Cave de la Sibylle

03/09/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 10 : Détail caché. 🧐

🙋‍♀️ Votre feuilleton de l'été 2024 touche à sa fin avec ce dernier chapitre qui révèle un détail caché au fond de la cave. 🔍

😯 L'aviez vous remarqué ?
😃 Sur un coin du plafond sculpté en trompe-l'oeil telles des poutres de bois, vous pouvez apercevoir une main retenant une des "poutres". 🫱
😉 La pierre n'allant pas jusqu'au mur, le sculpteur a imaginé cette idée. 👍
🪨 Au centre de cette pièce une table carrée intégralement sculptée, unique pilier de souteinement de la roche dans cet espace.

🤩 1001 détails se cachent parmi les sculptures de la cave de la Sibylle.... Vous pouvez croiser une tête de mort, des grenouilles coquines, des oiseaux, une multitude de feuillages, des moines, une gabare (bateau traditionnel de Touraine destiné jadis au transport des marchandises).... 🪄

🧐 Quels détails ont marqué votre esprit lors de votre visite ?
😉 N'hésitez pas à venir ou revenir, il y a toujours un détail qui échappe à nos yeux.

📌 La cave est ouverte jusqu'à la fin de l'année du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15.
👉 Dernière admission pour les visites 1h avant les fermetures.
Azay-Chinon Val de Loire Tourisme
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26/08/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 9 : Le château du Pressoir.

👩‍🏫 Les 1ères constructions du château du Pressoir sont datées d'environ 1550 et son 1er seigneur connu est Jacques de la Roche en 1556. 🛡️

👉 De ces constructions originelles ne reste que l'important pigeonnier carré qui contient environ 2000 niches (ou boulins).

🤩 Entre le XVIe et le XVIIe siècle, le château du Pressoir à Panzoult a vu ses constructions évoluer et est un exemple rare d'architecture de la seconde Renaissance en Touraine. ⭐

🧐 En 1606, Florent de Guyot est le seigneur du Pressoir et conseiller du roi. Le domaine est alors un fief relevant du château du Roncée.

👉 Il est déclassé en métairie au XVIIIe siècle et vendu à la Révolution comme bien national et la chapelle détruite au début du XXe siècle.

🏡🌱 Aujourd'hui 2 domaines viticoles occupent le lieu-dit "Le Pressoir" :
🍇 - le Vignoble du Pressoir avec les vieux bâtiments du château tenu par la famille Daguet.
🍇 - le domaine Grosbois tenu par la famille du même nom.
Azay-Chinon Val de Loire Tourisme
Touraine Nature

19/08/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 8 : Le Pigeonnier.

👩‍🏫 A Panzoult, au lieu-dit "Roncée", il y avait autrefois un château appartenant au marquis Léonard Barjot qui y bâtit un pigeonnier vers 1629. 🏰
😔 Le château fut malheureusement démoli à la Révolution.

🤩 Ce pigeonnier, remarquable par sa forme rare hexagonale fut acquis en 2005 par le Conseil départemental et est classé au titre des Monuments Historiques. ⭐
👷‍♂️ Rénové en 2020, il est aujourd'hui, ouvert au public. 😃

👩‍🏫 L'intérieur est circulaire et compte 2400 niches (ou boulins). Chacune pouvait accueillir un couple de pigeons. Chaque couple avait besoin d'un demi hectare pour se nourrir.
⚔️ Ce pigeonnier équivalait donc à un domaine de près de 1200 hectares ce qui supposait de la puissance du seigneur du château de Roncée.

👩‍🏫 L'intérêt d'avoir un pigeonnier, était de fournir une viande de choix au seigneur et les déjections (la colombine), étaient utilisées comme engrais dans les jardins et les vignes. 🌱

👁️ S'y arrêter vaut le coup d'oeil ! N'hésitez pas à pousser la porte pour admirer ce monument, emblématique du village de Panzoult ! 😌✨
Touraine, le Département
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18/08/2024

😃👉🎬 VENDREDI 30 AOÛT à 21h30 devant la Cave de la Sibylle ! Profitez en !!! Retrouvez une programmation de courts métrages.
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12/08/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 7 : La Maladrerie.

