Cava Diamanti

31/12/2024

Happy New Year 2025✨🥂🥃

25/12/2024

Pinot Noir 🍷☃️

Χαρακτηρίζεται από αρώματα κόκκινων φρούτων, κέδρο και φραγκοστάφυλο, σε φόντο βανίλιας.

Στο στόμα είναι τυπικό της ποικιλίας, φίνο και πλούσιο με ωραία οξύτητα.

Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 6-8 μήνες και 12 μήνες στη φιάλη.

Συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα και λιπαρές γεύσεις.

Σερβίρεται στους 17-18οC.

#παξοί #κάβαποτών 🍷 #🍷 #🍷🍷

24/12/2024

Ένα εξαιρετικό ελληνικό Chardonnay που του πάει το βαρέλι! Το χρώμα του είναι ζωηρό, λαμπερό, χρυσοκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες.

Άρωμά κομψό και σύνθετο με νότες ξύλου και λουλουδιών. Γεύση γεμάτη, δροσερή και σαρκώδης. Επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Συνοδεύει πιάτα πουλερικών με άσπρες σάλτσες, λιπαρά ψάρια και τυριά με έντονη γεύση.

23/12/2024

🥃Macallan 15

Single Malt Whisky από το διάσημο αποστακτήριο της περιοχής του Spewyside που οφείλει το όνομά του αλλά και τον πλούσιο χαρακτήρα του στο γεγονός ότι τα συστατικά του ωριμάζουν για τουλάχιστον 15 χρόνια σε έναν συνδυασμό βαρελιών Αμερικανικής δρυός που έχουν φιλοξενήσει Bourbon και βαρελιών Ευρωπαϊκής και Αμερικανικής δρυός όπου έχει ωριμάσει Oloroso Sherry.

Χαρακτηρίζεται από αρώματα εσπεριδοειδών, καραμέλας, τριαντάφυλλου, κανέλας, σταφίδας και πορτοκαλιού, γευστικό πλούτο, ισορροπία και μακρά επίγευση.

#ουίσκι #παξοί #κάβαποτών 🌊☀️

22/12/2024

🍷Monoceros red

Το Monoceros Douraki red είναι ένα κρασί που παρασκευάζεται από ένα μείγμα δύο ποικιλιών σταφυλιού, Merlot και Grenache Rouge.

Αυτό το κρασί έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα με ελκυστικές έντονες αποχρώσεις και πολύπλοκα αρώματα βατόμουρου και κερασιού.

Είναι μέτριο και αρωματικό, με βελούδινη γεύση μεγάλης διάρκειας.


#κρασί #κρασια
#παξοί #παξοι #κάβαποτών

22/12/2024

🍷 #παξοί #παξοι #κάβαποτών

21/12/2024

🥂Alma

Το χρώμα του είναι απαλό σομόν.

Το άρωμα του είναι κομψό και θυμίζει κεράσι και βατόμουρο, με κάποιες ανθικές και μπαχαρένιες νύξεις.

Η γεύση του είναι δροσιστική και ευχάριστη με τα φρούτα να κυριαρχούν και εδώ.

🍷 #🥂 #🍷 #παξοί #κάβαποτών #χριστουγεννα #νησί 🍷

19/12/2024

Το πολυδύναμο αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο φυτεύτηκε για πρώτη φορά στη Δράμα το 1979, από τον Κώστα Λαζαρίδη και από τότε έγινε αναπόσπαστο τμήμα της οινικής της ταυτότητας.

Λαμπερό, αχνόξανθο, με διακριτικές πράσινες ανταύγειες. Φινετσάτη μύτη, με περάσματα χαμομηλιού, λεμονανθών και τσακμακόπετρας. Μεστό, καλοδομημένο και επίμονο, καταφέρνει να δίνει συγχρόνως την αίσθηση του πλούτου και της ζωντάνιας. Μακρύ τελείωμα, με λεμονάτες μνήμες.

Κρασί για δύσκολες «αποστολές», μπορεί να συνοδεύσει ψάρια τηγανητά, ντοματοκεφτέδες, τυροκροκέτες, φάβα, κουνέλι κρασάτο, ακόμα και ομελέτες!

🇬🇷⚓️⛵️ #παξοί #κάβαποτών 🍷 #🍷🍷 #🍷

19/11/2024

H κυκλοφορία του νέου Cuvee Monsignori 2022 είναι γεγονός και πρόκειται για μια κορυφαία χρονιά!
Η προσμονή ήταν μεγάλη καθώς υπήρξε διάλειμμα ενός έτους στην κυκλοφορία του. Το Κτήμα Αργυρού είχε θεωρήσει ότι η χρονιά του 2021 δεν συγκέντρωνε τα ποιοτικά standards που θέτει για το συγκεκριμένο κρασί.🍇

Το Cuvee Monsignori προέρχεται από τον παλαιότερο προφυλλοξηρικό αμπελώνα του νησιού, o οποίος έχει χαρακτηριστεί ως ένας από τους ιστορικότερους και πιο εμβληματικούς όλου του κόσμου.🍷
Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών ξεπερνάει κατά πολύ τα 200 έτη, η αλμύρα
της θάλασσας γίνεται ένα με τη λάβα και το Σαντορινιό Ασύρτικο δίνει μια συγκλονιστική έκφραση που δεν μπορεί να απαντηθεί πουθενά στον πλανήτη.✨

Πρόκειται για ένα σπουδαίο κρασί που "φωνάζει" την προέλευση και τη μοναδικότητά του. Η χρονιά του 2022 έδωσε μοναδικής ποιότητας κρασιά που θα μείνουν στην ιστορία με τρομερή ικανότητα παλαίωσης.

19/11/2024

27/08/2024

Γιατί όταν κάνει ζέστη...μια kliafa δροσερή είναι ότι πρέπει 👍😺🍹

https://www.kliafa.gr/oikogeneia-kliafa/

26/08/2024

🥂

24/08/2024

🍇Κτήμα Χατζηβαρύτη - Γουμένισσα

🍷Η Γουμένισσα του κτήματος Χατζηβαρύτη είναι μία από τις ετικέτες ορόσημα της περιοχής.

Στη σύστασή της βρίσκουμε Ξινόμαυρο στο 70% με τη Νεγκόσκα να συμπληρώνει το απαραίτητο υπόλοιπο 30%.

🍇Η οινοποίηση γίνεται χωρίς περιττές οινοποιητικές επεμβάσεις ενώ στα σημαντικά έχει 12 μήνες παραμονή σε γαλική δρυ και τουλάχιστον 6 μήνες ετοιμασία στην φιάλη πριν βρεθεί στα χέρια μας.

👍Στο χρώμα εμφανίζεται σχεδόν βαθύ ρουμπινί με κεραμιδί ανταύγειες.

Αρκετά αρωματικό με μία παλέτα φρούτων από κεράσι και βατόμουρο, ντομάτα και φιλέ ελιάς εμφανίζεται σε μύτη και ουρανίσκο ενώ νότες από βανίλια και κέδρο γλυκαίνουν ακόμη περισσότερο το σύνολο.

✨Διαθέτει αρκετό όγκο για να καλύψει τον ουρανίσκο και πλήθος ώριμων τανινών που θα δίνουν διάρκεια στο χρόνο.

👉Το τελειώμα του είναι μακρύ και αφήνει το φρούτο να επικρατήσει.