V. Marchand de Vins

24/07/2024

Grosses chaleurs ? À chaque mal son remède !

Le rosé du Mas Foulaquier, pressurage direct de carignan et grenache, élevé 9 mois en foudre.
Un rosé gastronomique aux notes de gr***de et beaucoup de minéralité (encore ce terme) 😉

On en profite également pour vous présenter la magnifique cuvée « Les Amour Vendangeurs 2022 », les plus beaux grenaches du domaine élevés en amphores. Un vin tout en dentelle, un nez floral et une bouche délicate et épicée.
Plutôt pour le début de l’automne avec ses 14,5 degrés, ou pour une garde de quelques années.

20/07/2024

Un beau choix d’aligoté chez Claire Naudin, sur le millésime 2022 😍

13/07/2024

Voyage géologique en Champagne avec l’arrivée du dernier millésime de Thibault Legrand.

Et quel millésime ! 2019 se rapproche du millésime parfait pour la champagne.

Les cuvées de Thibault Legrand sont toujours tournées autour du pinot meunier, et nous ont grandement impressionnées lors des derniers salons.
Décidément, cette nouvelle génération champenoise sait y faire pour produire de belles bulles, mais avant tout de beaux vins.

Attention : peu de bouteilles disponibles. Nous les réservons en priorité pour la vente au magasin, dans des commandes comprenant également d’autres références.

11/07/2024

Les derniers arrivages, très colorés, à la cave !!

On part dans sud-ouest, avec tout d’abord le retour d’Imanol Garay, entre Pays-Basque et Béarn, mais également le nouveau millésime de Sébastien Fezas dans le Gers.

Plus proche de chez nous, les cuvées de Yannick Pelletier.
Élève de Didier Barral et habitué régulier de nos rayonnages. Des rouges légers (mais pas que) pour s’abreuver cet été, et des blancs atypiques à découvrir !

Enfin, direction l’Auvergne pour terminer, avec le domaine des Trouillères. Ce domaine de 6 ha, situé au sud de Clermont sur les pentes des monts des Puys, produit des pinots légers mais avec la profondeur et l’énergie propres aux terroirs volcaniques auvergnats.

Toutes ces nouveautés et bien d’autres à découvrir chez V. Marchand de vins.

04/07/2024

Antoine Sanzay fait partie de cette nouvelle génération qui remet au goût du jour les terroirs ligériens, en blanc comme en rouge.

Antoine a repris le domaine familial en 1999, reparti sur environ 11 ha entre Saumur et Saumur-Champigny, il produit en grande majorité des rouges issus de cabernet franc.

Les cuvées résultent des différentes parcelles du domaine, qui a notamment la chance de posséder quelques hectares sur les Poyeux (mais avec une orientation et un sol assez différent du fameux Clos Rougeard).

Entre le côté fruité et croquant de la cuvée la Paterne, le blanc ciselé ou encore la profondeur, l’intensité et la richesse des Poyeux, il y en a pour tout le monde 🍷

29/06/2024

13/06/2024

De retour de Bourgogne, la pêche a été bonne 🐟🐟🍷

05/06/2024

Les nouveaux arrivages de ces dernières semaines !!

Il y en a pour tous les goûts, mais c’est vrai qu’avec l’été qui commence enfin, on a privilégié les vins frais, délicats et gouleyants plutôt que des gros rouges qui tapent 😉

01/06/2024

Dégustation de rosés toute la journée chez ._marchand_de_vins

31/05/2024

Les incroyables liqueurs d’agrumes de sont de retour.

Vous nous avez dévalisé la semaine dernière, donc pas de panique pour ceux qui n’ont pas encore eu le temps de goûter à ces merveilleux jus de fruits pour les grands.

Le domaine est situé à Argelès-sur-Mer et cultive pléthore d’agrumes rares pour en faire des liqueurs d’une intensité remarquable.

Une culture vertueuse où l’agroécologie et l’agroforesterie trouvent tout leur place, des fruits zestés à la main, du sucre de canne non raffiné pour sublimer les citrons, yuzus, kumquats…

À venir déguster à notre boutique 🍋😎

24/05/2024

Dégustation samedi 25 mai au magasin.

Rendez-vous à partir de 11h chez ._marchand_de_vins à Saint-Gély pour découvrir le millésime 2021 du domaine de Montcalmès et de la Bergerie de l’Arcade 💥💥💥

Pour accompagner ce duo de choc, un incontournable du Beaujolais : le domaine Guy Breton.
Sur Fleurie, Morgon ou Côte de Brouilly, des gamays floraux et soyeux avec une régularité exemplaire 🍷

Bien sûr quelques cochonnailles et fromages pour faire passer tout ça 🐷🧀

On vous attends nombreux !!

(Ps : vente limitée à une seule bouteille par personne/groupe pour la Bergerie de L’Arcade)

17/05/2024

En attendant la « petite » cuvée les Sardines, nous venons de recevoir le magnifique Pouilly-Fuissé « la Croix » 2022 du domaine Robert Denogent.

