La Quincave

La Quincave Cave et bar à vins vivants et naturels.

Cher.e.s ami.e.s quincavistes,Après une année bien chargée, nous avons besoin d'un petit repos avant d'entamer la nouvel...
02/01/2025

Cher.e.s ami.e.s quincavistes,

Après une année bien chargée, nous avons besoin d'un petit repos avant d'entamer la nouvelle qui s'annonce aussi intense que la précédente 🙂🙃
Mais ne vous inquiétez pas, c'est une toute petite pause 😁
Nous serons de retour dès le 8 janvier à partir de 17h 😉

Bonne année 2025 à tous.tes!!!✨🥂

#2025

⚠️ Le 31/12 la cave sera ouverte jusqu'à 20h ⚠️Si vous voulez boire un dernier verre avec nous avant l'arrivée de la nou...
30/12/2024

⚠️ Le 31/12 la cave sera ouverte jusqu'à 20h ⚠️

Si vous voulez boire un dernier verre avec nous avant l'arrivée de la nouvelle année 🤗 (ou tout simplement vous assurer que votre stock de champagne/bulles soit bien rempli pour le réveillon 😬) , nous serons là à partir de 11h ✨🥂✨

🎁 Coffret  #4: Kiki de Montparnasse 🍇Encore une cuvee élaborée par notre ami Farid  , Kiki de Montparnasse incarne l'esp...
25/12/2024

🎁 Coffret #4: Kiki de Montparnasse

🍇Encore une cuvee élaborée par notre ami Farid , Kiki de Montparnasse incarne l'esprit qui unit nous, les quincavistes, à ce personnage : festif, frais, irrévérent... Bref, que du bonheur dans ce jus de gamay plein d'énergie!
Et quoi dire de son étiquette magnifiée par l'art de ? Nous en sommes fans !!! 😍

📚 Catel & Bocquet, "Kiki de Montparnasse",

Dans le Montparnasse de bohème et de génie des années vingt, Kiki réussit à s'extraire de la misère pour devenir l'une des figures les plus charismatiques de l'avant-garde de l'entre-deux-guerres. Compagne de Man Ray dont elle inspirera les photos les plus mythiques, elle sera immortalisée par Kisling, Foujita, Per Krohg, Calder, Utrillo ou Léger.
Mais si Kiki est la muse d'une génération qui cherche à évacuer la gu**le de bois de la Grande Guerre, elle est avant tout une des premières femmes émancipées du siècle passé.
Au-delà de la liberté sexuelle et sentimentale qu'elle s'accorde, Kiki s'impose par une liberté de ton, de parole et de pensée qui ne relève d'aucune école autre que celle de la vie...

🎁Coffret  #3: Amitié🍇 Ce joli rouge, millésime 2020 et vinifié par  à partir des cépages hybrides, est plein de générosi...
24/12/2024

🎁Coffret #3: Amitié

🍇 Ce joli rouge, millésime 2020 et vinifié par à partir des cépages hybrides, est plein de générosité et de tendresse. À la dégustation, des parfums de fruits noirs mûrs anticipent la rondeur souple et veloutée qu'on trouvera en bouche. Bref, un vin comme on veut l’ami·e·tié : réconfortant·e 💜

📚 Lucille Dupré, Maaï Youssef, Lettres d’hiver, lettres d’été. Écrire la maternité.

La correspondance entre deux amies de longue date, l’une désirant un enfant, l’autre en dépression post-partum après son deuxième enfant. Un texte qui parle avec franchise de tout ce que la (non-)maternité implique : le désir d’enfant, les fausses couches, l’espoir, la détresse, la grossesse, l’accouchement, le changements du corps, la peur, la joie, la fatigue, le besoin d’être seule. Mais aussi l’impact que le fait de procréer - ou de ne pas le faire - a sur la femme dans la société, sur la femme-artiste, femme-écrivaine. Et puis l’amitié dans toute sa splendeur : l’accompagnement, la sororité, l’amour amical, la bienveillance.

