Ferme des collines du midi

02/01/2025

Une année qui s'achève, année charnière pour la ferme des collines du midi. Une année où l’équipe a été plus que jamais mobilisée, semant, cultivant et récoltant blé, seigle, orge, épeautre, maïs, herbe…
Le troupeau s’agrandit doucement, l'équipe prépare sereinement l’arrivée d'une future associée courant l'année 2025 !

Nous tenons à remercier nos clients et revendeurs fidèles pour leur soutien sans faille tout au long de l’année, et vous adressons nos meilleurs vœux pour 2025. Que cette nouvelle année vous apporte bonheur, santé et prospérité ! 🥳🌱

26/12/2024

Retrouvez-nous le 12 avril au marché des producteurs de la première Corrida Lerptienne ! 🥳

25/12/2024

La ferme des collines du midi vous souhaite un joyeux Noël ! 🎄

15/12/2024

🎄C’est bientôt Noël !

Les fêtes approchent à grand pas et c’est le moment idéal pour penser à préparer vos repas 😉
🍴 À la recherche de produits frais ? Nous avons tout ce qu’il faut pour régaler vos tablées !

😋Viande de bœuf séchée pour vos apéros, fromages blancs pour vos desserts comme pour vos entrées ! Sarasson nature ou assaisonné, ou bien yaourts sur crème de châtaigne pour finir sur une touche sucrée…

💡Pensez à commander pour garantir la disponibilité de vos produits favoris !

📥 Contactez-nous par mail : [email protected] ou directement en message privé

07/11/2024

Rendez-vous mercredi à partir de 10h30 !

🐮🐄Venez visitez la Ferme des Collines du Midi !🐄🐮

Dans le cadre de notre campagne de prise de titres participatifs, venez rencontrer un producteur et partenaire historique de la Ferme au Quartier Laurent PINATEL de la Ferme des collines du midi nous fournit depuis de nombreuses années du lait et des yaourts bio transformés à la ferme. 🍽 🧀

Rendez-vous à la Ferme des Collines du Midi Landuzière, 42530 Saint-Genest-Lerpt le 13 Novembre 2024 à 10h30 pour une visite de Ferme et un apéritif de dégustation de produits! 🥛

Événement ouvert à tou.te.s et surtout aux enfants gourmands ! 👩‍👦‍👦

01/10/2024

🥩🐮 Du bœuf à la ferme le 8 octobre !

La Ferme des Collines du Midi vous propose des colis de viande d’animaux limousins, nés et élevés avec soin sur notre ferme. Profitez de notre délicieuse viande de bœuf fraîche et locale !

Colis de 5 kg :
Un assortiment varié de morceaux de bœuf sous vide : braisé, pot au feu, rôtis, filets, faux-filets, bourguignon, côtes, steaks…

Pour passer commande, envoyez-nous un mail à [email protected] ou un message privé.

Vous pouvez aussi commander des bocaux de tripes ou de bourguignon en plats cuisinés.

Réservez dès maintenant et savourez une viande de qualité directement de la ferme à votre assiette ! 🍽️

30/09/2024

📢 ON RECRUTE !

Description de la ferme :
La ferme des collines du midi est une ferme familiale en agriculture biologique depuis 2011. Nous produisons sur place des produits laitiers de vache à partir d’un troupeau laitier ainsi que de la viande à partir d’un troupeau allaitant.
Nous fabriquons à la ferme des yaourts (nature, aromatisé et sur coulis de fruit), du fromage blanc et du sarasson (fromage frais battu) que nous vendons en direct mais aussi à des collectivités et à différents revendeurs.
Suite au départ d’un de nos salariés, nous recherchons un.e agent de transformation laitier pour compléter l’équipe de 2 associé.e.s et 2 salariés.

