Bonjour à toutes et à tous 👋
Aujourd'hui, je vais vous en dire un peu plus, sur les vins du vignobles Buffeteau !
Vous avez du déjà voir ou gouter le Château la Grande Métairie ou encore, le Château Haut Dambert..
Jean - Luc Buffeteau, reprit le vignoble en 1998. En 2015, Claire arriva sur le domaine, ils ont donc décidés par la suite de construire un nouveau chai de vinification.
Depuis 2019, la famille Buffeteau est en conversion vers l'agriculture biologique. 🌱
Christophe, quand il a dégusté pour la première fois les vins, c'est à dire il y a 20 ans, les a appréciés. Notamment les Agapes, qui restent l'un de ses vins préférés.. 🍷
La petite anecdotes : sur une dégustation à l'aveugle privée faite par Jean Marc Quarin, la cuvée "Les Agapes" rouge a presque détrônée les premiers grands crus classés. 🤫
Le Château La Grande Métairie :
- L'Entre Deux Mers. Un assemblage de Sauvignon blanc et gris, et de Muscadelle. Une persistance aromatique, de l'amplitude, la Muscadelle qui nous apporte la rondeur juste souhaitée. Un vrai régale ! 😋
- Le Bordeaux rosé, il attire l'oeil par sa couleur très clair, pour un rosé de Bordeaux.. Mais, contrairement à ce que l'on peut croire, c'est une explosion de fruits blancs, de framboise. Un assemblage de Merlot er de Malbec (nous l'appelons Côt, dans notre région). C'est le rosé festif ! 🥳
- Le Bordeaux, assemblage des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, typiques du Bordelais. Des arômes intenses de fruits rouges, des tannins souples et ronds. A marier avec les viandes rouges.. 🥩
- Le Moelleux, assemblage de Sémillon et Muscadelle. Un sucre et une acidité, qui forment un équilibre parfait. Aux notes de poires bien mûre et de fruits blancs. A l'apéritif comme avec une viande blanche, il saura s'accorder à merveille. 🍐
Le Château Haut Dambert :
- Le Bordeaux Supérieur, une majorité de Cabernet Sauvignon complété par le Merlot. Dans la pure tradition
Belle sélection de vins en direct des propriétés, whiskies et rhums. Christophe vous conseille
