BREIZH-e-VIN

10/11/2024

19/10/2024

Envie de me faire plaisir ce soir avec un joli blanc après une belle journée "découverte du vin" 😊. J'expliquais encore ce matin que les grands Chardonnay de Bourgogne n'avaient pas vraiment d'équivalents ailleurs... je revois donc ma copie 👎 et mon chauvinisme en prend en coup avec ce magnifique flacon Argentin, un NECTAR. A l'aveugle, j'aurais pensé à un Chablis Grand Cru sans hésiter. C'est complexe, brioché, fruité, floral, minéral, herbacé, presque salin... Une bouche précise, un équilibre parfait, une finale incroyable sans aucune lourdeur. Bref c'est GRAND 👍

09/08/2024

Début des vacances au Portugal avec un beau petit canon 🥂😊

02/05/2024

Palette blanc 2017 du Château Simone. Petite appellation provençale très prisée des amateurs de vins. Un beau canon qui pourrait acompagner un homard bleu de nos côtes, grillé, beurré, aillé et persillé 👍

07/02/2024

C'était chose promise, c'est maintenant fait ! Mon nouveau site internet vient de voir le jour (lien ci-dessous) ! Il remplace celui que j'avais créé seul il y a maintenant 11 ans et qui était devenu pour le moins vieillissant !

L'adresse url change alors je compte sur vous pour un maximum de visites afin de m'aider à le référencer correctement auprès de notre ami Google😀. N'hésitez pas à partager ce post 👍

Cela me permettra de continuer à transmettre ma passion auprès des Bretons et des Bretonnes qui apprécient ce divin nectar 🍷

Bonne visite, à très bientôt...

Dégustations de vins œnologiques à Vannes et Lorient dans le Morbihan dans un cadre superbe en bord de mer. Un moment ludique et convivial !

28/01/2024

Une superbe cuvée que je tenais à vous faire découvrir, Spoutnik ! un nom évocateur pour ce Pic-Saint-Loup original de 2016 du Clos des Reboussiers. Elevé 18 mois dans une cuve rappelant la célèbre capsule de Youri Gagarin, ce vin est minéral, fin et complexe sur les fruits et la garrigue, avec une très belle acidité. La longueur est digne des meilleurs. Servi sur un tartate de boeuf, accord juste parfait 👍

28/01/2024

Une superbe cuvée que je tenais à vous faire découvrir, Spoutnik ! un nom évocateur pour ce Pic-Saint-Loup original de 2016 du Clos des Reboussiers. Elevé 18 mois dans une cuve rappelant la célèbre capsule de Youri Gagarin, ce vin est minéral, fin et complexe sur les fruits et la garrigue, avec une très belle acidité. La longueur est digne des meilleurs. Servi sur un tartate de boeuf, accord parfait 👍

27/01/2024

Amateurs de cuisine montagnarde, savez-vous quel vin servir avec la tartiflette ? 🧀✨

Ce plat généreux, mêlant l'onctuosité du fromage fondu aux pommes de terre, mérite un accord parfait pour une expérience gustative inoubliable. 🍲✨

Pour accompagner cette explosion de saveurs, optez pour un vin blanc sec, tel que le vin-de-savoie, la roussette-de-savoie ou bien encore un côtes-du-jura. Ces choix apporteront une vivacité qui viendra subtilement équilibrer la richesse du fromage. 🏔️

Si vous êtes plutôt amateur de bulles, tournez-vous vers le vin-de-savoie Ayze. Ses notes pétillantes sauront danser en harmonie avec la texture fondante de la tartiflette. 🍾💃

Alors, prêts à vivre une expérience culinaire exceptionnelle avec ce mariage parfait entre la tartiflette et un vin de caractère ? Partagez vos préférences en commentaire et invitez vos amis à se joindre à cette délicieuse aventure ! 🍷👫

09/01/2024

C'est la rentrée 😀
Premier stage "Découverte du vin " de l'année 🍷

06/01/2024

Quel accord parfait pour accompagner la délicieuse galette des rois 👑 ?

En ce début d'année, nous avons le plaisir de déguster la galette des Rois, le gâteau de l'Épiphanie, traditionnellement fourré à la frangipane, mais la plupart des pâtissiers proposent leurs versions revisitées.

Pour contraster avec la richesse de ce dessert, optez pour un breuvage vif, tranchant avec la texture grasse. Les vins effervescents, entre autres, seront vos alliés incontestés, les bulles donneront du relief et beaucoup de gourmandise à l'accord. 😋 !

On vous conseille aussi d'ouvrir un vin légèrement doux, une clairette-de-die méthode traditionnelle, un vouvray pétillant demi-sec aux parfums typiques de pommes 🍏 et de miels 🍯 avec de légères touches florales 🌸 ! Ou alors plus classique, un champagne demi-sec.

Débouchez donc un vin effervescent avec vos invités, pour une expérience unique ! 🍾
Et vous, quels sont vos vins préférés pour accompagner votre galette des rois ? 🧐

21/12/2023

C'est pas tous les jours qu'on déguste une Côte-Rôtie🍷un bon moment 👍Domaine Pichat, les Grandes Places 2012

21/11/2023

Groix et Nature

Hello tout le monde, j'anime un petit atelier "dégustation" à Le Comptoir Groix et Nature à Lorient vendredi prochain en soirée. L'idée est de proposer un apéritif oenoludique autour de jolies vins accompagnés de quelques petites grignotes, des jeux olfactifs, bonne ambiance garantie 👍 L'inscription se fait sur réservation. Tarif 29€/personne. Avis aux amateurs 🍷

17/11/2023

Hello tout le monde, j'anime un petit atelier "dégustation" à Le Comptoir Groix et Nature à Lorient vendredi prochain en soirée. L'idée est de proposer un apéritif oenoludique autour de jolies vins accompagnés de quelques petites grignotes, des jeux olfactifs, bonne ambiance garantie 👍 L'inscription se fait sur réservation. Tarif 29€/personne. Avis aux amateurs 🍷

20/10/2023

Quel vin avec le saumon fumé ?
https://breizh-e-vin.blog4ever.com/quel-vin-servir-avec-du-saumon-fume

23/04/2023

Aloxe-Corton 1er cru les petites Lolières 2013 du domaine Chapelle et Fils, une petite merveille 🍷✌️