L'Alternatif

02/08/2024

N'oubliez pas de me suivre sur ma nouvelle Page ❤️
Vous serez tenu informé des livraisons futures,
Des créneaux de massage,
De l'avancement de la cagnotte participative pour sponsoriser l'installation dans !

Merci à vous 🌞

🎉🌞 Une épicerie fine & primeur dans le centre ville de Six fours 🌞🎉

Vous pouvez dès à présent faire vos commandes grâce à 🥰

https://miimosa.com/fr/projects/sublimes-origines-epicerie-fine-alternative

Commandez dès maintenant vos contreparties sur ce lien!

Je compte vraiment sur vous pour participer, cela permettra en atteignant les paliers de montrer aux banques qu'ils peuvent me financer ;)

Les petits commerces vivent grâce à leurs clients 🌸

Atteindre les Objectifs me permettra de vous livrer en Septembre/Octobre ❤️

En achetant les paniers via le lien de la collecte vous pourrez soutenir l'ouverture de mon commerce et dans le centre ville de !

Partagez et Participez 🙏🏼

👍🏼Au bout de 45 Jours quand la sera terminée je pourrais finaliser le projet 😍

Vous retrouverez les fruits, légumes des producteurs locaux ! (Six-Fours, Ollioules, Le Beausset, Hyères, Sollies, Tourves etc)

Vous retrouverez en exclusivité les produits artisanaux de France 💕🇨🇵
(Huiles, Mout**de aux graines françaises, Vinaigres, Plantes Sauvages, Confiseries et bien d'autres)

Les produits frais Viandes, Fromages, Charcuteries, Poissons fumés!

Origine Camargue, Aveyron, Alpes, Ardèche, Drôme,
Je me déplace pour aller chercher ses produits de qualité chez des gens passionnés 🌼

Merci à tous pour votre soutien !

https://miimosa.com/fr/projects/sublimes-origines-epicerie-fine-alternative

05/06/2024

Suivez-nous et Encouragez-nous pour que nous puissions revenir avec un concept encore plus fou sur 🤩🥳😍

N'hésitez pas à partager!

17/06/2023

https://fb.watch/ldDYaJtDLb/

Pour soutenir l' Association Les Amis de L'arche De Noé - VAR 83 qui agit sur & communes alentours, un petit geste car ils en ont besoin!!

Partagez et n'oubliez pas que vous pouvez adopter aussi, un animal pour lui apporter des bons soins et beaucoup d'amour !

C'est un investissement financier mais ils nous le rendent très bien 😍

04/06/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=647908580687225&id=100064042661532&sfnsn=scwspmo ;)

⭐🌍 Compositions des de la semaine du 5 au 13 juin 🌍⭐

🌿 10e 🌿

Un petit panier pour 1 personne 🧘‍♀️

1 Salade
250 grs de pommes de terre de Noirmoutier
250 grs de courgettes
250 grs de Tomates
250 grs d'Aubergines
250 grs de betteraves crues ou Blettes colorées au Choix
250 grs de fenouil
1 Aromate

🌼 15e 🌼

+250grs de Courgettes

+ 1 Figé de fleurs, préparé par une merveilleuse Herboriste de l' , une occasion de s'offrir un met
Le figé est une préparation de plantes, sucré, qui est figé grâce à de l'agar agar 🌼

🍑 20e 🍑

+Au Choix 500grs d'Abricots ou 250grs de fraises 🍓 ou

(+1 lot de Banane ⚠️ seul produit qui n'est pas d'origine France! Vous pouvez le remplacer par d'autres fruits ou n'hésitez pas!
+ 500grs de Poires )

🥦 25e 🥦

+250grs de courgettes
+ 500grs de Choux du moment! (Choux Fleurs ou Brocoli ou Rave ou Chinois ou Vert etc )

🥝 30e 🥝

+ 1kg de pêches/nectarines

🧀 35e 🧀

+ Un Fromage du moment!

