CAVA Fortoino

04/10/2024

11/07/2024

Όλοι γνωρίζουμε τα γλυκά αρωματικά κρασιά της Λήμνου, πολλοί όμως δεν έχουν δοκιμάσει το ξηρό Μοσχάτο που παράγει το νησί. Η Λημνία Γη του οινοποιείου Χατζηγεωργίου είναι ίσως η πιο χαρακτηριστική και ποιοτική έκφραση του ξηρού Μοσχάτου της Λήμνου, καθώς παράγεται με τις πιο σύγχρονες προδιαγραφές και με σεβασμό στην κομψή και αρωματική αυτή ποικιλία. Είναι κρασί για όλες τις ώρες, που μπορεί κανείς να απολαύσει είτε μόνο του, είτε με οποιοδήποτε αρωματικό πιάτο της Ελληνικής ή ξένης κουζίνας. Ελάτε στην Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε!🥂💐🌷

08/06/2024

Μιας και οι ζέστες ξεκινήσαν για τα καλά ας πάμε σε κάποιες πιο δροσερές επιλογές. Truffle Hunter από το οινοποιείο Bosio στο Piedmont της Ιταλίας. Το χρώμα του είναι ανοιχτό τριανταφυλλί. Το άρωμα του είναι πολύ ευχάριστο με αρώματα φράουλας, βερίκοκου, μήλου σε φόντο λευκών λουλουδιών και μελιού. Στο στόμα τα σάκχαρα, η οξύτητα και οι φυσαλίδες δημιουργούν ένα ιντριγκαδόρικο σύνολο, το αλκοόλ είναι χαμηλό και η επίγευση του γλυκιά και φρουτένια. Περάστε απο την Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε!!!🍓🍎🍑🥂🥂

11/05/2024

Στην Cava Fortoino μπορείτε να βρείτε και επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα. Τρανό παράδειγμα το Porcupine Ridge(Sauvignon Blanc) από το οινοποιείο Boekenhoutskloof στη Νότια Αφρική. Η μύτη είναι καθαρή και φιλόξενη, με αρώματα από λεμόνι, λουίζα, φρεσκοκομμένο γρασίδι και πεπόνι . Στο στόμα βρίσκουμε τον αναζωογονητικό χαρακτήρα των εσπεριδοειδών η οποία ενσωματώνει μια τραγανή οξύτητα στο σύνολο. Περάστε απο την Cava Fortoino για να το δοκιμάσετε.🍋🍈🍑

18/04/2024

Principessa Athanasiou Winery. Στην όψη έχει λαμπερό κοραλλί-ροζέ χρώμα. Στη μύτη είναι έντονα αρωματικό όπου κυριαρχεί το κεράσι και η αγουρωπή φράουλα με νότες ροδόνερου. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα με τραγανή οξύτητα που του χαρίζει φρεσκάδα. Η επίγευση είναι μακριάς διάρκειας με έντονη την παρουσία του φρουτώδους χαρακτήρα του. Περάστε απο την Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε!!!🍒🍓🍷

03/04/2024

Ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα, ακολουθούμενο από ένα ιδιαίτερα ελκυστικό άρωμα. Πράγματι, το γοητευτικό άρωμα που προκύπτει από την οινοποίηση της ποικιλίας Malvasia Di Candia Aromatica θυμίζει συνδυασμό λεμονανθών και γιασεμιού με λευκόσαρκα και εξωτικά φρούτα (passion fruit, mango). Το σαγηνευτικό αυτό μπουκέτο αρωμάτων εκφράζεται και στην τελείως ξηρή γεύση, η οποία μάλιστα παρουσιάζει και ζωηρή και δροσιστική οξύτητα. Περάστε από την Cava Fortoίno να δοκιμάσετε τη Femina από το οινοποιείο Δουλουφάκης. 🥭🌹🥂

21/03/2024

Παγκόσμια ημέρα ποίησης σήμερα. Ας το γιορτάσουμε με ένα ποίημα του Αμπού Ναουάς

"Για χάρη του και για χάρη μου"

Οινοχόε, πιες
και γέμισε ξανά το ποτήρι του αγαπημένου μου
Πότισέ τον από το δικό μου κύπελλο,
και έπειτα, πότισε και εμένα από το δικό του.
Δώσε του ό,τι απέμεινε από το στόμα μου
και δώστε σε μένα ό,τι απέμεινε από το δικό του.
Κάντο, μην παλινδρομείς,
και μη διστάζεις.
Θέλω να πιώ για χάρη του
και εκείνος για δική μου χάρη
Έτσι όπως κάνει κάθε εραστής
που φλέγεται από αγάπη.
Ήλθες ως ο απεσταλμένος μας
αλλά σύντομα κατέληξες ο ενδιάμεσος,
Ας ζήσει λοιπόν ο μεσάζων,
Ας ζήσει ο οινοχόος..

