Restaurant Stéphane MARTIN

31/01/2025

Suprême de Poulet Fermier, Tagliatelles de Céleri, Jus Corsé au Café

23/01/2025

08/01/2025

#

07/01/2025

13/12/2024

Merci beaucoup pour votre avis ! https://maps.google.com/maps?cid=8396367665355319474

06/12/2024

05/10/2024

17/07/2024

moutarde.

08/07/2024

moutarde.

02/07/2024

moutarde.

27/06/2024

Menu du jeudi 27 juin déjeuner:
A la carte
Nos Entrées

Crème de Topinambours à l’Andouille de Guémené (A,G) 11€

Croustillant de Sardine aux Herbes et Marinade de Chou-blanc (A,D,J,F,K) 14€

Salade de Tentacule d’Encornet au Citron Vert (N,J)15€

Asperges Blanche Française, le Jaune de l’œuf et la feta (G,C) 16€

** Emincé de foie gras de canard cru Français, herbes folles et balsamique (A,H,J) 21€

Nos Plats

Jarret de Porc Français braisé au Miel d’épices et embeurré de Choux Rouges (2 pers) 45€

Vin conseillé : Pinot Noir d’Alsace Collection 2019 Cave de Ribeauvillé 39€

Pavé de Veau Français et Haricots Verts à l’échalote 26€

Dos de Maigre aux Petits Pois Frais (D) 27€

** Côte ou Entrecôte de Bœuf Français, Pomme Croustillante et Sucrine 42€

** Carré de Sanglier Français, Pomme Frite et Condiment betterave 37€

Fromage

Assiette de fromages de saison (G,H,J) 12€

Nos Desserts « à commander de préférence en début de repas »

Moelleux au Chocolat Du Honduras, caramel d’Orange et sorbet Verveine (A,C,G) 11€

Tarte feuilletée aux Pommes et Caramel au beurre salé (A,C,G) 11€

Amandine aux Cerises (A,C,G,H) 11€

Tarte aux Fraises et Crème Pistache (A,C,G,H) 11€

Rhubarbes Confite, Sablé Craquant et Glace à la Fraise (A,C,G ) 11€

Le pain est fait Maison

https://stephanemartin.com/fr/booking