Cette semaine l'Aveyron est à l'honneur avec
La Tartinette de L'Aveyron Nature, Fruits Secs, Figues ❤️
Ou Tomme de Brebis IGP des Pyrénées 🐑
Ou un Beurre doux de Barratte des Deux-Sèvres 🐄
Ou un Roquefort Papillon

🌟💚 60e 💚🌟

Le Panier Sublime réunit tout les paniers en amont, il est conseillé pour déguster en Famille :D

Le 20e

Est composé de :

La Tartinette de L'Aveyron (bleu de vache et lait de brebis Lacaune)❤️
+ Roquefort Papillon 🐑
+ Un Figé de Plantes 🌸
+ Une Terrine d'agneau au Roquefort ou aux Girolles 🍄

Le 20e

Roquefort Papillon
+ Brebis IGP des Pyrénées
+ 1 Mothais
+ fromage frais de chèvre

🌼🌸 5e 🌸🌼

Petit encas pour les enfants !

~500grs assortiments de fruits de Saison tout bio et un petit yaourt aux brebis

(exemple non exhaustif Pommes, Poires, Bananes, Fraises, Framboises, Abricots, Pastèque, Melon)

🐰🐹 10e ou 20e 🐹🐰

Pour vos petits Lapins, Cochons d'Inde, Tortue!

Des fruits et légumes en quantité, en vrac et mélangé !

Blettes, épinards, Pommes, Poires, Persil, Roquette, Bananes, Céleri, Salade, Poivrons, Carottes, Aromates, Betteraves!

🌞 à 30e 🌞

1 Salade ou Mesclun

1kg de pomme de terre
1kg de carottes
1kg de pommes
1kg de poires
1kg de Pastèque
1 Lot de Bananes
1kg de Tomates
1 concombre
1 Ail

Des questions? Des changements? L'origine des produits? Des Personnalisations de Paniers?

N'hésitez pas à me contacter 🥰

Photos d'une composition de la semaine!

Livraison Prévue Dimanche 11 sur point de distribution Ollioules, Sanary,la Seyne, Six Fours !

28/05/2023

N'hésitez pas à suivre notre nouvelle page ;)

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=643278564483560&id=100064042661532&sfnsn=scwspmo

22/02/2023

19/02/2023

Choisir la qualité et non la quantité ;)
Depuis le début, je ne choisis que des petits producteurs qui travaillent dans la tradition et le respect de la nature !
pas de serres chauffées, que du pleine terre, du paillis, des méthodes pour un sol vivant...
le travail est dur le rendement n'est pas de 100%, mais ils sont garants de notre alimentation et me proposent souvent des Trésors ❤️

🚨 La Cour de justice de l'Union européenne ouvre un boulevard pour un déferlement massif d'OGM non identifiés
👉 La CJUE a capitulé face aux multinationales semencières et à la Commission européenne. Dans un arrêt rendu hier matin (1), elle estime en effet que les OGM, issus de techniques mutagènes de multiplication in vitro de cellules végétales ou animales isolées (dites mutagenèse in vitro), doivent être exemptés de l’application de la réglementation OGM.
👉 Ces techniques sont pourtant toutes brevetables et n'ont donc rien de «naturel» ni de traditionnel. Indispensables à la production de tous les OGM anciens ou nouveaux, elles ont été développées peu avant 2001 en même temps que la transgenèse. Elles génèrent les mêmes modifications génétiques intentionnelles et non intentionnelles et donc les mêmes risques sanitaires et environnementaux. Des risques qui justifient les obligations réglementaires actuelles d'évaluation des risques, d'étiquetage et de traçabilité.
👉 La réglementation européenne ne peut pas dire tout et son contraire. Seules les techniques traditionnelles peuvent être exemptées de la réglementation OGM, mais elles ne sont pas brevetables. Si les techniques de mutagenèse in vitro sont brevetables, c'est qu'elles ne sont pas traditionnelles et qu'elles produisent donc des OGM réglementés.
👉👉La Confédération paysanne œuvrera pour que le Conseil d'État mette un terme à ces abus juridiques. Il s'agit de défendre le droit des paysans et paysannes, des citoyens et citoyennes de cultiver, de manger sans OGM et d'empêcher la confiscation de toute la biodiversité cultivée par les brevets d'une poignée de sociétés transnationales.
(1) https://curia.europa.eu/juris/document/document_print.jsf;jsessionid=7FE64A810900508E9B3A65E45A80AB49?mode=DOC&pageIndex=0&docid=270253&part=1&doclang=FR&text=&dir=&occ=first&cid=1967603

