🍷 Ξενάγηση & γευστική δοκιμή στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη
🍽 Ένα γεύμα για 2 άτομα στο εστιατόριο του Κτήματος στο Γιαννακοχώρι
🍽 Ένα γεύμα σε εστιατόριο της περιοχής για 2 άτομα με κρασί Κυρ-Γιάννη
🎫 Εισιτήρια για 2 άτομα στο Αρχαιολογικό Μουσείο της Βεργίνας

⏳ Η ενέργεια ισχύει για τις αγορές που θα γίνουν το διάστημα 23/10/23 έως και 02/11/23 και που θα περιλαμβάνουν τουλάχιστον 2 φιάλες από τα Ξινόμαυρα κρασιά του Κτήματος (ΔΙΑΠΟΡΟΣ - ΝΑΟΥΣΑ - ΡΑΜΝΙΣΤΑ - ΚΑΛΗ ΡΙΖΑ - L’ ESPRIT DU LAC - ΑΚΑΚΙΕΣ SPARKLING).
Η κλήρωση θα γίνει στις 03/11/23.

*Το δώρο θα έχει ισχύ από 08/01/24 - 31/03/24 (εξαιρείται η περίοδος της Αποκριάς 07/03/24 - 18/03/24).

Με αφορμή τον εορτασμό της παγκόσμιας μέρας Ξινόμαυρου, το MyCava σας προσφέρει την ευκαιρία να κερδίσετε ένα διήμερο στην όμορφη Νάουσα φιλοξενούμενοι από το κτήμα Κ...

21/10/2023

Το Σάββατο είναι η ιδανική μέρα για 🍷
Επισκεφθείτε οποιοδήποτε απο τα 3 καταστήματα μας σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα και ζήστε μια μοναδική εμπειρία γευσιγνωσίας.
Στα μας θα βρείτε συνολικά 84 κρασιά που περιμένουν να τα ανακαλύψετε.
Κάθε μήνα ανανεώνονται!!

20/10/2023

Σήμερα Παρασκευή στην Agora Modiano στις 18:00 έρχονται τα
Κλείστε το εισιτήριο σας εδώ https://rb.gy/hnobq
Με την αφορμή αυτή, μετατρέπουμε την Αγορά σε ένα μεγάλο ελληνο-ιταλικό τραπέζι το οποίο θα ενώνει την με το
Ο Pasquale Lembo έχει ετοιμάσει ένα πολύ νόστιμο comfort menu το οποίο θα σερβίρεται απο την pastafresca και απο το mycava παρέα με κρασιά απο τους Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος - Winemakers of North Greece
Σας περιμένουμε 🍕X🍷

18/09/2023

Αυτή την εβδομάδα θα τρέξουν 2 διαφορετικά events σε 2 πολύ αγαπημένα μας μαγαζιά.
Την #Τετάρτη κάνουμε παρέα με το Classico Bistro Alie Spritz party για να υποδεχτούμε τη νέα σεζόν.
Οι σεφ του Classico θα έχουν ετοιμάσει νόστιμα bites απο το νέο menu που θα παρουσιάσουν σε λίγο καιρό, ο Χρήστος και ο Στάθης Παπαδόπουλος με την υπόλοιπη ομάδα τους θα φροντίσουν για όλα τα υπόλοιπα, και εμείς θα φέρουμε το VinVan, τη συνταγή του Alie Spritz και ίσως λίγη μουσική.
Την #Πέμπτη έχουμε ετοιμάσει στο Maitr & Margarita ένα ευρηματικό menu ραμμένο πάνω στα ανανεωμένα κρασιά του συνεταιρισμού Πάρου Paros Farming Community τα οποία και θα δοκιμάσουμε παρέα εκείνο το βράδυ.
Μαζί μας θα είναι η οινολόγος των κρασιών κυρία Maria Tamiolaki η οποία θα μας μιλήσει για το όραμα της ίδιας και της ομάδας της, την ιστορία του τόπου και των κρασιών της Πάρου και θα δεχτεί τις ερωτήσεις μας για να καταλάβουμε καλύτερα αυτό το καταπληκτικό προτζεκτ που στήνουν στο νησί.
Κρατήσεις Μαιτρ και Μαργαρίτα: 2314007586
Κρατήσεις Classico Bistro: 2310421699

01/09/2023

📢⚠️Απο σήμερα στο της #Καλαμαριάς (Γ.Παπανδρέου 86) υπάρχει ένα ολοκαίνουργιο 24 θέσεων, το οποίο θα δίνει τη δυνατότητα στους πελάτες μας, να δοκιμάσουν κρασιά απο την Ελλάδα και το εξωτερικό σε άριστες συνθήκες συντήρησης και θερμοκρασίας πριν αποφασίσουν ποιο θα αγοράσουν.
Ολοκληρώνεται με αυτόν τον τρόπο η εμπειρία MyCava και στα 3 καταστήματα μας σε Αθήνα, Καλαμαριά , Αγορά Modiano με 40 , 24 και 20 θέσεις αντίστοιχα🍷
Κάθε μήνα η λίστα θα ανανεώνεται με επιλογές κρασιών που πιστεύουμε πως θα ικανοποιήσουν όλο το φάσμα των απο μοναδικά κρασιά μέχρι πιο ψαγμένες επιλογές που δύσκολα κάποιος θα τολμούσε να αγοράσει χωρίς πριν να δοκιμάσει!
Σημείωση:
Το MyCava ανανεώνεται και θα είναι ξανά live περίπου στις 15 Σεπτεμβρίου

