Paris Cave

30/07/2023

08/05/2022

🍷 Chose promise … moment inoubliable avec cette dégustation 2005 et 2009.
2009 - une robe profonde avec des reflets roux, un nez de fruits confits qui précède une bouche encore fraîche pour une attaque veloutée. Jolie finale avec la classe habituelle des grands Margaux. Nous pourrons en profiter encore quelques années.
2005 - Ce grand vin vêtu d’une robe brillante aux reflets marrons avec des notes de grillés et fruits noirs, nous confirme la présence d’un grand vignoble. Finale à la fois animale et ronde.
Quel plaisir, à chaque belle occasion avec les nôtres, de sortir quelques pépites de la cave. Vivement le prochain anniversaire 😉
❤️

02/09/2021

🍷 Mathusalem Clos des Menuts 1995, Saint Emilion Grand Cru, de la , pour fêter dignement le mariage de notre fille Manon et de Julien. Millesime qui n’aura pas été choisi par hasard puisqu’il s’agit de l’année de naissance de notre mariée. Des flacons gardés précieusement durant plus de 20 ans en cave.
Robe tuilée avec un nez de pruneaux écrasés suivi de griottes, une fin de bouche boisée qui fait référence aux vieux merlot.
Encore suffisamment de fraîcheur pour se régaler pendant des heures.

29/08/2021

Quel week-end extraordinaire, longuement imaginé, pensé, préparé par nos mariés du jour.
Une fois n’est pas coutume, je suis tellement fier de vous présenter ma Manon qui a grandit tellement vite …
Merci aux prestataires de cet événement , Yoann Et Quentin de , Emmanuelle de , Camille du , Morgane de , dont nous avons hâte de découvrir le merveilleux reportage photos et vidéo de notre journée emplie d’amour et d’amitié, pour la qualité de leurs prestations, leur gentillesse, leur bienveillance, qui ont largement contribué aux jolis souvenirs que nous garderons pour toujours.

05/08/2021

21/06/2021

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🍷

24/05/2021

🍷Un Vosne Romanée 1er cru les suchots 1995 du , partagé lors de l’union de nos jeune mariés... garder les millésimes de l’année de naissance de nos enfants jusqu’à leur mariage, c’est un pari risqué, mais ils garderont ce Jéroboam en souvenir de cet événement.

21/05/2021

🥂Profitez de chaque instant avec ceux que vous aimez.

24/03/2021

🍷 21 mars, arrivée du printemps ✅, 24 mars mise en place de la sélection de rosés chez ✅ WE prochain, prévision météo 🌞 🌞🌞✅ Sortez les salons de jardin, les barbecues, les sceaux à glace et prenez soin de vous ! 😉

20/03/2021

🍷 Dans le respect des consignes sanitaires, nous continuons à vous faire découvrir nos sélections, nos nouveaux millésimes et nos producteurs « chouchous ». Soutenons nos restaurateurs, nos producteurs, nos commerces et continuons à acheter local.

10/03/2021

🍷 Mais non, il ne s’agit pas d’un télé achat ! 😅 juste l’envie de partager avec vous, au travers de ma passion pour les sports mécaniques, ma dernière trouvaille, qui vient rejoindre les éléments de décoration de ma boutique de vins et spiritueux ... Un réel coup de cœur !

🍷

07/03/2021

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28/02/2021

🍷 Nous ne sommes pas encore sortis de l’hiver et nous ne pouvons résister à l’envie de nous imaginer cet été en terrasse. Une de nos dernières découvertes, La Bulle, du . De la légèreté, de la bonne humeur, de la positivité, du plaisir, sur nos tables et dans nos verres... et, il l’a dit... un scoop ! 😂Prenez soin de vous et des vôtres !
́e ̂teaulacoste

28/02/2021

🍷 Nous ne sommes pas encore sortis de l’hiver et nous ne pouvons résister à l’envie de nous imaginer cet été en terrasse. Une de nos dernières découvertes, La Bulle, du . De la légèreté, de la bonne humeur, de la positivité, du plaisir, sur nos tables et dans nos verres... Prenez soin de vous et des vôtres !
́e ̂teaulacoste

28/02/2021

🍷 Nous ne sommes pas encore sortis de l’hiver et nous ne pouvons résister à l’envie de nous imaginer cet été en terrasse. Une de nos dernières découvertes, La Bulle, du . De la légèreté, de la bonne humeur, de la positivité, du plaisir, sur nos tables et dans nos verres... Prenez soin de vous et des vôtres !

28/02/2021

🥂 Joyeux anniversaire à Romain,
Qualité, fraîcheur et proximité, Le marinier, notre poissonnerie attitrée depuis notre installation à . Un belle sélection sur son étal et dans nos assiettes.

24/02/2021

📸

🍷 pour agrémenter vos apéritifs, combler un petit creux « autrement », ajouter un petit plus à vos préparations culinaires, retrouvez une sélection des délicieuses creations des dans notre cave.

08/02/2021

📸 & repost
Situé dans une région comprise entre les deux Dordogne, le département et la rivière, et son affluent l’Isle qui forme le troisième côté, le Libournais viticole (plus connu sous le nom de Bordeaux Rive Droite) abrite l’une des plus anciennes appellations du bordelais, à savoir, Saint-Emilion.

Dans cet épisode, , œnologue, caviste et producteur, aborde les terroirs de cette région, les cépages dominants, le merlot et le cabernet franc, les satellites de Saint-émilion, les grands crus classés de Saint-émilion (à l’image de ce 2016), les pomerols et l’inclassable Petrus !

Enfin François prend un malin plaisir à partager avec nous ses coups de cœur de la région.

Très belle écoute 🎧 !

https:/podcast.Aisha.co/20-divin/20-divin-episode-8-bordeaux-rive-droite

02/02/2021

🍷 Chez , la chandeleur est un moment incontournable... un moment de partage avec nos collègues et commerçants, nos amis, nos clients, par l’odeur alléchés ...
Fêtez vous la chandeleur vous aussi ?
🥞

16/01/2021

📸

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Nous ne pouvons pas vous en dire plus pour le moment mais cette année sera sous le signe du rhum et du fruit. 😋

07/01/2021

🍷 dernières touches personnelles avant l’ouverture demain ... 😅😉

21/12/2020

🍷Repost

Nouvel épisode disponible sur Ausha !

20 DIVIN HORS SERIE SPECIAL CHAMPAGNE

Chers auditrices et auditeurs, chers amis,

A l’approche des fêtes de fin d’année, vous réfléchissez certainement à votre menu de fête et aux vins qui l’accompagneront. Et bien sûr, l’un des plus célèbres d’entre eux, le champagne, sera servi en apéritif, avec l’entrée, le plat principal ou le dessert.

Dans cet épisode, François Surget, œnologue, caviste et producteur, après être revenu sur l’invention du champagne, nous fait voyager à travers cette région unique, ses terroirs, ses cépages et nous décrit également le processus de fabrication si particulier de ce vin effervescent : du pressurage au tirage, en passant par l’assemblage, la prise de mousse, le remuage et le dosage.

Mais la région champagne produit également des vins tranquilles, rouges, blancs ou rosés qui méritent d'être découverts.

Enfin le champagne peut également accompagner chacun des mets servis à un repas, qu'il soit de fête ou pas.

Nous vous souhaitons de jolies bulles à savourer en famille ou entre amis et beaucoup de plaisir à écouter ce hors-série.

Enjoy 🥂 🎧!