📚 Guadalupe Nettel, L’Oiseau rare [Hija única]

Notre deuxième choix dialogue avec le premier : la romancière mexicaine propose avec L’oiseau rare un roman fort qui coupe, par endroit, le souffle. Deux amies s’ayant promis de ne jamais devenir mère voient leur amitié, ainsi que leur vies, bouleversées quand l’amie de la narratrice Laura décide de tomber enceinte. Pendant que la parentalité va être une dure épreuve pour Alina, Laura se lie d’amitié avec sa voisine et son enfant. Un roman qui explore les formes possibles de relations parents-enfants, qui questionne ce qu’est être mère, amie, nounou, amante ; un roman qui nous prouve qu'il y a plein de façons de l'être et de le vivre, qui nous démontre l’importance de l’amour et de prendre soin des autres. Dans L’oiseau rare, tout le monde se couve et s’entrecouve, comme les oiseaux sur le balcon de Laura.

23/12/2024

🤶 La Quincave reste ouverte 🎅:

Aujourd'hui jusqu'à minuit et demain, le 24/12, de 10h30 à 20h.

🎄✨🎄✨🎄✨🎄

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🎁Coffret  #2🍇 Capitu: un assemblage de gamay, sylvaner et gewurztraminer (macéré) dans lequel notre chère ami Vanessa Le...
22/12/2024

🎁Coffret #2

🍇 Capitu: un assemblage de gamay, sylvaner et gewurztraminer (macéré) dans lequel notre chère ami Vanessa Letort a su concentrer des notes tropicales imprégnées de soleil 💚😊 De quoi nous faire rêver d'un autre paysage...
L'étiquette est signée par l'artiste
(👉Plusieurs de ses illustrations sont encore disponibles et vous pouvez, bien sûr, les intégrer à votre coffret).

📚 Il n'est jamais trop t**d pour se lancer dans la lecture d'un classique... Alors, si vous n'avez toujours pas lu "Dom Casmurro", on ne peut vous conseiller que d'y foncer ! À travers la plume de Machado de Assis vous allez plonger dans l'atmosphère de Rio de Janeiro des années 1850, où se déroule l'histoire d'amour de Capitu et Bentinho, son mari. L'occasion de découvrir tout le mystère qui entoure ce personnage féminin inoubliable.

📸 Photos by


🎄Si vous êtes toujours en manque d'idées pour les cadeaux de Noël, nous avons des bouteilles et des lectures inspirantes...
20/12/2024

🎄Si vous êtes toujours en manque d'idées pour les cadeaux de Noël, nous avons des bouteilles et des lectures inspirantes à vous proposer tous les jours d'ici là :)

🎁Coffret #1: Amazonie

🍇La cuvée Raoni qui rend hommage à ce chef du peuple kayapo, et fervent défenseur de la forêt amazonienne, concentre le plaisir gustatif de la nature et de la fraîcheur. Fabriquée par notre cher ami Farid , son étiquette est signée par l'artiste , ce qui fait de cette bouteille une œuvre d'art en elle même.

📚Côte livre, si l'Amazonie vous intéresse et si vous avez envie de réellement découvrir son histoire, ses légendes et ses enjeux politiques, il faut absolument que vous plongiez dans le récit prodigieux de Márcio Souza tout fraîchement paru chez les



suggestions avec des bouteilles et des lectures

📚Débat littéraire et dégustation 🍷avec Anne Marie Metallié (éditrice), Brigitte Thiérion (Maître de conférence) et Pasca...
15/12/2024

📚Débat littéraire et dégustation 🍷avec Anne Marie Metallié (éditrice), Brigitte Thiérion (Maître de conférence) et Pascal Dibie (ethnologue).

👉Aujourd'hui à 17h.

🌳Vous aimez les westerns, vous allez adorer ce livre d’histoire ! Un grand romancier et historien brésilien, Marcio Souza, nous raconte sa région avec rigueur historique, mais avec des anecdotes significatives (mensonges des voyageurs, visions tronquées de la réalité par l’Église, décisions absurdes du pouvoir colonial, initiatives désastreuses des hauts fonctionnaires, décisions positives qui ont œuvré au développement de la région). On avance dans une histoire inconnue jusqu’ici grâce au talent de conteur de l’auteur et on prend conscience que le gouvernement qui doit regarder le combat de « la plus grande ferme du monde face à la plus grande forêt du monde » devrait d’abord connaître la réalité du terrain. Un livre d’histoire – qui est un texte de référence en Amérique latine et aux États-Unis – et raconte des histoires.