Sans doute un des domaine qui nous a le plus marqué lors des salons du début d’année, avec un esprit quasiment « ganevesque » 🤩

Les longs élevages sur lies n’y sont sans doute pas pour rien, le talent des vignerons non plus :)

15/05/2024

Ces dernières semaines, le temps était assez… breton, à Montpellier.

Heureusement le printemps commence à pointer le bout de son nez, et avec lui l’envie de déboucher quelques beaux gamays 🍷😍

Et chez Guy Breton, on ne parle pas de petits beaujo réservés aux charcuteries. La mythique cuvée « P’tit Max » (vignes de 130 ans) ou Le Fleurie 22 n’ont rien à envier à de grands pinots.

A déguster au magasin Le samedi 25 mai prochain si vous êtes dans le coin 😉

18/04/2024

Le temps du rosé est arrivé ☀️

Mais ce n’est pas une raison pour boire des bouteilles, au mieux insipides, au pire totalement trafiquées !

Une belle sélection de rosés de tout styles, du plus délicat au plus vineux, vous attend chez V. pour célébrer les beaux jours 😉🍷

10/04/2024

Rouge clair ? Rosé foncé ? C’est comme vous voulez. Mais la dégustation de samedi dernier à la cave, en compagnie de Victor Beau , a prouvée une chose : le goûter c’est l’adopter.

Presse directe de syrah, un nez intense et une bouche entre le gras et l’acidulé… la petite bombe du printemps 🤩🍷

05/04/2024

Arrivée d’une nouvelle distillerie, avec le gin et le triple sec de Boris Noinski, de la distillerie Cérès, installée en Auvergne.

Revenu sur ses terres d’origine, l’objectif est de confectionner des spiritueux de terroir et de mettre à l’honneur les plantes auvergnates, en travaillant des produits bio et en circuit court.

03/04/2024

De retour de ce week-end pascal, les cloches sont passées à la cave ! non pas pour nous déposer des œufs en chocolat… mais bien des supers quilles de vignerons en direct de Champagne 🍾

Antoine Bouvet
Thomas Perseval
Benoit Lahaye
Aurélien Lemaire

Disponible avec parcimonie pour certaines cuvées 😉

29/03/2024

Un Crochet par la Loire…

Samedi 30 mars, nous vous proposons une dégustation au magasin, de pinot noir et de sauvignon de Sancerre, avec les cuvées de l’un des plus beau représentant de l’appellation : François Crochet.

Rendez-vous ce samedi, de 11h à 18h à Saint-Gély, pour une escapade ligérienne ! 🍷🤩

27/03/2024

Au printemps, le retour des oiseaux… et des lézards !?

(Réservé à nos clients historiques et/ou aux commandes cohérentes) 😉

21/03/2024

Quelques cartons en provenance du Roussillon sont miraculeusement arrivés jusqu’à chez nous cette semaine (avec un crochet par les Corbières, c’est sur le chemin).
Je dis miraculeusement car avec les chaleurs de plus en plus extrêmes, la sécheresse qui sévit depuis plusieurs années, le vignoble de cette région de la France est sérieusement menacé.

Heureusement, des vignerons comme les frères Danjou ou encore Cyril Fhal parviennent encore à produire de magnifiques vins.
Toujours autant de délicatesse sur les Truffières et les Myrs, et le retour de l’atypique Mirandes (100% syrah).

Pour le clos de Rouge Gorge, il faudra peut être être un peu plus patient avant de déboucher les Vieilles vignes… mais la cuvée de grenache commence à goûter très fort.

Petite précision nécessaire, la plupart de ces bouteilles sont soumises à condition de vente.

13/03/2024

Mars est là, les jours rallongent et les bouteilles arrivent 🍷👍

De nouveaux domaines viennent agrandir la sélection chez V. Marchand de vins !

Cette fois, direction la Bourgogne et le sud-ouest :

- Jérôme Galeyrand : profondeur et équilibre pour de « simples » bourgognes et appellation village ! Un obsédé du respect du sol et de la préservation des vieilles vignes. Attention, très peu de bouteilles dispo.

- Domaine de l’Enclos à Chablis : Romain et Damien Bouchard exploitent près de 30ha à Chablis, avec une diversité de crus très intéressante. Depuis 2016, que des produits naturels sont utilisés et les vinifications se déroulent sans intrants (hormis un peu de soufre, et encore pas sur toutes les cuvées). Un domaine à suivre de prêt.

- Domaine Xubialdea : petits et gros manseng sur la toute petite appellation d’Irouléguy au Pays Basque.
De belles maturités, un nez exotique et une bouche tendue et cristalline, un modèle du genre.

- domaine Goienetxea : toujours en plein cœur du Pays Basque, à St Étienne de Baigorri, le jeune Bixente Indart sort son tout premier millésime en 2021 après avoir repris l’exploitation familiale. A peine 5ha (beaucoup de rouge cabernet franc et tannat) et un très joli blanc à base de manseng locaux. Passé chez les Arena à Patrimonio ou encore chez les « stars » locales du domaine Arretxea, Bixente est également très ami avec Battitt Ybargaray… du domaine Xubialdea bien sûr.

