Cava.ilias/Bottega

01/06/2024

16/02/2024

Η Bottega αναβαθμίζεται και ομορφαίνει , όμως θα χρειαστούμε την υπομονή σας έως ότου τελειώσουν οι εργασίες ανακαίνισης .
Μπορείτε όμως να κάνετε τις παραγγελίες σας τηλεφωνικά και εμείς θα φροντίσουμε να παραλάβετε τα αγαπημένα σας προϊόντα .
Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση !

08/12/2023

Χριστούγεννα χωρίς δωρα γίνεται?
Εννοείτε πως όχι …
Γι ‘αυτό η bottega φρόντισε να μειώσει τις τιμές στις αγαπημένες σας ετικέτες ποτών κατά 1 ευρώ ⬇️ και να σας δώσει τη δυνατότητα να αγοράσετε κρασιά από 3,50 ευρώ 🧨 .Η προσφορά μας ισχύει για όλη την περίοδο των εορτών.

08/09/2023

Mala Peruviana ~

Θυμάμαι την γιαγιά μου όλο το χρόνο να αποθηκεύει παντός τύπου γυάλινα μπουκάλια.

Άργησα να συνειδητοποιήσω πόσο μεγάλη αξία είχαν αυτά τα άδεια μπουκάλια που έβλεπα συχνά άτσαλα τοποθετημένα μέσα σε τελάρα.

Το καλοκαίρι που ευδοκιμούσε η τομάτα τα μπουκάλια αυτά ξεπλένονταν καλά για να φιλοξενήσουν τον χυμό που θα έδινε γεύση και χρώμα καλοκαιριού στα φαγητά μας καθ’ όλη την διάρκεια του χειμώνα.

Σχολαστικά οι τομάτες πλένονταν σε μεγάλες ξύλινες σκάφες και κόβονταν στα δύο. Έπειτα σειρά είχε το τρίψιμο. Κάθε γυναίκα είχε τον τρίφτη της και σε λεκάνες έτριβαν της κομμένες τομάτες παίρνοντας την σάρκα και τον χυμό.

Με χωνιά γέμιζαν τα μπουκάλια σιγά σιγά και τα έκλειναν ερμητικά με φελλούς. Όσα ήταν έτοιμα έμπαιναν ξαπλωμένα στο καζάνι μέχρι να γεμίσει. Τότε ήταν έτοιμο το καζάνι να γεμίσει με νερό και να ανάψει η φωτιά. Τα ξύλα ελιάς έκαναν καλή φωτιά για να βράσει ο πολύτιμος χυμός της χρονιάς.

Ταυτόχρονα σε μια παλιά κατσαρόλα είχαν λιώσει μελισσοκέρι και βάφτιζαν τον λαιμό του μπουκαλιού. Έτσι σφράγιζαν με πλήρη ασφάλεια τον φελλό σε περίπτωση που συρρικνώνονταν για να μην πάρει αέρα ο χυμός και χαλάσει.

Η τελετουργία κράταγε μέρες αφού έπρεπε να φτιάξουν για όλα τα νοικοκυριά, με συνοδεία τραγουδιού και κουτσομπολιού φυσικά (καλοπροαίρετου). Ήταν θεσμός κάθε χρόνο που απαιτούσε κόπο αλλά έδινε ζωή και χαρά στις γειτονιές.

Μετά το πλύσιμο και το καθάρισμα η διαδικασία έκλεινε με την φράση….< και του χρόνου να’ μαστε καλά, καλοφάγωτο!!! >.

30/08/2023

💯HOW TO MAKE A GIN ROSA GIN & TONIC

🍹BUILD INGREDIENTS IN A GLASS OVER CUBED ICE AND GENTLY STIR TO COMBINE. 
🍊GARNISH WITH A WHEEL OF PINK GRAPEFRUIT AND A SPRIG OF ROSEMARY.
*FOR A LOW CALORIE ALTERNATIVE, REPLACE THE TONIC WITH SODA.

