Cava Daletza

01/06/2024

https://www.ogdoo.gr/prosopa/synenteykseis/dimitris-liepouris-to-savvatiano-einai-mia-magiki-poikilia

Τρίτης γενιάς οινοποιός, με γερή ρίζα και διεθνείς βραβεύσεις μας μιλά για τον «έρωτά» του για το αμπέλι και κρασί. Εδώ και αρκετά πλέον χρόνια προμηθεύομαι κρασιά ....

28/05/2024

ΝEW ENTRY!!!
Φτιαγμένο στην Προβηγκία της Γαλλίας, το Fleurs de Prairie Rosé έχει γεύσεις φράουλας, ροδοπέταλα και βότανα. Ένα όμορφο ροζέ φτιαγμένο σε παραδοσιακό στυλ της Προβηγκίας,θα συνοδευσει τις ανοιξιατικες εορταστικές μέρες μας κι οχι μόνο.🍓🌹

30/04/2024

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Μεσενικόλας Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Syrah 100%
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ερυθρός Ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Καρδίτσα
ΧΡΩΜΑ & ΑΡΩΜΑ: Ένα κρασί με χειμωνιάτικη διάθεση. Το βαθύ, ιώδες, πυκνό χρώμα του σε προδιαθέτει για νύχτες μπροστά στο τζάκι. Το βύσσινο και η μαρμελάδα από ώριμα φρούτα μαζί με τον καπνό και το ψητό κάστανο που χαρίζει η παλαίωση, ολοκληρώνουν την ιεροτελεστία της γευστικής του απόλαυσης.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: Συνδυάζεται με κυνήγι - το αγριογούρουνο είναι το αγαπημένο του - και κόκκινα κρέατα με βαριές κόκκινες σάλτσες.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Ανοίγουμε 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να αναδειχθούν τα αρώματά του και σερβίρουμε στους 16-18 °C.
Διατίθεται σε συσκευασίες των 750ml.

30/04/2024

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Μεσενικόλας Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Cabernet Sauvignon 100%
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Ερυθρός Ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.) Καρδίτσα
ΧΡΩΜΑ & ΑΡΩΜΑ: Κόκκινο του αίματος, με δυνατή γεύση και μοναδικά αρώματα το κρασί αυτό, που προέρχεται από την ελληνική εκδοχή του θρυλικού Cabernet Sauvignon, ξέρει πώς να κερδίζει ακόμα και τον πιο απαιτητικό οινόφιλο.
ΩΡΙΜΑΝΣΗ: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: Συνδυάζεται με χειμωνιάτικα πιάτα όπως το κυνήγι, κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κοκκινιστά κατσαρόλας και πικάντικα τυριά.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Ανοίγουμε 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να αναδειχθούν τα αρώματα του και σερβίρουμε στους 16-18 °C.

26/12/2023

Μιλάμε για κόκκινο από τα λίγα!
Χρόνια πολλά καλές γιορτές με υγεία 🍷

23/12/2023

I AM NOT SNOB. I AM JUST BETTER THAN THE OTHERS

21/12/2023

Moët & Chandon Rosé Imperial! Mια κλασική πρόταση δώρου για τους αγαπημένους σας!

19/12/2023

Ο Κωστής Δαλαμάρας, οινολόγος και οινοποιός 6ης γενιάς στη Νάουσα, μας προσφέρει ένα ερυθρό κρασί από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Merlot.

Δεξιοτέχνης του Ξινόμαυρου, γνωρίζει την εκκεντρικότητα της ποικιλίας και προτείνει μία πιο μαλακή και βατή πρόταση με την προσθήκη του φρουτένιου Merlot για όσους δε θέλουν να βουτήξουν κατευθείαν στα "βαθειά" νερά των παραδοσιακών και αυστηρών Ναουσών.

Ο Αγέχορος, δηλαδή ο κορυφαίος του χορού, μας οδηγεί με βήματα σίγουρα στην απόλαυση ενός στιβαρού και γευστικού κρασιού που επιδεικνύει τα τυπικά αρώματα της Νάουσας (ελιά, τομάτα) συμπληρωμένα από τη φρουτένια γοητεία του Merlot (κεράσι). Τανικό, μετρίου σώματος, ισορροπημένο με μακρά επίγευση, είναι ο τέλειος πρόλογος για τα Ξινόμαυρα Νάουσας.

Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από μία εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής και μία εκπληκτική ευελιξία στους γευστικούς συνδυασμούς. Ταιριάζει με γιουβέτσι, κοκκινιστό κρέας, μακαρόνια με κιμά ή κόκκινες σάλτσες, μουσακά, μελιτζάνα παπουτσάκι και αρνίσια ή μοσχαρίσια κρέατα στη σούβλα.

15/12/2023

https://www.ogdoo.gr/life/geysi/mia-omorfi-vradia-oinognosias-stis-axarnes

15/12/2023

https://www.ogdoo.gr/life/geysi/mia-omorfi-vradia-oinognosias-stis-axarnes

(PHOTOS) Μεθυστική εμπειρία από ξεχωριστά Οινοποιεία και Κτήματα στην Κάβα Δαλέτζα Η Κάβα Δαλέτζα στο Μενίδι (Αχαρνές) διοργάνωσε «ανοικτή» Βραδιά Οινογνωσίας με… ιδ....

