VINALLIANCE

12/01/2025

Suite à la parution du livre qu il a co-écrit, et que nous allons rapidement nous procurer, j ai vivement félicité et pu échanger cette semaine avec notre voisin Jean Paul Kauffmann ... enfin un livre qui bat en brèche toutes les idées reçues et allégrement colportées par des prescripteurs mal informés (aussi bien restaurateurs que neo cavistes bobo) sur le Bordeaux ...

23/12/2024

06/12/2024

30/10/2024

When in Rome ...

15/06/2024

Venez aujourd'hui déguster les champagnes de la maison Bouché. Découvrez 2 styles différents :
Blanc de Blancs Brut et Blanc de Noirs Non Dosé.
Belle idée cadeau pour la fête des pères 😉

14/06/2024

Retrouvez nous demain à la cave pour une dégustation du Cognac François Voyer.
Une belle idée cadeau de fête des pères 😉👌

30/05/2024

Au cœur du vignoble girondin, le Château de Malle s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire, sous la direction de Luc et Clémence Planty.

https://www.terredevins.com/actualites/un-nouveau-chapitre-souvre-au-chateau-de-malle

03/01/2024

Nous vous souhaitons une très belle année 2024!
Santé, bonheur et plein d'occasions de déboucher de belles bouteilles de champagne, de boire de grands et de petits vins (mais surtout bons) et partager avec vos amis et vos êtres chers les bons moments que 2024 vous prépare. Nous vous promettons d'être là pour vous écouter et vous conseiller tout au long de l'année. !!! Cheers!
🥂🍾

29/12/2023

Un vin unique 🍷

Bernard Thomassin, fervent amoureux des oiseaux rares, nous a inspiré ce vin qui (tout comme l'oiseau solitaire des marais à papyrus) offre une présence vigoureuse et un caractère farouche. Un vin au caractère exceptionnel, comme cet oiseau rare mesurant jusqu'à 1,50 m. 🪶

Sa robe rubis chatoyante évoque un véritable tableau.

En bouche, des flaveurs minérales se mêlent à des fruits rouges (groseilles, airelles, framboises), à du tabac et des clous de girofle. Le tout accompagné d'une délicieuse acidité qui met en valeur sa fraîcheur et son fruité. 🍇

Ce vin se marie à merveille avec une palette de mets : du magret de canard, au steak de poivre, en passant par les volailles blanches, le saumon ou même une délicieuse tarte aux cassis.

Idéal pour les repas de fin d’année, non ? 🤩

14/12/2023

02/12/2023

Nous aimons les salons, mais ce que nous aimons le plus ce sont les rencontres que nous y faisons. Hier, c'était l'occasion de partager un petit moment avec M. Bruno Paillard, le fondateur de cette belle maison de champagne reconnue pour ses champagnes fins et élégants.

29/11/2023

Chers amis!
Nous sommes ravis de vous partager cette photo de notre deuxième don de bouchons à l'association France-cancer.
Nous remercions très sincèrement nos amis de , le Sommelier du restaurant et nos voisins de la brasserie Le Marigny qui collaborent avec nous dans la collecte des bouchons, pour cette cause qui nous tient à cœur.
Bonne journée à tous.

15/11/2023

Dégustation de 5 cuvées de Beaujolais et Beaujolais Villages Nouveaux