24/07/2024
Tour des vignes en soirée, avec en prime un joli coucher de soleil entre vigne et tournesols 🌻
Chablis Mosnier
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YOUR BEST CHABLIS ! Vigneron indépendant - Chablis winemaker
(5)
21/07/2024
Suite au gros orage d hier soir, entre 50 et 100 mm: une nouvelle journée de raclette, lavage etc...
18/06/2024
Entre les gouttes de pluie, notre petit chardonnay essaye de grandir. Et nous sommes en période de fleuraison.
Et le dicton : " vendanges 100 jours après la fleur 🌸 ".
30/05/2024
Finalisation du millésime 2023. Avec notre super œnologue, nous vous avons sélectionné la richesse et la complexité de chaque cuve afin de vous procurer une expérience unique entre la gourmandise, la fraîcheur et bien entendu la minéralité issu de nos terroirs
18/05/2024
En cette matinée ensoleillée, nous prennons soins de nos parcelles, et admirons les "petits chardonnay" qui ont résisté aux aleas climatiques de ces dernieres semaines
16/05/2024
25/04/2024
~ 𝘖𝘶𝘳 𝘴𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰𝘧 𝘊𝘩𝘢𝘣𝘭𝘪𝘴 𝘸𝘪𝘯𝘦𝘴 𝘧𝘰𝘳 𝘴𝘢𝘭𝘦 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘰𝘶𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦 𝘰𝘳 𝘰𝘯 𝘰𝘶𝘳 𝘸𝘦𝘣𝘴𝘪𝘵𝘦 ~
12/04/2024
Le P'tit chardonnay grandi bien. Nous croisons les doigts 🤞, pour passer au travers des gelées printanière.
30/03/2024
Prenez du plaisir a ouvrir des bonnes bouteilles a partager.
Joyeuse Fête de Paques🥚🎁🍾
www.chablis-mosnier.com
24/02/2024
Nous sommes très heureux de partager avec vous nos 2 nouvelles médailles d'or.
- OR pour le Petit Chablis 2022
- OR pour le Chablis 1er cru "Beauroy" 2022
N'hésitez pas à venir les déguster sur les salons ou au caveau
🍷🍇 # vindebourgogne
21/02/2024
Nous sommes heureux de partager nos 2 nouvelles médailles d'or sur le Petit Chablis, et notre 1er cru " Beauroy"
Chablis Mosnier
Retrouvez le palmarès de notre édition anniversaire!
Pour notre 40eme édition, ce ne sont pas moins de 536 échantillons de vins et bières de Bourgogne Franche-Comté et du Beaujolais qui ont été dégustés.
Au compteur > 143 médailles OR🥇 et 36 médailles ARGENT🥈.
Merci aux producteurs pour leur confiance et à nos dégustatrices.eurs pour leur fidélité.
On se retrouve en 2025!
Palmarès vins : https://www.burgondia.com/fr/consommateurs/palmares-complet.php5
Palmarès bières : https://www.burgondia.com/fr/consommateurs/palmares-complet-bieres.php5
18/02/2024
Retrouvez nous au salon des vignerons de Strasbourg stand J2, Venez découvrir notre gamme de Chablis et nos éditions limitées.
🍷🍇
13/02/2024
Retrouvez a wineparis pour découvrir notre gamme de Chablis hall 3 D072
🍷🍇
24/01/2024
La mission 'étais pas simple ! Avec mon binôme Daniel , nous avons départagé la présélection des Bourgogne Pinot noir , et les Irancy, pour le concours général agricole de Paris , résultat fin février.....
NB: j'ai donné le meilleur de moi même 🤪🍷
13/12/2023
« Discover the mineral freshness of our Chablis »
~ by Domaine Mosnier ~
13/12/2023
Nous sommes très heureux de vous annoncer que notre Chablis 2022 accompagnera avec élégance l'une des entrées de réveillon d'un célèbre restaurant parisien au pied de la tour Eiffel. Les convives seront mise en bouche avec un champagne Dom Pérignon, puis poursuivront leur expérience gustative avec la fraîcheur minérale de notre chablis....
🍷🍇
11/12/2023
Nous sommes très heureux d'être présent au menu de réveillon de Ducasse sur Seine.
https://reservation.ducasse-seine.com/uploads/offres/files/19/2023_12_31%20DUCASSE%20SUR%20SEINE%20-%20MIDNIGHT%20IN%20PARIS%20-%20760.pdf
04/12/2023
Aujourd'hui les "marmottes" du domaine sont très actives, c'est l'effervescence des fêtes de fin d'année, qui approche
Il n'est pas trop t**d pour glisser quelques bouteilles sous le sapin,🎄 ou sur vos belles tables🥂
Si vous souhaitez profiter de la promotion avec le transport OFFERT (à partir de 12bts) rendez vous sur la boutique
https://www.chablis-mosnier.com/boutique/
18/10/2023
Les couleurs d'automne arrivent doucement sur le chablisien
🍷🍇 🍷
21/09/2023
J+9
Depuis 6h00, la cuverie est en activitée pour vous préparer le nouveau millésime.
