20/01/2025
💫 Passion Frick 💫
« L’explorateur a rarement suivi des cours de dégustation. Ou il s’en détache ! Ses sens sont aux aguets, son analyse mentale en retrait. Il exprime facilement ses émotions.
Émotions suscitées par la couleur, les arômes, les saveurs, traduites avec un vocabulaire ou des expressions personnelles peu codifiés. Son langage englobe toutes les perceptions à la fois. Pour lui, le pourcentage des cépages présents dans un vin d’assemblage, ou le type de sol dont est issu le vin, sont accessoires par rapport à son ressenti. Pour l’explorateur, le vin évoque des ambiances ou des états d’âme rencontrés en d’autres circonstances.
L’atypique et l’inconnu l’excitent, le réjouissent. Un vin apprécié par lui l’est et le reste indépendamment de son appellation ou de son prix. Il ne classe pas, mais pense à des amis précis avec lesquels il pourra le partager. La découverte, l’étonnement, la surprise, priment sur les repères conventionnels. La prise de risques, une déstabilisation, font partie du jeu. La lecture des vins « sans sulfite ajouté » est pour lui aisée, et presque spontanée. Des amateurs de cette nature achètent avec conviction, sans marchandage. »
— Texte issu du livre « Du vin ! De l’air ! » de Chantal et Jean-Pierre Frick
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