🧐 Saviez-vous qu'à Panzoult, au lieu-dit Le Pont, il existait au XVIe siècle une maladrerie dépendant du prieuré de Tavant. ✝️
👨🏼‍⚕️ Une maladrerie était, à l'époque du Moyen-Âge, un hôpital pour lépreux.
🚑 A l'époque, les moines traversaient tous les jours la Vienne depuis Tavant pour s'occuper des malades.

👉 Aujourd'hui, le lieu-dit ne conserve plus aucune trace de cet édifice. Seuls des éléments retravaillés au XIXe siècle sont encore visibles et servirent d'auberge aux mariniers. ⚓

👉 Sur cette niche sculptée, voyez la Vienne au centre avec le prieuré de Tavant à gauche et la maladrerie à droite. ⚒️

😃 Venez découvrir la minutie de ce travail de sculpture à la cave de la Sibylle.
📌 Nous sommes ouverts tous les jours jusqu'au samedi 24 août.
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Parc naturel régional Loire-Anjou-Touraine

05/08/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 6 : Architecture.

🧐 En parlant du village de Panzoult dans le chapitre précédent, saviez-vous comment reconnaissait-on les maisons en Touraine ?

👩‍🏫 Du XVe au XVIe siècle, près de 25% des habitats de la région étaient construits de pans de bois et d'une toiture de chaume. Matériaux disponibles en quantité et économiques. 💰

🛖 Cette niche représente justement les maisons traditionnelles typiques de Touraine de l'époque de Rabelais. 🪶

📉 Ces maisons ont progressivement disparu car la peur des incendies et les critères esthétiques se sont unis pour doubler les façades de pierre, d'ardoise ou d'un enduit, notamment dans les villes comme Tours. 🏠

📐 Dès la fin du XVIIIe et surtout au XIXe siècle les plans d'alignement dans les villes ont été les facteurs déterminants de la disparition de ces maisons.
😢 Les bombardements de la 1ère guerre mondiale suivi des grandes rénovations ont terminé le processus de destruction.

📌 Pour en savoir plus, venez découvrir notre site exceptionnel tous les jours jusqu'au samedi 24 août. 😃
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29/07/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 5 : Panzoult !

👩🏻‍🏫 Le village de Panzoult est également fièrement représenté et à de nombreuses reprises à la cave de la Sibylle ! ⚒️

⛪ Son église du XIIe siècle, ses maisons, son célèbre pigeonnier (classé au titre des monuments historiques), ses étangs, la faune et la flore... 🍇

🥈 Panzoult, village d'Indre-et-Loire en bord de Vienne est la 2ème commune de l'AOC Chinon avec 15 domaines viticoles pour 605 habitants. ⭐

🧐 La cave de la Sibylle et la Maison des vins attenante accueillent les visiteurs curieux d'en apprendre davantage sur l'histoire de ce joli village de Touraine et de Rabelaisie où il fait bon vivre. 😌

📚 Culture, Histoire, Oenologie, Dégustation... Une découverte complète et pour tous !
🤩 Rendez-vous à Panzoult ! 👋

📌 Nous sommes ouverts tous les jours jusqu'au samedi 24 août 2024.
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22/07/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 4 : la bouteille !