14/02/2023

Adaptation de Lasagne Blettes/Épinards/Orties

2 Grosses branches de Blettes,
1 poignées d'épinards jeunes pousses ou autres,
1 Bel Oignon Jaune,
3 Échalotes,
1 Carottes,
1/2 Bottes de Persil,
de la sauce tomate,
de la pâte à Lasagne, ici fait maison (vous trouverez facilement une vidéo sur Lasagne Rapide :P)
Si il vous reste 200grs (pour 1 personne) de pâte à la fin une fois vos plaques réalisées, abaissez votre pâte à 1/2mm, mélangez avec des épices ou aromates, et réalisez vous même vos tagliatelles maison :D

Faites dorer l'oignon et les échalotes, cuire en tout petit dès la carotte, les blettes, et faire revenir le tout avec les épinards, le persil, la sauce tomate, vos aromates (laurier, thym, romarin, sel, poivre, épices en option)

et réaliser 1 couche de sauce, recouvrir d'une plaque de pâte, une couche de sauce, j'y ai rajouté de la Feta en morceaux, encore une plaque de pâte, encore de la sauce, recouvrir de gruyère !

et pour les gourmands vous pouvez mettre en mettre chaque étage de ma béchamel ;)






Quel plat cuisinez vous pour ce soir ? 🥘🥩🍕🌮

12/02/2023

Plus d'information sur notre dîner St Valentin 💞
Petite carte So Gourmande juste pour vous.

Au choix,
Vous piocher selon les envies sur cette ardoise, -ou-
Vous faites le menu complet du cocktail au dessert pour 45€ TTC

A savoir, notre carte de moules sera disponible ainsi qu'une alternative 🌱 avec le risotto à la truffe et légumes producteurs.

Vos réservations au 09.53.98.80.99
(Rappel, le restaurant ne sera ouvert que le soir ce jour là)

28/01/2023

Bon voilà,

le résultat de la dernière fois sur la Frangipane Chocolat + fruits secs!

Avec le reste de Frangipane, on à fait un gâteau au yaourt, qui ressemble du coup à un gâteau aux noix :D

(écorce d'orange confite, cannelle, raisins secs, noix, mélange de graines mixées+ fruits secs, miel, pépites de chocolat)

26/01/2023

Au départ c'était partit pour des pâtes bolognaises!

Finalement ça s'est terminé en Nems 🤣

Nems Poulet/ Nems Boeuf/ Nems Porc

Variante gingembre, tandoori, coriandre, saté.

J'aurais passé mes vacances à manger 🤪

25/01/2023

Bonjour à tous,  L'association doit investir dans un abri pour ranger les dons (croquettes, litiières) et (plaids, caisses, jouets) Actuellement, nous stockons dans le Chalet beaucoup de couvertures et couettes ce qui ne neutralise 2 cages d'accueils. Nous avons fait le point sur...

