14/04/2025
Vous avez des Madeleines Moelleuses St Michel ? 👨🍳
Préparez une douceur de Pâques avec notre recette facile et gourmande de Madeleines de Pâques 😋
Ingrédients :
- 1 paquet de Madeleines Moelleuses St Michel
Crème chantilly :
- 25 cl de crème UHT 35%
- 15 g de sucre
Crème Pâtissière au chocolat :
- 3 cl de lait
- 10 g de maïzena
- 90 g de sucre
- 10 g de farine
- 60 g de chocolat
- 4 jaunes d’œufs
Préparation :
Crème chantilly :
- Montez la crème (35%) avec le sucre au batteur. Vous pouvez colorer votre chantilly selon votre choix (fraise, café, chocolat…) en ajoutant l’ingrédient choisi avant de fouetter.
Crème Pâtissière au chocolat :
- Dans une casserole, faites frémir le lait.
- Dans un cul poule, mélangez jaunes, sucre, farine, maïzena et chocolat.
- Versez le lait chaud sur la préparation et mélangez.
- Faites épaissir le tout en cuisant 1 minute.
- Recouvrez d’un film alimentaire et débarrassez au froid rapidement.
Montage :
Idée N°1 :
- Coupez la madeleine en deux, garnissez de crème, replacez le chapeau et décorez selon votre envie
Idée N°2 :
- Coupez la madeleine en deux, garnissez de crème, placez le chapeau à l’envers, ajoutez une légère couche de crème, décorez selon votre envie
Qui se lance ? 👨🍳🐰