😏 Évidemment, dans une cave dédiée à la foire aux vins d'un village, on y trouve aussi des bouteilles !!! 😃

👩‍🏫 Depuis les années 60, les vignerons de Panzoult et leurs familles proposent un événement unique dans ce lieu chaque 1er mai ! 🥳
🤩 La désormais célèbre Foire aux vins rebaptisée FESTIVIN, est à l'origine de l'association des vignerons et de la création de cet espace sculpté dans la pierre de tuffeau, typique de la région. ⚒️

🤹‍♀️ Les artistes ayant contribué à l'œuvre n'ont pas manqué de dessiner dans la roche, les fameux flacons de l'illustre breuvage de chinon ! 🍷
🤩 Et pas des moindres puisqu'en arrivant au fond de la cave, une ouverture en forme de bouteille sur 3 formats vous permet d'apercevoir une cheminée et un four à pain.
👉 L'avez-vous déjà vu ? 🧐

😇 St Vincent, saint patron des vignerons a également été sculpté sur un comptoir représentant le village de Panzoult !

👉 Êtes-vous déjà venu fêter le 1er mai avec nos vignerons dans cette superbe cave ? 🥳🥳🥳
🤩 Rendez-vous le 1er mai 2025 ! 🍷🍷🍷

😊 En attendant, profitez-en pour venir déambuler à votre rythme et découvrir ce travail artistique original.

📌 Nous sommes ouverts tous les jours jusqu'au samedi 24 août. De 10h à 13h et de 14h30 à 18h15. Dernière admission pour la visite 1h avant les fermetures.

👋👋👋 A bientôt !
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17/07/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 3 : la maison de la Sibylle.

👩‍🏫 La cave des vignerons de Panzoult, renommée Cave de la Sibylle en 2020 à la suite de la mise en place de la scénographie immersive, rend hommage à la demeure de la Sibylle du Tiers Livre de F. Rabelais. 📖

⛏️🪨 La Cave de la Sibylle est un lieu sculpté dans la pierre de tuffeau qui retrace le chapitre où Panurge, sous les conseils de Pantagruel, vient s'entretenir avec la Sibylle de Panzoult, devineresse réputée. 🔮

😉 L'actuel site de visite est également un clin d'œil aux Grottes de la Sibylle, véritable ancien habitat troglodytique situé au Moulin Girault, au lieu-dit La Chauvinière à Panzoult. (Lieu privé - interdit d'accès)

🙋‍♀️ C'est l'artiste Zaeli, qui, au début des années 2000, immortalise cet endroit emblématique du village dans le tuffeau de notre cave touristique. 👍

👩‍🏫 Dans le Tiers Livre de Rabelais, la Sibylle vivrait plutôt dans une chaumière, dans la forêt de Panzoult, au bord du ruisseau Le Croulay.

😃 Venez découvrir cette histoire lors de votre visite à la cave de la Sibylle.
📌 Nous sommes ouverts tous les jours jusqu'au samedi 24 août 2024. 10h/13h - 14h30/18h15 (dernière entrée 1h avant les fermetures).
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Touraine, le Département
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09/07/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 2 : Pantagruel

👩‍🏫 Pantagruel, personnage imaginé par François Rabelais est un géant fils de Badebec et de Gargantua.

📖 Dans le Tiers Livre, dont un passage vous est conté à la cave de la Sibylle, Pantagruel envoie Panurge et Epistemon à la rencontre de la devineresse de Panzoult, la Sibylle réputée pour ses présages. 🔮

🪨⛏️ A plusieurs reprises, vous retrouverez Pantagruel sculpté par nos 3 artistes tourangeaux lors de votre déambulation dans les allées de notre cave troglodytique.

😃 Venez découvrir les œuvres sculptées lors de votre visite chez nous.

06/07/2024

☀️ Nos horaires d'été !!! ☀️

📌 La cave sera FERMÉE le 14 juillet !
📌 La cave sera OUVERTE le 15 août !

⚠️ Réservation UNIQUEMENT pour les groupes à partir de 12 personnes !