12/01/2023

Témoignage :
Je suis éleveur
Samedi 31 décembre j'ai deux mamelles percées (une chèvre cornue qui a fait des siennes ...)
J'appelle mon véto car j'ai recousu mais besoin impératif de pénicilline (le milieu stérile de la mamelle est rompu) et je n'en ai plus
Mon vétérinaire est fermé (c'est le nouvel an)
J'appelle le numéro de garde et il refuse de me délivrer l'antibiotique car il n'est pas mon vétérinaire référent ... Donc je regarde mourir mes bêtes ???
Le soir (toujours samedi 31) j'ai deux avortements sur un lot de jeunes chevrettes achetées ... Les avortements c'est la hantise en élevage et en petit ruminants y'en a parfois ... Mais peu sinon c'est signe de catastrophe ... Bref le réveillon passe sous le signe de l'anxiété ... Nouvel avortement le dimanche ... Là ça sent mauvais et je rentre à la grange la boule au ventre ... Le vétérinaire de garde ne répond pas ...
Lundi matin j'arrive à la grange anxieuse, une des chevrettes est morte, il y a un autre avortement, je suis en panique et seule ... Seule depuis 36 h et mon problème
J'essaie d'appeler mon vétérinaire, toujours en congé, et reprise le mardi comme les écoliers ...
J'appelle la chambre d'agriculture, la conseillère élevage ... Là aussi toujours en congé, comme les enfants, visiblement ils ne peuvent pas travailler le 2 janvier ... Pauvres bichettes 😡 idem pour la ddpp personne ne répond ... Le vétérinaire de garde accepte (enfin) de me délivrer un antibiotique préventif et émet une hypothèse sur une maladie abortive (sauf que les chevrettes sont vaccinées contre cette maladie), bref il ne peut pas faire de prélèvements car il est du département d'à côté mais me demande de piquer le lot à l'antibiotique qu'il me donne et d'appeler mon vétérinaire le mardi
Je décide lundi soir, 48h depuis le début des avortements, de faire un mail intitulé "urgent " à mon vétérinaire
Je me sens seule, je dors mal, j'ai peur ... Peur pour mes bêtes, peur de la mort, peur des conséquences économiques donc peur pour mes enfants ...
Mardi matin, après la grange et n'ayant pas vu mon vétérinaire arriver d'urgence, j'appelle : ils n'ont pas encore pris connaissance de mon mail, ils ont d'autres urgence mais ils vont vite passer ... Au passage je leur rappelle que pour qu'ils et les autres français mangent à foison, nous les éleveurs/paysans etc ... Travaillons tous les jours et que le minimum serait d'avoir un service d'urgence car il est intolérable que je me retrouve seul face à cette situation...
Le vétérinaire arrive vers 15h00 ... Effectue des prélèvements et prises de sang, le labo ne passe que le jeudi donc je demande un envoi Chronopost pour avoir les résultats au plus vite car on a déjà perdu 3 jours !!! Il me donne aussi son hypothèse (pas la même que son confrère) et me rappelle que certaines maladies sont transmissibles à l'éleveur et je lui signale que j'ai de la fièvre depuis 2 jours ... Rien de plus, pas de prise de sang pour moi, remarquez j'ai l'habitude, en bientôt 30 ans de métier je n'ai jamais eu une visite médicale ...
Mercredi on a perdu une autre mère, y'a un autre avortement ... La technicienne de la chambre d'agriculture me rappelle et m'explique qu'ils ont repris la veille, mardi, et qu'ils avaient une réunion ... Elle en a pris pour son grade aussi car c'est inadmissible qu'on se retrouve seuls face à de telles situations !!!
Elle me demande de la tenir au courant ... 7 jours plus t**d elle n'a pas repris de nouvelles de mon élevage ni de moi ... À quoi servent ces techniciens ?? ...
Donc aujourd'hui nous sommes à j + 11 depuis le premier avortement et malgré mes appels quotidiens au vétérinaire je n'ai toujours aucun résultat laboratoire
Je jette le lait des animaux qui ont été malades en attendant les analyses
J'ai eu quelques avortements supplémentaires
Je ne sais toujours pas de quoi souffrent mes bêtes donc difficile de cibler un traitement
J'ai à chaque grange l'appréhension de ce que je vais trouver
Mes enfants m'ont demandé si on allait nous abattre toutes nos bêtes (imaginez ce qu'ils ressentent ) aujourd'hui je n'ai même pas la réponse à cette question ...
Je ne sais pas si mon lot de jeunes va s'en sortir et produire du lait donc si je vais m'en sortir économiquement
Je me sens seule et abandonné professionnelle
Encore une fois dans ma carrière je me sens une sous-merde de la société...
Merci pour ce témoignage, des témoignages comme celui là vous en trouverez tous les jours en France
Il prouve le non respect et le manque absolu de considération des paysans
C'est une honte ...
Et après on s'étonne du mal-être et des suicides des paysans 😡😡
Quand est ce que ça va changer ???

25/12/2022

Le 8 août dernier le maire de la commune de Maché nous a mis en demeure sous astreinte de quitter notre lieu de vie et de détruire notre système d'assainissment écologique des eaux grises. Il nous demande de procéder à l'évacuation des deux mobil home qui nous servent de ...