Mashrooms

25/03/2025

Fermeture Exceptionnelle ce Samedi

Cause vacances nous ne seront ouverts que ce jeudi !!! Retour anciens horaires semaine pro!
Mercredi 26/03 : fermé
Jeudi 27/03 : ouvert de 17h à 19h
Vendredi 28/03: fermé
Samedi 29/03 : fermé (désolé...)

Dispo en rayon si vous passez jeudi :
NEIPA 5,3° : blonde houblonnée pas trop amère, bien fruitée
EXPORT STOUT 7,1° : brune anglaise forte à fond sur le torréfié, adoucie d'une pointe de tonka
GRAPE ALE 6,3° & IMPERIAL GRAPE ALE 7,8° : co-fermentation de moût de céréales et de moût de raisins parisiens, genre des blondes avec une touche de raisin blanc

PILS N'PEPPER 4,5° : blonde avec un assemblage de poivres aromatiques
PILS ACCO 5,3° : une lager aux reflets cuivrés vu qu'on a intégré de la GR***DE, variété Acco produite par un amis dans l'Héraut !
RECOLTE PILS 5,6° et RECOLTE FUMEE 6,7° : le houblon de notre houblonnière dans des bières locales, simples mais bien typées ;)
VIENNA 6,5° : blonde type lager

GRAPE SOUR 6,5° : sur la base d'une Imperial Berliner Weisse, co-fermenté avec du moût de raisins parisiens, notes de pomme et raisins
SOUR MAHALI 5,9° : sour rosée, bien acidulée et qui intègre du jus de Gr***de, variété iranienne MAHALI DEZFUL que produit un amis dans l'Héraut !
BERLINER RECOLTE 5,7° : sour avec une petite expression végétale très légèrement amère apportée par nos fleurs de houblon

et bien sûr ...
les KOMBUCHA ARCHIPEL !!!!
Brut, Feuilles de Figuier, de Clémentine, de Cassissier, de Framboisier !

23/01/2025

Le mois de Janvier est bien avancé ;)
ça faisait quelques jours que vous n'étiez pas tombés sur un post "bonne année", on prend le relais 🤣 ... BONNE ANNÉE 🎉 !
Pour celles et ceux qui ont prévu de tenir encore quelques jours, n'oubliez pas que vous pouvez passer à la brasserie récupérer de magnifiques boissons sans alcool :
Les Kombucha Archipel !
Nous avons réapprovisionné nos rayons

Disponible en vente à la brasserie :
Kombuchas Brut, Feuille de Figuier, Feuille de Framboisier, Feuille de Clémentine, Feuille de Cassissier
Et rayon bières quand même : Pilsn'Pepper, Saison IPA Galaxy, Export Stout, Session Kombava, Framboise Sour, Récolte Pilsner & Récolte Fumée (avec nos propres houblons parisiens)

21/12/2024

🎁OUVERTURE EXCEPTIONNELLE !!! 🎁🎁🎁
👉Samedi 21 de 14h à 19h
👉Lundi 23 de 17h à 19h
👉Mardi 24 de 17h à 19h

Mercredi 25 nous serons fermés : bonnes fêtes !!! 🎄🎄🎄

12/12/2024

👉Ateliers Brassage chez Mashrooms (5/13)🍻
J’espère que vous serez intéressé-e-s par l’histoire de la bière car JP ne va pas s’empêcher de vous la raconter 📚📖🤓 …. et tenez-vous bien : ça a commencé il y a 14000 ans 😆 !!!
🎁Réservez / Offrez un atelier : https://mashrooms.fr
1 Atelier = 6h de brassage + 1h d'embouteillage = 18 litres de bières 🤩

10/12/2024

🍺Bière de Solstice pour tous types de célébrations d'origine païenne !🍻
Poivre de Jamaïque, fèves de Tonka & gousses de Vanille
Pale Ale aux épices donc !
Ouf : sans le coté sucrée des bières de Noël ;)

09/12/2024

👉Ateliers Brassage chez Mashrooms (4/13)
MASH IN = étape de l’empâtage …. C’est le moment de jouer du fourquet! Il est pas beau le porridge ?
👉Réservez / 🎁Offrez un atelier : https://mashrooms.fr
1 Atelier = 6h de brassage + 1h d'embouteillage = 18 litres de bières 🤩

07/12/2024

👉Ateliers Brassage chez Mashrooms (3/13)
Concasser son malt et obtenir une belle mouture … ça aide pour brasser 😉
Réservez / Offrez un atelier : https://mashrooms.fr
1 Atelier = 6h de brassage + 1h d'embouteillage = 18 litres de bières 🤩

06/12/2024

👉Ateliers Brassage chez Mashrooms (2/13)
Savez-vous que chaque malt apportera sa propre touche ? Goûtons tout ça avant de se lancer ! Vous êtes plutôt céréalié, caramélisé, fumé, chocolaté ou torréfié ?
Réservez / Offrez un atelier : https://mashrooms.fr
1 Atelier = 6h de brassage + 1h d'embouteillage = 18 litres de bières 🤩

05/12/2024

👉Ateliers Brassage chez Mashrooms (1/13)
Il est 13h, JP, maître brasseur, vous attend tous les samedis pour un atelier sur mesure et vous faire entrer dans l’univers merveilleux du brassage. Il vous conseille pour élaborer votre recette selon vos envies …
Bon à savoir : un atelier chez Mashrooms est prévu pour deux ;)
Avec 4 postes de brassage ça fait un maximum 8 personnes par atelier !
Réservez / Offrez un atelier : https://mashrooms.fr
1 Atelier = 6h de brassage + 1h d'embouteillage = 18 litres de bières 🤩

04/12/2024

Notez la date !
Dimanche prochain on vous apporte des coffrets cadeaux, des bières aux épices (c'est pas la saison ?), des bières aux houblons parisiens, des palets de chocolat au malt, des pates de fruits à la IPA !

Rendez-vous dimanche prochain à partir de 11h pour notre marche de Noël de quartier!! ✨✨

25/11/2024

Collecte Boites de Noel SOLIDAIRES 📦💝
Vous pouvez déposer des boites solidaires à la brasserie jusqu’au 15 décembre!
Merci de préciser s’il s’agit de boite homme, femme ou enfant. La collecte sera remise à l’association « 1 école 1 toit, de Paris 18e » : https://1ecole1toitparis18.fr... Merci d’avance pour vos dons 🌷

23/11/2024

Dans la série Single Malt, voici notre :
SMASH Vienna - 6,5° !!!!
Bière blonde de type lager, au malt Vienna du coup, accompagnée d'Aramis, houblon d'Alsace
Dispo à la brasserie, dès cet après midi :)

01/11/2024

En ce moment à la brasserie ;)
Sour Framboise 5,3°
Mais pourquoi avoir attendu toutes ces années pour faire ça ?
C'est trop bon !
Faites gaffe, ça fait une semaine déjà que c'est sur les étagères et ça part vite ...

!

17/10/2024

Exceptionnellement fermés ce jeudi 17 octobre !

27/09/2024

Il paraît que l'Oktoberfest a démarré !
Et pourquoi ne pas se laisser tenter par une petite lager au malt bien touraillé ??
SMASH MUNICH - 5,1°
le malt : le Munich, t'as capté ?
le houblon : Aramis alsacien
la levure : Nova Lager

Dispo dès à présent à la brasserie en 33cL et à la pression samedi prochain le 5 octobre 2024 pour la TTO au 17 rue Boinod ;)

O'zapft is !!!!




🍻