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In Natura Voluptas

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In Natura Voluptas

Cave à vins et spiritueux écoresponsables

14/12/2024

Pour les autres jours, on ne change rien ! 🍷

28/11/2024

Jeudi dernier, nous célébrions le Beaujolais Nouveau ! 🍷🍇

Chaque année, le 3ème jeudi de novembre, certains vins dits “primeurs” issus de la vendange de l’année sont mis sur le marché. 🛒

Les plus connus sont ceux du Beaujolais, des vins fruités et faciles d’accès, mais parfois mal aimés. 💔

…Mais pas chez nous ! Nous avons sélectionné pour vous 2 petites pépites : ✨

- La cuvée première de Jean-Paul Brun, un fameux viticulteur du Beaujolais qui nous présente ici un vin avec de beaux fruits rouges et de la fraîcheur, parfait pour partager entre amis en grignotant un morceau. 🧀
- La cuvée à l’ancienne du domaine Joubert, un vin ayant plus de corps et de maturité, qui reste en bouche avec une finale ample et surprenante, pour accompagner des mets plus élaborés sans se prendre la tête. ⚙️

À retrouver dans votre cave préférée, tant qu’il y en a encore… ⁣💨, à -10% par rapport à leur prix initial.

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

19/11/2024

🤫 Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas pour vous parler de vin que nous vous accueillons à la cave. Bien sûr, il sera question d’en boire… mais le véritable sujet pour ce prochain atelier est l’Astrologie.

🌙 N’en déplaisent à ceux qui s’en défendent, presque tout le monde a un contact, un lien (secret ou non) avec l’Astrologie.

De l’agriculteur qui plante ses tomates à la nouvelle Lune, au coiffeur qui explique à sa cliente que ses cheveux seront plus vigoureux et brillants en les coupant à la pleine Lune, en passant par le viticulteur qui base son travail de la vigne et du vin sur la position des astres et des constellations du zodiaque !

Savez-vous que l’Astrologie est un outil formidable de développement personnel, qui permet de mettre en lumière ce qu’on peut faire pour avoir une vie épanouie, et ce, dans tous les domaines que l’on souhaite renforcer et/ou développer (et oui, on a le choix) !

📅 Vendredi 6 décembre, de 19h00 à 21h00

𝑳𝒂𝒖𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒊𝒏𝒊𝒕𝒊𝒆𝒓𝒂 𝒂̀ 𝒍'𝑨𝒔𝒕𝒓𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊𝒆, 𝒆𝒏 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒇𝒂𝒊𝒔𝒂𝒏𝒕 𝒅𝒆́𝒄𝒐𝒖𝒗𝒓𝒊𝒓 :

✨ les grands axes de l’astrologie
✨ le fonctionnement d’un thème astral
✨ comment le décrypter de manière simple
✨ tout en vous dévoilant quelques secrets et recettes !

Car l’Astrologie ne consiste pas en une lecture de votre avenir ! C’est beaucoup plus que cela...

𝑬𝒏 𝑩𝒐𝒏𝒖𝒔 :

Si vous souhaitez mettre en lumière vos planètes maîtresses, vous pouvez envoyer vos données de naissance à l’adresse [[email protected]](mailto:[email protected]) (nom, prénom, date, heure précise et lieu de naissance). Laurence tirera au sort l’un(e) d’entre vous et fera une lecture des grandes lignes de son thème astral lors de la soirée.

—> infos à envoyer avant le 22/11 🙏🏼

Tarif : 30 €
comprenant : la participation à l’atelier ✨ + 2 verres de vin 🍷* + charcuteries 🍖 + fromages 🧀

* 5€ par verre supplémentaire

👉🏼 Places limitées. Réservation obligatoire ici : https://29dd-contact.systeme.io/atelier-initiation-astrologie-06/12

15/11/2024

Cette semaine nous n’allons pas faire de l’esprit, car nous rendons hommage à Evelyne de Pontbriand qui nous a quitté la semaine dernière. 🤍🕊️

Cette grande dame dirigeait de main de maîtresse le domaine familial du Closel depuis 23 ans, et faisait rayonner l’appellation Savennières et son chenin blanc. 🍇

Nous vous présentons ici la cuvée iconique “La Jalousie”, un vin blanc issu de chenin, tout en finesse, avec de délicates notes florales et d’agrumes frais.✨

Parfait pour accompagner des Saint-Jacques snackées sur crème de poireaux. 🌱

—> C’est notre produit de la semaine, alors comme chaque semaine, on y applique une remise de 10% (jusqu’au 19 novembre)

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

14/11/2024

🍇 Célébrons ensemble l’arrivée du Beaujolais Nouveau ! 🍇

Rendez-vous le 21 novembre à partir de 18h dans notre cave pour découvrir le Beaujolais Nouveau du millésime 2024 !