A bientôt ! 😉🍷
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03/07/2024

📜 Feuilleton de l'été - Chapitre 1 : Le Raisin 🍇

👩🏻‍🏫 Dans notre Rabelaisie, la vigne est omniprésente ! Le raisin se retrouve forcément dans notre cave, sculpté un peu partout.
🧐 Avez-vous déjà remarqué ces détails ? ⚒️

📢 "Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, apaise l'ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse". François Rabelais.
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28/06/2024

🤩 Cet été, Panurge sera votre guide à la Cave de la Sibylle. 🤩

🎞️ Pour notre nouveau feuilleton de l'été, vous découvrirez en sa compagnie quelques-uns des travaux de sculpture un peu plus précisément et en apprendrez davantage sur ce lieu, cher aux vignerons de Panzoult. ❤️

🤸‍♀️ Suivez-nous chaque semaine et n'hésitez pas non plus à venir voir de vos propres yeux ce travail d'art minutieux qui pendant 3 années (2002-2005), occupa les journées de 3 artistes tourangeaux : Elisabeth SERGENT (Zaeli), Jean-Claude BAUDON et Dominique FRANCHET (Mino). ⚒️

📌Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15.
⚠️ Dernière admission pour la visite de la cave 1h avant les fermetures.

A bientôt ! 👋☺️

25/06/2024

⭐🤩 NOUVEAU 🤩⭐

🔝 La Maison des vins de la Cave de la Sibylle évolue !

👩‍🏫 Des panneaux pédagogiques viennent d'être installés afin de vous en dire plus sur l'aire d'appellation chinon, ses vins, sa région et sur l'histoire de notre association de vignerons. 🍇

🍷 Lors de votre visite de la cave troglodytique, venez profiter d'une dégustation de vins AOC Chinon 100% Panzoult et apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur cette appellation viticole ligérienne ! 🩵

📌 Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15.
Dernière admission pour les visites de la cave 1h avant les fermetures.

🙏 Merci à l'imprimerie BSP37 de Lémeré pour cette réalisation.
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18/06/2024

💛💛💛 du 15 au 22 juin 2024.

💛 Après notre événement en inauguration de semaine spéciale Chenin samedi 15 juin, on continue jusqu'au samedi 22 autour de la découverte des Chinon AOC blancs des vignerons de Panzoult ! 😍

💛 Toute la semaine, profitez d'une dégustation de 2 blancs avec celle, traditionnelle, de rouges. On vous propose un accord mets et vins en exclusivité jusqu'à samedi ! PROFITEZ-EN !!! ✨✨✨

💛 Les vins blancs 100% chenin de TOUS nos vignerons sont disponibles EXCEPTIONNELLEMENT cette semaine !!! N'attendez plus pour venir nous voir, les pépites partent vite !!! ✨💎✨

📌 Ouverture de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15 du mardi au samedi. Dernière visite 1h avant les fermetures.
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12/06/2024

SANS FILTRE du jour !!! 🤩🤩🤩

😍 La cave de la Sibylle, son village de Panzoult et sa région de Touraine riche et verdoyante ! 💚💚💚

😍 Profitons de cet instant pour immortaliser le ciel bleu, la luminosité et cet air d'été qui, très très timidement, pointe le bout de son nez ! 🌤️

📸📸📸 Clichés du jour sans aucune retouche ! 😲
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11/06/2024

Merci Touraine Nature pour cette publication !!! 😊😀🍷

04/06/2024

🧐 Lorsque le parcours de visite de la cave de la Sibylle a évolué en 2019, une alternative à l'histoire de François Rabelais a pris place sous la forme d'une scénographie immersive dans le fond de la cave. 🎞️

🧚‍♂️ Plongez dans les rêves tourmentés de Panurge, en proie au doute face à la question du mariage. 👩🏻‍❤️‍👨🏻

🧙🏽‍♀️ Quel présage lui fera la Sibylle de Panzoult ?

👩🏻‍🏫 Venez découvrir un chapitre de l'histoire du Tiers Livre du célèbre auteur chinonais dans un lieu original. 📖

😃 Profitez-en pour découvrir aussi les vins AOC Chinon des vignerons de Panzoult ! 🍷

📌 Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15.

