Καβα Pergola

07/07/2024

16/05/2024

Η Three Cents ξεκίνησε ως ιδέα τριών φίλων, και έγινε το όνομα της premium σόδας.

21/03/2024

Μπορεί η Ελλάδα να μην είναι στην πρώτη θέση και δυστυχώς, να μην κατάφερε να μπει στη δεκάδα αλλά η τσικουδιά, το τσίπουρο, το κονιάκ Μεταξά και το ούζο είναι στη λίστα με τα 79 καλύτερα σε όλο τον πλανήτη. Στην κορυφή της λίστας είναι το Speyside Scotch, ένα ουίσκι που μπορεί να ποικίλλει από λουλουδάτο και φρουτώδες έως έντονο και πικάντικο.

16/03/2024

Λίγες μέρες πριν τους φετινούς εορτασμούς του Αγίου Πατρικίου, του προστάτη ολόκληρου του νησιού της Ιρλανδίας, οι οποίοι φέτος σχεδόν συμπίπτουν με τους πιο παραδοσιακούς, «δικούς μας» εορτασμούς της Καθαράς Δευτέρας, με εκατομμύρια Ιρλανδούς ή φίλους της κουλτούρας της Ιρλανδίας να προβάρουν τα πράσινα και να ετοιμάζονται να κατέβουν στους δρόμους για τις καθιερωμένες παρελάσεις, θα επιχειρήσω μια κατάδυση στα άδυτα της ιρλανδικής ποτοποιίας. Πρωταγωνιστής του παρόντος το Poitín (προφέρεται Ποτσίν), το κακόφημο απόσταγμα της Ιρλανδίας, μεγάλος αδερφός -ή καλύτερα, ξάδερφος- του ιρλανδικού ουίσκι, το οποίο, εκ των πραγμάτων και βάσει ιστορικών αναφορών και στοιχείων, προϋπήρχε του σκοτσέζικου.

Το Poitín, το πιο παραδοσιακό απόσταγμα της Ιρλανδίας, παρέμεινε για περισσότερο από 300 χρόνια στην παρανομία, ενώ σήμερα αναπτύσσεται.

15/02/2024

Ενώ υποστηρίζεται πως τα εκλεκτά ή παλαιωμένα κρασιά θα πρέπει να σφραγίζονται με φελλό, ένα σύνολο νέων ερευνών που πραγματοποιήθηκε από εταιρίες σφραγίσματος, ίσως καταρρίπτει αυτή τη θεωρία. Σύμφωνα με τις έρευνες, το κάθε στυλ κρασιού ταιριάζει σε διαφορετικό τύπο κλεισίματος, ανάλογα με τη φαινολική σύνθεση του κρασιού.

Σύμφωνα με το TheDrinkBusiness, η MA Silva της Πορτογαλίας, μία από τις πολλές εταιρείες συσκευασίας κρασιού που επενδύουν σε τέτοια έρευνα, ανέλυσε ένα ρεκόρ 1.000 χημικών ενώσεων στο κρασί (το προηγούμενο ανώτατο όριο για την έρευνα ήταν περίπου 150 ενώσεις) για να εξακριβώσει πώς λειτουργούν διαφορετικές εκφράσεις υπό την επίδραση διαφορετικών κλεισίματος. Ο απώτερος στόχος του έργου, λέει ο διευθυντής μάρκετινγκ Nuno Silva, είναι «να μπορέσει να προσαρμόσει το είδος του κλεισίματος στο προφίλ του κρασιού, με μια σύσταση όσο το δυνατόν πιο κοντά στην πρόθεση του οινοποιού».

Προσαρμογή του είδους σφραγίσματος με το προφίλ του κάθε κρασιού.

19/12/2023

- Καβα Pergola , Palamas City !!
- Το μοναδικό κατάστημα επί της μακρύτερης οδούς του Παλαμά , την οδό Νικολάου Πλαστήρα. Παρ ’ότι προσφάτως πλημμυρισμένοι έως και 170 cm , παρ ‘ ότι ακόμη λασπωμένοι και πενθούντες , κάναμε πέτρα την καρδιά μας και στολίσαμε και φέτος !!!
- Όσοι πιστοί προσέλθετε ….

13/11/2023

Σε δύσβατα μονοπάτια βαδίζει πλέον η ιστορική οινοποιία Τσάνταλης με έδρα τον Άγιο Παύλο Χαλκιδικής, η οποία έχει διακόψει πλήρως την παραγωγή της από το καλοκαίρι και πλέον δεν εμφιαλώνει κρασιά, όπως πληροφορείται το Capital.gr. Σημαντικό μέρος των ευθυνών, σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες που έχουμε στη διάθεσή μας, βαραίνει τη σημερινή διοίκηση της εταιρείας και ειδικότερα τον διευθύνοντα σύμβουλο, Άγγελο Δημητριάδη, γαμπρό του Ευάγγελου Τσάνταλη εμβληματικού οινοποιού και από τους πρωτεργάτες του ελληνικού κρασιού. Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, η πορεία της εταιρείας αυτή τη στιγμή φαίνεται πλέον να είναι μη αναστρέψιμη αφενός λόγω της διακοπής της παραγωγής, καθότι δεν είχε την ρευστότητα να αγοράσει πρώτες ύλες και υλικά εμφιάλωσης, αφετέρου λόγω των δυσβάσταχτων οικονομικών υποχρεώσεων που διατηρεί.