👉 On vous attend pour trinquer et partager un moment convivial avec nous ! 🍷🧀

📅 jeudi 21/11 à partir de 18h

📍 Cave In Natura Voluptas - 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

11/11/2024

Il reste encore quelques places pour l’atelier de dégustation du 13 novembre. N’oubliez pas de vous inscrire pour sécuriser votre place ! ⬇️

Laissez-vous tenter par une expérience sensorielle unique où les arômes intenses du chocolat 🍫 rencontrent la douceur enveloppante des liqueurs et vins liquoreux 🍷.

Cet atelier est une occasion parfaite pour découvrir comment le chocolat et les boissons liquoreuses peuvent se sublimer mutuellement, à travers de délicieuses associations gustatives. 😋

Au plaisir de vous accueillir et de partager ensemble ce moment de plaisir ! ✨

Au programme :

🍷🍫 Dégustation de 5 accords différents de chocolats & vins liquoreux (et liqueurs)
🎓 Apprentissage des techniques de dégustation, ainsi que des caractéristiques des liqueurs et des vins liquoreux dégustés (terroir, fabrication, styles, histoire...)
👃🏻 Jeu de reconnaissance des arômes

📅 mercredi 13/11 à 19h30 (Durée minimum : 2h)
Tarif : 49 €

↪️ Atelier uniquement sur réservation, inscrivez-vous en cliquant sur le lien dans la bio

📍 Cave In Natura Voluptas - 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

07/11/2024

Pas d’Harrisque de se Trumper avec notre produit de la semaine ! 🫠

La vodka 🍸 Partisan est issue d’une tradition familiale centenaire et élaborée en Allemagne 🇩🇪 avec du blé 🌾 biologique cultivé localement.

Délicate au nez, la bouche est chaleureuse et un peu épicée, avec une petite rondeur qui apporte de l’équilibre.

A apprécier seule ou en cocktail, par exemple en U-Boot 🚢 pour relever une bière assez fine.

—> Jusqu’au 12 novembre : la vodka Partisan 70cl à 30,60 € au lieu de 34 €

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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02/11/2024

Il reste encore quelques places pour l’atelier de dégustation du 6 novembre. N’oubliez pas de vous inscrire pour sécuriser votre place !

Cet atelier est l’occasion de déguster et de dénicher des trésors cachés à petits prix 🍷 et donc parfaits pour les petits budgets ! 💰

Vous découvrirez ainsi - tout en apprenant 🎓 les bases de la dégustation - qu’il n’y a pas besoin de dépenser beaucoup pour se faire plaisir… 😋

Venez donc joindre l’utile à l’agréable ! 👩🏻‍🏫🍷

Au programme :

🍷 Dégustation de 5 bons vins à moins de 11 €
🎓 Apprentissage de la dégustation et des caractéristiques des vins (cépages, terroir, fabrication, styles, histoire...)
👃🏻 Jeu de reconnaissance des arômes
🧀🍖 Accompagnement de la dégustation par des tapas, de la charcuterie et du fromage

📅 mercredi 06/11 à 19h30 (Durée minimum : 2h)
Tarif : 29 €

↪️ Atelier uniquement sur réservation, inscrivez-vous en cliquant sur le lien dans la bio

📍 Cave In Natura Voluptas - 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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24/10/2024

Le pinot noir ce n’est pas qu’en Bourgogne ! 🍇

On retrouve de très belles expressions de ce cépage en Alsace par exemple, comme cette cuvée Fleur de granit 2022 du domaine Frey-Sohler. 🌞

Ce vin de garde, sur des notes de fruits rouges et de torréfaction, peut tout à fait se boire dans la jeunesse, avec des tanins présents, mais élégants. 🍷

À déguster avec un bœuf bourguignon et sa touche de chocolat noir. 🍫

—> Jusqu’au 29 octobre, le Pinot noir Fleur de granit du domaine Frey-Sohler est à 16,11 € au lieu de 17,90 €

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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10/10/2024

Qui aurait-cru que l’on pouvait (re)tomber amoureux chez son caviste ? ❤️‍🔥

Pour un peu de chaleur 🔥 dans cette grisaille, laissez-vous séduire par The Lovers de Mr Daïquiri, un assemblage unique de rhum des Caraïbes et d’Amérique latine. 🏝️🦜🏴‍☠️