🤩 A bientôt.
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23/05/2024

😘💐💞 BONNE FÊTE MAMAN !!! 🎀
📢 C'est dimanche ! Tic tac ! ⏳

Les mamans méritent d'être gâtées ! 🥰🎁🥰

☺️ Profitez d'une visite à la cave de la Sibylle pour lui offrir du vin ou de délicieux produits locaux ! Le choix est vaste ! 🤩

☺️ Vous pouvez aussi réaliser des paniers gourmands selon ses goûts et votre budget ! 🎁💰

☺️ N'hésitez pas à venir nous voir, on a tout goûté, on pourra vous conseiller ! 😆😉

📌 Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15.

15/05/2024

🧐 Lorsque vous visitez la cave de la Sibylle, il y a certes les différentes alcôves sculptées des vignerons, mais aussi de très nombreuses petites cavités dont les contours sont finement taillés et ciselés. 🪨⛏️

👩‍🏫 Chacune de ces petites niches représente quelque chose en lien avec les récits de Rabelais, la Touraine et son terroir, Panzoult ou encore le vin. 📜
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11/05/2024

😍 Les Pussifolies s'invitent à la cave de la Sibylle de Panzoult !!! 🎨🖼️🖌️

👉 Une toile a pris place sur l'ancien estrade du panorama de la cave ! 🧐

😍 Elle accompagne les autres toiles disséminées sur les murs du bourg de Panzoult. 🤩

05/04/2024

👩‍🏫 La cave de la Sibylle est une ancienne carrière d'extraction de pierre de tuffeau.

🪨 Le tuffeau est une roche crayeuse ou sableuse à grain fin, de couleur blanche ou crème, parfois jaunâtre.

💚 C'est une pierre de taille tendre typique de la vallée de la Loire et de Touraine.

⛏️ Elle a servi à réaliser les constructions du XVe au XIXe siècle et en particulier à la Renaissance. Habitats, châteaux de la Loire et édifices religieux ornés de détails finement taillés. 🏰

✨ Cette carrière est devenue célèbre en Rabelaisie pour la Foire aux vins des vignerons de Panzoult tous les 1ers mai depuis la fin des années 60.
🍷 Chaque vigneron dispose d'une niche entièrement sculptée pour présenter ses vins.

📜 Aujourd'hui, toute l'année, les nombreux visiteurs peuvent venir admirer le superbe travail de sculpture réalisé sur toutes les parois et relatant une partie du Tiers Livre de François Rabelais évoquant la rencontre entre Panurge et la Sibylle du village.

🤩 Vous aussi, venez découvrir un lieu unique et insolite en Touraine ou l'Histoire se mêle au patrimoine géographique et gastronomique !

📌 Nous sommes ouverts du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h15.
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27/03/2024

A Panzoult ! 😀🍇☀️

[Soif d’apprendre 🔦🗺🔍 ]
Appellation culturelle et historique, l’AOC Chinon a mené un travail de recherches sur ses différents lieux-
dits. Ces parcelles sont autant de micro-terroirs qui racontent, à travers leurs spécificités et leurs cuvées
singulières, les différentes facettes du territoire chinonais.

Aujourd’hui nous vous emmenons à La Pointevinière, un lieu-dit d’environ 20 hectares, situé sur la
commune de Panzoult, dont l’originie du nom remonterait au Moyen-Âge. Ce lieu-dit bénéficie à la fois d’un
bel ensoleillement et de la fraîcheur de la vallée du Ruau, un petit cours d’eau naturel.
🌳 Au nord-ouest ses habitats troglodytiques sont surplombés par la forêt domaniale de Chinon.

🍇 Actuellement 6 domaines viticoles exploitent au moins 1 parcelle de ce lieu-dit : le domaine de l’Arpenty, le
domaine d’Etilly, le domaine Grosbois, le domaine Hérault, le domaine du Pressoir et le domaine du Tillou.
Vous voulez en savoir plus sur les lieux-dits de l’AOC Chinon ?

⬇ Téléchargez les monographies en ligne sur https://swll.to/CuiQ4s