Σε δύσβατα μονοπάτια βαδίζει πλέον η ιστορική οινοποιία, η οποία έχει διακόψει πλήρως την παραγωγή της από το καλοκαίρι και πλέον δεν εμφιαλώνει κρασιά, όπως πληρο....

20/08/2023

Μόνο την διετία 2021-2022 η Heineken εισέπραξε από την εν Ελλάδι θυγατρική της σε μερίσματα το ποσό των 61,649 εκατ. ευρώ -26,572 εκατ. ευρώ για τη χρήση του 2022 από 35,077 εκατ. ευρώ που είχε διανείμει πέρυσι σε μέρισμα και προμέρσιμα-, ενώ πέρυσι η Αθηναϊκή Ζυθοποιία παρείχε, σε συγγενή εταιρεία του Ολλανδικού ομίλου δάνειο 45 εκατ. ευρώ.

Μόνο τη διετία 2021-22 η Heineken εισέπραξε από την εν Ελλάδι θυγατρική της σε μερίσματα €61,6 εκατ. Η Επιτροπή Ανταγωνισμού και οι αξιώσεις από

22/06/2023

Οταν το 1998 ο Rudy Kurniawan έφθανε στην Αμερική για να σπουδάσει στο πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, κανείς δεν φανταζόταν ότι το παγκόσμιο κρασί θα

04/06/2023

Αεριούχα ποτά ΚΡΟΝΟΣ Της Νίνας Καλούτσα Αρτεσιανό Καρδίτσας. Ο τόπος που επέλεξε ο παππούς μου Χρήστος Βασιλειάδης να φτιάξει το εργοστάσιο...

07/05/2023

Υπενθυμίζεται πως, σύμφωνα με την οδηγία 2019/904 της ΕΕ, που θα τεθεί σε εφαρμογή από το 2024, τα μπουκάλια που δεν επιστρέφονται θα πρέπει να έχουν «δεμένα» τα καπάκια τους, δηλαδή θα είναι υποχρεωτικό στην ΕΕ τα καπάκια να παραμένουν προσαρτημένα σε όλα τα δοχεία ποτών χωρητικότητας έως και τρία λίτρα, ως μέρος της νέας οδηγίας για τα πλαστικά μίας χρήσης. Η νέα οδηγία έχει στόχο να αποτρέψει το 10% των πλαστικών απορριμμάτων που εντοπίζονται σε ευρωπαϊκές παραλίες.

Κύμα δυσαρέσκειας έχουν προκαλέσει τα νέα καπάκια της Coca Cola, τα οποία σχεδιάστηκαν για να είναι φιλικότερα προς το περιβάλλον. Τα νέα καπάκια μπουκαλιών σε ανθρακο....

06/03/2023

Παραγωγής μας !!! Διαθέσιμα στην Κάβα Pergola ...

18/02/2023

Habaneros !!!!

16/02/2023

Σταμάτησαν την παραγωγή η «Άθως Εμφιαλωτική» που βρίσκεται στις Καλύβες Πολύγυρου και η «Σαμαρίνα Φυσικό Μεταλλικό Νερό», με εγκαταστάσεις στο ομώνυμο χωριό και lo...

07/02/2023

Η μονάδα παραγωγής στη Σίνδο θα αναλάβει την παραγωγή του βασικού brand του ομίλου Carlsberg, σε κουτί των 330 ml. και των 500 ml.

06/02/2023

Η PepsiCo Hellas ανακοινώνει τη μεταφορά της παραγωγής των εμβληματικών αναψυκτικών της ΗΒΗ (αφορά τη συσκευασία κουτιών αλουμινίου) στην Ελλάδα, τα οποία και θα συσκευάζ...

28/12/2022

Όπως και στην πραγματική ζωή, έτσι και στο φαγητό, ορισμένα ζευγάρια είναι, ας πούμε, προφανή και ταιριαστά με την πρώτη ματιά, και κάποια είναι πιο ιδιαίτερα, αλλά ε....

22/12/2022

To 70% τιμής μίας φιάλης αλκοολούχου ποτού αντιστοιχεί σε φόρους που πληρώνει ο καταναλωτής και αποδίδονται στη συνέχεια στο κράτος. Έτσι, σύμφωνα με το παράδειγμα του προέδρου της Ένωσης Αλκοολούχων Ποτών (Εν.Ε.Α.Π.), Ισίδωρου Ρεβάχ, αυτή τη στιγμή εάν ένα ποτό στοιχίζει 16 ευρώ στο ράφι, η καθαρή αξία του ποτού είναι 4 ευρώ.

