Liquor Corner

05/11/2024

21/03/2024

Στη Σαρακοστή, με τα θαλασσινά όλων των ειδών να μας περιμένουν, επιβάλλεται να δούμε τι είδους κρασί θα συνδυάσουμε, έτσι ώστε να ευχαριστηθούμε τις γεύσεις αυτές.
Γαρίδες και καλαμαράκια με Sauvignon Blanc
Ο τρόπος που θα μαγειρευτούν οι γαρίδες παίζει σημαντικό ρόλο στο τι κρασί θα επιλέξετε, σε γενικές γραμμές, όμως, το Sauvignon Blanc είναι ένα είδος ποικιλίας κρασιού που θα ταιριάξει ιδανικά, καθώς είναι το ελαφρύτερο από τα λευκά κρασιά και διακρίνεται όχι μόνο από έντονη οξύτητα, αλλά και ξηρότητα στη γεύση. Σε περίπτωση που οι γαρίδες είναι κοκκινιστές, ένα ροζέ ή ερυθρό ελαφρύ κρασί θα ταιριάξει καλύτερα. Τα τηγανητά καλαμαράκια χρειάζονται ένα ελαφρύ, λευκό κρασί και το Sauvignon Blanc είναι και πάλι μια καλή περίπτωση συνδυασμού, ειδικά αν το καλαμάρι σας είναι γεμιστό με τυρί. Κανείς, όμως, δεν θα σας πει κουβέντα, αν προτιμήσετε να τα συνδυάσετε με μια παγωμένη μπύρα!