08/03/2024

Très heureux de pouvoir proposer dans notre gamme ligérienne les beaux chenins et les rouges de Rémi Pivert, du château Perray-Jouannet à Terranjou.

Rémi a repris le domaine familial en 2019 (il est là 5ème génération de cette famille de viticulteurs), et travaille de manière très rigoureuse en cave comme à la vigne.

Agriculture biologique (bientôt certifiée), levures indigènes.. bref tout ce qu’il faut pour produire des beaux vins purs, fidèles à leurs terroirs.

29/02/2024

Le millésime 2022 de Thierry Navarre est en cave.

Pour découvrir (ou redécouvrir) des cépages endémiques du Languedoc comme le Ribeyrenc ou l’œillade, mais aussi pour profiter d’un magnifique Saint-Chinian buvable dès maintenant avec la cuvée le Laouzil.

De la garrigue en bouteille, avec la belle minéralité des schistes qui donne allonge et vivacité sur la longueur de bouche.

Et bien sûr, toujours des prix très sages chez Thierry Navarre, on adore, on en boit, et on vous le conseil les yeux fermés 😉🔥

16/02/2024

En direct des Maranges, au sud de la côte de Beaune, le millésime 2022 du domaine de Cassiopée est dans les bacs (du moins en partie).

Aligoté, chardo et pinot, il y en a pour tous les goûts… mais il n’y en aura pas pour tout le monde ;)

#2022

09/02/2024

Un vin jaune dans le Rhône sud ?

Bon c’est vrai que je prends quelques libertés avec l’appellation vin jaune, cette dénomination étant strictement réservée au Jura et au cépage savagnin.

N’empêche, cette cuvée de est élaborée exactement de la même façon.
On retrouve un élevage sous voile de 7 ans, sur des viognier de Rochefort-du-Gard (vendange 2016).

On retrouve une grande intensité aromatique, un vin profond où le côté oxydatif est équilibré par une grande fraîcheur.
Un véritable O.V.N.I (objet vinique non identifié)

08/02/2024

Vous croyez qu’on redescendrait de la Loire les mains (ou plutôt le coffre) vides ?
C’est mal nous connaître.

En plus d’avoir pu récupérer quelques cartons sur des références que nous avions déjà (Autran, Roches aux Moines…), le nouveau millésime de la pépite de Bourgueil, Aurélien Revillot, fait son retour en rayon.

La vinosphère médiatique pointue et spécialisée ne s’y trompe pas ( ), le garçon commence à beaucoup faire parler de lui.

De magnifiques cabernets francs accessibles, comme Sur les Hauts et Les Aubuis, à des tarifs qui restent très raisonnables.
Mais également une gamme de cuvées parcellaires qui s’élargie, mais qui demanderont sans doute un peu plus de patience pour s’exprimer pleinement.

Généralement absent des salons et peu visible sur les réseaux sociaux, Aurélien préfère mettre son énergie à la vigne et dans le chai, pour nous proposer de superbes vins emplis de sa personnalité solaire et énergique.

07/02/2024

De retour des salons de Loire, une bonne surprise nous attendait à la cave !!

Réception des vins de Raphaëlle Guyot 😍🔥
raphaelle

06/02/2024

Brasserie LEVAIN

Pour une fois, nous nous permettons un pas de côté dans l’univers des bières houblonnées pour vous présenter la nouvelle venue à la cave : la Brasserie Levain.

Issu du monde du vin, Aymeric Tissot (tiens donc, ce nom me dit quelque chose) propose une gamme de bières de fermentation spontanée d’une précision et d’une finesse qui nous a particulièrement marqué.

Après des études d’œnologie et un passage chez Cantillon, Aymeric s’est aujourd’hui installé à Besançon, non loin du domaine familial au cœur du Jura.

La passerelle entre ces deux mondes à été toute naturelle, et lui permet également de bénéficier de très belles barriques pour l’élevage de ses bières.
Le processus de fermentation a lieu dans les fûts et l’élevage se poursuit dans les caves, au cœur de Besançon, pendant une durée de 3 mois minimum, mais pouvant s’étirer sur 8 mois pour les cuvées spéciales.

On retrouve aujourd’hui à la cave :

Une très belle macération de reine des prés et mélisse, avec ses arômes végétaux, mentholés et floraux.

Une macération de mirabelles fraîches, toute en délicatesse, portée par la fraicheur de la belle acidité.

Mais également 2 cuvées plus confidentielles, sur des longs élevages en fûts de vin jaune et de macvin de Stéphane Tissot.
levain

01/02/2024

Juste le temps de souffler entre les salons montpelliérains et notre montée dans la Loire pour vous tenir informé des dernières arrivées à la cave.

Jura, Chablis, Mâconnais… et bientôt d’autres 🔥🔥🔥

31/01/2024

Arrivage de Beaujo-villages 🌅🍷😍