13/08/2023

Ο Eleftherios Hanialidis είναι ο πρώτος Master Sommelier της Ελλάδας🇬🇷
Ο τίτλος MS είναι ο,τι πιο δύσκολο μπορεί να καταφέρει κάποιος στον κόσμο του κρασιού παγκοσμίως🥇
Λευτέρη συγχαρητήρια για όλη τη διαδρομή σου, την επιμονή και την αφοσίωση στον στόχο σου!
Σε περιμένουμε να γιορτάσουμε την επιτυχία σου🍾🍾

12/05/2023

Ο καιρός και η Ελένη φωνάζουν για Ξινόμαυρο πριν καλοκαιριάσει απότομα 🍇🍷☁️

30/04/2023

Σήμερα επισκεφτήκαμε το κτήμα Kir-Yianni με τους
Δοκιμάσαμε κρασιά απο τη Νάουσα και τη Σαντορίνη, περιηγηθήκαμε στον χώρο παραγωγής του οινοποιείου και κάναμε βόλτα στα αμπέλια, την και την πεσμένη βελανιδιά. Είδαμε τις 2 Ελιές , ψάξαμε την Μπλε Αλεπού και φωτογραφηθήκαμε στο Μπλε Τρακτέρ.
Η επίσκεψη στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη είναι μια εμπειρία που κάθε επαγγελματίας ο οποίος ασχολείται με την εστίαση ή τον τουρισμό πρέπει να ζήσει, για να καταλάβει την πορεία που πρέπει να ακολουθήσει.
Συγχαρητήρια σε όλη την ομάδα του κτήματος! Σας ευχαριστούμε για την υπέροχη και ζεστή φιλοξενία και ελπίζουμε να σας ξαναδούμε πολύ σύντομα!

15/04/2023

Καλό Πάσχα🐣
Μεγάλο Σάββατο ανοιχτά έως τις 20:00
📍Καλαμαριά (Γ.Παπανδρέου 86)
📍Αγορά Modiano
📍Αθήνα - Παγκράτι (Ευφρονίου 5)

11/04/2023

Το οινοποιείο της οικογένειας Corino βρίσκεται στην περιοχή La Morra η οποία ανήκει στην ευρύτερη περιοχή του Piemonte🇮🇹
Η συνολική παραγωγή του οινοποιείου δεν ξεπερνά τις 50000 φιάλες και εμείς κάθε χρόνο καταφέρνουμε να δεσμεύσουμε κάποιες απο αυτές🌟
Σπάνια κρασιά με μοναδικό χαρακτήρα που ξεχωρίζουν ακόμα και ανάμεσα σε θρύλους της περιοχής των οποίων οι τιμές ορισμένες φορές αγγίζουν τριψήφια νούμερα.
Τα κρασιά του Corino χαρακτηρίζονται απο ταπεινότητα, ειλικρίνεια και δύναμη!
Αυτοί ήταν και οι λόγοι που επιλέξαμε να τα τα εισάγουμε στο και να σας τα προτείνουμε!
Enjoy🍷

07/04/2023

Την άλλη Τετάρτη υποδεχόμαστε στο την φίλη μας Efstratia Tazoglidou για 2 κάθετες γευστικές δοκιμές των ετικετών "Ανεμόλια" και "7 Κλειδιά"
Οι θέσεις είναι εξαιρετικά περιορισμένες
Κράτηση θέσης 👇
https://www.mycava.gr/gr/katheti-geusignosia-tazoglidou.html

02/02/2023

Στο χθεσινό δοκιμάσαμε κρασιά απο την Ιταλία 🇮🇹
Δεν κάνεις κάποιο λάθος ούτε κι εμείς. Όντως ανοίγουμε αυτά τα κρασιά και όντως η τιμή του σεμιναρίου είναι αυτή.
Περισσότερες πληροφορίες για τον επόμενο κύκλο σεμιναρίων στο παρακάτω link https://www.mycava.gr/gr/seminars.html

31/01/2023

Ήταν μεγάλη χαρά και τιμή να είμαστε και φέτος χορηγοί στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Οινοχόων που διοργάνωσε η Πανελλήνια 'Ενωση Οινοχόων, Association of Greek Sommeliers
Συγχαρητήρια σε όλους τους διαγωνιζόμενους για το υψηλότατο επίπεδο γνώσεων και ικανοτήτων. sklavenitis you are the champion και είμαστε φοβερά χαρούμενοι με την επιτυχία σου🏆🏆🏆katsoudas και Ανυπομονούμε για τον επόμενο τελικό διότι είμαστε σίγουροι πως θα είστε και οι δύο πάλι εκεί , να διεκδικείτε τον τίτλο του καλύτερου Έλληνα sommelier

12/01/2023

Μετά απο 3 χρόνια υποδεχτήκαμε ξανά κόσμο στο κατάστημα του Φοίνικα!
Το του επέστρεψε δυναμικά, αυτή τη φορά όχι στη γνωστή αίθουσα σεμιναρίων μας, αλλά στον ισόγειο χώρο λόγω της μεγάλης συμμετοχής.
Το ενδιαφέρον είναι τόσο μεγάλο που κάνουμε δεύτερο τμήμα Φεβρουαρίου και μπορείτε να κλείσετε τη θέση σας εδώ
👇 https://www.mycava.gr/gr/wine-tasting-course.html