18/07/2023

Σήμερα τιμάμε την μπίρα & μαζί της Ελληνικές μικροζυθοποιίες ..

⌛️Ας Κάνουμε ένα ταξίδι στο χρόνο λοιπόν …

Η μπύρα έκανε την εμφάνιση της μαζί με το πολιτισμό και έτσι συμβάδιζε συγχρονισμένα με την εξέλιξη του.

📜Περίπου 6000 χρόνια πριν έχουμε την πρώτη καταγραφή του από τους Σουμερίους .
Εκεί φτιάχτηκε η πρώτη μπύρα, το πώς όμως προέκυψε η διαδικασία της ζύμωσης δεν είναι εξακριβωμένο και αποδίδεται στη τύχη.Πιθανότατα ένα κομμάτι ψωμιού βράχηκε και ξεχάστηκε στον ήλιο.Αυτό δημιούργησε μια ζύμωση με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένας πολτός .
Οι Σουμέριοι εκμεταλλεύτηκαν αυτά τα σημάδια της τύχης και έμαθαν να επαναλαμβάνουν την διαδικασία, διέβρεχαν το ψωμί, ζύμωνε και γεννιόταν ένα υγρό που έφτιαχνε τη διάθεση. Έτσι καθιέρωσαν την ύπαρξη του ονομαζόμενου τότε θεϊκού ποτού.

👣Απο τότε έως τις μέρες μας εχουν αλλάξει πολλά σε ότι αφορά την διαδικασία παραγωγής της αλλά ένα πράγμα μένει αναλλοίωτο ..
« η ευχάριστη αίσθηση & η βελτίωση της διάθεσης μας στην κατανάλωση της »

🍻Ελάτε να τις απολαύσετε !

18/07/2023

Σήμερα τιμάμε την μπίρα & μαζί της Ελληνικές μικροζυθοποιίες ..

⌛️Ας Κάνουμε ένα ταξίδι στο χρόνο λοιπόν …

👣Η μπύρα έκανε την εμφάνιση της μαζί με το πολιτισμό και έτσι συμβάδιζε συγχρονισμένα με την εξέλιξη του.
📜Περίπου 6000 χρόνια πριν έχουμε την πρώτη καταγραφή του από τους Σουμερίους .
Εκεί φτιάχτηκε η πρώτη μπύρα, το πώς όμως προέκυψε η διαδικασία της ζύμωσης δεν είναι εξακριβωμένο και αποδίδεται στη τύχη.Πιθανότατα ένα κομμάτι ψωμιού βράχηκε και ξεχάστηκε στον ήλιο.Αυτό δημιούργησε μια ζύμωση με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένας πολτός .

Οι Σουμέριοι εκμεταλλεύτηκαν αυτά τα σημάδια της τύχης και έμαθαν να επαναλαμβάνουν την διαδικασία, διέβρεχαν το ψωμί, ζύμωνε και γεννιόταν ένα υγρό που έφτιαχνε τη διάθεση. Έτσι καθιέρωσαν την ύπαρξη του ονομαζόμενου τότε θεϊκού ποτού.

Απο τότε έως τις μέρες μας εχουν αλλάξει πολλά σε ότι αφορά την διαδικασία παραγωγής της αλλά ένα πράγμα μένει αναλλοίωτο ..
« η ευχάριστη αίσθηση & η βελτίωση της διάθεσης μας στην κατανάλωση της »

🍻Ελάτε να τις απολαύσετε !

18/07/2023

Σήμερα τιμάμε την μπίρα & μαζί της Ελληνικές μικροζυθοποιίες ..