Missions :
En lien avec le reste de l’équipe de la ferme, vous assurerez :
- La fabrication des fromages blancs et du sarasson
- La fabrication des yaourts (en binôme)
- Le maintien de l’hygiène du laboratoire de transformation
- La préparation des commandes pour les livraisons
- La gestion des stocks

Compétences requises :
- Rigueur
- Curiosité
- Autonomie

Description du poste :
Le poste est un CDI à temps partiel de 24h par semaine sur 4 jours (jour non travaillé à définir)
Travail de 7h à 13h.
Salaire selon convention collective agricole.
Embauche prévue le 1/01/2025 avec une période de tuilage potentielle avant.
Envoyer CV et lettre de motivation à [email protected]

12/08/2024

Mais... c'est nous dans le journal ! 😎

11/07/2024

Préparez vos barbecues 🔥🍴

Il reste encore des chipolatas (nature et assaisonné) et des merguez, disponibles dès maintenant en vente à la ferme ! 🥳

Passez nous un message privé, ou commandez directement par mail : [email protected] !

08/07/2024

Journée récolte d'orge ☀️🌾

02/07/2024

🥩🐮 Du bœuf à la ferme le 15 juillet ! 🐮🥩

La Ferme des Collines du Midi vous propose des colis de viande d'animaux limousins, nés et élevés avec soin sur la ferme.

Colis de 5 kg : assortiment varié de morceaux de bœuf : braisé, pot au feu, rôtis, filets, faux-filets, bourguignon, côtes, steaks…

Pour passer commande, envoyez-nous un mail à [email protected] ou un message privé.

Vous avez aussi la possibilité de commander :
Colis grillade, merguez, chipolatas (natures ou assaisonnées), et bocaux (tripes ou bourguignon)

Commandez dès maintenant, et récupérer votre colis à partir du 15 juillet ! ✨

04/05/2024

📣 Nouveauté à la ferme !

Nous sommes ravis de vous présenter nos colis grillades de viande de bœuf bio, élevés avec amour sur notre ferme.🌿

📦 Notre colis de 5kg comprend des côtes, des filets, des faux filets et des saucisses au choix ! En effet, nos délicieuses saucisses sont disponibles en différentes variétés, merguez et chipolatas : nature, estivale, provençale, roquefort ou vigneronne.

🍖Mais ce n’est pas tout ! Vous pouvez toujours commander vos favoris à la pièce : merguez, chipolatas, saucisses assaisonnées en sachets de 6, ainsi que notre viande séchée en sachet de 100g. Et pour ceux qui préfèrent une variété plus large, nos traditionnels colis de viande de bœuf en 5 ou 10 kg restent disponibles.

Pour retirer votre colis le 21 mai à la ferme, veuillez commander avant le 12.

Contactez-nous dès maintenant pour passer votre commande ou pour plus d’informations :
[email protected] ou directement en message privé📥

13/04/2024

En ces beaux temps, n'oubliez pas que merguez et chipolatas sont disponibles en vente à la ferme !! ☀️

24/03/2024

Printemps....déjà...

L'hiver est à peine terminé que nous voilà dans un rythmé effréné... plantation de haies, élagage, clôtures, herse à prairie, herse étrille, lâcher des animaux..c'est clair..le printemps est là...un peu en avance..
Mais.. être paysan s'est s'adapter aux changements permanents du climat... chaleur atypique en mars, pousse de l'herbe..les animaux sont déjà dehors et c'est chouette.
La vie à la ferme est rythmée par ces travaux incessants .
Faire pousser de l'herbe, accompagner les animaux à la pâture dans des conditions optimales pour proposer encore et toujours des produits qui sont l'expression de notre territoire, de nos savoirs faire !

07/03/2024

Chantier à la ferme ! De la coupe, l'appointage, jusqu'à la plantation de piquets... Tout est fait maison !

01/02/2024

La chandeleur arrive !! 😋🥞
Lait cru et lait pasteurisé disponible en vente à la ferme (sur commande) et dans les commerces voisins (cc Spar St Genest Lerpt, Intermarché Roche-la-Molière)
Choisissez le lait bio et local pour votre pâte à crêpes !

26/01/2024

Merci à Intermarché Roche-la-Molière de soutenir les producteurs locaux !! 😁👏🏼