11/03/2024

Nautilus La Tour Melas! Το χρώμα του είναι ανοιχτό ροζέ με πορτοκαλί ανταύγειες. Το άρωμα του είναι φρέσκο και γεμάτο κεράσια, ρόδια, τριαντάφυλλο και φλούδες εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι πολύ νόστιμο με αναζωογονητική οξύτητα, παραπάνω από μέτριο σώμα και πολύ ωραία και διαρκή επίγευση που εστιάζει τα φρέσκα φρούτα. Από ένα εξαιρετικό οινοποιείο στον Αχινό Φθιώτιδας. Περάστε από την Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε!!!🍒🍋🌹 🥂

02/03/2024

Μαλαγουζιά από το μικροοινοποιείο Μυλωνάς. Η ποικιλία που έγινε επιτυχία μέσα σε μία νύχτα, στα εδάφη του Αττικού αμπελώνα και υπό τη φροντίδα του Σταμάτη Μυλωνά αποκαλύπτει την υπέροχη αρωματική της διάσταση. Γεμάτη "ανθικότητα", και νύξεις από τροπικά φρούτα, ροδάκινο και βότανα αποτελεί ένα από τα πιο μοντέρνα σε στυλ κρασιά του ελληνικού αμπελώνα ιδανικό για τους λάτρεις των αρωματικών λευκών. Περάστε από την Cava Fortoίno να τη δοκιμάσετε!🥭🍑🥂

16/02/2024

Η πρώτη δημιουργία των The Hopenians , με σκοπό την συμμετοχή τους στην επανάσταση της craft μπύρας στην Ελλάδα. Μια αφιλτράριστη και απαστερίωτη κόκκινη μπύρα, με αρώματα καραμέλας, νότες κόκκινων φρούτων και ντελικάτο πικάντικο τελείωμα. Περάστε από την Cava Fortoίno να την δοκιμάσετε!🍺🍺🍺

12/02/2024

Anticosmic Overload by p.i.g.s. Brew! Μια Double Dry-Hopped American Pale πικρή, ξηρή, αρκετά νόστιμη και εξαιρετικά αρωματική! Με μια πολύπλοκη βάση βύνης που θυμίζει μπισκότο και μοιάζει με κρούστα ψωμιού. Αρωματικοί λυκίσκοι (Amarillo, Columbus και Simcoe) που δίνουν ξύσμα πορτοκαλιού και νύξεις κουμ κουάτ . Γεύση γεμάτη ζωντάνια και ένταση με βαθιές, νότες μπαχαρικών. Περάστε από την Cava Fortoίno να την δοκιμάσετε!

27/01/2024

Δαμασκηνός! Το χρώμα του είναι απαλό γκρενά με πολλές πορτοκαλί ανταύγειες. Το άρωμα του πλημμυρίζεται από ντομάτα και ελιά, φρούτα όπως το δαμάσκηνο και το κεράσι αλλά και από αρώματα βανίλιας, αποτέλεσμα της 18μηνης ωρίμασης του σε δρύινα βαρέλια. Στον ουρανίσκο το υψηλό επίπεδο τανινών δίνει την αίσθηση του πλούτου, η οξύτητα του είναι αισθητή και η επίγευση του ιδιαίτερα μακρά. Περάστε από την Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε! 🍅🍷🍖

16/01/2024

Η οικογενειακή επιχείρηση κρασιού Pasqua ξεκίνησε το 1925 και το Passione Sentimento Pinot Grigio είναι μια ωδή στην αγάπη τους για τη Βερόνα. Η ετικέτα απεικονίζει ένα τμήμα του τοίχου δίπλα από την αυλή του οίκου της Ιουλιέτας. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε αμπελώνες του Veneto, του Trentino και του Friuli και η οινοποιητική φιλοσοφία ακολουθεί τη διατήρηση της φρεσκάδας και του πρωταρχικού χαρακτήρα των φρούτων. Πρόκειται για ένα αρωματικό, φρουτώδες Pinot Grigio, που προσφέρει μια λουλουδένια αίσθηση όπως και νότες αχλαδιού. Περάστε από την Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε!🍐💐🥂

07/01/2024

Για εκείνους που κάνουν τις επιλογές τους σύμφωνα με την αγαπημένη τους μουσική. Trooper Golden Ale στη ζυθοποίηση της οποίας υπάρχει συνέργεια των λυκίσκων Bobek, Goldings και Cascade. Επίσης η Motorhead Road Crew είναι μια Αμερικάνικου τύπου Pale Ale γεμάτη γεύσεις εσπεριδοειδών. Περάστε από την Cava Fortoίno να τις δοκιμάσετε!🍺🍻🍻