Ας Κάνουμε ένα ταξίδι στο χρόνο λοιπόν …

👣Η μπύρα έκανε την εμφάνιση της μαζί με το πολιτισμό και έτσι συμβάδιζε συγχρονισμένα με την εξέλιξη του.
⌛️Περίπου 6000 χρόνια πριν έχουμε την πρώτη καταγραφή του από τους Σουμερίους .
Εκεί φτιάχτηκε η πρώτη μπύρα, το πώς όμως προέκυψε η διαδικασία της ζύμωσης δεν είναι εξακριβωμένο και αποδίδεται στη τύχη.Πιθανότατα ένα κομμάτι ψωμιού βράχηκε και ξεχάστηκε στον ήλιο.Αυτό δημιούργησε μια ζύμωση με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένας πολτός .
📜Οι Σουμέριοι εκμεταλλεύτηκαν αυτά τα σημάδια της τύχης και έμαθαν να επαναλαμβάνουν την διαδικασία, διέβρεχαν το ψωμί, ζύμωνε και γεννιόταν ένα υγρό που έφτιαχνε τη διάθεση. Έτσι καθιέρωσαν την ύπαρξη του ονομαζόμενου τότε θεϊκού ποτού.

Απο τότε έως τις μέρες μας εχουν αλλάξει πολλά σε ότι αφορά την διαδικασία παραγωγής της αλλά ένα πράγμα μένει αναλλοίωτο ..
« η ευχάριστη αίσθηση & η βελτίωση της διάθεσης μας στην κατανάλωση της »

🍻Ελάτε να τις απολαύσετε !

02/06/2023

🇲🇽Όταν η τοπ διαδικασία παραγωγής συνδυάζεται με μια κομψή παραδοσιακή στολή νοιώθεις το Μεξικό στα ωραία του.

👉Η«Clase Azul» είναι ένα τοπ ποτό που παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου από βιολογική αγαύη η οποία σιγοψήνεται για τρείς μέρες(αντί για 10-12 ώρες στις απλές τεκίλα) σε πέτρινους παραδοσιακούς φούρνους στην πόλη Jesus Maria( περιοχή Arandas του Jalisco). Εμφιαλώνονται σε όμορφες παραδοσιακές καράφες, τις "Talavera", που έφεραν στο Μεξικό μαζί τους οι Ισπανοί, που φτιάχνονται από πηλό μία-μία στον τροχό και κατόπιν ζωγραφίζονται στο χέρι μέσα στις δυό βδομάδες που διαρκεί η παραγωγή τους και στη συνέχεια στολίζονται με σφραγίδες και ετικέτες από πολύτιμα μέταλλα

🔔Όσο για την καμπανίτσα στην κορυφή της, το χτύπημα της οποίας έχει καθιερωθεί ως hot τάση μεταξύ αυτών που απολαμβάνουν την Clase Azul, φημολογείται πως ξορκίζει τα κακά πνεύματα και διατηρεί την ψυχή της θεάς Mayahuel εγκλωβισμένη στη φιάλη.

10/04/2023

Πασχαλινές αχτύπητες προσφορές στο καλάθι της Bottega.
Καλή μεγάλη Εβδομάδα & καλή Ανάσταση να έχουμε !

21/02/2023

Εδώ θέλει πρόλογο και κατάθεση ψυχής.
Η δουλειά μας είναι κοπιαστική , την κουβαλάμε στα ταξίδια μας και ενίοτε την "σέρνουμε " στα σπίτια μας!
Υπάρχουν όμως και αυτές οι στιγμές που ο μόχθος της δουλειάς σου νιώθεις να ανταμείβεται ,αυτό συμβαίνει όταν μαζί μαζί με ένα καλό προϊόν συναντάς ανθρώπους με Α κεφαλαίο..ο Λευτερης , η Σοφία και ο Βασιλης είναι οι άνθρωποι πίσω από την οικογενειακή εταιρεία " Το Χαλβαδοποιειον Ελευθεριου" .
Άνθρωποι καλοσυνάτοι ,όπου μοχθούν καθημερινά για να δώσουν ένα κομμάτι από την ψυχή τους σε ένα προϊόν με ιστορία 90 χρόνων προκειμένου να συνεχιστεί και να μη χαθεί η οικογενειακή παράδοση!
Νιώθουμε μεγάλη τιμή , χαρά και ευγνωμοσύνη που εμπιστεύονται την Bottega για την προβολή των προϊόντων τους!!!
Εμείς από την πλευρά μας δίνουμε πάντα τον καλύτερο μας εαυτό για να σας φέρνουμε ότι καλύτερο κυκλοφορεί στην Ελληνική αγορά!
Κοπιάστε … only in Bottega!

