19/11/2024
Venez découvrir le Champagne COESSENS (LARGILLIER MONOPOLE)🍾🍾
Vigneron depuis 5 générations à VILLE-SUR-ARCE, la Marque Champagne COESSENS a été crée en 2006.
L’ambition de la maison COESSENS est de faire découvrir la richesse de leurs terroirs exceptionnels !
Des vins complexes, portés sur le fruit et la minéralité🍇
Le terroir LARGILLIER:
Issu d’un seul village, un seul climat et d’un seul cépage le Pinot Noir !
Une seul philosophie « à la bourguignonne»
Un sol appartenant au Kimméridgien marneux «ressemblance parfaite au grand terroir de Chablis»
Un sol avec un mélange de bancs d’argile et de bancs de calcaire ce qui donne aux vins, de la structure et de la matière grâce a l’argile et le calcaire qui amène cette minéralité et cette bouche rafraîchissante 🤩
Nous avons 4 cuvée dont 1 coteaux champenois rouge 🍇
- Blancs de Noir: Fruité et Intense 100% Pinot Noir, fermentation malolactique faite, élevage sur lies
Parfait pour l’apéritif, foie gras, saint Jacques braisées et viandes blanches 😍
- LES SENS BOISÉS: Puissant et Épicé 100% Pinot Noir, élevage pendant 8 mois minimum en fûts de chêne, en provenance de Chablis.
Fermentation malolactique faite et élevage sur lies.
Vins de gastronomie, il sublimera vos fromages de caractères 🤩
- EXOGYRE: 100% Pinot Noir, vins élaborés uniquement avec des vins de réserves !
Vinifiée en solera 100% vieux vins, fermentation malolactique faite, élevage sur lies.
Le parfait accord, une tarte fine aux pommes et son caramel au beurre salé 🥰
- VENDANGE ÉGRAPPÉE: Fruité et Flatteur 100% Pinot Noir en vendange égrappée, élevage en fûts de 228L pendant 33 mois est une bombe de fruit 🍇 🍇
15 jours de macération en vendange égrappée
À boire seul ou à deux grand maximum 🤩
Venez vite découvrir ce magnifique domaine 🍾🍇
