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V. Marchand de Vins

Nous sommes spécialisés dans les vins de propriétaires rares et à forte personnalité.
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Nous proposons une gamme de vins de toute la France et d'ailleurs, en majorité certifiés bio, ainsi que des champagnes, whiskies, rhums, et autres spiritueux.

20/11/2024

Après quelques années d’absence chez V. Marchand de vins, il est temps de reprendre les bonnes vieilles habitudes à la boutique.

Point de désamour pour cette grand-messe de la convivialité et du partage entre amoureux du vin. On sort les tires-bouchons, les gros canons, et on profite du moment pour se couper quelques tranches de saucissons entre deux verres de rouge.

Pour nous désoiffer cette année, on peut faire confiance aux pointures du Beaujolais que sont Guy Breton et Raphaël Saint-Cyr.

Des joyeux lurons, aussi à l’aise pour vinifier les grands terroirs du coin que pour produire parmi les meilleurs Beaujo nouveau chaque année.

Oubliez le goût de banane des primeurs bas de gamme, levurés et boostés artificiellement. Les cuvées « French Kiss » et « Fanchon » exaltent les beaux parfums de fruits rouges de la macération carbonique, de la fraicheur et une redoutable buvabilité.

Du gamay... mais pas que !

Les Beaujolais seront accompagnés par les copains sudistes des domaines Inebriati en Pic Saint-Loup, et du Bout du Monde dans les Pyrenées-Orientales.

Pour prouver à tous que les primeurs de grenache, cinsault ou encore carignan s’accoquinent aussi bien avec les charcuteries que leur homologue plus traditionnel.

13/11/2024

Et comment Savoie vous ?

Passage en r***e des dernières arrivées en provenance des montagnes pour cet hiver 🍷🏔️

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08/11/2024

Depuis 2005, et après avoir fait ses armes avec Jean-François à Estézargue, Édouard Laffitte a mis les voiles direction le Bout du monde… ou presque.

En surplomb de la Vallée de l’Agly, une fois passé Latour-de-France (« coucou Cyrill Fhal »), on arrive sur les terroirs d’attitudes de Lansac… ou plutôt au Jajakistan !
Repère de « terroiristes » notoires, on y produit des petites bombes de syrah, grenache et autre carignan, toujours empreintes d’une certaine fraîcheur apportant aux cuvées d’une dangereuse buvabilité.

Cette année, pour patienter avant le 3ème jeudi de novembre, on vous propose également le primeur désoiffant et décoiffant du domaine, assemblage gagnant de cinsault, grenache et syrah 🍷🍇

07/11/2024

Pendant que certains membres de l’équipe s’amusaient à vendanger des hybrides en Lozère (cf. post précédent), Antoine, aussi appelé le « spécialiste Champagne de V. », partait s’encanailler entre Reims et Epernay pour ramener quelques bulles pour les fêtes qui approchent.
Résultat de la virée : quelques nouveaux domaines, des réassorts de nos cuvées préférées et pleins d’histoires à vous raconter.

Ah oui j’oubliais, certaines cuvées seront en dégustation au magasin ce vendredi 8 novembre pour nos clients locaux 🥂

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06/11/2024

Quelle joie d’avoir pu, le week-end dernier, participer à la récolte de la dernière parcelle d’hybrides avec Jean-Benoît Goulabert, et en compagnie de fidèles clients/amis.

La pente est raide, le raisin mur, mais après quelques acrobaties pour attraper les derniers grapillons et un regard levé vers le magnifique panorama lozérien, aussi austère que grandiose, direction le domaine du Chamounet en contrebas.

Au milieu des cuves qui fermentent déjà, le pressoir mécanique attend la récolte du jour. Dès les premiers bars de pression, le jus rose commence à couler et à parfumer la cour d’effluves de fraises des bois et de framboises… cépage isabelle oblige.