Tout en gourmandise et en rondeur fruitée, sur des notes exotiques, ce rhum langoureux peut aussi bien se déguster seul (ou bien accompagné…) ou en Daïquiri. 🍹

À noter : la très jolie étiquette recto verso qui reprend la carte du tarot dont le nom du rhum est tiré, et qui illustre son profil aromatique. ✨

—> Jusqu’au 12 octobre, le rhum The Lovers par Mr Daïquiri : à 53,10 € au lieu de 59 €

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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23/08/2024

Blanc et rouge, rien ne “blouge” !

Vous avez bien lu, cette semaine votre caviste vous propose un “blouge”, un vin rouge élaboré à partir de cépages rouges ET blancs, avec une belle étiquette qui nous ramène en vacances…🏝️

Réalisé en vinification naturelle 🌱 par Camille et Mathias Marquet, la cuvée “Pagaille” s’offre comme une découverte, sans pour autant déstabiliser.

On y retrouve des arômes de fleurs et de fruits rouges frais, avec des tanins fins et bien intégrés dans une petite rondeur gourmande.🍷

D’une grande polyvalence, il sublimera aussi bien les derniers apéros estivaux que les salades qui les accompagnent. 🥗

—> Jusqu’au 24/08 : la bouteille à 15,21 € au lieu de 16,90 €

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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19/07/2024

🍷 À la recherche d’une bouteille de vin rouge qui ait du caractère tout en conservant de la fraîcheur ? ⛄️ Votre caviste préférée vous a déniché…

La cuvée “S” 2021 du domaine , crée par Maxime Julliot, un agro-ingénieur passionné, dans une optique d’offrir durablement le meilleur de la vigne.🍇

Très peu sulfité et sans intrants, le Merlot (90%) vient s’assembler au Cabernet Sauvignon (10%) après une macération carbonique et un foulage au pied, suivi d’un élevage en cuve inox (50%) et en barriques (50%).✨

Alors, avec seulement 12% d’alcool, cette cuvée nous offre tout en souplesse une bouchée généreuse de fruits rouges à noirs, ponctuée de fines notes boisées et épicées, en conservant des tanins bien intégrés dans une structure veloutée.🍷

Parfait pour lancer la saison des barbecues sans craindre le coup de chaud !🌞

—> Jusqu’au 26 juillet : à 20,70 € au lieu de 23 €

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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20/06/2024

La cuvée Pinot Noir d’Oregon 2018 de chez Omen 🍷, se déguste entouré de bougies, en attendant que l’esprit du vin fasse son oeuvre. Une cuvée de bonne augure, comme une lumière dans la pénombre… 🕯️

Le vin révèle sous un voile fumé des arômes de fruits rouges concentrés 🍒. Ajoutez quelques épices, une pointe de vivacité, un soupçon de bois, et vous voilà parti pour une nuit magique.

À déguster avec un rougail saucisses, en écoutant la bande originale de Prince Of Darkness (ou en le regardant si ce n’est pas déjà fait) 📽️.

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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12/06/2024

CIARADA [charade]

Mon 1er est une trace de pied 🦶
Mon 2nd est le début du recyclage ♻️
Mon 3ème compose la langue 💬
Mon 4ème marque une négation ❌
Mon 5ème est vital 💧
Mon tout est l’appellation de la semaine…🔍

Le Clos Sognadore présente avec sa cuvée bio 100% Vermentinu “A Mandria” l’expression parfaite de son terroir méditerranéen 🌊

Un vin blanc, comme une salade d’agrumes et de fruits blancs, sublimé par un bouquet de fleurs printanières, avec un final minéral tout en longueur entrelacé de petits amers ✨

Un choeur aromatique polyphonique qui trouvera sa place dans un arrangement marin, comme des Saint-Jacques poêlées aux endives et clémentines de Corse 🍊

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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29/05/2024

Une soudaine envie de découvrir le terroir Jurassien en restant buller chez vous ? Découvrez la crème des crémants, 100% Chardonnay, du domaine Overnoy-Crinquand !🥂

Ce domaine, depuis longtemps en agriculture biologique, et à l’étiquetage caractéristique, brille dans la confidentialité. 🤫

Le crémant du Jura de Mickaël Crinquand trouve sa finesse dans la minéralité et son amplitude grâce à un élevage prolongé sur lies. 🛏️