🌳Márcio SOUZA est né à Manaus,capitale de l'État de l'Amazonas,dans le nord-ouest du Brésil, en 1946.Il s’est éteint le 12 août 2024 dans
cette même ville. Grand romancier(L’Empereur d’Amazonie, Mad Maria)mais aussi grand historien, il aenseigné dans des universitésbrésiliennes et américaines.

📖 Parution du livre "Amazonie: histoire de la période précolombienne aux défis du XXIème siècle" de Márcio Souza 🍷Un mag...
10/12/2024

📖 Parution du livre "Amazonie: histoire de la période précolombienne aux défis du XXIème siècle" de Márcio Souza 🍷

Un magnifique voyage à travers l'histoire d'une région mythique racontée par un grand romancier qui est aussi un grand historien.

La forêt amazonienne va-t-elle encore flamber cette année ? Cette superficie grande comme 12 fois la France va-t-elle disparaître au profit des étendues de soja ?

L'Amazonie a été occupée depuis la préhistoire par une population nombreuse qui a créé une agriculture florissante qu'ont révélés les "terres noires" et les récents découvertes archéologiques. Les peuples indiens étaient des guerriers redoutables, qu'ont éradiqués les virus importés par les Européens. Les voyageurs et les savants nous ont fait rêver sur ses fleuves impétueux, la région s'est développée loin des centres jusqu'à ce que les politiques s'y intéressent et essaient de la façonner à la mesure des marchés. Des plans ont vu le jour, mais depuis le XVIII ème siècle ce sont des administrations ou des experts qui ne connaissent pas cette région qui les mènent. L'exemple le plus frappant en est cette route Transamazonienne qu'on abandonne car elle ne relie rien. Même ceux qui veulent défendre la région ne la connaissent pas.

L'auteur était un fervent habitant de cette Amazonie qu'il aimait et où il a vécu depuis toujours, mais "plus que tout c'est un grand raconteur d'histoires, amoureux de sa région amazonienne et décidé à mettre tout son talent littéraire au service de la réhabilitation historique et de la définition de son avenir. Le lecteur reconnaissant se délecte de sa lecture, et n'a aucun mal à se laisser convaincre par ses démonstrations" (E. Orsenna).



Demain, le 9 décembre, rendez-vous à la Quincave pour une soirée d'expo photo (et d'autres surprises) en présence des ph...
08/12/2024

Demain, le 9 décembre, rendez-vous à la Quincave pour une soirée d'expo photo (et d'autres surprises) en présence des photographes et 😉

👉 C'est à partir de 19h ! 👈

Et voilà notre pépite de ce dimanche : la cuvée Abrensis 2016 du domaine  🤩Un minervois à tomber par terre! 🥰🍷
08/12/2024

Et voilà notre pépite de ce dimanche : la cuvée Abrensis 2016 du domaine 🤩
Un minervois à tomber par terre! 🥰🍷

Quand les différents univers se rencontrent autour du vin et de l'amitié, le bonheur n'est qu'une fatalité 💚💫🍷Merci Chlo...
30/11/2024

Quand les différents univers se rencontrent autour du vin et de l'amitié, le bonheur n'est qu'une fatalité 💚💫🍷
Merci Chloé et pour cette rencontre !

👉 Et si vous avez raté l'occasion de voir les belles illustrations de Silène, sachez qu'elles sont exposées à la cave jusqu'au mois de février. Vous pouvez venir les apprécier et, bien sûr, anticiper vos cadeaux de Noël ✨😊

Souvenez-vous de la cuvée "Inimigos do fim" et de sa superbe étiquette rouge ? Et bien, comme vous le savez déjà, elle e...
26/11/2024

Souvenez-vous de la cuvée "Inimigos do fim" et de sa superbe étiquette rouge ? Et bien, comme vous le savez déjà, elle est le résultat d'un joli partenariat entre le et 🫶 Ce que vous savez aussi c'est qu'elle a vite disparu de nos casiers... Et oui, elle était irrésistible 😏
La bonne nouvelle est que ses bouteilles seront de retour à la Quincave dès demain 🤗
Mais ce n'est pas tout ! Pour célébrer comme il faut cette réapparition, nous organisons une soirée en présence de la vigneronne et de l'artiste demain, le 27/11, à partir de 19h 🥰
Voilà l'occasion de déguster d'autres cuvées du domaine et de mieux connaître l'univers artistique de Silène (elle nous prépare une jolie expo de ses illustrations !)

Venez nombreux.ses!!!! 🍷

📚 Lundi prochain (le 25/11) à 19h : venez découvrir l'univers envoûtant de Solène Rebière et plonger dans la chorégraphi...
22/11/2024

📚 Lundi prochain (le 25/11) à 19h : venez découvrir l'univers envoûtant de Solène Rebière et plonger dans la chorégraphie existencielle de son heróine, Apolline.

✍️ Solène Rebière est née en 1993. Elle a reçu une formation d’arts plastiques (gravure à l’eau-forte et peinture à l’huile et donne des cours de dessin).
Elle pratique assidûment toutes sortes de danses traditionnelles, en particulier la pizzica. Elle travaille actuellement à un nouveau projet de bande dessinée.

🍷 Et bien sûr, cette rencontre sera accompagné d'une belle dégustation.

✨SOIRÉE EXPOSITION ET DÉGUSTATION✨🍇À vos agendas !!!🍇Le 27 novembre nous organisons une super soirée avec la présence de...
20/11/2024

✨SOIRÉE EXPOSITION ET DÉGUSTATION✨

🍇À vos agendas !!!🍇

Le 27 novembre nous organisons une super soirée avec la présence de la vigneronne Chloé Barthet du et de l'artiste 🤩
Venez nombreux partager cette expérience avec nous ! 🍷💚

Et si on vous disait que le mariage du Pinot Noir et du Bourgogne Aligoté est juste parfait ? Alors, faites nous confian...
20/11/2024

Et si on vous disait que le mariage du Pinot Noir et du Bourgogne Aligoté est juste parfait ? Alors, faites nous confiance et foncez dans la dégustation de cette délicieuse cuvée de chez .wine 🍷

📣 Le cycle BDégustation clôture l'année 2024 en accueillant  pour une rencontre autour de son premier et magnifique albu...
18/11/2024

📣 Le cycle BDégustation clôture l'année 2024 en accueillant pour une rencontre autour de son premier et magnifique album: "Pizzica Pizzica", éditions .
Comme d'habitude, cet échange sera guidé et enrichit par notre cher ami et professeur des universités, Pierre Serna 🥰

🗨️Apolline est une jeune chorégraphe. En Bretagne, où elle accompagne une troupe de théâtre, elle rencontre Erwan, un jeune homme beau comme Roméo. Quand celui-ci lui propose une sortie en voilier, elle accepte, au grand dam de ses proches : « Mais tu le connais à peine ! ». La sortie en voilier est une épreuve : tempête, mer déchaînée, nausées qui tordent Apolline de douleur et de peur... Quand le calme revient, Apolline est exténuée, mais Erwan insiste pour faire l’amour. Elle cède, subjuguée. C’est le début d’un voyage intense et paradoxal, qui les conduira à Naples, puis dans les Pouilles, en Italie. Peu à peu, Apolline se sent de plus en plus entraînée dans une ronde amoureuse et charnelle qu’au fond elle n’a peut-être jamais maîtrisée... Une ronde qui s’achèvera dans la transe explosive de la pizzica !
La pizzica est une tarentelle. Originaire des Pouilles, en Italie, liée dans le passé aux pratiques thérapeutiques du tarentisme, pour soigner les morsures de la tarentule, elle est aujourd’hui une danse populaire.

➡️ Le 25 novembre à 19h ! 🍷

Le délicieux enchaînement des verres et des rires dans le prolongement de cette soirée avec Jaques Morelenbaum, qui nous...
31/10/2024

Le délicieux enchaînement des verres et des rires dans le prolongement de cette soirée avec Jaques Morelenbaum, qui nous a honoré de sa visite❤️🍷

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