En attendant la fin du pressurage, on s’active en faisant de la place entre les cuves pour les futures opérations en cave. On goute, bien sûr, et on se demande ce que donneront les baco, souvigné gris, floréal ou encore les différentes cuvées de serine sur ce millésime 2024.
C’est parfois déjà tellement bon et en place que l’on souhaiterait tirer quelques bouteilles à la volée pour repartir illico avec.
Heureusement on a pris quelques munitions pour partager avec Jean-Benoit au coin du feu 🔥 🍷

Mais pour les vins en élevage, il faudra être patient.
Pour nous aider à tenir, on remplit le coffre de quelques cartons du millésime 2023, avec l’excitation de voir l’apparition de nouvelles cuvées… à venir découvrir chez V. Marchand de vins.

23/10/2024

Passage dans les Terrasses du Larzac cette semaine, on a fait le plein de belles cuvées

16/10/2024

Voici un petit aperçu des dernières arrivées à la cave !
Après un mois de septembre plutôt calme pour cause d’inventaire, nous voilà reparti de plus belle en octobre 🍷
Et ça ne va pas s’arrêter là 😉

Avant la période chargée des fêtes et des salons, nous allons en profiter pour faire quelques tours dans le vignoble, de la Loire au Jura, en passant pas la Bourgogne et le sud-ouest.
On vous tiendra bien évidemment au courant de nos belles découvertes et des arrivées prochaines dans les rayons de petites pépites 😍

05/10/2024

Le nouveau numéro de LA r***e des passionnés de vin est en magasin !

Avec notamment un dossier passionnant sur la nouvelle génération champenoise.
Et si cet article vous a donné l’envie de découvrir les vins de Thomas Perseval, Antoine Bouvet, Thibault Legrand et consort, il reste encore quelques bouteilles de dispo à la cave 😉🍾

14/09/2024

Arrivage de Loire cette semaine à la cave, notamment le millésime 2023 de la nouvelle coqueluche angevine, Mathilde Magne 🍷

Le domaine Terres d’imaginaire est situé à Rochefort-sur-Loire, quelques kilomètres au sud-ouest d’Angers.

Ici, le chenin règne en maître, même si le domaine cultive également du sauvignon et du pinot d’aunis (entre autre).

Le millésime 2023 est le deuxième de Mathilde. Sortie de Sup’Ago, le DNO en poche, elle se forme en grande partie en Bourgogne chez Sylvain Pataille, avant de récupérer quelques hectares de vignes dans la Loire à partir de 2022.
Et c’est peu dire que 2023 dans cette région ne fut pas de tout repos (beaucoup de pluie 🌧️ ).
Heureusement, les vignes de Mathilde ont été plutôt épargnées, et cela a permis de proposer un millésime très satisfaisant en terme de concentration et de qualité générale.

La cuvée Feu follet, des chenins âgés entre 10 et 40 ans avec un profil très délié et droit. Un vin pur, légèrement aromatique, sans austérité ni acidité trop marquées.

La belle cuvée Coteau Roux, des vignes d’une trentaine d’années produisant un vin avec plus de chair et de fond, élevage sous bois bien intégré (seulement 15% de neuf).

Un domaine à découvrir pour les amateurs de chenin et pour ressentir l’Anjou noir s’éclairer de la personnalité solaire de Mathilde ☀️🔥🍷

05/09/2024

Retour de 3 jours en Bourgogne, le coffre plein !

Parmi les réassorts, la cuvée plébiscitée tout au long de l’année de Chisa Bize, « Les Champlains 2020 »

Un nez de fruits à chair blanche bien mûrs, un bel équilibre entre tension et aspect solaire en bouche. Ce très beau blanc déroute par sa double personnalité.
L’originalité ? 5% de pinot beurot assemblé au chardonnay.

Superbe domaine en progression constante depuis plusieurs millésimes 🍷😍

28/08/2024

Valeur montante dans l’une des plus grandes appellations italiennes, le domaine Giulia Negri est situé à Serradenari, un des terroirs les plus en altitude, et donc les plus froid, de la région.
Avec une formation bourguignonne, elle produits des vins singuliers, marqués par de grandes fraîcheurs même dans les millésimes chauds.