14/02/2023

Μικρές καταναλώσεις για μεγάλες απολαύσεις!
Για αυτούς που δεν γουστάρουν τα επιτηδευμένα ,πάρτε το ταίρι σας πηγαίνετε μια βόλτα , βρείτε ενα παγκάκι η μείνετε στο αυτοκίνητο , και καταναλώστε το αγαπημένο σας λιλιπούτειο ποτό και την αγαπημένη σας σοκολάτα και απλά αφεθείτε !
Διάθεση να υπάρχει και όλα τα υπόλοιπα έρχονται …

13/02/2023

Ο Κούντερα έλεγε ότι :
" οι μεγαλύτεροι Έρωτες στη ζωή είναι οι ανεκπλήρωτοι "…
Εμείς πάλι θεωρούμε ως μόνη ανωμαλία,την ανικανότητα να ερωτευθείς!
Αφεθείτε σε οτιδήποτε σας ελκύει & ελάτε να γλυκάνουμε τους ουρανίσκους σας…
Όλα μας τα προϊόντα που φτιάχτηκαν για την ημέρα του Αγίου Βάλεντινου ειναι χειροποίητα από μικρά εργαστήρια & από ανθρώπους που αγαπάνε αυτό που κάνουν!
♥️

07/02/2023

“Η αγάπη είναι ο σκοπός. Η ζωή είναι το ταξίδι…”

Για το πρώτο δεν μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα , ούτε να πιέσουμε καταστάσεις … εσείς απλά αφεθείτε στα συναισθήματα σας & στις "αδυναμίες" σας.
Η Bottega φόρεσε τα φτερά του Έρωτα και θα φροντίσει να σας ταξιδέψει , όχι νοερά αλλά κυριολεκτικά !
Προσφέρουμε σε ένα τυχερό ζευγάρι , ένα διήμερο στο μαγευτικό νησί της Πάτμου με όλα τα έξοδα πληρωμένα από εμάς .
Μπορείτε να πάρετε μέρος στην κλήρωση που θα πραγματοποιηθεί την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου κάνοντας τις αγορές σας από το κατάστημα μας.
Καλό ταξίδι λοιπόν..only in Bottega!

18/12/2022

Η Hausbrandt φέτος κλείνει 130 χρόνια δημιουργίας και πάθους για τον καφέ!
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος διάσημοι Ιταλοί ζαχαροπλάστες με γνώμονα την Ιταλική παράδοση και οδηγό το πάθος τους δημιουργούν υπέροχα Panettone ως ένα φόρο τιμής για τους ανθρώπους που εργάζονται καθημερινά στα πόστα τους προκειμένου να απολαμβάνουμε τις αγαπημένες μας συνήθειες !
Ευχαριστούμε όλους τους συνεργάτες μας στο νησί για την προσπάθεια που κάνουμε στο να γινόμαστε κάθε χρόνο και καλύτεροι!
Ευχόμαστε σε αυτές τις δύσκολες συγκυρίες για τον κλάδο της εστίασης να καταφέρουμε να βγούμε νικητές και να ατενίσουμε με αισιοδοξία το μέλλον!
Καλές γιορτές !