🍷🍇 🍷 #2023
20/09/2023
Réponse des Bulles.
- Au début, c'est "soirée mousse" à la cuverie
- Ensuite les belles bulles qui profitent de l'amphore
- Et enfin les pétillement de joie (fermentation) des moûts de raisin de notre future cuvée ANTIC.... beaucoup de passion et de patience pour decouvrir le millésime 2023 très prometteur.
19/09/2023
J+8
Quelles belles bulles ... mais qu'est ce que c'est ?
Réponse ce soir (si je ne suis pas trop fatiguée)
🍷🍇 🍷 #2023
16/09/2023
J+6.
Les vendanges matinales continuent, avec de super chardonnay qui attendent le pressoir...
🍷🍇 🍷
13/09/2023
J+2
Pendant que Chablis se réveille doucement, les braves vignerons sont déjà dans les vignes afin d'exploiter le meilleur du chardonnay.
🍷🍇 🍷
10/09/2023
J-1
Cuverie OK
Pressoir OK
Tracteur OK
Chardonnay OKkkkkkkkk!
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Les petits chablis et chablis 2022 sont enfin disponible pour faire plaisir aux amateur. #wines #vinsdechablis #chablis #vins #chabliswine #bottle #chablispremiercru #winelover #wine #vino #winetasting #winetime #winebar #vin #vintage
Nous sommes très heureux de partager avec vous une nouvelle médaille au concours général agricole 2023
Pas besoin d'aller faire du sport !💪🏃 Une journée en cuverie pendant les vendanges c'est l'idéal ! Monter et descendre les escaliers, ouvrir et fermer les cuves, nettoyage des cuves avec hammam en prime, viser échanger les tuyaux.... Le cardio est au meilleur de sa forme ! Je n'maginais pas faire autant de kilomètres dans la journée 🤸😵 #winetime #winetime🍷 #winecountry #winestagram🍷🍇 #winelover #winelovers #winemakerlife #wineoclock #winery #vino #vinbourgogne #vinhos #vins #chablis #chabliswine #chablispremiercru #france #france🇫🇷 #vinsdebourgogne #vinsbourgogne #vingneronindependant #vineyard #vin
Les Vendanges battent leur plein ! On s'active dans les vignes, au pressoir et en cuverie. Et tous les soirs nous sommes heureux de faire une petite pause en équipe. #winetime #winetime🍷 #winecountry #winestagram🍷🍇 #winelover #winemakerlife #wineoclock #winelover s #wineporn #winery #vino #vinbourgogne #vinhos #vinsdebourgogne #vins #vingneronindependant #chablis #chabliswine #chablispremiercru
Le jeudi soir, c'est soirée étudiante, et ou trouve t on la jeunesse de Chablis? A la "Cuverie" pour sa traditionnelle soirée mousse 🥰🤸💃🕺 #winetime🍷 #winetime #winery #wien #winemakerlife #wineoclock #winelovers #vino #vinbourgogne #vinho #vinsdebourgogne #chablis #chabliswine #chablispremiercru
Nouvelle journée de vendanges, avec une activité tout aussi importante que la cueillette. Une fois le raisin récolté, il faut le presser afin d'obtenir le fameux nectar de Chablis. #winetime #winecountry #winestagram🍷🍇 #winelover #winemakerlife #wineoclock #wineporn #wine #vin #vinbourgogne #vinhos #chablis #chabliswine #chablispremiercru #vinsbourgogne #vineyard #vine #vins
Et voilà, les vendanges 2022 sont lancées. Nous espérons une bonne vendanges, et pour l'instant je peux vous dire que la qualité est au rendez vous.... #winlover #winetime #winemakerlife #wineoclock #winelovers #wineporn #wine #winestagram🍷🍇 #vino #vinbourgogne #vinhos #vinsdebourgogne #vins #vingneronindependant #vineyard #vinho #vintage #chablis #chabliswine #chablispremiercru
Encore quelques jours a se dorer au ☀️ Et miss Chardonnay sera ravissante #winlover #winetime #winemakerlife #wineoclock #winelovers #wineporn #vino #vinbourgogne #vinhos #vinsdebourgogne #vineyard #vineyard #chablis #chabliswine
Aujourd'hui, c'est la reprise ! Et nous voilà en plein prélèvement dans nos différentes parcelles afin de connaître le niveau de maturité de nos "petits chardonnay", et ainsi mieux estimer une date de début de vendanges. #chablis #chabliswine #winetime #winemakerlife #wineoclock #winelovers #winlover #vino #vinbourgogne #vinhos #vendanges #harvest #wineporn #agriculture #vins