Du Nebbiolo au Barbera, venez découvrir pour la rentrée des vins qui s’accorderont parfaitement avec la cuisine de l’automne qui arrive, pour se sentir encore un petit peu en vacances 🇮🇹🍷

24/08/2024

Très heureux de vous annoncer l’arrivée des vins de Jean-Benoît Goulabert, du domaine du Chamounet en Lozère.

Oui, oui, en Lozère. Situé aux confins des Cévennes, Jean-Benoît cultive en treilles de nombreux cépages hybrides (baco, clinton, souvigné gris, floréal…), mais s’essaye également à la vinification de cépages plus classiques qu’il récupère chez un ami gardois (serine, grenache noir, grenache gris…).

Longtemps diabolisés et accusés de tout les maux, les hybrides sont simplement le résultat du croisement entre la famille de vignes européennes (Vitis Vinifera) et celles américaines (Vitis Labrusca et Vitis Riparia).

Le résultat ? Une résistance aux maladies qui touchent nos vignobles, et des profils organoleptiques très surprenant par rapport à ce que l’on rencontre habituellement.
Des parfums de framboise et de fraises des bois avec des équilibres entre matière et acidité exemplaires.
De quoi bouleverser vos acquis et votre vison du vin.

Les blancs sont tous travailler en macération (plus ou moins prononcée), et accompagneront parfaitement cuisine épicée à tendance asiatique par exemple.

Mais au final, notre conseil pour découvrir le domaine serait plutôt de boire ces vins pour ce qu’ils sont : de véritables petits ovnis à ouvrir entre amateurs, pour sortir des sentiers battus et réfléchir ensemble sur la possibilité de voir ces cépages revenir au goût de jour, notamment dans un contexte de changement climatique et de crise viticole.

À méditer 🍷

22/08/2024

Nous vous avions déjà dit que nous aimions bien le chenin ?

On ne peut que sauter de joie avec les nouveaux arrivages angevins et saumurois du et

À découvrir chez V. Marchand de vins 🔥🤩🍷

02/08/2024

Arrivage du nouveau millésime de Bryan Marx du domaine des Tuileries. Toujours un petit hectare méticuleusement travaillé, des parfums intenses et beaucoup de profondeur.

31/07/2024

Camille et Mathieu Apffel - Coup d’Jus 2022 ⚡️

Macération de jacquère et d’altesse avec des hybrides rouges, ainsi que de la mondeuse et de la douce noire.

Un petit OVNI à 10.5 degrés, pour les grosses soifs de l’été 🥵🍷🔥

24/07/2024

Grosses chaleurs ? À chaque mal son remède !

Le rosé du Mas Foulaquier, pressurage direct de carignan et grenache, élevé 9 mois en foudre.
Un rosé gastronomique aux notes de gr***de et beaucoup de minéralité (encore ce terme) 😉

On en profite également pour vous présenter la magnifique cuvée « Les Amour Vendangeurs 2022 », les plus beaux grenaches du domaine élevés en amphores. Un vin tout en dentelle, un nez floral et une bouche délicate et épicée.
Plutôt pour le début de l’automne avec ses 14,5 degrés, ou pour une garde de quelques années.

20/07/2024

Un beau choix d’aligoté chez Claire Naudin, sur le millésime 2022 😍

13/07/2024

Voyage géologique en Champagne avec l’arrivée du dernier millésime de Thibault Legrand.

Et quel millésime ! 2019 se rapproche du millésime parfait pour la champagne.

Les cuvées de Thibault Legrand sont toujours tournées autour du pinot meunier, et nous ont grandement impressionnées lors des derniers salons.
Décidément, cette nouvelle génération champenoise sait y faire pour produire de belles bulles, mais avant tout de beaux vins.

Attention : peu de bouteilles disponibles. Nous les réservons en priorité pour la vente au magasin, dans des commandes comprenant également d’autres références.

Adresse

53, Rue De L'Aven
Saint-Gély-du-Fesc
34980

Heures d'ouverture

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Mardi	10:00 - 19:30
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Téléphone

+33467079659

Site Web

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