16/12/2022

Φέτος τα Χριστούγεννα θελουμε να τιμήσουμε μια εκ των κορυφαίων οίνο βιομηχανιών στη χώρα.Η επιχείρηση Κουρτακης (Ελληνικά Κελάρια ) όπως ονομάζεται σήμερα , με οδηγό τον εκλιπών Βασίλη Κουρτάκη είναι αυτοί που έφεραν τον εμφιαλωμένο οίνο στην Ελλάδα & πρωταγωνίστησαν στη θεσμική θωράκιση του κρασιού!
Πάντα με γνώμονα την παραγωγή ποιοτικών οίνων τα οποία είναι προσιτά στον καταναλωτή , τα μπουκάλια με το σήμα Ελληνικά Κελάρια ήταν στις πρώτες προτιμήσεις των καταναλωτών!
Η Bottega σας δίνει τη δυνατότητα με μόνο 4,30 ευρώ να έχετε τα συγκεκριμένα κρασιά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας!
Καλές γιορτές !

03/12/2022

Σας παρουσιάζουμε την Αυτού Εξοχότης!
Κάθε χρόνο , τέτοια εποχή γίνεται ο πρωταγωνιστής των εορτών.
Το Ιταλικό χειροποίητο panettone αποτελεί το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο δώρο για κάθε περίσταση !
Το προτείνουμε σε συνδυασμό με έναν Ελληνικό αφρώδη οίνο …
Εξαιρετικός συνδυασμός για αυτούς που θέλουν να μοιράσουν χαμόγελα !
Σας περιμένουμε ….

01/12/2022

Γλυκιά, αρωματική και αφράτη ζύμη, σαν ένας συνδυασμός τσουρεκιού και κέικ, φουσκώνει περήφανα, με το εσωτερικό να κρύβει αποξηραμένα φρούτα και σταφίδες, σύμφωνα με την παραδοσιακή, Ιταλική συνταγή.

Η καταγωγή του “panettone” εντοπίζεται στο Μιλάνο, ενώ οι μύθοι γύρω από την ιστορία του είναι ποικίλοι. Πολλοί αποδίδουν την ετυμολογία της λέξης στο “pan de ton” (=το ψωμί της πολυτέλειας), εμπνευσμένοι από την ρομαντική κίνηση ενός νεαρού Ιταλού ευγενή, ο οποίος δημιούργησε το panettone προσπαθώντας να προσεγγίσει την όμορφη κόρη ενός φούρναρη. Άλλοι στη φράση “Pan de Tony” (το ψωμί του Τόνυ), αποδίδοντας το εύσημα στον ταπεινό παραγιό της αριστοκρατικής οικογένειας Sforza, ο οποίος έσωσε την κατάσταση όταν το χριστουγεννιάτικο κέικ που είχε ετοιμαστεί, κάηκε.

18/11/2022

Το τσουρέκι γεννήθηκε στη Μέση Ανατολή, από ένα λαό που ζούσε σε αρμονία και αφθονία. Μέχρι σήμερα χαρακτηρίζεται για την γενναιοδωρία της ψυχής και το χαμόγελο, έστω κι αν έχει χάσει την έννοια της πατρίδας με πολλαπλούς ξεριζωμούς. Το Βασίλειο της Αρμενίας υπήρξε η κοίτη του τσουρεκιού.

Η ονομασία “τσουρέκι” υιοθετήθηκε όταν οι Έλληνες άρχισαν να τροποποιούν το παραδοσιακό λαμπρόψωμο με ένα γλυκό ψωμί φτιαγμένο από γάλα, βούτυρο και αυγά.

Στις μέρες μας το τσουρέκι καταναλώνεται όλο το χρόνο, ενώ οι διάφορες εκδοχές στις οποίες είναι διαθέσιμο –σκέτο ή με διάφορες γεμίσεις- το «μεταμορφώνουν»  στην απόλαυση που μπορείς να γευτείς σε κάθε στιγμή της ημέρας!

09/11/2022

Η Ελληνική Πατέντα που δεν σερβίρεται σε κανένα άλλο μέρος του κόσμου!