12/12/2023

09/12/2023

Η Μαυροδάφνη, το Cabernet Sauvignon και το Αγιωργίτικο, 3 εμβληματικές ερυθρές ποικιλίες, που καλλιεργούνται σε ορεινά αμπελοτόπια γύρω από τον αμπελώνα του Μεγάλου Σπηλαίου στην Αχαΐα, ενώνουν τις δυνάμεις τους και δίνουν ένα ιδιαίτερο «νεοκοσμίτικο» ερυθρό κρασί. Συμπυκνωμένο και πληθωρικό με αρώματα που κινούνται ανάμεσα σε σιρόπι κόκκινων φρούτων, σοκολάτα και καρύδα, χαρίζει μέσα από ένα στιβαρό προφίλ μία μοναδική νοστιμιά!

01/12/2023

29/11/2023

https://www.ogdoo.gr/life/geysi/kava-daletza-vradia-oinognosias-stis-axarnes
Ο φίλος μας Κώστας Μπαλαχούτης μας παρουσίασε και μας τίμησε στο Ogdoo.gr
Το τραγούδι ...αλλιώς!

Δοκιμάζουμε δημιουργίες από ξεχωριστά Ελληνικά Οινοποιεία και Κτήματα Το δηλώνω από την αρχή… Είμαι πελάτης της Κάβας Δαλέτζα και «φίλος» του πατέρα Δημήτρη και ....

21/11/2023

Σας περιμένουμε την Πέμπτη 30 Νοεμβρίου σε μια βραδιά γευστικών δοκιμών με κρασιά από τη Βόρεια ως τη Νότια Ελλάδα!

Smyrlis Estate- Georgios Lafazanis Winery Lafazanis Winery- Vriniotis Winery / Οινοποιειο Βρυνιωτη - liepouriswines - Vatistas Winery - Κτήμα Δ. Μίγας / Domaine D. Migas - ΚΤΗΜΑ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ - Οινοποιείο Πάντου - Pantou Winery

31/01/2023

Βορεινά 2023

21/12/2022

Χρόνια πολλά,καλές γιορτές! 🥂

17/12/2022

Ένα διαφορετικό,όμορφο Sauvignon blanc,ολόφρεσκο 2022
7 skies
Τι ωραία αρώματα…🥂

16/12/2022

ΩΡΙΜΟ, ΕΞΕΥΓΕΝΙΣΜΕΝΟ, ΠΟΛΥΠΛΟΚΟ

Tο περίφημο Chardonnay, από το γαλλικό terroir του Chablis στα εύφορα εδάφη των ημιορεινών αμπελώνων του Μεσενικόλα, επάνω από τη δροσερή αγκαλιά της Λίμνης Πλαστήρα απέκτησε - χάρη στην προσαρμοστικότητά του - έναν ανώτερο και ακόμα πιο πολύπλοκο χαρακτήρα.

Ο Οινοποιός Γιώργος Καραμήτρος χρησιμοποιεί ιδανικά τη μέθοδο Batonnage, και βάζοντας και τη δική του Τέχνη του κρασιού, παραδίδει ένα ιδιαίτερα αρωματικό Chardonnay, με γεμάτη «μύτη» από λεπτά αρώματα πράσινου μήλου, lime και άγουρου λευκόσαρκου ροδάκινου.

NOBLIS ΟΠΩΣ NOBLESSE, ΟΠΩΣ CHABLIS

Ένα κρασί που διαθέτει λεπτή, ραφιναρισμένη γεύση ενώ παράλληλα διακρίνεται για το γευστικό πλούτο και τη φρουτώδη πολυπλοκότητά του.

Αφήστε το στο κελάρι σας έως 10 χρόνια, η ωρίμανσή του θα ανασύρει μνήμες ευγένειας και αρχοντιάς από παλιούς καλούς καιρούς.



ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Μεσενικόλας Καρδίτσας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Chardonnay
ΤΥΠΟΣ: Οίνος Λευκός Ξηρός Παλαιωμένος
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Καρδίτσα
ΧΡΩΜΑ & ΑΡΩΜΑ: Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα του σε αιχμαλωτίζει με την πρώτη ματιά ενώ τα εκλεπτυσμένα αρώματα μπανάνας, αχλαδιού και άλλων κίτρινων φρούτων «φλερτάρουν» με πάθος τη μύτη και την κατακτούν.
ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Το πέρασμα από δρύινο γαλλικό βαρέλι για 6 μήνες, ενισχύει το ήδη έντονο προφίλ του και τη δομή του και του προσδίδει διακριτικά αρώματα βουτύρου, φουντουκιού και νότες μελιού.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ: Συνοδεύει διακριτικά ψάρια, λευκά κρέατα και ζυμαρικά.
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: Σερβίρουμε στους 14 -16 °C.
Διατίθεται σε συσκευασίες των 750ml.

23/07/2022

https://www.facebook.com/tanquerayus/photos/a.121038667927504/5668396659858316/

Raise a glass to spending a day by the pool... the Damn Fancy way. 🍸

06/01/2022

Το ίδιο κρασί από ποτήρι σε ποτήρι, αλλάζει γεύση.

Στην Cava Daletza έχουμε ποικιλία μεγεθών και τύπων ποτηριών σε σχήμα "τουλίπας ".
Ενημερωτικά, ένα κρασί σε κολωνάτο "τουλίπα " , χαίρει εκτίμησης ακόμα κι αν είναι μέτριας ποιότητας, ενώ ένα άριστης γεύσης κρασί, σε απλό ποτήρι, πιθανά και να το υποτιμήσουμε.
Η τιμή τους δεν ξεπερνάει τα 2-3 Ε.

31/12/2021

Σήμερα είμαστε ανοιχτά μέχρι τις 22:00 με μεγάλη ποικιλία από αφρώδη κρασιά και σαμπάνιες για την υποδοχή του νέου έτους, όπως και κρασιά που συνοδεύουν αρμονικά το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Σας ευχόμαστε καλή και υγιή χρονιά!