Bière du mois - XP Sauvage par Homo-Sapiens-Xperience. 🍻
Une expérience sauvage créée par un oenologue de profession. 🍷
Il se lance maintenant dans les bières vieillies en barriques. Et avec succès ! 🤩
Cette sauvage a vieillie 1 an en barrique avant d'être assemblée à une jeune saison. 😮
C'est complexe, c'est bon, c'est surprenant ! 🍺
Disponible à le cave 📍 11 Rue Villeneuve, 31300 Toulouse.
Ouverture de Mr Framboistic.
Pour ceux qui aiment la framboise et l'acidité, vous êtes avec le bon produit !
C'est bien équilibré, pas sucré, légèrement acidulé ! Parfait pour le printemps !
NOUVELLE BRASSERIE ! 🔥
Découvrez la Brasserie/Bar La Kavaï de Villemur-sur-Tarn. 🙌🏽
Une de ces potions qui nous a tapé dans l’oeil ? Une sour passion piment. 🌶️
C’est légèrement acidifié par le fruit de la passion et le piquant vient en fin de bouche. Forcément il nous la fallait pour vous la proposer !😉
C’est parti pour la présentation de la bière du mois : Saison DH Citra de la Brasserie Electric Blue Monkeys ⚡️💙
Une bière blonde avec un houblonnage a cru du houblon citra. 🌾
Parfaite pour retrouver le printemps avec ses belles notes agrumées et son côté désaltérant. 🙌🏽
On s’ouvre une bière ? 🍻
La Cabane s’associe avec Stone Brewing pour créer Abysse. 🤩
Cette belle triple avec un pointe d’amertume ne peut qu’être une belle découverte (à partager ou pas 😉) !
Aujourd’hui je vous présente LE cidre local par excellence ! 🤩
La brasserie l’oustal le créé directement à 📍Lavaur !
De belles pommes de fin de saison nous offre un cidre à 7%, brut, légèrement acidulée avec un bon goût de pomme compotée. 🍎
Un vrai délice avec vos crêpes ! 🥞
La bière du mois est la Onniona de la Brasserie In Taberna 🍻
Il s’agit d’une sour gruit à l’ajonc.
C’est une bière avec une acidité balsamique, florale et fruité.🌸
Expérience fraîche et désaltérante garantie ! 🤩
🔔 RAPPEL : La cave est fermée du 1er au 16 janvier. On se retrouve le mardi 17 janvier.
À la cave, il y en a pour tout le monde ! 😌
Voici quelques idées cadeaux pour :
• Le/la novice - Votre entourage n’y connait rien en bonne bière artisanale ? IRON a fait un pack initiatique, avec le verre compris. Parfait pour s’y mettre !🍻
• Le/La pro belge - Prouvez lui que le sud-ouest sait faire de bonnes triples avec la Ballast, une triple au miel faite à Lahage par La brasserie du court-circuit . 🍯
• Le/la beer geek - Un pote méga exigeant, car méga connaisseur ? Avec la Onniana de InTaberna vieillie en Jarre, 0 risque, il ne peut que kiffer.🤩
• Le /la « j’aime pas la bière » - Envie de convertir un anti bière. La berliner weiss mangue passion de Lambda Brewing Project est légère, fruitée mais pas sucrée avec une petite acidité très agréable. Cela devrait marcher ! 👌🏽
• Le/la classique - S’il/elle n’aime pas trop sortir des sentiers battus, tentez la Culhida, une blonde de récolte faite par La Cabane - Microbrasserie . C’est simple, ça change un peu tout en restant dans les clous. 🤗
Ce mois-ci, on vous présente la black assemblage de La Cabane - Microbrasserie !
Dans sa gamme de bières vieillie en barrique, Guillaume nous a réservé 3 assemblages d’Imperial Stout. Celle qu’on vous présente aujourd’hui, la n°3, est un assemblage de cette brune forte (11%) qui d’un côté a vieilli en barrique de bourbon et de l’autre de whisky. 🍻
Des belles notes de bourbon à l’attaque, un côté vanillé, et une finale bien torréfiée. Un vrai bonheur ! 🤤
Réservez vos soirées privées à la cave ! 🤩
Vous êtes entre 6 et 8, vous voulez passer un bon moment en découvrant 5-6 bières accompagnées de produits du marché, tout ça avec les explications de votre caviste ?
