cava kelari

25/10/2024

18/09/2024

18/09/2024

Ενώ διαφορετικές ποικιλίες κρασιού απαιτούν διαφορετικές τεχνικές αποθήκευσης, υπάρχουν γενικοί κανόνες που κάθε γνώστης του κρασιού πρέπει να λάβει υπόψη για να...

04/05/2024

Καλή Ανάσταση, με υγεία, φως και ελπίδα!

17/04/2024

514 likes, 42 comments. “ #1 NIKKA FROM THE BARREL Ένα blended ιαπωνικό whisky γεμάτο αρώματα και γεύσεις! Ακολουθήστε μας στο ταξίδι του whisky ανοίγοντας μία διαφορετική φιάλη κάθε φορά, κα....

17/04/2024

52 likes, 2 comments. “ #5 ARRAN Ένα single Malt Sherry cask.. Ακολουθήστε μας στο ταξίδι του whisky ανοίγοντας μία διαφορετική φιάλη κάθε φορά, και μαθαίνοντας κάποια στοιχεία για τα whisky ....

01/01/2024

Ευτυχισμένο το 2024

29/12/2023

Η Clase Azul είναι παγκοσμίως γνωστή για την ανώτερη ποιότητα και την πλούσια γεύση της. Η προσοχή στην ποιότητα αρχίζει με την επιλογή της καλύτερης βιολογικής αγαύης και εκτείνεται μέχρι τις φιάλες οι οποίες είναι χειροποίητα έργα τέχνης από καλλιτέχνες του Μεξικού. Η Clase Azul Plata είναι μια φρέσκια λευκή τεκίλα που παράγεται από 100% βιολογική μπλε αγαύη της ποικιλίας weber. Η αγαύη βράζει αργά σε παραδοσιακούς φούρνους από τούβλο για 72 ώρες και στη συνέχεια αποστάζεται χρησιμοποιώντας ιδιόκτητη ζύμη που αναπτύχθηκε από τον master distiller. H Plata δεν παλαιώνεται και τα φυσικά χρώματα που προέρχονται από το αργό βράσιμο φιλτράρονται πριν από την εμφιάλωση σε ένα εντυπωσιακό κρυστάλλινο μπουκάλι με μπλε λεπτομέρεια στη βάση του.

23/11/2023

Κάθε χρόνο την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου κυκλοφορεί το Μποζολέ Νουβό (Beaujolais Nouveau), ένα καθημερινό κόκκινο κρασί, που έχει γίνει παγκόσμια μόδα.

Παράγεται από την ποικιλία Γκαμέ (Gamay) στην περιοχή Μποζολέ της Βουργουνδίας, μία από τις πιο γνωστές και παραδοσιακές οινοποιητικές περιοχές της Γαλλίας. Το κύριο χαρακτηριστικό του «Μποζολέ Νουβό» είναι ότι εμφιαλώνεται δύο μήνες μετά τον τρύγο του. Το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτώδες, ελαφρό κόκκινο κρασί, πολύ νεαρό όμως για να θεωρηθεί μεγάλο κρασί. Πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε λίγες εβδομάδες από την κυκλοφορία του, γιατί η παλαίωσή του δεν προσθέτει το παραμικρό στην ποιότητά του, επειδή το κρασί αυτό είναι φτωχό σε τανίνες.