Ο φραπές μετρά περίπου 60 χρόνια ζωής. Το εντυπωσιακό είναι ότι ανακαλύφθηκε τυχαία το 1957.
Στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, ο Γιάννης Δρίτσας, αντιπρόσωπος της εταιρίας Νεστλέ στην Ελλάδα, παρουσίασε ένα παιδικό ρόφημα με βάση τη σοκολάτα.
Κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος, ένας υπάλληλος της εταιρείας, ο Δημήτρης Βακόνδιος θέλησε να πιει τον συνηθισμένο του καφέ.
Τον στιγμιαίο καφέ της εταιρίας, τον οποίο ανακάτευε με ζεστό νερό, με κουτάλι, προσθέτοντας ζάχαρη.
Δεν βρήκε όμως ζεστό νερό και έχοντας δει πολλές φορές το αφεντικό του να παρουσιάζει το σοκολατούχο ρόφημα με το σέικερ, αποφάσισε να κάνει το ίδιο χρησιμοποιώντας αντί για σοκολάτα σε σκόνη, καφέ, που ανακάτεψε με κρύο νερό.
Έτσι δημιούργησε κατά τύχη τον διάσημο καφέ φραπέ όπου έμελλε να γίνει το εθνικό ρόφημα των Ελλήνων!

25/07/2022

Δώδεκα βοτανικά συστατικά από χώρες της Μεσογείου. Τέσσερα χρόνια δοκιμών. Μια μυστική συνταγή. Το Mataroa Mediterranean Dry Gin δημιουργήθηκε στην Ελλάδα και κλείνει στο ιδιαίτερο μπουκάλι του όλη την τεχνογνωσία των εκατό χρόνων εμπειρίας της Ποτοποιίας-Αποσταγματοποιίας Μελισσανίδη.
Σκοπός του, να ταξιδέψει γευστικά τον καθένα που θα το δοκιμάσει στις μοναδικές ομορφιές της Μεσογειακής γης.

Για τη δημιουργία του επιλέχθηκαν συστατικά με ιδιαίτερα δυνατά χαρακτηριστικά, που βάζουν έντονη υπογραφή στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα: Καρποί Άρκευθου (Κροατία), Ρίζα Αγγελικής και Λεβάντα (Γαλλία), Σπόροι Κόλιανδρου (Τυνησία), Ρίζα Όρρις (Ιταλία), Φύλλα Δάφνης (Συρία), Γλυκόριζα (Τουρκία), Φλούδες Πορτοκαλιού (Ισπανία), Φλούδες Λεμονιού (Αίγυπτος), Χαμομήλι (Κύπρος), και φυσικά, μοναδική Ελληνική Μαστίχα, από τα μαστιχόδεντρα της Νότιας Χίου.

Only in Bottega.

22/07/2022

“What to drink when you are not drinking”
Τα αποστάγματα χωρίς αλκοόλ δημιουργήθηκαν από ανθρώπους που έπρεπε να απαντήσουν στο δίλλημα ( τι να πιείτε όταν δεν πίνετε αλκοόλ).Τα συγκεκριμένα αποστάγματα εμπνέουν τους bartender για έμμετρες απολαύσεις που εξελίσσονται σε δημοφιλείς τάσεις από τους καταναλωτές που δεν θέλουν να κάνουν συμβιβασμούς στην εμπειρία κατανάλωσης δοκιμάζοντας ένα πολύπλευρο & εκλεπτυσμένο μη αλκοολούχο απόσταγμα!
~ για εμβληματικό σερβίρισμα

Ποτήρι τύπου highball με παγάκια
Premium tonic water
Γαρνίρισμα γκρέιπφρουτ -δυόσμος -πορτοκάλι