To 70% τιμής μίας φιάλης αλκοολούχου ποτού αντιστοιχεί σε φόρους.

23/11/2022

Το Κατάρ και η FIFA ανακοίνωσαν «τέρμα το αλκόολ» και η ζυθοποιία-χορηγός, Budweiser υποχρεώθηκε να κρατήσει στις αποθήκες της όλο το εμπόρευμα, το οποίο και δήλωσε πως θα... χαρίσει σε όποια χώρα κατακτήσει το Μουντιάλ.

Το Κατάρ και η FIFA ανακοίνωσαν «τέρμα το αλκόολ» και η ζυθοποιία-χορηγός, Budweiser υποχρεώθηκε να κρατήσει στις αποθήκες της όλο το εμπόρευμα, το οποίο και δήλωσε πως θα....

11/11/2022

Ξεκίνησαν από ένα υπόγειο φτιάχνοντας µπύρα για την… πλάκα τους, δηµιούργησαν τη δική τους εταιρεία, την Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης στην περιοχή της Θέρµης και τελικά κατόρθωσαν να κάνουν το χόµπι τους επάγγελμα.

Θέρμη νέα, εκδηλώσεις και δρώμενα για το μέρος που ζούμε.

19/10/2022

17/10/2022

Άρκευθος, κορίανδρος, τζίντζερ, γλυκόριζα και αποξηραμένες φλούδες εσπεριδοειδών, κάρδαμο, μάραθος και ρίζα αγγελική… τo τζιν που μας αρέσει! Φθινοπωρινά αρώματα, ζεστά, γήινα, παρηγορητικά, αλλά και με μια δόση καλοκαιρινής ανεμελιάς, για να θυμόμαστε το καλοκαίρι. Τζιν, λοιπόν, το ποτό του φθινοπώρου. Και τζιν τόνικ, το απόλυτο κοκτέιλ της γευστικής απλότητας.

Τα αρώματα των αγρών συνδυάζονται σε μια γευστική φθινοπωρινή πρόταση στα ποτήρια μας. 

16/10/2022

Zombie, ένα από τα πιο διαχρονικά και αγαπημένα tiki cocktail με βάση το ρούμι.

To Zombie εφευρέθηκε το 1934 από τον Donn Beach στο εστιατόριο του στο Χόλυγουντ. Σύμφωνα με τον θρύλο, ο Donn Beach επινόησε το Zombie για να βοηθήσει έναν αγχωμένο πελάτη του να φέρει εις πέρας μια δύσκολη επαγγελματική συνάντηση.

Ο πελάτης επέστρεψε αρκετές μέρες αργότερα για να παραπονεθεί στον Donn ότι η απαλή, φρουτώδης γεύση και τα πλούσια αρώματα του Zombie τον παρέσυραν απρόσμενα, μετατρέποντας τον σε "ζόμπι".

17/03/2022

Saint Patrick's Day ...

31/10/2021

Coca-Cola delivery wagon. Jackson, Mississippi 1900.

05/09/2021

Ο κόσμος του κρασιού στην Ελλάδα σήμερα πενθεί.

Αποχαιρετούμε με ιδιαίτερη θλίψη μια ιστορική προσωπικότητα . Ο Βασίλης Κουρτάκης σε ηλικία 84 ετών δεν είναι πια μαζί μας. Εκφράζουμε τα θερμά μας συλλυπητήρια στους οικείους του και ευχόμαστε καλή ανάπαυση και καλό ταξίδι στην αθανασία.

Εις μνήμην
Το οινοποιείο της Ελληνικά Κελλάρια Οίνων στο Μαρκόπουλο είναι το πρώτο οινοποιείο της εταιρείας. Δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ου αιώνα (1905), από τον ιδρυτή της και παππού του Βασίλη Κουρτάκη. Από την ίδρυσή του μέχρι τις μέρες μας, το οινοποιείο Μαρκοπούλου επεκτείνεται συνεχώς, σε έκταση και εγκαταστάσεις. Εδώ εμφιαλώνονται σχεδόν όλα τα κρασιά της εταιρείας.

Μέχρι το 1963, το οινοποιείο στο Μαρκόπουλο συγκέντρωνε όλη τη σταφυλική παραγωγή των γύρω περιοχών του κάμπου των Μεσογείων, την οινοποιούσε και διέθετε μούστο ή και φρέσκο κρασί στις ταβέρνες της Αττικής.

Μετά το 1963, όταν η εταιρεία σταμάτησε την διακίνηση χύμα κρασιού και άρχισε να εμφιαλώνει τα προϊόντα της, στήθηκε το πρώτο εμφιαλωτήριο στους χώρους του οινοποιείου στο Μαρκόπουλο.