Cava Daletza

01/06/2024

https://www.ogdoo.gr/prosopa/synenteykseis/dimitris-liepouris-to-savvatiano-einai-mia-magiki-poikilia

Τρίτης γενιάς οινοποιός, με γερή ρίζα και διεθνείς βραβεύσεις μας μιλά για τον «έρωτά» του για το αμπέλι και κρασί. Εδώ και αρκετά πλέον χρόνια προμηθεύομαι κρασιά ....

28/05/2024

ΝEW ENTRY!!!
Φτιαγμένο στην Προβηγκία της Γαλλίας, το Fleurs de Prairie Rosé έχει γεύσεις φράουλας, ροδοπέταλα και βότανα. Ένα όμορφο ροζέ φτιαγμένο σε παραδοσιακό στυλ της Προβηγκίας,θα συνοδευσει τις ανοιξιατικες εορταστικές μέρες μας κι οχι μόνο.🍓🌹

30/04/2024

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Μεσενικόλας Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Syrah 100%
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ερυθρός Ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Καρδίτσα
ΧΡΩΜΑ & ΑΡΩΜΑ: Ένα κρασί με χειμωνιάτικη διάθεση. Το βαθύ, ιώδες, πυκνό χρώμα του σε προδιαθέτει για νύχτες μπροστά στο τζάκι. Το βύσσινο και η μαρμελάδα από ώριμα φρούτα μαζί με τον καπνό και το ψητό κάστανο που χαρίζει η παλαίωση, ολοκληρώνουν την ιεροτελεστία της γευστικής του απόλαυσης.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: Συνδυάζεται με κυνήγι - το αγριογούρουνο είναι το αγαπημένο του - και κόκκινα κρέατα με βαριές κόκκινες σάλτσες.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Ανοίγουμε 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να αναδειχθούν τα αρώματά του και σερβίρουμε στους 16-18 °C.
Διατίθεται σε συσκευασίες των 750ml.

30/04/2024

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Μεσενικόλας Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Cabernet Sauvignon 100%
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ερυθρός Ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.) Καρδίτσα
ΧΡΩΜΑ & ΑΡΩΜΑ: Κόκκινο του αίματος, με δυνατή γεύση και μοναδικά αρώματα το κρασί αυτό, που προέρχεται από την ελληνική εκδοχή του θρυλικού Cabernet Sauvignon, ξέρει πώς να κερδίζει ακόμα και τον πιο απαιτητικό οινόφιλο.
ΩΡΙΜΑΝΣΗ: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: Συνδυάζεται με χειμωνιάτικα πιάτα όπως το κυνήγι, κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κοκκινιστά κατσαρόλας και πικάντικα τυριά.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Ανοίγουμε 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να αναδειχθούν τα αρώματα του και σερβίρουμε στους 16-18 °C.

26/12/2023

Μιλάμε για κόκκινο από τα λίγα!
Χρόνια πολλά καλές γιορτές με υγεία 🍷

23/12/2023

I AM NOT SNOB. I AM JUST BETTER THAN THE OTHERS

21/12/2023

Moët & Chandon Rosé Imperial! Mια κλασική πρόταση δώρου για τους αγαπημένους σας!

19/12/2023

Ο Κωστής Δαλαμάρας, οινολόγος και οινοποιός 6ης γενιάς στη Νάουσα, μας προσφέρει ένα ερυθρό κρασί από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Merlot.

Δεξιοτέχνης του Ξινόμαυρου, γνωρίζει την εκκεντρικότητα της ποικιλίας και προτείνει μία πιο μαλακή και βατή πρόταση με την προσθήκη του φρουτένιου Merlot για όσους δε θέλουν να βουτήξουν κατευθείαν στα "βαθειά" νερά των παραδοσιακών και αυστηρών Ναουσών.

Ο Αγέχορος, δηλαδή ο κορυφαίος του χορού, μας οδηγεί με βήματα σίγουρα στην απόλαυση ενός στιβαρού και γευστικού κρασιού που επιδεικνύει τα τυπικά αρώματα της Νάουσας (ελιά, τομάτα) συμπληρωμένα από τη φρουτένια γοητεία του Merlot (κεράσι). Τανικό, μετρίου σώματος, ισορροπημένο με μακρά επίγευση, είναι ο τέλειος πρόλογος για τα Ξινόμαυρα Νάουσας.

Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από μία εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής και μία εκπληκτική ευελιξία στους γευστικούς συνδυασμούς. Ταιριάζει με γιουβέτσι, κοκκινιστό κρέας, μακαρόνια με κιμά ή κόκκινες σάλτσες, μουσακά, μελιτζάνα παπουτσάκι και αρνίσια ή μοσχαρίσια κρέατα στη σούβλα.

15/12/2023

https://www.ogdoo.gr/life/geysi/mia-omorfi-vradia-oinognosias-stis-axarnes

15/12/2023

https://www.ogdoo.gr/life/geysi/mia-omorfi-vradia-oinognosias-stis-axarnes

(PHOTOS) Μεθυστική εμπειρία από ξεχωριστά Οινοποιεία και Κτήματα στην Κάβα Δαλέτζα Η Κάβα Δαλέτζα στο Μενίδι (Αχαρνές) διοργάνωσε «ανοικτή» Βραδιά Οινογνωσίας με… ιδ....

12/12/2023

09/12/2023

Η Μαυροδάφνη, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο, 3 εμβληματικές ερυθρές ποικιλίες, που καλλιεργούνται σε ορεινά αμπελοτόπια γύρω από τον αμπελώνα του Μεγάλου Σπηλαίου στην Αχαΐα, ενώνουν τις δυνάμεις τους και δίνουν ένα ιδιαίτερο «νεοκοσμίτικο» ερυθρό κρασί. Συμπυκνωμένο και πληθωρικό με αρώματα που κινούνται ανάμεσα σε σιρόπι κόκκινων φρούτων, σοκολάτα και καρύδα, χαρίζει μέσα από ένα στιβαρό προφίλ μία μοναδική νοστιμιά!

01/12/2023