Peas & Love

20/07/2022

Σε κάποιες περιοχές της Καλιφόρνια, όταν καθυστερείς να πας σε ένα ραντεβού γιατί πίνεις μπύρες με τους φίλους σου, ρίχνεις το φταίξιμο στον ήλιο, λέγοντας απλά “Blame the Sun”.
Οι δημιουργοί του project Blame the Sun,αναφέρουν ότι όλη η προσπάθεια δεν γίνεται απλώς για μία μπίρα, αλλά με το σκεπτικό να χτιστεί μία κοινότητα που μοιράζεται τις ίδιες ανησυχίες γύρω από τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και τις τέχνες και φυσικά τη μουσική.
Αντλούν έμπνευση από τη vintage αισθητική της tiki cocktail σκηνής των δεκαετιών των '50s και των '60s και από την πολυνησιακή κουλτούρα, αυτήν του surf και της σύγχρονης σκηνής της craft μπίρας.
Η παρέα ζει και εργάζεται στο Κουκάκι όπου έχει ανοίξει και ένα taproom,τα οποία είναι κάτι ανάμεσα σε new age κάβα και μπαρ ειδικού σκοπού,όπου νομάδες μικροζυθοποιοί παρουσιάζουν τις πειραματικές ιδέες τους και όχι μόνο!
Only in Bottega!

29/06/2022

Το Chairman’s Reserve Spiced Rum είναι ένα κομψό ρούμι με τοπικά καρυκεύματα και φρούτα. Ένα μείγμα από Coffey που ωριμάζει σε σταθερή ροή, μέσα στο βαρέλι Bourbon και στη συνέχεια αναμειγνύονται και αναπαύονται σε δεξαμενές βελανιδιάς για έξι επιπλέον μήνες. Αρώματα από τοπικά φρούτα και μπαχαρικά προστίθενται τους τελευταίους έξι μήνες ολοκλήρωσης.

Χαρακτήρας: Βαθύ χρώμα μαόνι με απαλή κόκκινη απόχρωση. Ένα εκφραστικό άρωμα από πικρό πορτοκάλι, μοσχοκάρυδο, κανέλα και γλυκιά σταφίδα που οδηγεί σε μια γλυκιά και πλούσια αίσθηση στο στόμα που εκρήγνυται με εξωτικά μπαχαρικά, και ισορροπημένα με τραγανά εσπεριδοειδή.
Τύπος Ρούμι: Πικάντικο
Προέλευση: Αγία Λουκία, Καραϊβική
Αλκοόλ: 40%
Παραγωγός: St. Lucia Distillery

24/06/2022

Ο παππούς μου έλεγε :

«Οταν ήμουν έφηβος , μαζευόμασταν με τα άλλα παιδιά των λουκουμοποιών όταν έσβηνε το τελευταίο καζάνι και πηγαίναμε για μπάνιο. Πέφταμε όπως ήμασταν, καλυμμένοι με τις ζάχαρες. Οι άλλοι κολυμβητές έλεγαν ότι γλύκανε η θάλασσα από την πολλή ζάχαρη».

«Μπορεί η ονομασία να είναι τουρκική, όμως το λουκούμι είναι, καταπώς φαίνεται, ελληνικό. Η ιστορία δείχνει ότι και στην Κωνσταντινούπολη το παρήγαν Ελληνες, από τη Χίο. Στην πλειονότητά τους οι ζαχαροπλάστες στο Σαράι ήταν Χιώτες. Χρησιμοποιώντας τα υλικά του τόπου τους, τη ροδοζάχαρη (η Χίος έχει υπέροχα εκατόφυλλα τριαντάφυλλα, τα οποία ζύμωναν με ζάχαρη), το αμύγδαλο και τη μαστίχα που δεν υπάρχει πουθενά αλλού, έβγαλαν το ραχάτ λουκούμ, που πήρε την ονομασία από την ξεκούραση, την ξάπλα των Πασάδων. Από τους Ελληνες μάθανε κι οι Τούρκοι κι έγιναν κι εκείνοι λουκουμοποιοί».

Αρώματα που σε ταξιδεύουν πίσω στο χρόνο , χρώματα που φέρνουν νοσταλγικές μνήμες στο νου!
Το σμυρναίικο λουκούμι πήρε τη θέση του στα ράφια της bottega για να σας πλημμυρίσει τις αισθήσεις !