N’hésitez pas à nous contacter sur les réseaux ou par téléphone au 06 95 17 31 13 pour organiser cela avec l’équipe.😌
Tarif : Sur devis
On te présente notre bière du mois : L'ARTEMIS !
Avec Aviateur, on a voulu travailler ensemble sur une bière. Une bière Made in Toulouse. Aviateur et nous adorons les Porter, mais on voulait quelque chose en plus... On a réfléchi et on a pris de la purée de Poire et hop dans le brassin ! 🍐 Puis on a pris un peu de tonka et hop dans le brassin !
Le résultat : une bière douce et désaltérante. Au premier nez la poire est très présente. En bouche tu auras la douce saveur de la poire, sa texture, pour au fur et à mesure de la dégustation te laisser envahir par la tonka.
Tout ça à 5,5% et tout en gardant une belle buvabilité. 🍺
Dispo à la cave 📍11 Rue Villeneuve, 31300 Toulouse
Retour sur l’octobiere 🍻
Mardi soir !
Release d’Artemis, notre collab avec Aviateur, notre porter poire tonka ! Un franc succès et elle est encore dispo !
Jeudi soir !
Découverte de la gamme de la Brasserie MX ! Alex nous a regalé avec sa blanche fleur d’oranger, sa saison au zaadar (mélange libanais), sa double gose passion, sa sour ipa et sa bière vieillit d’un an en barrique de vin. Une super soirée Découverte !
Merci à ceux qui sont passés ! 🙌🏼
Working Class Sorachi
On s’ouvre une bière? 🍺
Et pas n’importe la quelle ! C’est la Working Class Sorachi de @lambdabrewing. Viens la goûter pendant notre soirée dégustation du 29 septembre.
C'est déjà dans 2 jours, réserve vite ta place au 📞 06 95 17 31 13 ! (+ d’info sur demande) !
Retour sur la soirée avec @lambdabrewing
Ça ressemble à ça une soirée découverte.
Et encore la caméra est tombé en rade de batterie en plein milieu.
Merci à ceux qui sont venus.
Et à bientôt pour de nouvelles aventures.
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Saison @brasserie_vieilledent
Sera-t-elle à la soirée du 20 novembre ? 🤷🏻♂️
Quelques places encore dispo
Resa au 06.95.17.31.13
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LAMBDA BERLINER WEISS CANDY
En ce traditionnel #Zythofriday satisfaisant on vous sert la bière de blé légèrement acidulée au bonbon arlequin de chez @lambdabrewing
C'est léger (3% d'alcool) et les notes d'arlequin sont subtiles. Une belle façon de découvrir les bières "acides"
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GINGER BEER
Envie de se nettoyer le foie un lendemain de grosse soirée bien alcoolisée ?
Le soda de @brasserie_vieilledent et @icebreakerbrewing est fait pour ça (et même pour juste une envie de bon soda hein !)
Bon goût de gingembre, bel équilibre avec le concombre, la menthe, le citron vert. Désaltérant, pas trop sucré, que demande le peuple !?
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🎅 CALENDRIER DE L'AVENT 🎅
Déjà ? Mais oui ! C'est dans 60jours l'ouverture de la première case !
Autant se préparer !
Attention seulement sur pré-commande ! Date limite le 15 octobre !
Vous aurez 2 choix de packs !
Un zytho-découverte à 89€ : 24 bières artisanales locales aux styles variés et accessible à tous ! Dégustez chaque jour des bières de styles différents et de brasseries différentes (dont neipa, ipa, witbier, stout...)
Un zytho-curieux à 109€ : 24 bières artisanales locales aux styles variés et typées ! Laissez-vous surprensre par des saveurs d'exceptions ! (Dont Barley wine, imperial stout, DIPA ...)
2 moyens pour les pré-commandes
En boutique
En remplissant le google forms (https://forms.gle/UqVbYxSRekqBrDV37)
Une avance de 50% sera demandée
Alors faites vous plaisir, ou faites plaisir à votre entourage.
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⚫ Noir c'est noir ⚫
Service de la porter de chez @sabotagecraftbeer !
Une brune toute en légèreté ! Un vrai délice 😋
Envie de la découvrir ? Elle est dispo à la boutique !
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