03/01/2024

Εκτός από ενδιαφέροντα κρασιά και μπύρες στην Cava Fortoίno μπορείτε να βρείτε αξιόλογα αποστάγματα. Όπως το Tamnavulin Double Cask το οποίο ωρίμασε αρχικά σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για γλυκιά, απαλή γεύση και στην συνέχεια πέρασε μια περίοδο φινιρίσματος σε βαρέλια ex sherry για πλούσιο αρωματικό προφίλ. Νότες αποξηραμένου πορτοκαλιού, τζίντζερ και παχύρευστης κρέμας στην μύτη, μαλακά αρώματα ψητών μήλων στον ουρανίσκο, πικάντικες πινελιές μπαχαρικών στο στόμα, παρατεταμένη επίγευση. Περάστε από την Cava Fortoίno για να το δοκιμάσετε!🥃 🥃 🥃

29/12/2023

Μια ερυθρή ποικιλία (Μοσχάτο Τυρνάβου) σε λευκή οινοποίηση (Blanc de Noir). Με το πέρας της πρώτης ζύμωσης σε χαμηλές θερμοκρασίες ακολουθεί δεύτερη ζύμωση σε κλειστού τύπου δεξαμενή με σκοπό τη συγκράτηση και ενσωμάτωση του παραγόμενου διοξειδίου του άνθρακα στον οίνο. Οι παραπάνω διαδικασίες έχουν ως αποτέλεσμα ένα κρασί με εντυπωσιακό χρυσοκίτρινο χρώμα, κομψή γλυκύτητα φρεσκοτρυγημένου μελιού και εκρηκτικά αρώματα τριαντάφυλλου και κίτρινων φρούτων που απελευθερώνονται μέσα από τις δροσιστικές φυσαλίδες, οι οποίες χαϊδεύουν ευχάριστα τον ουρανίσκο. Ότι καλύτερο για να γιορτάσουμε την έλευση του νέου έτους. Περάστε από την Cava Fortoίνο να το δοκιμάσετε! 🥂🍾🥳

21/12/2023

Χρώμα κίτρινο απαλό. Έντονα αρώματα μοσχάτου με φρουτένιες και μελένιες νότες. Γεύση πλούσια & αρμονική, ευχάριστη και έντονα πληθωρική που συνοδεύεται από έναν ευγενή αφρισμό. Ένας επιδόρπιος οίνος που συνοδεύει ήπια τυριά καθώς και την πλειονότητα των γλυκών και των φρούτων. Καταναλώνεται πολύ ευχάριστα και μόνο του κάθε στιγμή της ημέρας. Ένα ωραίο ξεκίνημα για τα τραπέζια που όλοι πρόκειται να βρεθούμε τις επόμενες ημέρες. Περάστε από την Cava Fortoίno να το δοκιμάσετε!🥂🍇🍾🍰

14/12/2023

Μια εξαιρετική Νεμέα από έναν εξαιρετικό οινοποιό όπως ο Πανίκος Λαντίδης. Αρωματικά κυριαρχούν μπαχαρικά όπως : κανέλα, γαρίφαλο, πιπέρι και γλυκόριζα, ενώ γευστικά θα συναντήσει κανείς νότες πυρηνόκαρπων φρούτων όπως : κεράσι και δαμάσκηνο αποξηραμένο. Η Νεμέα Λαντίδη “ξεκουράστηκε” ακριβώς 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια από τα δάση του Allier της Γαλλίας και του Καυκάσου της Ρωσίας. Σε Magnum φιάλη 1.5 L για μεγαλύτερη απόλαυση. Περάστε από την Cava Fortoino να τη δοκιμάσετε.

08/12/2023

Pretty Boom Red Wine χωρίς αλκοόλ. Aλλάζει το παιχνίδι στον κόσμο των μη αλκοολούχων ποτών. Mας προσφέρει γεμάτη γεύση και την πολυπλοκότητα του παραδοσιακού κόκκινου κρασιού, αλλά με μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Για εκείνους που αγαπούν το κρασί αλλά όχι το αλκοόλ. Περάστε από την Cava Fortoino να το δοκιμάσετε!

02/12/2023

01/12/2023

Ο Fortoino βάζει σιγά σιγά τα γιορτινά του και σας περιμένει για να επιλέξετε όμορφα και γευστικά δώρα για τους αγαπημένους σας. Επιλέξτε κάποια από τις έτοιμες συνθέσεις μας ή ελάτε για να δημιουργήσουμε κάποια βασισμένοι στα θέλω σας!

22/11/2023

Από την Κομοτηνή ως την Κρήτη και από την Σαντορίνη ως την Κέρκυρα. Δροσιστικές Lager, φρουτένιες Pale Ale, σοκολατένιες Stout, Sour γεμάτες βατόμουρα και φράουλα. Μπύρες από Ελληνικές Μικροζυθοποιίες για όλα τα γούστα. Περάστε απο την Cava Fortoino για να τις δοκιμάσετε.