Activité du jour: l'assemblage. Et oui il faut goûter, et regoûter, et assembler, puis regouter, et re-assembler, et regoûter... Afin de donner le meilleur de nos terroirs nos clients Journée difficile🤪 #winetime #winemakerlife #wineoclock #winepairing #wine #wineporn #winetasting #wine #chablis #vigneronindependant #vignoble #vino #vinsdebourgogne #vins #vinho #wien #premiercru
Vigneron multi tâche 😜 Aujourd'hui, c'est tournée parisienne, avec la livraison de nouveaux clients étoilés. Vive la fête, les bonnes tables et les soirées parisiennes. #paris #parisienne #parisfrance #party #food #foodpairing #winetime #winemakerlife #wineoclock #winelovers #winepairing #winelover #chablis #chabliswine #chablispremiercru #vin #vino #vinho #parislove
Avec les températures et la météo estivale, la vigne de chardonnay pousse à vue d'œil ! #winetime #winemakerlife #wineoclock #winelovers #winepairing #wineporn #winecountry #winetasting #wine #winelover #vino #vinsdebourgogne #vins #vinho #vigneronindependant #vin #chablis #chabliswine #chablispremiercru #vignes #vigne #vigneron
En cette fin de semaine, on s'active aussi dans la cuverie, avec les soutirages qui consistent à séparer le vin clair de la lie déposée au fond de la cuve. Dommage que les photos n'ont pas d'odeur, car je peux vous dire que nous sommes sur les arômes de fruit du verger 🍐 🍑🍎 #winetime #winemakerlife #winecountry #wineoclock #winelovers #wineporn #winepairing #winetasting #wine #vinho #vino #vinsdebourgogne #vin #vintage #vins #chablis #chabliswine #chablispremiercru #vigne #vigneronindependant #vigneron #vignoble #vignes #bourgogne
Notre escapade lilloise approche à grand pas. Retrouvez en nous le vendredi 13 mai (12h -19h) et le samedi 14 mai (10h-19h) avec nos amis producteurs passionnés www.les-grands-vignobles.fr #winelovers #winetime #wineoclock #wineporn #winetasting #wine #vinho #vinsdebourgogne #vin #chablis #lille #lillemaville #belgium #belgium🇧🇪
Cette semaine, nous avons "baissé" la vigne, cette activité consiste à lier les baguettes du pied de chardonnay sur le fil de palissage du bas une bonne activité sportive ! #winetime #wineoclock #winelovers #wineporn #winetasting #wine #winemakerlife #vinho #vino #vinsdebourgogne #vin #chablis #chabliswine #chablispremiercru #sport
Après les salons, nous passons par la case cuverie, avec la finalisation des la fermentation malolactique #winetime #wineoclock #winelovers #wineporn #winetasting #wine #winelover #vinho #vino #vin #vinsdebourgogne #chablis #wien #bourgogne
L'édition 2022 des grands jours de Bourgogne se termine sur le nord de la bourgogne, nous sommes heureux d'avoir partagé avec les visiteurs ce beau moment de partage Merci pour ces belles rencontres 🤗
Aujourd'hui, c'était la préparation des stands des GRANDS JOURS DE BOURGOGNE. Afin de vous accueillir des les meilleures conditions Alors a très bientôt les Pro ! Le lundi 21 Mars, Chablis & Grands Auxerrois #winetime #wineoclock #winelovers #winetasting #wine #winelover #wineporn #burgundy #chablis #premiercru #vinsdebourgogne #vin #vino #vigneronindependant #vinho #tasting #bourgogne #press #presse #degustation
Wine Paris, dernière chance pour découvrir un gamme de Chablis originaux Stand H6 EF 166-5
Durant le salon de wine paris nous serons heureux de vous faire découvrir cette nouveauté, en exclusivité. 🥂 Je ne vous en dis pas plus, a bientôt.... Stand 6 EF 166-5 #wineoclock #bourgogne #vinsdebourgogne #vino #tasting #vin #winetasting #vigneronindependant #paris #winelover #wine #chablis #chablispremiercru #chabliswine #winetime #winelovers #vigneron #petitchablis #amphora
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