Vous pouvez enfin craquer pour cette pizza base crème fraîche garnie de produits de la mer et de fromage frais ! 🍕 Ce crémant a non seulement la puissance pour l’accompagner, mais la vivacité pour la rendre digeste.🍴

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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22/05/2024

Vous ne pouvez pas acheter à votre mère cette parure en rubis 💍 qui raviverait son teint ? Ce rivesaltes grenat du Roussillon saura lui redonner des couleurs sans vous ruiner ! 💸

Pendant 21 mois, ce vin doux naturel a été soigneusement élevé en barrique à l’extérieur par Benoit Derycke du domaine Mas d’en Felix 🍷

Sa bouche confiturée allie la fraîcheur des fruits rouges et la puissance des fruits noirs. De quoi accompagner une pièce de bœuf en croûte de cacao, ou vos gourmandises chocolatées du dimanche !🍫

Le guide Hachette 2020 lui a attribué la mention vin remarquable ⭐️⭐.️

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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18/05/2024

Aujourd’hui 18 mai, c’est un grand jour pour les amateurs de whisky ! 🥃✨ En l’honneur de la Journée mondiale du whisky, nous vous offrons une remise exclusive de 10% sur tous nos whiskies.

Que vous soyez un amateur éclairé, simplement curieux, c’est une excellente occasion d’ajouter une nouvelle bouteille à votre collection… ou de gâter un de vos proches ❤️

Venez choisir votre prochain coup de cœur parmi notre sélection rigoureusement choisie !
📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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09/05/2024

🍯 Chez nous à la cave, le miel est à l’honneur ! Nous aimons tellement ce nectar que nous avons imaginé des cocktails exclusifs pour vous, alliant nos spiritueux écoresponsables à la douceur de nos miels sélectionnés. ✨

🍸 Bee’s Knees, Simple Honey Sour, Mo-mojito, Le Pachac, L’amer à boire… 5 recettes dans lesquelles nous avons associés les spiritueux que nous proposons à la cave avec des miels de notre sélection.

➡️ Pour chaque achat de miel utilisé dans ces cocktails, profitez de 10% de remise sur les spiritueux associés.

🐝 Laissez-vous séduire par ces créations uniques et venez les découvrir dès aujourd’hui dans votre cave de quartier.

📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6)

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Adresse

146 Rue Du Chevaleret
Paris
75013

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Mercredi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Jeudi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Vendredi	10:00 - 14:00
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Samedi	10:00 - 14:00
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Les fêtes ne sont pas finies, il est maintenant l’heure de partager vos plus belles galettes ! 👑 Et quoi de mieux pour les accompagner que des pétillants à base de pommes ou de poires, avec ou sans alcool. 🍎🍐 Et oui, on retrouve dans ces fruits des composés aromatiques similaires à celui de l’amande. C’est donc l’accord parfait sans prise de tête ! 💡 👉🏻 À retrouver dans votre cave : Cidre demi-sec - Cidre brut - Poiré prestige - Jus de pommes pétillant du Domaine @lagalotiere 📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6) — 🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. #cavisteparis #paris13eme #cavisteindependant #caveavin #aperolovers #caveabieres #caveabiere #caveaspiritueux #vinbiologique #vinsbio #vinbiodynamique #vinsbiodynamiques #vinbiodynamie #bierebio #degustationvin #atelierdegustation #vinnaturels #vinsnaturels #vinsnatures #cestlheuredelapero #respectdelenvironnement #respectdelanature #agricultureraisonnée #écoresponsable #galettedesrois #cidre #poiré

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✨ Bonne nouvelle ! ✨ Vous avez été plusieurs à n’avoir pas pu assister à notre masterclass du 16 mai dédiée aux vins de Bourgogne, faute de places. Nous avons donc décidé de refaire cet atelier exceptionnellement le mardi 4 juin ! 🍷 Plongez dans l’univers des vins de Bourgogne sans quitter Paris. Découvrez une sélection raffinée de vins rouges et blancs emblématiques de cette région, accompagnée de délicieux fromages et charcuteries fines. 🧀🥖 Profitez de cette opportunité pour explorer les subtilités des cépages bourguignons et apprendre à les déguster dans une ambiance conviviale. 📚🍇 Les places sont encore une fois limitées, alors n’attendez plus ! Réservez votre place en cliquant sur le lien en story ou sur le lien dédié dans la description du post. . . . 📍 146 rue du Chevaleret 75013 Paris - Metro Chevaleret (ligne 6) 🔞 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération